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こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分
いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com💬Xも更新中です👇h
こんにちは！パパッと作れて、朝食にも夕食のおつまみにも◎「ピーマンとベーコンと卵炒め」レシピをご紹介します🫑✨シャキッと食感のピーマンに、ジューシーな厚切りベーコン、ふんわり卵を合わせた、シンプルだけど満足感のある一品🥚ベーコンの香ばしさとコンソメのコクが全体に絡んで、ご飯やパン、お酒にも合うおいしさ😁「シンプルでおいしい！」と、娘はご飯がすすんでいました🍚✨そして翌日の朝にも「また作って〜」とリクエスト😂ピーマンがなかったので、ベーコン入りスクランブルエッグにしてあげました☀️
こんにちは！大根と油揚げを、白だしベースでやさしく煮た、「大根と油揚げの煮物」レシピをご紹介します♪大根に油揚げの旨みがしみて、ほっとする味わい☺️箸休めにも嬉しい一品です◎大根が好きな夫も娘も、たくさん食べてくれました😊✏︎レシピ▼〜大根と油揚げの煮物〜【材料（4人分）】調理時間:30分・大根……正味300g・油揚げ……2枚a.本みりん・しょうゆ……小さじ2a.白だし……大さじ1と1/2【下準備】・大根は2cm厚さのイチョウ切りにする。・油揚げをひと口大に切る
寒いからグラタン！鶏むね肉でグラタンです。グツグツ熱々。グラタンはすぐに決まったんだけど・・・他のおかずを何にしようか迷ってぶりのカツ。美容院で見た雑誌に載ってた一品。ぶりはカツにしたことなかった～と思ったら食べたくなりました。グラタンはオーブントースター任せだから、その間にできるよ。ぶりは照り焼きが多いけどカツもいいね。タルタルソースで。キャロットラぺと塩ゆでブロッコリー。コンソメスープ（たまねぎ、人参、ウィンナー）。
こんにちは！シンプルなのにクセになる♪あっという間に完成！「春菊ナムル」レシピのご紹介です🥬スーパーで春菊が特売だったので、一番好きな食べ方で、久しぶりに春菊をたっぷり堪能しました♪シンプルな味付けで、春菊の風味がしっかりと引き立つ一品。塩とごま油だけで、驚くほどおいしく仕上がります✨さっと塩ゆですることで、食感もよく、色鮮やかに仕上がります。✏︎レシピ▼〜春菊ナムル〜【材料（2人分）】調理時間:10分・春菊……1袋（170g）・塩……小さじ1杯Aごま油……小さじ2杯
こんにちは♪レンジでパパッと完成！「もやしのさっぱり和え」のレシピをご紹介します♪あと一品ほしい時や、さっぱりした副菜が食べたい時にぴったりの簡単レシピです。もやしは電子レンジで加熱するので、火を使わずに作れるのもうれしいポイント♪味付けはぽん酢しょうゆとごま油だけなので、とっても手軽。それでいて、ごま油の香ばしい風味とぽん酢のさっぱりとした酸味がよく合い、箸が止まらないおいしさです。もやし1袋をあっという間に食べ切れてしまうほど、家族にも大好評でした♪もやし好きな娘も「このもやし
おかずだけを詰めて冷凍弁当にするなら、タッパーは「冷凍からフタごと電子レンジまで1つで通せる樹脂の容器」を数そろえるのがいちばん失敗しません。おすすめの本命は、耐冷温度マイナス20度・耐熱温度140度で、冷凍保存からフタごと電子レンジ加熱までできるジップロックコンテナー正方形です。におい移りを避けたい人は耐熱ガラスのiwaki、おかずを小分けしたい人はスケーターのおかずカップを組み合わせます。冷凍弁当のタッパー選びでつまずくのは、買ってから気づく失敗が多いからです。熱いおかずを詰めてすぐ
こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ
生姜焼きを作ると、つい「千切りキャベツ」を添えて終わり……になりがちですよね。もちろん定番でおいしいのですが、毎回同じだと食卓の印象が単調に感じることも。実は、生姜焼きの“甘辛＋生姜の香り”は合わせられる副菜の幅が広く、付け合わせを少し変えるだけで「外食っぽい定食感」や「栄養バランスの良さ」がぐっと出ます。この記事では、キャベツ以外で生姜焼きを引き立てる付け合わせの選び方、すぐ作れる副菜アイデア、盛り付けのコツまでまとめました。今日の献立がマンネリ気味…という日に、ぜひ役立ててく
シロナと油揚げの炒めびたし久しぶりにシロナをゲットしたので、油揚げと炒めてさっと煮ましたシロナとは、なにわ野菜とも呼ばれ、大阪市付近で採れるアブラナ科の野菜です。白菜に似た食感ですが、結球せず、葉の付き方が小松菜的な感じです。めんつゆだけの味つけですが、薄めでちょうどいい作り方油揚げは細かく切り、フライパンで焼きます。油揚げに焼き目がついたら、3センチほどに切ったシロナの根元を入れて炒め合わせます。さらにシロナの葉の方を入れて炒め合わせたら
