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にほんブログ村一昨年9/30にそば吉重信庵が閉店もう2年近くそば吉の味から遠ざかってましたが、先日4月24日にそば吉南久米店がオープン歩いて10分余の近い距離で嬉しいっス先日一人で行ってみました田舎そば(830円)を注文何を隠そう私ぱらのいあ、山芋と大根おろしが入ったこの田舎そばが大好物以前はたしか600円台後半くらいで10回行くと9回はこの田舎そばを注文シテました久しぶりに食べる田舎そばは出汁が若干塩辛い感じがしますが美味いっスなので出汁まで完食1日置いて
こんばんは^^日中更新したブログもたくさん見てくださりありがとうございます!『《新発想》自分史上1番の傘を見つけました!』こんにちは^^昨日更新したブログもたくさん見てくださりありがとうございます!『《40代》おしゃれな人に聞いた夏コーデのテクニック』こんにちは^^…ameblo.jp自分史上1番いい傘を見つけてしまったことで、雨の日が少しだけ楽しみになりましたちなみに夫婦で色違いを愛用しています______________自分史
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潮干狩り。アサリ結構取れたので、一旦持ち帰って、塩も持ってて再度潮干狩り。今回はマテ貝。ニョキニョキと出てくるの楽しい。途中からアサリほぼ無視してしまった。初めて採りました。結構大きい。アサリ大小たっぷり。大きいのが結構あったなぁ。アサリもマテ貝も酒蒸し。マテ貝が嫌がってニョキッと動くのすごかった。横にパカッと一気に開くのも面白い。しかし味や食感はアサリの方が圧倒的に旨い!たっぷりのあさりで作ります。アサリから出汁が出ます。旨味のコハク酸。アサリの味噌汁。超
インパクト大のチャーシューメンを求めて、こちらへお邪魔してみました♪「麺屋だしだ」さん。お店は新潟市東区粟山、ドラッグトップス粟山店さんの隣にあります。駐車場はお店を挟んだ向かい側と、裏手にある「ハタケヤマパーキング」にも3台駐車スペースが設けられています。ドラッグストアの駐車場は、共用になっていないのでご注意下さい。店内はカウンター席とテーブル席、小上がり席があります。食券制です。今回、頂いたのはこちら。【だしだ醤油ちゃーしゅー950円】大判のチャーシューが丼を覆う見た目
福島県二本松の「人気一」蔵元体験が終了し、一路仙台へ。『福島県「人気一」醸造元人気酒造蔵元体験(1)オリエン&酒蔵見学』3月末福島県二本松「人気一」醸造元人気酒造さんの蔵元体験に参加してきました。「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)」主催の企画です。代…ameblo.jp『福島県「人気一」醸造元人気酒造酒蔵体験(2)ディナー』福島県「人気一」醸造元人気酒造酒蔵体験の初日が無事終了。『福島県「人気一」醸造元人気酒造蔵元体験(1)オリエン&
こんばんは🙂今週は3日しかし仕事に行ってないのに物凄く疲れました😭平日休むと仕事たまるんですね😅😅😅閑話休題😉5月7日有給休暇取った日に、赤塚にあるメガドンキで買った物のうち、2点おすすめ品を紹介しますね🤗1つめは全国選りすぐりの6つの素材でつくった贅沢旨味だし🐟これで煮出した出汁はそのままでもかなりイケます😋😋😋出汁を使った料理を作る時に使って下さい👌かなり、のぉんおすすめでござる🙆♂️2つめはツナ缶🐟ノンオイルなのですが、これまたCPがめちゃ良い😆ノンオイルじゃないツ
