副菜

おはようございます！作り置きのひじきの煮物を使って、手軽にもう1品完成！野菜もカルシウムもしっかり摂れる、うれしい健康副菜☘️『ひじきと小松菜とじゃこのナムル』レシピのご紹介です♪10分で作れる時短副菜！残ったひじき煮を活用して、手軽にできる栄養満点の一品です。お弁当にはもちろん、冷酒のお供にもぴったり🍶✨ひじき×小松菜×じゃこの組み合わせで、カルシウムもしっかり。ごま油と白ごまの香ばしさで、お子さんも食べやすい味わいに仕上がります。毎日の食卓や、あと1品ほしいときにも大活躍♪

おはようございます！節約食材でパパッと完成！『もやしと小松菜のピリ辛炒め』レシピのご紹介です♪もやし×小松菜の身近な食材で、思い立ったらすぐ作れるうれしい一品。強めの火でさっと炒めることで、シャキシャキ食感に仕上がります♪これがクセになるおいしさ◎ピリ辛×ごま油の香りでお酒がすすむ♪豆板醤のほどよい辛さと、ごま油＆にんにくの香りで、ビールやハイボールに相性抜群です🍺✏︎レシピ▼〜もやしと小松菜のピリ辛炒め〜【材料（2人分）】調理時間:10分・もやし……1袋・小松菜

5分で完成！なすとしめじの中華風せいろ蒸しこんにちは、きなこです。せいろを使うようになってから、「あと一品どうしよう？」という時の副菜づくりがラクになりました。今日は、そんな“あと一品”にぴったりななすとしめじの中華風せいろ蒸しをご紹介します。思い立ったらすぐできて、5分で完成。しかも、ほったらかしなのに香りが良くて、ご飯が進む一品です材料（1〜2人分）なす…1本（乱切り）しめじ…1/2袋（ほぐす）にんにくチューブ…1〜2cm中華スープの素…

こんにちは！ブロッコリーのおいしさ満載🥦にんにくと唐辛子の香ばしい風味が広がる、シンプルながら奥深い一皿✨「ブロッコリーのぺぺロンソテー」レシピのご紹介です♪オリーブオイルでじっくり蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの甘みが引き立ち、外はほんのり香ばしく、中はほくっとした食感に。ガーリックと唐辛子のスパイシーな香りが食欲をそそり、お酒もついつい進みます☺️おつまみや副菜にはもちろん、パスタやお肉料理の付け合わせにもぴったりな万能ソテー✨✏︎レシピ▼〜ブロッコリーのぺぺロンソテ

簡単で娘がよく作るどんぶり。久しぶりに作りました。お肉と調味料を混ぜてほぐしてから炒めると、そぼろがきれいにできます。こないだテレビでも同じことを言ってました。卵は泡だて器（ミニ）で炒め混ぜして細かくボロボロに。緑はモロッコインゲン。鶏そぼろ丼。『鶏そぼろ三色丼と夏野菜の味噌炒め。梨が届きました！』今朝は雨降り。少し涼しくなるといいのだけど・・・鶏そぼろ丼で晩ごはん。きのうは卵、さやえんどうと三色丼。お肉を調味料と混ぜてほぐしてから、炒

蒸篭でほくほく湯気もくもくかにシュウマイ。かには缶のほぐし身で。春雨も混ぜるからやわらかいよ！今年は蒸篭が活躍です。からし、好みで醤油をつけて。もやしと大葉のナムル。大学芋。副菜に野菜が少ないのでスープにたくさん。酸辣湯。（キャベツ、人参、ピーマン、しいたけ、豆腐、青ねぎ）豚肉を入れて作った時。『野菜たっぷり！豆腐のサンラータン。餃子とストかま。』娘たちのふるさと納税返礼品が大活躍。餃子は長女から。それに合

おはようございます！色とりどり♪「3種のナムル盛り合わせ」のご紹介です！シャキシャキ食感とそれぞれの味わいが楽しい、3種のナムルの盛り合わせ！ひとつひとつの野菜にちょっとした工夫を加えることで、最後まで飽きずに楽しめる一皿です。娘も「止まんない😋」と、野菜をもりもりたくさん食べました！人参は、シンプルな味付けで甘みを引き立て、あっさり仕上げに。もやしは、にんにくを効かせて、さっぱりしつつもパンチのある味わい。ほうれん草は、みじん切りの生姜を加えて、噛むほどに広がる爽やかな香りと程

