副菜

スタミナ満点！とんてき。絡めるソースは今までと少しだけ変えたよ。（ほぼ同じだけど）にんにくは初めに焼いて最後にのせてます。カリカリのにんにくチップスは美味しいね。せん切りキャベツ。レーズン入りキャロットラペと。かぼちゃの煮物。ごま豆腐、だし醤油がけ。お味噌汁はたまねぎ、しめじ、わかめ。いちご。きのうの晩ごはん。新しいオーブンレンジが来ました！土鍋でご飯を炊くからあたため機能は必須なんだけど、パワーアップで嬉しい

蒸篭でほくほく湯気もくもくかにシュウマイ。かには缶のほぐし身で。春雨も混ぜるからやわらかいよ！今年は蒸篭が活躍です。からし、好みで醤油をつけて。もやしと大葉のナムル。大学芋。副菜に野菜が少ないのでスープにたくさん。酸辣湯。（キャベツ、人参、ピーマン、しいたけ、豆腐、青ねぎ）豚肉を入れて作った時。『野菜たっぷり！豆腐のサンラータン。餃子とストかま。』娘たちのふるさと納税返礼品が大活躍。餃子は長女から。それに合

こんにちは！火を使わずにパパッと完成♪ピリッとした辛子の風味がクセになる「ちくわときゅうりの辛子マヨ和え」レシピをご紹介します🥒✨この日のメインは、ミックスフライに決定💡賞味期限ギリギリのロースハムを発見したので、チーズを挟んでハムカツに。でも、ハムカツだけでは家族全員分には足りず…😂そこで、ウインナー残り2本と、むき海老も一緒にフライにして、かき集めミックスフライの完成です！大皿にどーんと盛ったミックスフライは、家族みんなで「おー！」と、自然とテンションもアップ😄とことん

こんにちは！シンプルなのにクセになる♪あっという間に完成！「春菊ナムル」レシピのご紹介です🥬スーパーで春菊が特売だったので、一番好きな食べ方で、久しぶりに春菊をたっぷり堪能しました♪シンプルな味付けで、春菊の風味がしっかりと引き立つ一品。塩とごま油だけで、驚くほどおいしく仕上がります✨さっと塩ゆですることで、食感もよく、色鮮やかに仕上がります。✏︎レシピ▼〜春菊ナムル〜【材料（2人分）】調理時間:10分・春菊……1袋（170g）・塩……小さじ1杯Aごま油……小さじ2杯

おはようございます！レンジで簡単！『さっぱり×コクうま♪ごぼうサラダ』のご紹介です♪シャキシャキ食感と、ごまの香ばしさがたまらない♡我が家の定番「ごぼうサラダ」を、火を使わず電子レンジでお手軽に♪レンジだけでパパッと作れる【10分副菜】！マヨネーズ×白すりごまに、ポン酢を少し加えてさっぱりと。あと引く味わいで、小鉢はもちろん、作り置きやお弁当のおかずにも大活躍です◎ごぼうと人参は温かいうちに調味料と和えることで、しっかり味がなじんでおいしさアップ♪冷めてから冷蔵庫で冷やすと、

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・業務スーパーの冷凍食品って使いや

シロナと油揚げの炒めびたし久しぶりにシロナをゲットしたので、油揚げと炒めてさっと煮ましたシロナとは、なにわ野菜とも呼ばれ、大阪市付近で採れるアブラナ科の野菜です。白菜に似た食感ですが、結球せず、葉の付き方が小松菜的な感じです。めんつゆだけの味つけですが、薄めでちょうどいい作り方油揚げは細かく切り、フライパンで焼きます。油揚げに焼き目がついたら、3センチほどに切ったシロナの根元を入れて炒め合わせます。さらにシロナの葉の方を入れて炒め合わせたら

こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ

北野病院予約診察の日孤独のグルメは「ライフ夢のかたち（📺」で紹介されたお若き女性が営まれている「食堂みず木」でランチしました。TV放映直後なので行列覚悟での訪問だったんだけど並ぶことなくsitdown出来ました（ホッ）カウンターが7、8席と左程広くない店内。手際よく調理、応対のお美しい女性３人