香港で買った潮州家庭料理の本に載ってて、初めてこんな広東料理がある事を知りました。字を見ると魚の炊き込みご飯か??と思いますが全く違います。というのも・・昔の貧しい漁村では自分で捕って来る魚で、しかも中途半端な小ささでさばくのが面倒なんは商品にならんのでタダ。所謂雑魚です。米はお金で買わないと食べられませんが、こんな雑魚は捕る手間だけで一番安い。なので米が足らん分はこの雑魚で腹パンにすりゃエエわ~。ご飯代わりにしてたので「魚飯」だそう。まあ、ここまでは日本
愛用のだし醤油が無くなったのでお店に電話して送って頂いた浜源醤油店のだし入醤油うすくち¥720滋賀県大津市にある昔ながらのお醤油屋さんここのお醤油を手に入れるには直接お店に買いに行くか電話でお願いしてお取り寄せお取り寄せの場合は6本からでだし醤油6本+送料で¥5451このだし醤
5/29~5/30で長崎県平戸市田平の民宿:海望荘に来ています。ここの自慢は魚料理が旨い事です。うちわ海老あらかぶの味噌汁刺身は旨かった料理は旦那さんがすべて手作りで、出汁の味付けで薄味。玄人はだしの料理の数々、大満足でした。
自家製冷凍焼きおにぎり。久しぶりに作りました。インスタグラムに載せて1,500件保存された、レシピです。冷凍コーナーの焼きおにぎりをみて、そうか、ご飯炊いてからじゃなく、一緒に炊いちゃえばよいのか!とひらめいたレシピです。自家製冷凍焼きおにぎりSatokoYamamoto/山本了子onInstagram:"息子たちに大人気の我が家の自家製冷凍焼きおにぎり🍙🍙小腹が減ったら勝手にレンジでチンして食べてる。炊いたご飯に味付けするとご飯がべちゃっとしちゃうので炊くときから味
オープン2分前に到着。二人目の客となりました。11:05には着丼。塩ラーメン。税込850円。うん、久しぶりだなぁ。表面に脂がすごい。これもいつも通りか。スープ。甘い。濃い。生姜はどこだ?なんかね、出汁はとても美味しいんだけど、なんか足りないんだよなぁ。早々に胡椒。旨い、美味いんだけど、なんか、もう感動は無いなぁ。メンマすごい細い、脂がでテカテカ。追い生姜しても、、、スープも止まらなかったのに、今日はあまり飲もうと思わなかった。ごちそうさまでした。
社長と久しぶりに昼食を時々、行くという沖縄そばや冬瓜と細く刻んだパパイヤ、昆布熱々の出汁とモチモチした沖縄麺出汁を飲むとマヂで衝撃的なお味美味しいこの出汁と三枚肉美味しいー!!!また行きたいと思うお店ジューシーにいくらをのせても美味しい。出汁骨のお肉がゴロゴロ入っていてこちらも優しいお味でした。
イギリスから素敵なご家族をお迎えしました🎶🇬🇧この日の京都は大雨☔️で、しかも豪雨警報まで発令され、なるべく屋内で過ごせるスポットに変更しました。しばしケーキで休憩🍰雨で浄化され、美しく輝く日本庭園もまたいとをかし。日本最古の大伽藍仏殿の天井画には、堂本印象がわずから17日で完成したといわれるこの龍が睨みをきかせていました。雨の京都はまた違った風情あり、楽しんで頂けて良かったです💕魚介系のラーメンが食べたいとのリクエストで、貝柱出汁で有名な「貝だし麺きただ」さんへ。あっさりしたお出汁
2月9日に丸亀市駅近くに開店した店をやっと昨夜訪問。何しろ夜しか営業していないので機会が無かった。夜は友人たちとの宴会などが無い限り外出することが無いから。高松市街地と丸亀市街地は繁華街が多く居酒屋など飲み屋も多い。会食の締めで香川ではうどんを食べることが多いので夜営業のうどん屋さんも多いと言う事。前回訪問店も変わった店名だったが今回も変わっている。マタタビとは猫の好物だが、そこからの店名ならご主人が猫好きか?それとも薬用植物でもあるので、この店で疲れが取れるようにと言う事かな