こんにちは！冷凍ほうれん草でパパッと簡単！あと一品ほしいときや、お弁当のすき間おかずにもぴったりな「ほうれん草とツナの辛子マヨ和え」です✨ツナのうまみとマヨネーズのまろやかさに、和がらしのピリッとした辛みがアクセント。シンプルながら、箸が止まらない味わいに仕上がります🍴冷凍野菜を使うので、下処理いらずで時短◎レンジで加熱して和えるだけの簡単ステップだから、忙しい日やおつまみにも重宝します♪✏︎レシピ▼〜ほうれん草とツナの辛子マヨ和え〜【材料（2人分）】調理時間:10分・冷凍ほ

こんにちは！シンプルなのにクセになる♪あっという間に完成！「春菊ナムル」レシピのご紹介です🥬スーパーで春菊が特売だったので、一番好きな食べ方で、久しぶりに春菊をたっぷり堪能しました♪シンプルな味付けで、春菊の風味がしっかりと引き立つ一品。塩とごま油だけで、驚くほどおいしく仕上がります✨さっと塩ゆですることで、食感もよく、色鮮やかに仕上がります。✏︎レシピ▼〜春菊ナムル〜【材料（2人分）】調理時間:10分・春菊……1袋（170g）・塩……小さじ1杯Aごま油……小さじ2杯

こんにちは！火を使わずにパパッと完成♪ピリッとした辛子の風味がクセになる「ちくわときゅうりの辛子マヨ和え」レシピをご紹介します🥒✨この日のメインは、ミックスフライに決定💡賞味期限ギリギリのロースハムを発見したので、チーズを挟んでハムカツに。でも、ハムカツだけでは家族全員分には足りず…😂そこで、ウインナー残り2本と、むき海老も一緒にフライにして、かき集めミックスフライの完成です！大皿にどーんと盛ったミックスフライは、家族みんなで「おー！」と、自然とテンションもアップ😄とことん

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・業務スーパーの冷凍食品って使いや

寒いからグラタン！鶏むね肉でグラタンです。グツグツ熱々。グラタンはすぐに決まったんだけど・・・他のおかずを何にしようか迷ってぶりのカツ。美容院で見た雑誌に載ってた一品。ぶりはカツにしたことなかった～と思ったら食べたくなりました。グラタンはオーブントースター任せだから、その間にできるよ。ぶりは照り焼きが多いけどカツもいいね。タルタルソースで。キャロットラぺと塩ゆでブロッコリー。コンソメスープ（たまねぎ、人参、ウィンナー）。

おはようございます！シャキシャキ×とろとろ♪食感が楽しいさっぱり副菜！「ほうれん草となめこのおろし和え」のご紹介です♪シンプルな材料と手順で作れる、さっぱりヘルシーな一品♪シャキッとしたほうれん草、とろっとなめこ、みずみずしい大根おろしの組み合わせで、優しい和の副菜です。めんつゆで手軽に作れて、全体の味をしっかりまとめてくれます。✏︎レシピ⬇︎〜ほうれん草となめこのおろし和え〜【材料（2〜3人分）】・ほうれん草……4株（100g）・なめこ……100g・大根……150g

おはようございます！かぶのやさしい甘みと白だしの上品な風味がじんわり染みる、ほっと落ち着く和のおかず🍁『かぶと油揚げの煮物』レシピのご紹介です♪旬のかぶに油揚げのコクをプラスすることで、シンプルながらも満足感のある一品に仕上がります。とろみをつけることで煮汁がしっかり絡み、かぶのとろけるような食感をより楽しめるのもポイント◎味がなじんで、口の中でとろっと広がる至福の食感です♡ご飯のおかずにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当や作り置きにもおすすめ。✏︎レシピ▼〜かぶと油揚げの煮

こんにちは！ほっと落ち着く味わいで、家族みんなが喜ぶ具沢山のやさしい煮物レシピのご紹介です♨︎ふと朝のことを思い出して、「そういえば…娘が”大根煮が食べたい”って言ってたな…！」とハッとしました😂冷蔵庫を開けてみると、大根あり💡さらに人参・白滝・油揚げ・ちくわ…と、ちょうどいい食材が勢ぞろい。そこで、あるもので作れるおでん風のやさしい煮物を作りました。すると娘、大好きな大根ばかりを次々と頬張り、「うまいなぁ、大根…」と渋めにひとこと。笑食べっぷりの良さに思わずこちらまでにっ