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前夜から仕込んでおいた芋煮です！美味しそうな里芋をみつけたら作りたくなるメニュー。毎年この時期に作っているような気がします。これは出来立ての写真です。レシピです。里芋大きめ5個牛こま200gごぼう太め1本こんにゃく1枚舞茸1パック長ネギ1本水1000ml〜1100ml（アクとりや煮込んでいる途中に煮汁が減るので、少し多めに入れています）★和風顆粒出汁小さじ2★砂糖大さじ3★酒大さじ3★しょうゆ50ml

8/14（木）、幼なじみと一緒にお出掛けをした時の事を書いています。『地下鉄全線24時間券』を購入し、名古屋市中区にある『東別院』へ行ったところまでを前回の記事に書きました⬇️『一日乗車券（地下鉄全線24時間券）@名古屋』8/14（木）の事ですが、幼なじみと一緒にお出かけをしたのでその時のもようを書いていきたいと思いますまずは最寄りの駅にて今回コチラを購入しました。なんせこの…ameblo.jpでは、その続き〜その後、私たちは『伏見駅』へ移動しコチラへ行きました伏見町P

今週も週末のお楽しみ🩷cafeえにしえさんの週替わり弁当をお願いしました🍱今週はごぼう入り肉団子のクリーム煮ごぼうが入った合挽き肉の肉団子にトロリとおいしいクリームソース今日もごはんがすすみます🥢副菜も三種類入って色鮮やかニンジンのラペは柚子がきいていてとってもおいしかったです来週は上司も仲間入り(笑)楽しみだなぁ🩷

野菜たっぷりに皮パリパリに焼いたチキンをのせてごまだれでバンバンジー風。お肉は先に皮を下に。重しをして焼くとまんべんなく焼けるよ。自家製ごまだれをかけました。茶碗蒸し。中に豆腐が入ってる”空也蒸し”今度はもっと具を入れたいね。ちょっと寂しいけどぷるぷるに蒸しあがりました！ほうれん草のごま和え。長いものすりおろし。お味噌汁はじゃがいも、たまねぎ、なす。どれも串カツの時の残り。きのうの晩ごはん。パリパリチ

【5分副菜】ほうれん草×えのきのせいろ和え｜麺つゆで簡単あと一品こんにちは、きなこです😊今日は、ほうれん草とえのきをせいろでシンプルに蒸しただけの副菜を作りました。朝のキッチン、せいろをセット。ちょっとした副菜も、せいろで蒸すと慌ただしい時間の中でも気持ちが整うというか…せいろでサクッと作ってしまおう作っておくだけで夜がとってもラクチンになります✔材料はほんとにシンプルほうれん草えのき（あれば）白ごま麺つゆ鰹節おこのみでごま油それだけ。買ってきて野菜室に

おはようございます！今日は、さっと作れて食卓がパッと華やぐ「ちくわとスナップエンドウの明太マヨサラダ」レシピのご紹介です♪シャキッとしたスナップエンドウの食感に、ちくわのやさしい旨み、そこにピリッと明太子×まろやかマヨネーズが絡んで…。シンプルなのに、つい箸が止まらなくなる一品です。お酒との相性も抜群🥃ちくわ入りで満足感もあり、副菜としてはもちろん、晩酌のお供やおつまみにもおすすめです🍺明太子は牛乳を少し加えることで、コクがありつつも重たくならず、全体がなめらかにまとまり

こんにちは！冷凍ほうれん草でパパッと簡単！あと一品ほしいときや、お弁当のすき間おかずにもぴったりな「ほうれん草とツナの辛子マヨ和え」です✨ツナのうまみとマヨネーズのまろやかさに、和がらしのピリッとした辛みがアクセント。シンプルながら、箸が止まらない味わいに仕上がります🍴冷凍野菜を使うので、下処理いらずで時短◎レンジで加熱して和えるだけの簡単ステップだから、忙しい日やおつまみにも重宝します♪✏︎レシピ▼〜ほうれん草とツナの辛子マヨ和え〜【材料（2人分）】調理時間:10分・冷凍ほ