ストウブのレクタンギュラーディッシュが気になっても、いざ選ぼうとすると迷いやすいのがサイズです。14cm、20cm、27cm、さらに34cm。数字だけを見ると、「1人分ならどれ？」「20cmと27cmではどのくらい違う？」「トースターに入れたいなら何cm？」「家族分のグラタンなら27cmで足りる？」と迷いますよね。しかも、商品名にある「20cm」「27cm」は、そのまま取っ手まで含めた外寸ではありません。例えば20cmサイズでも、実際の外寸は
こんにちは！火を使わずにさっと作れる♪さっぱりおいしい一品☘️「鶏肉ときゅうりのネギ塩和え」レシピをご紹介します♪市販のサラダチキンを使うので、とっても手軽！あっという間に完成します◎シャキッとみずみずしいきゅうりに、しっとりやわらかな鶏肉。さらに香りのいいネギ塩だれが絡んで、箸が止まらなくなるおいしさ…♡きゅうりは先にたたくことで、味がなじみやすくなり、よりおいしく仕上がります♪ごま油のコクとにんにくの程よいパンチ、ピリッと効かせた黒胡椒がアクセントになって、お酒にぴ
こんにちは！冷凍ほうれん草でパパッと簡単！あと一品ほしいときや、お弁当のすき間おかずにもぴったりな「ほうれん草とツナの辛子マヨ和え」です✨ツナのうまみとマヨネーズのまろやかさに、和がらしのピリッとした辛みがアクセント。シンプルながら、箸が止まらない味わいに仕上がります🍴冷凍野菜を使うので、下処理いらずで時短◎レンジで加熱して和えるだけの簡単ステップだから、忙しい日やおつまみにも重宝します♪✏︎レシピ▼〜ほうれん草とツナの辛子マヨ和え〜【材料（2人分）】調理時間:10分・冷凍ほ
冷凍野菜、せいろでそのまま蒸していいの？やってみた正直な話こんにちは、きなこです☺️「冷凍野菜って、せいろでどう扱えばいいの？」これ、けっこう聞かれます。Q.冷凍野菜って解凍してから蒸すの？答えは…そのまま蒸してOKです！むしろ、自然解凍してからだと水分が出すぎてベチャッとなることも。冷凍のまま、クッキングシートを敷いたせいろへポンで大丈夫です我が家でよく使う冷凍ストック・冷凍ブロッコリー・冷凍きのこ類（しめじ・えのき・エリンギなど）・冷凍小松
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。野菜の種まき後のお世話と、栗拾いとで結構頻繫に帰省してました。栗は、落ちると鹿も知ってて食べにくるので、思ったほどの収穫ではなかったです。もちろん7回くらいは栗ご飯は出来ますが、人に差し上げたりするほどではなかったです。種まきした野菜たちは先ず先ず順調です。苗を植えた白菜が一番もりもりで大きくなってます。聖護院鏑が虫にやられたりして一番ゆっくりかな。先週は、丸大根と青首大根の間引きをして、今週はかぶらと春菊の間引きをしました。いままで
こんにちは！あと一品ほしい時にも、おつまみにもおすすめ🍻♪「キャベ玉和風炒め」レシピのご紹介です☘️シャキシャキのキャベツと、ふんわり卵の相性抜群♡味付けは和風だしと塩だけのシンプル仕立て◎仕上げにかつお節をたっぷりのせることで旨味がぐんとアップし、お箸が止まらないおいしさです♪卵にはマヨネーズを加えているので、ふわっとやわらかな食感に♡ほんのりコクも加わって、やさしい味わいに仕上がります。材料も少なく、フライパンひとつでパパッと作れるので、忙しい日の副菜やおつまみにもぴったり◎
こんにちは！大根と人参を使って、簡単さっぱり一品🥕🥗「大根と人参のサラダ」レシピをご紹介します♪大根と人参を千切りにして、ポン酢しょうゆとごま油を合わせたドレッシングをかけるだけ。仕上げにマヨネーズと白ごまを加えました◎シャキシャキとした大根と人参に、ポン酢のさっぱりとした味わいと、ごま油の風味がよく合います♪マヨネーズを合わせると、まろやかになって相性抜群◎✏︎レシピ▼〜大根と人参のサラダ〜【材料（3人分）】調理時間:10分・大根……120g（正味）・人参……50g（
２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・モロッコいんげんとも
今日は昼飲み（笑）休みのランチタイムです。初めてのお店に行ってみました。居酒屋ざまく気になってたお店でした。日替わりランチはアジフライ。美味しく、いただきました。副菜も、美味しかった夜の単品メニューもいろいろ、美味しそう車ないと，来れないので、ノンアルの友達誘って行かねば。久々の，新規開拓でした。
こんにちは！あと一品ほしいときにパパッと作れる、やみつき副菜🥒「ちくわきゅうりのピリ辛ごまマヨ和え」レシピのご紹介です♪シャキッとみずみずしいきゅうりと、相性抜群のちくわを合わせて、コクのあるごまマヨだれで和えるだけ◎ポン酢のさっぱり感に、和がらしのピリッとしたアクセントが加わって、あと引くおいしさに仕上がります♪お酒のお供にもぴったり🥂火を使わず、5分ほどで完成するので、忙しい日の副菜や、あと一品にもぴったり◎✏︎レシピ▼〜ちくわきゅうりのピリ辛ごまマヨ和え〜【材料
