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群馬旅行の1日目、清流公園で遊んだ後、ランチで沼田市にある『蕎麦いけだ』に行ってきました。場所は、沼田ICから8分くらい。食べログで人気のあったお蕎麦屋さんです。会津そば粉100%を、天神の名水にてつなぎを用いず、心をこめ打ち上げた手打ちそば、とのこと。店内はこんな感じ。6名掛けのお座敷席が2つ、4名掛けのテーブル席が2つ。こぢんまりとしたお店です。11時過ぎに到着。ギリギリ座れましたが、その後は行列ができてました。こちらのテーブル席でいただきました。メニュー十割そば・も
どーもー食の案内人ぺこりんですぺこりん、お蕎麦が大好きです。まあ、フレンチもエスニックも中華もイタリアンも懐石料理も好きなんですが言い方を変えると、うどんより断然蕎麦派ってとこでしょうか。ここ茨城は、常陸秋そばという美味しいお蕎麦がいただけるんですよ。いまは、時期ではないので秋そばは無理ですが、とにかく美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあるのです。そして、私がお蕎麦屋さんに行くと、ほぼコレというメニューが天ざる基本、お蕎麦の美味しさを味わうに
また食べたい本格十割そばだった〜!4月上旬のお昼に訪問。先客10名程、後客不明。最近、蕎麦しか食べれないなぁ…蕎麦は未食なこちらへ。空いているカウンター席へご案内。すぐにお冷とお絞りが到着します。山形名物のとり中華は2回食べました。かも汁つけ蕎麦が美味しそうだけど、1,350円か…ベーシックな板そばをお願いします。そばは太切りと細切りがあるそうで、細切りをお願いしました。少しして、着そば〜。拡げてあるのも有りますが、想像以上のボリュームです。それでは蕎麦から。ザラっとし
太めの十割そば旨し・・・カミさんから「晩飯は鍋焼きが食べたい」とLINEが来ますサッポロファクトリーの近くに居たので「大竹製麺所」へ寄りますたぶん5~6年ぶりの訪問店内へ入ると「いらっしゃい」といつものおばちゃんMENUを眺めていると「うどんは売り切れだよ」とバッサリ・・・えぇぇぇぇ~(◎_◎;)仕方ないので「十割蕎麦@200×2」を購入「鍋焼きそば」にしようかとも思いましたが・・・とりあえずフロンティア館の「東光ストア」でうどんも購入しました持ち帰ってツユを作
こんにちは。今回は、過敏性腸症候群を持つ私が食べると体に不調が出る食べ物である蕎麦についてお話しします。食べると起こる体調不良についてまとめてあるため、お食事をしながら見ていると不快になる話も出てくるかもしれないのでお気を付けください。過敏性腸症候群の方にこの体験が少しでも役に立てばと思います。過敏性腸症候群の人は吸収されにくい発酵性の糖質であるFODMAPを過剰に摂取すると、お腹の調子を崩してしまうと言われています。二八蕎麦など小麦の含まれた蕎麦は高FODMA
手術後25日目退院16日今日は岐阜県にお出かけ関市や美濃加茂の清流里山公園にお散歩に行ってきましたお昼はお蕎麦十割蕎麦で美味しかったそれから道の駅てお野菜を買って、、ぎふ清流里山公園はお天気が良くて大混雑ゆっくり歩こうと思ったけどあまりうまく歩けずトータルで6000歩くらい歩きましたが、2000歩くらいで脚が痛くなってくるので休憩して脚を休ませながらゆっくり歩きました日常の動作は退院後に比べると日々スムーズにできるようになってます階段も足を交互に出して登れるようになりまし
こんにちは🪻今年の夏に、念願叶って、レベッカのLIVEに行けることになって嬉しい。宇多田ヒカルさんのLIVEの抽選は、年明けから2回チャレンジしたけど、2回とも落選💨さてさて、、、今週もまだここでご紹介できてないお店について書かせてください❗️手打蕎麦・よしの🥢名張市百合が丘西にある、人気のお蕎麦屋さんです。平日の11時10分に到着。先客5名。店内は、2人がけテーブル2卓、4人がけテーブル2卓です。メニュー。8種天ぷら(初夏野菜・海老)の十割天ざる(1,700円)ととろろ小