〘がんも煮〙コストコで購入した「がんも煮」のご紹介です。普段がんもって食べますか？がんもの存在はもちろん知っていますが、私はあまり食べません。出汁でコトコトと煮込むことが少ないからでしょうね。横山食品筍と牛蒡のがんも煮セット6枚入り冷蔵DeepFriedBeanCurdCake【Costcoコストコ】楽天市場2,480円どんな感じに入っているのかもわからずに開封してみた。牛蒡のがんも3個と、筍のがんもが3個それぞれ大きいがんもが

おはようございます！暑い日にうれしい！ポリポリ止まらない♡箸がすすむ【うま塩きゅうり】レシピのご紹介です♪切って、揉んで、和えるだけ！火を使わずパパッと作れる、夏のお助け副菜です♪きゅうりのパリッとした食感に、鶏がらスープのうまみとごま油の香ばしいコクがじんわり絡んで、ご飯のお供にもおつまみにもぴったり◎“蛇腹切り”なら、味しみも⭕️今年は、挑戦した蛇腹きゅうりにハマっていて、ちょこちょこ作ってはつまんでます🥒▼『夏の定番おつまみに！ひんやりポリポリ♪簡単・感動♪蛇腹きゅうり＆夏

これで170円とは恐れ入った豚汁は店内で客みずからこのカップに詰めることができる汁多めでも良し、具多めでもよし私は7:3の具多めをチョイス。大根、人参、こんにゃく、里芋そして豚バラと栄養価も高い身体も温まるし最強の副菜と言えるだろう一方、食後にと杏仁豆腐を買ってみたうーーーーんイマイチてか香料強くて、クセ凄い。化学的な味こんな杏仁豆腐初めて食べたよ食感はねっとりとしていてサラリと食べるタイプでもない甘すぎず、ちょうどいい感じだがすっごい香料強くて化学的な香りが鼻から抜け

真空保存で“味しみ”が加速する。大根の生姜あん＆きゅうりの酢の物。こんにちはきなこです。今日は、ツヴィリングの真空保存を使って「大根の生姜あんかけ」と「きゅうりの酢の物」を作りました。作った瞬間に真空してしまうと味がスッと入っていくので、本当にラクで、美味しく仕上がります。アラフィフになってから特に、“作り置きだけど優しい味のもの”が身体に合うようになってツヴィリングの出番が一気に増えました。■大根は「真空→せいろ」で最強になる大根は3〜4センチの

おはようございます！シャキシャキ食感がクセになる！「ニラともやしの中華炒め」のご紹介です♪忙しい日でもたった5分で完成！スピード副菜！ニラともやしのシャキシャキ食感と、コク旨ピリ辛な中華風の味付けが食欲をそそる一品。火を通しすぎず、サッと仕上げるのがポイント！オイスターソース＆豆板醤で深みのある味わいに！中華メニューの副菜や、おつまみにも抜群🍺✏︎レシピ⬇︎〜ニラもやしの中華炒め〜【材料（2人分）】・ニラ……1/2束・もやし……1袋・ごま油……大さじ1a.オイス

こんにちは！火を使わずレンジで簡単！暑い日にもラクして作れる♪『エノキのすだちおろし』レシピのご紹介です！電子レンジでサッと5分！あと一品にうれしい、さっぱり副菜♪すだちの爽やかさと大根おろしのさっぱり感が、夏のおつまみにぴったりです。えのきのシャキシャキ食感がクセになって、ついついお箸が止まらない😋低カロリー＆食物繊維たっぷりなので、ダイエット中のおつまみや、胃腸をいたわりたいときにも◎✏︎レシピ▼〜エノキのすだちおろし〜【材料（2人分）】調理時間:5分・えのき茸……1株（

こんにちは！ピリ辛やみつき🌶️暑い季節にぴったりの「茄子の香味揚げ浸し」のご紹介です🔥ジューシーに揚げた茄子に、豆板醤＆香味野菜が効いた特製タレがじゅわ〜っと染み込む、クセになる味わいの一品！にんにく＆生姜の風味が食欲をそそり、ピリ辛ラー油でお酒もご飯も止まらない！✏︎レシピ▼〜茄子のピリ辛香味揚げ浸し〜【材料（2人分）】調理時間:10分（漬け込み時間を除く）・茄子……3本・小ネギ……1本・サラダ油……適量・ラー油・白ごま……各適量a.豆板醤……小さじ1/2〜1a.おろ

