副菜

こんにちは♪レンジでパパッと完成！「もやしのさっぱり和え」のレシピをご紹介します♪あと一品ほしい時や、さっぱりした副菜が食べたい時にぴったりの簡単レシピです。もやしは電子レンジで加熱するので、火を使わずに作れるのもうれしいポイント♪味付けはぽん酢しょうゆとごま油だけなので、とっても手軽。それでいて、ごま油の香ばしい風味とぽん酢のさっぱりとした酸味がよく合い、箸が止まらないおいしさです。もやし1袋をあっという間に食べ切れてしまうほど、家族にも大好評でした♪もやし好きな娘も「このもやし

鶏むね肉でよだれ鶏。（よだれ鶏：中国四川地方の料理。由来は思い出すだけでよだれが出るほど美味しいから）酸っぱ辛いたれをかけて。パクチー苦手なので香味野菜をたっぷり添えました。塩ゆでスナップエンドウでペペロンチーノ。キャベツとかにかまの中華サラダ。キャベツはレンチン、調味料は同量。（味は薄め）簡単だからまた作ったよ。『麻婆豆腐。中華なワンプレート。』前日の五目春巻きからの・・・それに合う中華なおかずでワンプレート。夜遅くなる娘も

おはようございます！暑い日にうれしい！ポリポリ止まらない♡箸がすすむ【うま塩きゅうり】レシピのご紹介です♪切って、揉んで、和えるだけ！火を使わずパパッと作れる、夏のお助け副菜です♪きゅうりのパリッとした食感に、鶏がらスープのうまみとごま油の香ばしいコクがじんわり絡んで、ご飯のお供にもおつまみにもぴったり◎“蛇腹切り”なら、味しみも⭕️今年は、挑戦した蛇腹きゅうりにハマっていて、ちょこちょこ作ってはつまんでます🥒▼『夏の定番おつまみに！ひんやりポリポリ♪簡単・感動♪蛇腹きゅうり＆夏

こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分

こんにちは！パパッと作れて、朝食にも夕食のおつまみにも◎「ピーマンとベーコンと卵炒め」レシピをご紹介します🫑✨シャキッと食感のピーマンに、ジューシーな厚切りベーコン、ふんわり卵を合わせた、シンプルだけど満足感のある一品🥚ベーコンの香ばしさとコンソメのコクが全体に絡んで、ご飯やパン、お酒にも合うおいしさ😁「シンプルでおいしい！」と、娘はご飯がすすんでいました🍚✨そして翌日の朝にも「また作って〜」とリクエスト😂ピーマンがなかったので、ベーコン入りスクランブルエッグにしてあげました☀️

久しぶりにラクックグランで作るべきメニューに出会ったラクックグランで焼き茄子！！皮をむいてアルミホイルでくるんで（破れた笑）今日は茄子3つ（半分に割って）上下中火で9分焼けたらそのまましばし放置（別のメニューをよそっていたので）ちょっとだけアルミホイルにくっついた。茄子が火傷するほどじゃない熱さになったら手でアルミホイルから取り出しました電子レンジではありえないフワフワとろとろの茄子！！夏の終わりに間に合ったなぁ[9月7日まで最大400円OFFクーポン]パロマラクックグ

こんにちは！夏野菜で楽しむ爽やかおつまみ♪「オクラとミョウガのナムル風」レシピをご紹介します☘️ネバネバ食感がおいしいオクラに、ミョウガの爽やかな香りを合わせた、暑い季節にぴったりの副菜です。味付けは、ごま油と鶏ガラスープの素を合わせたナムル風。シンプルながらコクのある味わいで、オクラの甘みとミョウガの風味を引き立ててくれます◎✏︎レシピ▼〜オクラとミョウガのナムル風〜【材料（2人分）】調理時間:10分・オクラ……8〜10本・ミョウガ……1本・塩……小さじ1ほどa.白ご

こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・湯通し昆布なので使いやすい

こんにちは！火を使わずにさっと作れる♪さっぱりおいしい一品☘️「鶏肉ときゅうりのネギ塩和え」レシピをご紹介します♪市販のサラダチキンを使うので、とっても手軽！あっという間に完成します◎シャキッとみずみずしいきゅうりに、しっとりやわらかな鶏肉。さらに香りのいいネギ塩だれが絡んで、箸が止まらなくなるおいしさ…♡きゅうりは先にたたくことで、味がなじみやすくなり、よりおいしく仕上がります♪ごま油のコクとにんにくの程よいパンチ、ピリッと効かせた黒胡椒がアクセントになって、お酒にぴ

冷凍野菜、せいろでそのまま蒸していいの？やってみた正直な話こんにちは、きなこです☺️「冷凍野菜って、せいろでどう扱えばいいの？」これ、けっこう聞かれます。Q.冷凍野菜って解凍してから蒸すの？答えは…そのまま蒸してOKです！むしろ、自然解凍してからだと水分が出すぎてベチャッとなることも。冷凍のまま、クッキングシートを敷いたせいろへポンで大丈夫です我が家でよく使う冷凍ストック・冷凍ブロッコリー・冷凍きのこ類（しめじ・えのき・エリンギなど）・冷凍小松

こんにちは！冷凍ほうれん草でパパッと簡単！あと一品ほしいときや、お弁当のすき間おかずにもぴったりな「ほうれん草とツナの辛子マヨ和え」です✨ツナのうまみとマヨネーズのまろやかさに、和がらしのピリッとした辛みがアクセント。シンプルながら、箸が止まらない味わいに仕上がります🍴冷凍野菜を使うので、下処理いらずで時短◎レンジで加熱して和えるだけの簡単ステップだから、忙しい日やおつまみにも重宝します♪✏︎レシピ▼〜ほうれん草とツナの辛子マヨ和え〜【材料（2人分）】調理時間:10分・冷凍ほ

金曜日の晩ごはん。厚切りの豚ロース肉をソテー。粉をまぶしてこんがり焼いたらワイン蒸しで火を通しました。ソースにもワインで風味よく。粒マスタードも添えて。レタス、きゅうり、たまねぎのサラダ。マッシュポテトなど。小松菜と釜揚げしらすのおかか和え。とうもろこしごはん。米…２合とうもろこし…１本塩麹・酒…各大さじ１※米、塩麴、酒を入れて目盛まで水を足す。お味噌汁（大根、人参、たまねぎ）。きのうは出かけた

8/14（木）、幼なじみと一緒にお出掛けをした時の事を書いています。『地下鉄全線24時間券』を購入し、名古屋市中区にある『東別院』へ行ったところまでを前回の記事に書きました⬇️『一日乗車券（地下鉄全線24時間券）@名古屋』8/14（木）の事ですが、幼なじみと一緒にお出かけをしたのでその時のもようを書いていきたいと思いますまずは最寄りの駅にて今回コチラを購入しました。なんせこの…ameblo.jpでは、その続き〜その後、私たちは『伏見駅』へ移動しコチラへ行きました伏見町P

こんにちは！シャキシャキ食感とほどよい酸味がクセになる！簡単シンプル『コールスローサラダ』レシピのご紹介です♪千切りキャベツにコーンの甘み、マヨネーズとビネガーの爽やかな酸味が相性抜群。塩もみして水分をしっかり絞ることで、シャキッとした食感が長持ちし、べちゃっとしにくいのがポイントです。味もしっかり馴染んで、ついパクパクと食べたくなるおいしさです😋✏︎レシピ▼〜コールスローサラダ〜【材料（3〜4人分）】調理時間:15分・キャベツ……200g・コーン（水煮）……50g・粗塩…

こんにちは！ブロッコリーのおいしさ満載🥦にんにくと唐辛子の香ばしい風味が広がる、シンプルながら奥深い一皿✨「ブロッコリーのぺぺロンソテー」レシピのご紹介です♪オリーブオイルでじっくり蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの甘みが引き立ち、外はほんのり香ばしく、中はほくっとした食感に。ガーリックと唐辛子のスパイシーな香りが食欲をそそり、お酒もついつい進みます☺️おつまみや副菜にはもちろん、パスタやお肉料理の付け合わせにもぴったりな万能ソテー✨✏︎レシピ▼〜ブロッコリーのぺぺロンソテ