これで170円とは恐れ入った豚汁は店内で客みずからこのカップに詰めることができる汁多めでも良し、具多めでもよし私は7:3の具多めをチョイス。大根、人参、こんにゃく、里芋そして豚バラと栄養価も高い身体も温まるし最強の副菜と言えるだろう一方、食後にと杏仁豆腐を買ってみたうーーーーんイマイチてか香料強くて、クセ凄い。化学的な味こんな杏仁豆腐初めて食べたよ食感はねっとりとしていてサラリと食べるタイプでもない甘すぎず、ちょうどいい感じだがすっごい香料強くて化学的な香りが鼻から抜け

8/14（木）、幼なじみと一緒にお出掛けをした時の事を書いています。『地下鉄全線24時間券』を購入し、名古屋市中区にある『東別院』へ行ったところまでを前回の記事に書きました⬇️『一日乗車券（地下鉄全線24時間券）@名古屋』8/14（木）の事ですが、幼なじみと一緒にお出かけをしたのでその時のもようを書いていきたいと思いますまずは最寄りの駅にて今回コチラを購入しました。なんせこの…ameblo.jpでは、その続き〜その後、私たちは『伏見駅』へ移動しコチラへ行きました伏見町P

いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}⁡つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円つきの家族食堂我が家の

こんにちは！「何にしようかな？」と悩んでいたら、目に入ったのはじゃがいも🥔「これだ！」と、ザクザクポテトに決定💡洋食メニューの日の副菜にぴったりです！電子レンジとオーブンで作れるから、とってもラクチン。手でつまめるカジュアルスタイルなので、ビールにはもちろん、ワインにもぴったり♪味付けは「香りソルトメキシカンミックス」でスパイシーに！香りソルトメキシカンミックス(55g)【香りソルト】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}クセになる風味がじゃがいもと相性抜群

なかなか暖かくならなくて桜の開花はもう少し先になりそう。あったかごはん、塩麻婆豆腐。あっさり塩味で辛さは控えめ。きのうは豚ひき肉で。『白ねぎたっぷり、あっさり塩麻婆豆腐。（おおいたクッキングアンバサダー）』雨がやんで晴れ間が見えてきました。今日は気温が上がって過ごしやすくなりそう。麻婆豆腐を作りました。大分県産の白ねぎたっぷり塩味のあっさり麻婆です。娘が作…ameblo.jpれんこんのきんぴら。たこときゅうりの酢の物。たこ焼きをよく

今朝は屋根に雪が積もって真っ白。びっくり！こんなに寒くなると思ってなくて・・・ししゃもの南蛮漬けを作りました。冷たいおかず。野菜をたっぷりのせてるよ。『ししゃもの南蛮漬けで和定食。コヤマさんのケーキ。』今朝は曇り空。これから気温はぐんぐん上がって、日中は暑くなりそうです。そんな日におすすめ、南蛮漬け。ししゃもは粉をまぶしてフライパンで焼いたら、野菜と…ameblo.jp肉豆腐。煮物だけど手早くできる。仕上げにゆでたスナップえんどう。

おはようございます！お酒のお供に抜群「お好み焼き風の、味濃いめの卵焼き」のご紹介です♪紅生姜とネギをたっぷりと入れて焼いた卵に中濃ソースとマヨネーズ！こってりしてるけど、粉を使わないから、お好み焼きよりヘルシー😄ながら、お好み焼き風の一品を味わえます！娘も大好きな一品で、ご飯が進んでいました！白飯にも抜群です🍚✏︎レシピ⬇︎〜お好み焼き風、紅生姜卵焼き〜【材料（2人分）】・卵……3個分・サラダ油……適量・中濃ソース……適量・マヨネーズ……適量・鰹節……適量・乾

こんにちは！ジュワッとしみしみ！夏野菜を楽しむ簡単副菜♪『茄子とピーマンの揚げ浸し』のご紹介です！暑い季節にぴったり！ジューシーに揚げた茄子と彩り豊かなピーマンが、生姜香るめんつゆにじんわり染みて美味しいひと皿に仕上がります♪茄子と言えば、やっぱり揚げ浸しは外せませんよね！しかも、麺つゆ×おろし生姜のシンプルな組み合わせで手軽に作れて、おいしさも間違いなし👍漬けておくだけでしっかり味が馴染むので、作り置きにもぴったり。仕上げにさっぱりミョウガを添えれば、爽やかな風味が加わって、食