きのうは大寒。すごく寒かったね。そんな時は八宝菜もいいよ。具だくさんだから栄養満点。旬の白菜で作りました。豚肉とエビの両方入れてる。うずら卵も。キャベツ→白菜。最後にうずら卵。（うずら卵は熱湯から約３分ゆでる。初めの１分は箸で静かにかき混ぜる）『キャベツで八宝菜・献立。土鍋でごはん。』きのうは街でフェスティバル。美味しい屋台グルメ、ワークショップ、縁日ブース・・・たくさんのお店。娘たちと行ってきました。❕たこ焼きや揚げたてチュロスを食
こんにちは！献立の副菜や晩酌のお供、お弁当にも大活躍の一品☘️「こんにゃくと竹輪のピリ辛煮」レシピをご紹介します♪ヘルシーなこんにゃくと、旨みたっぷりの竹輪を合わせた、お財布にもやさしく、満足感のある一品◎コスパ抜群なのも嬉しいポイントです♪ごま油の香ばしさに、ピリッと効いた鷹の爪がアクセントになって、ついつい箸が止まらなくなるおいしさです😋しっかり炒めてから煮ることで、こんにゃくにも味がなじみやすく、短時間でもコクのある仕上がりに♪作り置きにもおすすめで、冷めてもおいしいの
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前夜から仕込んでおいた芋煮です！美味しそうな里芋をみつけたら作りたくなるメニュー。毎年この時期に作っているような気がします。これは出来立ての写真です。レシピです。里芋大きめ5個牛こま200gごぼう太め1本こんにゃく1枚舞茸1パック長ネギ1本水1000ml〜1100ml（アクとりや煮込んでいる途中に煮汁が減るので、少し多めに入れています）★和風顆粒出汁小さじ2★砂糖大さじ3★酒大さじ3★しょうゆ50ml
1せいろで副菜2品こんにちは、きなこです。副菜を2品作りたかったので1つのせいろでまとめて蒸しました。こういう日はせいろがとても便利です。一度蒸すだけで副菜が2品できました。今回使った野菜はこちら。・じゃがいも・冷凍ブロッコリー・人参『朝採れほうれん草とブロッコリー。今日はまとめてせいろ仕事』【せいろでまとめて下処理】こんにちはきなこです。朝採れほうれん草とブロッコリーを冷凍保存しました伊都菜彩で買ってきた野菜たちブロッコリーは２株、そ…
【5分副菜】ほうれん草×えのきのせいろ和え｜麺つゆで簡単あと一品こんにちは、きなこです😊今日は、ほうれん草とえのきをせいろでシンプルに蒸しただけの副菜を作りました。朝のキッチン、せいろをセット。ちょっとした副菜も、せいろで蒸すと慌ただしい時間の中でも気持ちが整うというか…せいろでサクッと作ってしまおう作っておくだけで夜がとってもラクチンになります✔材料はほんとにシンプルほうれん草えのき（あれば）白ごま麺つゆ鰹節おこのみでごま油それだけ。買ってきて野菜室に
こんにちは！やさしい味わいで食べ飽きない、定番のひじき煮レシピのご紹介です♪献立の副菜やお弁当に大活躍のひじき煮😊具材はシンプルながら、人参の甘みと油揚げのコクがひじきにしっかり染み込み、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。水煮のひじきを使うので下処理いらず。炒めて煮るだけで、約15分ほどで完成する手軽さも魅力です。翌日にはさらに味がなじみ、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。小鉢としてもう一品欲しいときにも重宝します。〜ひじき煮〜【材料（4人分※小鉢）】調理時間:15分
こんにちは！あと一品ほしいときや、忙しい日の副菜にもぴったり♪「キャベ玉和風炒め」のレシピをご紹介します🥬🥚冷蔵庫にある定番食材、キャベツと卵で作れる簡単おかず。朝食に、ぱぱっと簡単に作りました♪ふんわり炒めた卵に、シャキッと甘みのあるキャベツを合わせ、かつお節の風味が広がる和風味。味付けはシンプルに、顆粒和風だしと塩だけ。素材のおいしさを楽しめる、ほっとする味わいの一品です☺️卵にはマヨネーズを加えることで、ふんわりやわらかな食感になり、コクもアップ◎先に卵だけを炒め
こんにちは！あと一品にぴったり♪「大根と人参のツナうま和え」レシピをご紹介します🥕大根と人参を細切りにして、ツナと調味料で和えるだけ！10分ほどで手軽に作れる、簡単副菜です♪ツナのうま味に、鶏がらスープの素とごま油を合わせた、旨塩味がやみつき♡千切りにした生の大根と人参のシャキシャキ食感もクセになり、箸がすすみます😋🥢さっぱり食べられるので、普段の食卓の副菜にはもちろん、おつまみにもおすすめです🍺✏︎レシピ▼〜大根と人参のツナうま和え〜【材料（4人分※小鉢）】調理時間:10分
