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神保町交差点からすぐ、靖国通り沿い。『十割蕎麦嵯峨谷神保町店』今年の2月以来3回目。なんと、そばが値下げしました!!券売機のメニューボタンのレイアウトも変更。もりそば:400円⇒350円大もりそば:500円⇒450円特もりそば:550円⇒500円温かいかけそばも50円ずつ値下げされてました。他のセット物や単品物のメニューは・・・、割愛させて頂きます。お昼の遅い時間、空いていたので4名用テーブル席でゆったりと。ジャズが流
今日は、彼岸の中日、外は快晴、ちょっと風が強く吹いています。午後から予報ですが、本当に雨降るの?ってくらいの青空です。***息子が一人旅で泊まった駒ヶ岳温泉の夕食です。お部屋食ではなく、お食事処で頂いたようです。お品書き飲み物メニュー最初のセッティングほぼほぼ一気だしみたいですね。秘湯ビールを頂いたようです。前盛八幡平ポーク低温調理柚子胡椒うど炒め舞茸天ぷら里芋揚げ(すべて地物)酪豆腐(くず粉牛乳
蕎麦好きには是非試して欲しい一店・・・深川で昼になりますいつものように食べログアプリを立ち上げ付近を検索・・・ダイエッターなので出来れば油物を控え低カロリーで行きたいところ、しかし外食ではこの単純明快な望みを叶えるのが意外と難しかったりします新店検索でヒットした蕎麦屋「やまそばえにし」へ向かいますが「多度志」なので少し走ります周りは畑の一軒家、一般住宅をリノベした店舗入り口は数段登ったところにあります店内へ入ると「靴のままどうぞ」との案内ウェイティングボードが置かれるほ
こんばんは、いくらデス前から行きたかった、芦屋の打出にあるお蕎麦屋さん『かぶらや』さん。→食べログ♡かぶらや(打出/そば)★★★☆☆3.60■ミシュランガイド1星獲得入店時のお願い■予算(昼):¥2,000~¥2,999s.tabelog.comミシュラン連続6年1つ星だそうで開店時間に予約を入れてお伺いしました。駐車場は狭めながらも、2台停められますよ♪食事中には満席でお断りもあり、予約がベターかと。場所は、行った時は残念ながら休みだった『パンタイム』の斜め前くらいにあ
胎内市で、挽きぐるみの美味い十割蕎麦が頂けるお店へ。そば処ろくべー日本海東北道中条インターを降りて、新発田方面へ向かい10分ほど。今回が2回目。前回来た際、こちらの十割蕎麦があまりにも美味くて、お気に入りリストの上位にランクインし続けているお店。今回も非常に楽しみ。梁が見事な古民家調の店内。最近はこんな感じのお店がとにかく落ち着くお年頃です。メニュー十割の六平そばに野菜天を注文。平日の13時過ぎ、店内は先客1名
なを、GW期間中の4月29日は13時30分回のみとなりますご注意くださいませm(__)m
GW初日ですね名古屋は天気に恵まれて気持ちのよい朝です昨夜から天ぷらそばが食べたくて隠れ屋的な感じのお蕎麦屋さんへ生そば清助名古屋市東区の本格十割蕎麦専門店『生そば清助』名古屋市東区の『生そば清助』では、厳選した国産蕎麦の実を使用した、石臼挽きの本格的な十割蕎麦を楽しんでいただけます。蕎麦はもちろん天ぷらやとろろご飯など蕎麦と相性抜群の様々なメニューを取り揃えています。当店でしか味わえないオリジナルのそばつゆに、旬な食材を取り入れた天ぷらも自慢です。ランチでもディナーでも、ゆった
ゴールデンウィークが始まりました。お天気が気になりますが、お天気が良くなくても、お蕎麦が美味しいです。生そば草の居の営業時間は変わらず11時から開店、蕎麦が切れたら終了です!日によっては、オープン前に整理券をお出し致します。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げますm(__)m