こんにちは！火を使わずレンジで簡単！暑い日にもラクして作れる♪『エノキのすだちおろし』レシピのご紹介です！電子レンジでサッと5分！あと一品にうれしい、さっぱり副菜♪すだちの爽やかさと大根おろしのさっぱり感が、夏のおつまみにぴったりです。えのきのシャキシャキ食感がクセになって、ついついお箸が止まらない😋低カロリー＆食物繊維たっぷりなので、ダイエット中のおつまみや、胃腸をいたわりたいときにも◎✏︎レシピ▼〜エノキのすだちおろし〜【材料（2人分）】調理時間:5分・えのき茸……1株（

おはようございます！忙しい日でもサッと作れる、シンプルなのに大満足な一品♪「ピーマンとツナの卵炒め」のご紹介です！ピーマンのシャキシャキ食感、ツナの旨み、そしてふんわり卵のカンタン炒め物。卵にマヨネーズを加えるひと工夫で、ふんわり仕上がります♪味付けは和風だしベースで、どこかホッとするやさしい味わい。あと一品やお弁当に、もちろんご飯のお供にもぴったり◎✏︎レシピ▼〜ピーマンとツナの卵炒め〜【材料（2人分）】調理時間:5分・ピーマン……2個・ツナ……50g・卵……2個・マ

お刺身で簡単ちらし寿司。すし飯にお刺身の柵を角切りにしたもの、卵焼き、きゅうりをのせました。お刺身はまぐろ、サーモン、帆立。手間のかからない物ばかり。仕上げは刻み海苔。だし醤油をかけてもいいし、わさび醤油でもいいし。春キャベツとオレンジのマリネ。”河内晩柑”はグレープフルーツに似ていて呼び名がいろいろあるそうです（灘オレンジとか夏文旦とか）。果実は大きくてジューシー。かぼちゃの煮物。塩ゆでブロッコリー。おすましは豆腐、わかめ、かにかま

おはようございます！ふわとろ卵×シャキシャキニラ×旨みたっぷりキノコ！ぱぱっと簡単！中華風塩炒めのご紹介です♪忙しい日のあと一品や、すぐ飲みたい時のおつまみにもピッタリな「ニラたまキノコの中華風塩炒め」。香ばしいごま油の風味に、ふわとろ卵とシャキシャキのニラ、旨みをたっぷり吸ったしめじが美味！シンプルながらも箸が止まらない一皿です。マヨネーズ効果で卵がふわふわ＆コクうま！炒めるだけの簡単調理♪✏︎レシピ⬇︎〜ニラたまキノコの中華風塩炒め〜【材料（2人分）】・ニラ……1/

２泊３日で娘とみーちゃんが泊まりに来ていてきのうはみんなで晩ごはん。東欧料理のお総菜パン大好きなピロシキ。パン生地に具を包んで揚げるのですが・・・この生地は発酵なし。強力粉と牛乳を混ぜてクレープみたいに焼き、それで具を包んで衣をつけます。揚げるとコロッケみたいにこんな風に。具はたまねぎ、人参、ひき肉、ゆで卵。皮が強力粉の生地だから食べるとパンだよ。もっちり。衣をつけるところまで前日に準備しておきました。ムキエ

こんにちは♪シャキッとさっぱり♪暑い日にもぴったり！レンチンだけで簡単に完成する『ほうれん草となめこのおろし和え』のご紹介です♪火を使わずにサッと作れる、お手軽副菜レシピ！とろっとなめこと、シャキッとしたほうれん草に、たっぷりの大根おろしを合わせて、めんつゆで味付けするだけ♪さっぱりとした口当たりで、食欲がない日や暑い日の箸休めにもぴったりです。冷凍野菜を活用するから、包丁いらず＆調理時間もあっという間！冷凍野菜は下処理不要で、使いたい分だけ使えるのが嬉しいポイント◎野菜が高騰

シロナと油揚げの炒めびたし久しぶりにシロナをゲットしたので、油揚げと炒めてさっと煮ましたシロナとは、なにわ野菜とも呼ばれ、大阪市付近で採れるアブラナ科の野菜です。白菜に似た食感ですが、結球せず、葉の付き方が小松菜的な感じです。めんつゆだけの味つけですが、薄めでちょうどいい作り方油揚げは細かく切り、フライパンで焼きます。油揚げに焼き目がついたら、3センチほどに切ったシロナの根元を入れて炒め合わせます。さらにシロナの葉の方を入れて炒め合わせたら