原木しいたけ

伊豆市にある「浅草じゅうろく修善寺はなれ」は、「食べログ蕎麦百名店」に3年連続受賞した「浅草じゅうろく」の姉妹店。お店の前を通るたびに気になっていたのですが、いつも車がいっぱいで通り過ぎていました。これではいつまでたっても行けない．．．ということで、開店時間を狙って来店。ギリギリ待つことなく入ることができました。天上の梁が立派この日はもう食べるものを決めていて、一番人気の「じゅうろく天せいろ」と「原木しいたけ天せいろ」を注文。

野菜ソムリエ上級プロの長島明子です。第1回、第2回に引き続き、「第3回鳥取県原木しいたけ料理コンクール」の審査員を務めました。前列が本審査（調理審査）に進まれた4名。後列の中央3名が審査員です。今回は、1次審査から関わって、すべてのレシピを審査し、本審査の運営方法もいろいろ意見を言わせてもらいました。毎年、運営方法を見直して進化している料理コンクールです。優勝者は来年3月の「きのこ料理コンクール全国大会」に出場されます。関係者一同、応援しています。主催者であ