おはようございます。こんにちは。こんばんは。毎日ブログ連続投稿中です。で中津市牛神の新規開店そば処ほたか1月22日オープンです。以前は牛神食堂↓丼ぶりや↓そば処ほたか多分⁇経営者は同じだと思います。そばと丼とのセットで900円から近くに蕎麦屋の花ごろもがあるのでどうでしょうかね?十割蕎麦を提供さてるので楽しみでもあります。開店したら訪問したいと
本日のランチの暴力は、久しぶりに越谷の岩槻寄りの水田地帯のど真ん中に佇む、日本蕎麦店『いしいのそば』にて、そばづくしのメニューに舌鼓を打つ。超絶旨し!!会津に本店があり、こちらの厨房に入っていた名物のオヤジさんもたまに来られるそう。現在の夜営業は、しばらく週末のみだそう。そば田楽、そばがき、揚げ出し蕎麦、そば団子、十割蕎麦とそばのフルコースメニュー。玉子焼き、鴨ハンバーグ、干し芋の天麩羅などのサイドメニューも堪能。いしいのそば越谷分店(そば(
やっぱり人気なのも納得の蕎麦だった〜!の巻4月上旬の週末、お昼に訪問。先待ち客10組、帰りの待ち客多数。千波湖で、ギターパクリデュオ•サウナーズラブの新ネタの練習。好き〜、おおぉ、好き〜…帰りにランチを。相方は、らぁめん蓮華で朝ラーしたので、ラーメンはNGとか。数日前にこちらで初めて蕎麦を食べて美味しかったので、再訪問です。先待ち客が10組もいます。マツコと50分ほどでカウンター席へご案内。すぐに玉こんにゃく、布お絞り、お冷が到着。前回も気になった、かも汁つけ蕎麦1,350円
おはようございます♪今日まで晴れ明日からゴールデンウィーク20連休の方もいるのかしら?昨夜旦「土、日、月休みにしたから」えっ?三連休?ほんと?もっと早く言ってくれたらいいのに旦「丁度ひと段落ついたところ(仕事)」旦「5月は3、4、5、6休み」←これは知っていたこんなに連休取ったのはここ何年か初めて…だ5月の連休は広島行ったり長男のところ行ったりするからなしかしこの週末の3日間…なんか勿体ないと、言ってもゴールデンウィークは人混みにあえて行くようなものだし大島
先日、他の方の記事を見て、仕事の帰りに気になったお店に行ってみました。正直に言うと、西新のデカ盛り中華のお店に行こうと思いましたが、間に合わずにこちらに来ました。博多ラーメンはかたやや釜揚げうどん小麦冶等を展開しています昭和食品が展開する十割蕎麦のお店です。当然そういうお店ですから安価でざるそばは300円です。いろいろうんちくが書かれています。そういう安価なお店ですが駐車場が無いのは残念です(夜は40分100円でしたが)。お洒落な店内、ジャズが流れています。夜は東京にあ
この日は新潟県阿賀野市の村杉温泉街の一角にある週末限定で営業されている「手打ちそば処正艸庵(しょうそうあん)」へ。手打ちそば処正艸庵以前は別荘として使われていた日本家屋を改装した店内。メニューは十割そばの普通盛りと大盛の2種類のみ。この日はご主人お一人のワンオペだったので、見事に手入れされた庭園を愛でながら、のんびり過ごして休日の午後を楽しみます。十割大もりそば県内産の蕎麦粉にこだわった十割の細打ち蕎麦。非常に滑らかな口当たりと
今回は、ここ最近訪問したお蕎麦屋さんです蕎麦好きですが、大したレポ出来てなく申し訳ないです...参考までにお読みくださいませそば園佐竹常陸太田市以前、森高千里ちゃんがInstagramにあげたこちらの写真↑この日、森高千里この街tour2019にライブ参戦しましたよん私お写真は千里ちゃんのインスタから📸お借りしました♡そのときの(私の)ブログ記事でもコチラのお蕎麦屋さん行ってみたいな〜と書いてから3年ようやく訪問出来ました
