古酒

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今年になってからというもの日本酒ばかり買っては飲んでおりますが、去年まではウイスキーとビールを買いまくっておりました。そんな中、近所のやまやに行くと、ショーケース棚に並べられた山崎や白州など、高級ウイスキーの中にひと際目立った箱の気になる商品を見つけました。帰宅してから調べると「ロイヤルサルート」なるウイスキーだと分かりまして、気になって気になって仕方がなくなりましたが、価格を見ると24,200円～30,000円と、かなりの高級酒だったのでかなり悩み

2025年1月の家飲み話、日本酒をまた。近所にある某大手チェーン酒販店のワゴンセールの中にあったのが、地元埼玉のお酒、力士の一升瓶。しかも純米吟醸。ちょっと古くなって通常の商品棚に並べられなくなったものなのだけれども、当時で確か3000円弱のものが1960円になっていた(同じシリーズの現行品は税込み3256円)。元より古酒は好きなので(保存状態は不明だけれども)、これはお得と購入。力士純米吟醸力士の純米吟醸には確か生酒もあったと思うけれども、こちらはもちろ

もしかして春近付いてる？大阪南船場なごみバーROOTS店主、上村です🌸スコッチ今昔飲み比べ、ベルの20年（1980年代流通品）、たった1本なのでまずは私が味見しとかんと…と、まあこうなることは想定内🤣🤣皆様もこないなったらワインオープナーをワインのコルク抜く要領でそーっとコルクに差し込んでくださいね。絶対押したりせんようにすくい上げる気持ちでネジネジをコルクに通すのだ！過去に何回やったことか🤣🤣おおー😳意外とボロボロならずに抜けたー👏👏👏👏だーいせーいこーもしも上手く抜けずコルクが

確か2000年前後だったかと記憶しています。1965年と1971年のグランジを頂いたことがあります。お客様が現地で買ってきたもの。30年程度の熟成と25年前後の熟成を試しました。そのうち1965のものは明らかに酸化を感じ、1971年はピンピンしていて感動しました。果たして今回の1983＝42年熟成は？1983は2011年に体験していて「これは行けるぞ」と買い足したもの。しかし、どこかに1965の状態が付きまとっています。お客様から、それなりの代金を