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ち蕎麦職人の御尓沢明です。今日は蕎麦の「コシ」について、お話しますね。前回の「トロトロのそば湯」と並び、コシについても、声を大にして皆さんにお伝えしたいテーマの一つです。結論から言います。コシという表現は元々うどんにのみ使われていたものです。蕎麦の場合、歯応えが適切であり、それは「もちもち感」です。さらに硬い蕎麦は、歯応えがあるのではなく、生茹でか氷水で冷やしすぎの蕎麦なのです。ただし、この
成増の竹心さんで、お蕎麦ランチ再び。夜、海鮮居酒屋の、竹心さんですが、昼、蕎麦ランチが食べられます。しかも、本格的な十割蕎麦。以前、高遠そばを食べた、このお店。今回は、温カモそばあたたかい蕎麦です。焼いたネギは入ってるんだけど、鴨は茹でっすかね。出汁を出す意味もあるんかな?かなりカモ味です。太さもいいですね。美味しいです、もう数回、店の前行ってるんだけど、お休みだったり、すでに終了だったりで、これが2回目です。ちゃんと石臼まである所は、
今年のあじさいは例年とすると少し早いかもです。まだヤマアジサイが咲き始めたところで、日本アジサイや西洋アジサイはまだです。あじさいまつり開園の準備に草刈りにと大忙しです!蕎麦営業してます!お待ち申し上げますm(__)m
「蕎場しらかわ(SOBAR)」袋町にあるお蕎麦屋さんです。歩いていてると「新そば」のポスターがいっぱい貼ってあります(笑)😆釣られてました。【新そばを食べてみるシリーズその1】「SOBAR」なので、皆さん一杯やられてます。羨ましい〜😣。まだ仕事中なので、お蕎麦だけ。いただいたのは、「十割せいろそば」770円「天ぷらの盛り合わせ」385円限定30食の「十割せいろそば」まだ残っていました😊お蕎麦、コシがあって美味しかったです。天ぷらは、ネタによっては美味しかったです。全体像
2024.5.6水戸まちなかフェスティバルYahoo!ニュースのコメントを見ると、批判的な意見が多く・・・(´;ω;`)「一部の飲食店と露天商が儲けるためのものにすぎない」「交通規制に伴う大規模渋滞、税金無駄遣い」、「市長無能」「水戸市アホ」「学生のダンスやら演奏なんて見たいのは親家族だけ」まあ、そうなんだけどさ(´;ω;`)八郷の音楽フェスよりはマシだったと思うよ。スタンプラリー初参加店のこちら石臼挽き十割蕎麦いしかわ茨城県水戸市南町1-4-23050-8882-6
4月21日この日の昼飯は仙台に行った時に通り過ぎるいつも気になっていたお店へ鹿落堂さんです(ししおちどうと読みます)おしゃれな店構えでお蕎麦屋さんに見えません。お蕎麦屋と知ってからも訪問まで大分経ちました。蕎麦を注文をするとお通しに豆。柔らかいフニフニ食感。お茶に合います。そして今回注文したのはこちら丸抜十割蕎麦御膳白丸抜十割蕎麦御膳2,100円折角来たので、奮発しました冷たい十割蕎麦のほかに天ぷら、小鉢、茶碗蒸し、わらび餅付き。ではズルズルがっつき
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ちそば職人の御尓沢明です。今回は、手打ちそばと機械打ちそばの違いについてお話しします。よく、機械打ちのそばと手打ちのそば、どちらが美味しいですか?という質問を頂きます。私は両方ともガッツリ経験(珍しいです)してきましたので、ズバリ、お答えします。職人の腕さえ良ければ、どちらも美味しいです!やっぱり手打ちの方が職人さんの気持ちこもってるし、全て手作業だし、というイメージから、手打ちそばが美味しい