10月23日(日)晴れ今回は、地元の知り合いの方に勧められて「はらぺこ」さんへ。正午で、この行列!さすがは人気店。それにしても、この赤鬼の看板はインパクトがあって、一度見たら忘れない。いざ入店!斜め向かいの小学生は、ざるそば(850円)。すごい量!1・5人分はありそう。大きな皿に盛りつけられてやってきたのは、夫注文の二色蕎麦〈更科、南部〉(1000円)。ゆうに二人分はある。隣の中学生は月見そば(680円)を。これまた、器も中身も多い!何しろ
◆無国籍蕎麦会席拓朗亭は、蕎麦屋ではありません蕎麦の単品販売は一切致しておりませんすべてセット・コース料理での御提供を徹底させていただいております(詳しくは下記にて記載させていただいておりますので最後までお目通し願います)また2023年におきましては毎月第2火曜日はカレーのみのメニュー構成にて営業をいたします(作り手・経営は同一人物です)かすみセットを始めとする全てのセットコースの販売をお休みいたしますのでご注意くださいお会計はカレーの日を含め、現金決済のみとなりますご了承くださ
昨日の日曜日は超多忙でしてん。ホンマに分からん。今月は、雨も多かった。酷い日曜日なんかは、お一人様だけの時もおました。この落差の大きい事。商売の難しさを感じてますわ。そんな中でのわての晩御飯でおますわ。自家製ダイエット茶と天麩羅蕎麦。出汁は作り置き。天麩羅はかき揚げ。食材はあるから簡単に出来ます。十割蕎麦は買い置き。食材が有れば簡単に作って食べれますねん。それとね、和風出汁は身体にええんだす。昆布、鰹節、
30度超えの中、蕎麦打ち。十割蕎麦です。今回の蕎麦粉は水をよく吸います。菊練り後。くくり後。手のし後。たたみ後、切り前。自分の蕎麦打ちは、手が蕎麦粉だらけで、中々撮影できません。今回は堺の友人に辛味大根も添えて送ります。
一度閉店間際に駆け込んでとっても美味しかった十割蕎麦。お店の雰囲気もお蕎麦やその器なんかも好みで居心地良く思った。そのお蕎麦屋さんは【そばむら木】この日西院春日神社⛩️に行く途中でランチしんに伺いました☺️蕎麦茶とおまけの蕎麦の揚げたん待ってる間にメニュー撮影📷塩味の蕎麦揚げたん美味しい😋お蕎麦、あとで持って来ますねと言われて。。。天ぷら、先に食べたい🤤と思うけど。。。ひたすら待つ(ほんの2、3分やけど笑)わんこのマテ🫷状態💦🤣w雑穀米はもちもち❣️天ぷ
2024ゴールデンウィークがはじまるotomeの誕生日祝いにお茶屋さんが企画されたご飯会に参加する誉茶紡4月から12月まで偶数月開催午前と午後4席のみの会なこ隊長の情報があり直ぐにメールで申し込む6月以降のお席はほぼ埋まり2名参加は出来ない様子4月は「ふき」会ふきの巻き寿司ふきのお汁ふきの白和えふきの天ぷらふき饅頭75才の池田さん語る言葉も美しくなによりその姿に元気が出るお茶屋のご主人は若い女性誰かに似ているよと思ってたらそうか!タ
また食べたい本格十割そばだった〜!4月上旬のお昼に訪問。先客10名程、後客不明。最近、蕎麦しか食べれないなぁ…蕎麦は未食なこちらへ。空いているカウンター席へご案内。すぐにお冷とお絞りが到着します。山形名物のとり中華は2回食べました。かも汁つけ蕎麦が美味しそうだけど、1,350円か…ベーシックな板そばをお願いします。そばは太切りと細切りがあるそうで、細切りをお願いしました。少しして、着そば〜。拡げてあるのも有りますが、想像以上のボリュームです。それでは蕎麦から。ザラっとし
母の日のプレゼントは如何ですか?数量限定。可愛いあじさいです!