おはようございます！レンジで簡単！『さっぱり×コクうま♪ごぼうサラダ』のご紹介です♪シャキシャキ食感と、ごまの香ばしさがたまらない♡我が家の定番「ごぼうサラダ」を、火を使わず電子レンジでお手軽に♪レンジだけでパパッと作れる【10分副菜】！マヨネーズ×白すりごまに、ポン酢を少し加えてさっぱりと。あと引く味わいで、小鉢はもちろん、作り置きやお弁当のおかずにも大活躍です◎ごぼうと人参は温かいうちに調味料と和えることで、しっかり味がなじんでおいしさアップ♪冷めてから冷蔵庫で冷やすと、

こんにちは！献立に一品あるだけでぐっと満足度が上がる「たっぷり薬味の茄子揚げ浸し」のご紹介です🍆揚げた茄子をめんつゆベースのだしにじゅわっと浸して、仕上げに生姜とミョウガの薬味をたっぷりのせるだけ。火を使う時間も短く、作業はとってもシンプルなのに、食卓に出すと「ちゃんと作った感」が出るのがこの一皿のいいところ😄揚げたての熱々茄子を漬けることで、だしをたっぷり吸って中までとろとろジューシーに。そこに、生姜のキリッとした香りと、ミョウガの爽やかさが合わさって、後味は軽やか☘️✏︎レ

大きめピーマンに柔らかい肉だねを詰めてフライパンで焼きました。『ピーマンの肉詰め・献立。』ハンバーグみたいにまるめて焼かなくていいから、卵多めにしてやわらかな肉だねにしました。卵が混ざるとふんわりおいしい。フライパンで肉面から焼いて焼き色がつ…ameblo.jp夏野菜の焼きびたし。なす、トマト、万願寺とうがらし、赤と黄色のパプリカ。色とりどり。トマト以外はフライパンで焼いてから液に浸します。冷やすと美味しいね。モロッコインゲンも

シロナと油揚げの炒めびたし久しぶりにシロナをゲットしたので、油揚げと炒めてさっと煮ましたシロナとは、なにわ野菜とも呼ばれ、大阪市付近で採れるアブラナ科の野菜です。白菜に似た食感ですが、結球せず、葉の付き方が小松菜的な感じです。めんつゆだけの味つけですが、薄めでちょうどいい作り方油揚げは細かく切り、フライパンで焼きます。油揚げに焼き目がついたら、3センチほどに切ったシロナの根元を入れて炒め合わせます。さらにシロナの葉の方を入れて炒め合わせたら

おはようございます！節約食材でパパッと完成！『もやしと小松菜のピリ辛炒め』レシピのご紹介です♪もやし×小松菜の身近な食材で、思い立ったらすぐ作れるうれしい一品。強めの火でさっと炒めることで、シャキシャキ食感に仕上がります♪これがクセになるおいしさ◎ピリ辛×ごま油の香りでお酒がすすむ♪豆板醤のほどよい辛さと、ごま油＆にんにくの香りで、ビールやハイボールに相性抜群です🍺✏︎レシピ▼〜もやしと小松菜のピリ辛炒め〜【材料（2人分）】調理時間:10分・もやし……1袋・小松菜

5分で完成！なすとしめじの中華風せいろ蒸しこんにちは、きなこです。せいろを使うようになってから、「あと一品どうしよう？」という時の副菜づくりがラクになりました。今日は、そんな“あと一品”にぴったりななすとしめじの中華風せいろ蒸しをご紹介します。思い立ったらすぐできて、5分で完成。しかも、ほったらかしなのに香りが良くて、ご飯が進む一品です材料（1〜2人分）なす…1本（乱切り）しめじ…1/2袋（ほぐす）にんにくチューブ…1〜2cm中華スープの素…

ハンバーグみたいにまるめて焼かなくていいから、卵多めにしてやわらかな肉だねにしました。卵が混ざるとふんわりおいしい。フライパンで肉面から焼いて焼き色がついたら裏返して蒸し焼き。ケチャップ、ウスターソース、みりんを混ぜて煮詰めたソースで。ごぼうと糸コンにゃくのきんぴら。高野豆腐の煮物。季節の野菜、さやえんどうを添えたよ。もずく酢。お味噌汁（たまねぎ、じゃがいも、わかめ、長ねぎ）きのうの晩ごはん庭のクリスマスローズ