季澄香(ときすみか)の食事は、朝夕とも蕎麦懐石です。お料理が美味しくて、お部屋が8室しかないこともあり、なかなか予約が取りづらいお宿です。キャビアとオリーブオイルが添えられた蕎麦かきティムットペッパーの香りの白菜のポタージュそば粉を使ったドジョウのフリットと春菊と蕎麦の実のリゾットいぶきサーモンのミキュイ(カリフラワーソース)鹿と猪のパテ・アンクルート(無花果のコンフィチュール)シナノユキマスのヴァプール(菊芋のソース)そば粉のパン58℃で火を入れた
今日はJR船橋駅近くにある十割そばのお店「車や」を訪問店内挽きの十割蕎麦が390円とリーズナブル挽きたて・打ちたて・茹でたてのこだわりアリ本日オーダーしたのは、コチラの「かき揚げ天そば」かまぼこがプカリと浮かぶ車やこだわりの十割蕎麦そして厚みのある揚げたてかき揚げ天ぷら鰹の風味豊かなコクうまお汁、癒されます挽きたて十割蕎麦、ツルッと美味しい〜ワカメはセルフ盛り放題かき揚げをお蕎麦に投入根菜たっぷりの特製かき揚げ美味しい〜七味唐辛子を振りかけてペロリごちそうさまでした
手打ち蕎麦加々家このお店も、滝川へお買い物に行くとき気になっていたお店。でも、昼過ぎ(13時、14時頃とか)通るたびに「本日完売致しました」という札が掛かっていて営業しているのを見たことがありませんでした。インターネットで調べてみると滝川市人気の十割蕎麦のお店に行ってみた【手打ちそば加々家】|そらち・デ・ビューそらち・デ・ビューは、北海道・空知地域の、知る人ぞ知る地域の話題に、地元の人オススメの食や観光スポット、イベント情報などを発信するサイトですsorachi-d
こんにちは、Michikoです。《十割蕎麦『しのぶ庵』さん》-「天ぷらにしその葉があると嬉しくなる✨」週末は久しぶりに梅田に行きました。コロナ禍後は寄り道をして帰る事も殆どなくなり、まっすぐ帰宅が増えて、平日は通勤で梅田は乗り換えのみとなっているこの頃。梅田でのランチも久しぶりで、お蕎麦にしました。十割蕎麦の『しのぶ庵』さん。お店の前に大きなしめ縄~!w(゜o゜)w何か凄いなぁ。立派なしめ縄で縁起も良さそう🍀お蕎麦とミニ天丼のセットで970円(税抜きだったかな)と、お得なセット
さてさて( ̄^ ̄)ゞ唐突ですが🎵北風は蕎麦が好きです。以前は、名店と言われる蕎麦屋巡りが趣味だったけどまぁ〜ねぇ〜そんなお店は、値段の割に蕎麦の量が少ないんです。まっ!北風は、粋に蕎麦を手繰るとかの食べ方じゃ無くって。腹一杯食うの方だ。そんなんで最近は!この店に通ってた。味や値段、蕎麦の量などなど満足出来るお店です。まっ!残念なのは距離ですチョット🤏遠い、上信越自動車道を使って行くからなぁ〜!だけど最近!北風のクルマ移動時間10分圏内に蕎麦屋が二軒もと焼肉屋の店舗
恒例の図書館麺類。神田方面の図書館で用を済ました後向かうが、地図を見誤り右往左往。道一本間違えていたことに気づき、走る。お、行列。並ぶ。寒い。が、蕎麦は冷や盛り、冷や汁がおススメ、とガラス戸に貼ってある。そりゃ従います。蕎麦湯があるし。人が出れば入る、というものではないらしい。?中を覗くと、、、基本立ち食い。そこにスペースがあっても入れない。蕎麦をいただくための行列がある。その列がずれれば入れる。空いた。入る。お盆は次にそば
おはようございます☺️連休中は沢山のお客様のご来店誠にありがとうございました。静岡県からの団体様昨年も今年もご来店くださり美味しいお土産までいただきました☺️すごく喜んでくれて、礼儀正しくて心がほっこり癒されました(^^)そして暑い中たくさんの方に並んでいただきお待ちいただいたのに、優しい嬉しいお声かけをたくさんいただきまして、本当に有難うございます。3月に開業した北陸新幹線でのご来店のお客様も多かったです☺️敦賀を楽しんでいただけましたか?今日は母の日ですね本日の営業⏰