昨日はお友達ご夫婦の計らいで🚗ドライブへ連れてって下さいましたしかも!我が家までお迎えまで来て下さりお友達が退職後にご主人のご実家朝倉市へ移住朝倉市-Wikipediaja.m.wikipedia.org私の父親も好きな所でよく父親とドライブに行ったりお友達とも桜の季節🌸紅葉の季節🍁幾度となく訪れてますが今回は地元として住んでるお友達が新しく出来たお店等を案内してくれました。最近のブーム??か自然の中で頂く美味しいスイーツや珈琲が頂けるカフェも沢山
2024年4月21日~5月20日頃までの菊コースおひとり様3,900円(税込)まずはノンアルコールのウェルカムドリンク白サイ又は黒サイ(写真は黒サイです)前菜今回は、ひとつの古都白瀬が前菜にオン!前菜の一品「ソバ粉で作ったトルティーヤ」にサルサソースっぽいドレッシングで和えての提供です拓朗亭謹製玉子豆腐鶏ささみ肉の棒棒鶏ソースズッキーニとベーコンのピンチョス小カブのイタリアンソテーソバ粉で作るトルティーヤ丹波霞写真の具材は海老です鱧と舌平目もございます🎶
1月上旬のお話です(^^ゞおはようございます!dragstar-racingさんが気になる天ぷらを食べてたので…雪がしんしんと降るなかやって来ました「北匠庵」さんでございます!昨年北斗市追分から移転してました。って、移転前のお店も行ったことないのですが…(^^ゞ駐車場はお店の前にたくさんあります。北前船蕎麦街道なんてなんかカッチョ良いのでパシャリ!メニューをパシャリ!大きかったので3分割です。左側は冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦。稲庭うどんにも変更できるようで
前回の続きです。『全8室スィートルームの宿箱根「時の雫」備忘録客室』こだわりのお食事と露天風呂に癒される、箱根小涌谷温泉にある全室スィートのお宿ですこの大きさで8室しかありません。贅沢ですね最寄駅からのアクセス電…ameblo.jp夕食はダイニングで頂きます。テーブルのキャンドルが揺らめく、落ち着いた大人な雰囲気のダイニングでした浴衣の着用が禁止である事は雰囲気を損ねないポイントですが、湯上りに着替えなくてはならずちょっと窮屈でした。館内を見渡すと全
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ち蕎麦職人の御尓沢明です。今日は蕎麦の「コシ」について、お話しますね。前回の「トロトロのそば湯」と並び、コシについても、声を大にして皆さんにお伝えしたいテーマの一つです。結論から言います。コシという表現は元々うどんにのみ使われていたものです。蕎麦の場合、歯応えが適切であり、それは「もちもち感」です。さらに硬い蕎麦は、歯応えがあるのではなく、生茹でか氷水で冷やしすぎの蕎麦なのです。ただし、この
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ち十割そば職人の御尓沢明です。10回にわたりお伝えしてきました、「そば通」シリーズ。皆さんの「そば通」度が、少しでもレベルアップされたのであれば、こんなに嬉しいことはありません!さて、今日は、雑学的なことではなく、栄養学の面から蕎麦についてお話ししてみたいと思います。十割そば以外の「そば」は、特定の食材を謳ってない限り、つなぎは小麦が使われています。その小麦に含まれているグルテンが身体にどのような影響を与えているのか、
高山に到着すると、ちょうどお昼になっちゃったので。お蕎麦を食べてチェックインしよか〜ということで。車で入れるところを探して「ざる蕎麦・せと」さんへ産地と製麺法の異なる4種類の「手挽き石臼の十割蕎麦」を食べられるお蕎麦屋さんなんですって。・飛騨(ひだぶれんど)・焙煎(ばいせん)そば・寶(たから)そば・万波(まんなみ)そば2人で注文すると1人前が2枚なので4種類全部食べ比べできますよ〜ということで。4種食べ比べを注文したのでございます。しかし、冬季限定の鴨も捨