メインは厚揚げ料理。魚グリルでカリッと焼いてきのこのあんをかけました。（しいたけ、しめじ、えのき）ヘルシーだけど食べ応えのある一品です。ゆでた黒枝豆が残っていたので・・・さやから出してさつまいもとかき揚げ。甘いお芋と塩気のあるお豆。ほくほく美味しい！おかずのようなおやつのような。材料さつまいも…１本（２００g）黒枝豆…適量塩・こしょう…各少々天ぷら粉…大さじ１水溶きてんぷら粉（表示通りの割合で）天ぷら粉…２５g水…４０g※

簡単で娘がよく作るどんぶり。久しぶりに作りました。お肉と調味料を混ぜてほぐしてから炒めると、そぼろがきれいにできます。こないだテレビでも同じことを言ってました。卵は泡だて器（ミニ）で炒め混ぜして細かくボロボロに。緑はモロッコインゲン。鶏そぼろ丼。『鶏そぼろ三色丼と夏野菜の味噌炒め。梨が届きました！』今朝は雨降り。少し涼しくなるといいのだけど・・・鶏そぼろ丼で晩ごはん。きのうは卵、さやえんどうと三色丼。お肉を調味料と混ぜてほぐしてから、炒

こんにちは！ブロッコリーのおいしさ満載🥦にんにくと唐辛子の香ばしい風味が広がる、シンプルながら奥深い一皿✨「ブロッコリーのぺぺロンソテー」レシピのご紹介です♪オリーブオイルでじっくり蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの甘みが引き立ち、外はほんのり香ばしく、中はほくっとした食感に。ガーリックと唐辛子のスパイシーな香りが食欲をそそり、お酒もついつい進みます☺️おつまみや副菜にはもちろん、パスタやお肉料理の付け合わせにもぴったりな万能ソテー✨✏︎レシピ▼〜ブロッコリーのぺぺロンソテ

久しぶりの豚キムチ。娘はよく作ってる。キムチが余ったから使ってと言われて・・・わが家も。お肉は下味をもみこんで、野菜は食感を残したいので手早く炒めます。もやしとニラたっぷり！豚キムチ。ピリ辛じゃないのでみーちゃんも食べれるよ。トマトのだしびたし。白だしを濃いめに薄めて湯むきしたトマト（小）を漬けておきます。漬ければつけるほど味がしみるし、冷やして美味しいです。オクラと長いもの自家製なめ茸がけ。焼きとうもろこし。

ベーコン巻きでゆで卵入りちょっとリッチなミートローフ。今日は次女の誕生日。おすそ分けしようと思って焼きました！１７日が誕生日だから出産退院した時はクリスマスイブだったんです。あの時はケンタッキーを食べたよ。ちょうど近くにお店があって。で、ミートローフなんだけど。前に作った時は卵の場所にしるしをつけてなかったので切ったらずれちゃって・・・今度は爪楊枝で目印を。パウンド型にベーコン→肉だねの半分→ゆで卵→肉だねの残り→ベーコン。こ

寒いからグラタン！鶏むね肉でグラタンです。グツグツ熱々。グラタンはすぐに決まったんだけど・・・他のおかずを何にしようか迷ってぶりのカツ。美容院で見た雑誌に載ってた一品。ぶりはカツにしたことなかった～と思ったら食べたくなりました。グラタンはオーブントースター任せだから、その間にできるよ。ぶりは照り焼きが多いけどカツもいいね。タルタルソースで。キャロットラぺと塩ゆでブロッコリー。コンソメスープ（たまねぎ、人参、ウィンナー）。

おはようございます！寒い日にぴったり♨️ほっと温まる「たぬき温やっこ」のご紹介です♪電子レンジでパパッと完成！ふんわり温かい豆腐に、香ばしい揚げ玉のサクッと感と長ネギの香りが絶妙にマッチ✨めんつゆをかけるだけで、やさしい味わいのほっとする一品に。✏︎レシピ▼〜たぬき温やっこ〜【材料（2人分）】調理時間:5分・豆腐……1/2丁・市販の揚げ玉……スプーン4杯分ほど・長ネギ……1/5本・4倍濃縮めんつゆ……小さじ2【下準備】・長ネギを小口切りにする。【作り方】1.豆