GWもそろろ終わり、少し寂しい気持ちになる方が多いとか、私の場合は・何もできなかった(家の片付け)後悔しかない。😖連休中、二日連続蕎麦ランチでした。昨日はこちら、十割蕎麦昌玄庵山口市宮野にある蕎麦と釜飯のお店です。昌玄庵山口県山口市宮野上1078-1営業時間11:00〜15:00(L.O.14:00)定休日月・火☎︎070-8559-6295🅿お店横に約8台程度※
今朝は気持ちよく晴れてますよ〜!新緑も緑が濃くなってきて気分も良い季節ですね。でもでも、雑草もみるみる元気そうで草むしりと草刈りの季節の始まりでもあるんですよ!さぁて!この日はお昼に下郷町まで足を伸ばしましたよ!そうそうお蕎麦ですな。農家れすとらん蕎屋さんにおじゃましてきました。綺麗なおひたしですね、さすが農家れすとらん。注文はですね、いっつも天ざるのワンパターンなので違うの頼んでみましたよ。会津地鶏けんちんそば❗️珍しく暖かい蕎麦をいただきました。けんちん汁って言うとなんと
今日も上機嫌でいきましょう!バイリンガル手打ちそば職人の御尓沢明です。「そば通」シリーズも、いよいよ5回目となりました。ここまで読んで下さっている皆様のそばリテラシー、かなり高くなってますよ〜!💪さて今回は、皆さんから一番多く聞かれる質問「そばを美味しく食べる方法ってあるんですか〜?」です。私なりに考える美味しいそばの頂き方について、まとめてお伝えします。ただし、これはあくまでも私個人の見解ですので、くれぐれもここでお伝えするいただき方に囚われないようにして下
こんにちは~~~~~浪速料理西尾あき子です(⌒0⌒)/~~いつもありがとうございます(*´▽`*)ノまたまた・・・・・・お久しぶりでございます😅やはり天然女将・・・継続がなかなか難しい❕❕親父さんは厳しいだけあって、自分にも厳しく毎日、インスタグラム頑張っていますさ、す、が(@^^@)/(*’ω’ノノ゙☆パチパチ本来、徳利蒸しで温かいお料理を提供する器ですが今回は、コース料理で冷たいお蕎麦で使いました(⌒0⌒)/~~なかなか好評です🙋下の段・・・十割蕎麦中段・・
仏生山から街中に移転して来ました🎵「いなりや」さん。お稲荷さんと、お蕎麦のお店(*^^)vカウンター席とテーブル席から成る、木の温もり感じるキレイな店内🎵注文はセルフ方式で・・・蕎麦は直接、注文口にて✋お稲荷さんは、好きなのをご自由に・・・お蕎麦は、注文を受けてから丁寧に調理してくれます( ̄▽ ̄)「かけ蕎麦」&いなり「プレーン」「わさび」まずは、お稲荷さんから♪(´θ`)ノ「プレーン」フツーのお稲荷さんをプレーンと呼ぶの初めて(*´з`)それだけ種類があるって事だけど、、
母の日のプレゼントは如何ですか?数量限定。可愛いあじさいです!
昨日の晩御飯。何時もの自家製ダイエット茶と蕎麦。蕎麦は十割蕎麦。蕎麦は買って来てます。10割やと小麦粉が入ってないしね。普段でパンやうどんを食べているのでね。蕎麦つゆは手作り無添加でね。青葱もたっぷりとね。美味しい美味しい賄いでおました。
蓮華寺公園より8月に移転オープンのこちらに駐車場は店舗前に完備メニューはこんな感じですめぐりそばそば三種、天婦羅、小鉢十割喉ごし風味良く、つゆは出汁が効いて薬味の辛味大根で頂きました。天婦羅富士鶏、しいたけ、ブロッコリー、干しいも、タケノコで旨しかけ平打ちインパクトある蕎麦は柚子がアクセントのつゆで頂きこれ最高自然薯そばこの日の季節の蕎麦はこちらで麹の効いた味噌と自然薯で頂きました。満足な蕎麦コースでした。住所藤枝市本郷3380営業時間11時~14時
湯島駅😄こちら周辺をお散歩南山湯島店(湯島/韓国料理)★★★☆☆3.04s.tabelog.com発芽十割蕎麦…気になるな湯島春近(湯島/そば)★★★☆☆3.36■予算(昼):¥1,000~¥1,999s.tabelog.com湯島にあって名前も【ゆしまホール】大衆食堂ゆしまホール(湯島/居酒屋)★★★☆☆3.48■【昼飲み、宴会】大歓迎!!16名様~のご利用はお電話にて承ります。お気軽にお問合せ下さい!■予算(夜):¥2,000~¥2,999s.tabel