市販のかつおのたたきに野菜もりもり。フリルレタス、大葉、スプラウト、ねぎ、茗荷、トマト。（茗荷はわたしだけね）梅風味のたれをかけました。（ぽん酢＋ごま油＋梅肉）このさっぱりだれが美味しいよ！火を使わなくてもできる、夏向けの一品。揚げなす。このごろお気に入りのねぎだれをたっぷりかけて。材料（２人分）なす…２本ねぎだれ長ねぎ…４分の１本（みじん切り）醤油・酢…各大さじ１砂糖…小さじ２生姜…小さじ１弱（すりおろし）にんにく…小さじ３分の１

こんにちは！あと1品欲しい時や、おつまみにもぴったり♪「こんにゃくと油揚げの炒め煮」レシピをご紹介します☘️シンプルな材料で手軽に作れる、どこかほっとする味わいの一品です♪こんにゃくはしっかり炒めることで香ばしく仕上がります。油揚げに味がじんわり染み込んでやみつきのおいしさに♡白だしと醤油で味付けするので、ほっとする優しい和風の味わい♪ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです🍺ん✏︎レシピ▼〜こんにゃくと油揚げの炒め煮〜【材料（2人分）】調理時間:10分・板こ

ぶりの南蛮漬け。野菜は新たまねぎと人参。大葉も盛りました。照り焼き塩焼き竜田揚げ定番もいいけど、南蛮漬けは暑い日にいいですよね。（南蛮酢レシピはいつもと同じです）肉じゃが。うすいえんどう豆を塩ゆでしたので散らしました。まだたくさん残っているから今度は卵とじがいいかな。焼きなす。きゅうりとかにかまの酢の物。お味噌汁は油揚げ、豆腐、わかめ。冷っこいメニューが多くなりました。しばらくは夏日が続きそうだねぶ

こんにちは〜ブログを見つけて貰いありがとうございます。今日は3名様予約ですが1人は昨日もランチ来てもう1人は1週間前でもう1人は初めてです。なのでお二人はお魚が良いと言ったのでそれにして副菜も変えました。3名とも喜んで美味しいと完食です。とても気に入って貰い本当に感謝です。私の娘と同じ位の年齢なのに健康に気を付けてさすが美容関係のお仕事して美意識高い❤️今日も１日感謝、感謝です😊

こんにちは！お盆休み明けで疲れた胃にぴったり♪さっぱり＆香り豊かな副菜『三つ葉とミョウガの白だし浸し』のご紹介です♪三つ葉とミョウガの爽やかな香りに、ほんのり効かせた生姜がアクセント。白だしベースのやさしい味わいで、がっつり系のメインおかずのお供にも、するっと食べられます。おつまみや箸休めとして、またお酒のお供にもぴったりの一品です☘️✏︎レシピ⬇︎〜三つ葉とミョウガの白だし浸し〜【材料（2人分）】調理時間:10分（漬ける時間を除く）・三つ葉……50g・ミョウガ……2本・塩…

こんにちは！やさしい味わいで食べ飽きない、定番のひじき煮レシピのご紹介です♪献立の副菜やお弁当に大活躍のひじき煮😊具材はシンプルながら、人参の甘みと油揚げのコクがひじきにしっかり染み込み、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。水煮のひじきを使うので下処理いらず。炒めて煮るだけで、約15分ほどで完成する手軽さも魅力です。翌日にはさらに味がなじみ、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。小鉢としてもう一品欲しいときにも重宝します。〜ひじき煮〜【材料（4人分※小鉢）】調理時間:15分

こんにちは！あと一品ほしいときにパパッと作れる、やみつき副菜🥒「ちくわきゅうりのピリ辛ごまマヨ和え」レシピのご紹介です♪シャキッとみずみずしいきゅうりと、相性抜群のちくわを合わせて、コクのあるごまマヨだれで和えるだけ◎ポン酢のさっぱり感に、和がらしのピリッとしたアクセントが加わって、あと引くおいしさに仕上がります♪お酒のお供にもぴったり🥂火を使わず、5分ほどで完成するので、忙しい日の副菜や、あと一品にもぴったり◎✏︎レシピ▼〜ちくわきゅうりのピリ辛ごまマヨ和え〜【材料