小腸を今度は西洋味で食べてみたくなりました。というのも・・色々とフランス料理やイタリア料理のシェフから話を聞いてると、中華程も豚の内臓を料理に使ってへんみたい。イタリアではどうか知りませんが、豚はだいたいシャルキュトリーになってしまうから、食べてはいるものの日本でよくあるコース料理の1品にはかなりなりにくいそうな。納得はしました。で、、敢えての一皿になるような料理にしてみたくもなりました。丁度、西洋のハーブもあるので小腸と合わせるとエエ感じで食べられるか
季節のおかゆ。トマトとオクラのおかゆ。出汁を染み込ませた完熟トマトと、オクラ。酸味と塩味、食感とネバネバが一つになって、おかゆを引き立てます。
夕食は鯛しゃぶハチマルさんで・・美味しい出しの・・・鯛シャブ先ずはビールから八寸・・・・日本酒を出汁しゃぶ・・・鯛しゃぶ始まるよ!鯵の半生フライ・・・・これ絶品〆の鯛飯・・・鯛+竹の子お店のオリジナルかつおふりかけを・・・
ジジイは、糖尿病なので、毎朝炊き込み御飯を食べてます。なぜかと言うと、肉や椎茸・牛蒡・蒟蒻・人参・蓮根などをたっぷり、米と同量以上に入れると、同じ重さなら、米(炭水化物)の摂取量が半分以下になるからです。んで、味付けに醤油や出汁などを入れて、焚き上げるんだが、具材が多すぎて、窯が溢れちゃうので具材は別に鍋で煮ておいて、あとから混ぜます。ただし米は鶏肉と一緒に、味付けしながら炊いています。なので大量になりますが、これを小分けしてラップに包み平らにして、即冷凍庫へ。これで3週間分ほどの、炊
薩摩半島を移動中にうどんが食べたくなったので、道路沿いにあった薩摩うどんの暖簾に引き寄せられた。ゴボ天うどん580円+麺大盛150円うどんの出汁は良かったです。
ご訪問ありがとうございます!!*はじめましての方はこちらへ*→自己紹介主婦ってなんだかとても忙しい…特に朝と夕方が集中してバタバタしちゃいます夕方からは次女のお迎えにご飯の支度、後片付け、長女の習い事の送り迎え、次女をお風呂に入れて寝かしつけ…などなど16時から22時くらいまではあっという間に過ぎていきますでも毎日美味しいごはんが食べたい!!せめて少しでも余裕を持ってごはんが作れるように作り置き生活をしていますが→私の作り置きを動画にしてくれています時間がない時でもおい
今朝私が出かける時も寝ていて、帰ってきても寝ていて、(お茶碗は洗ってた。置き手紙で脅したから。笑)晩御飯はたらふく食べて、デザートまで食べて、薬を飲んで、お風呂にも入らずソファーで寝ています。我が家はお風呂に入らないとベッドに入ったらダメなルールなので、(このルールも徹底するまでに2年ほどかかりました。)(夫は出かけて帰ってきた洋服と体でも、お風呂から上がってパンツ一枚でも、実家のベッドに寝ていました。)お風呂に入らないのならば必然的にソファーで寝るしかありません。夫「風邪
幸せのバリエーション3月16日やはりこの出汁は美味しいよカレーにマッチして適度な辛みもしっかりカレーの残汁に追い飯して食べれば広がる幸せ愚妻さまにユウコもこの美味しさにビックリ人間、まず安定した幸せを手にすることが大切なんだがたまには生きていくため欲求を満たす時に感じる幸せも必要ではないんじゃないかと思うね自分で幸せになるマジで(笑顔)佐賀・吉野ヶ里町
「丸萬」の実さんに教えてもうたとこ♪コロッケうどんにワカメと生たまごトッピング鮭のおにぎり♪実さんの言う通りスタッフ皆さん感じいい♪立ち食いなのに座れます♪あぶらかす推しみたいなんで、次はあぶらかすうどんかな(^-^)浅草そば本店ってぐらいやから、出汁は関東風朝まで飲んで、〆に富士そば行ってた、東京時代を思い出しました。就寝前の体重97・10どないなっとんねん!
12月末の話。妻は31日まで仕事でした。自分は年末年始はガッツリ休みなので、年越しそば兼雑煮の汁は自分が作ることにしました。今年は鰹節を使って出汁からちゃんと作ってみようと思い、チャレンジ❗️意外と簡単にできました。まー出汁さえ作れてしまえば野菜と肉は切って入れるだけだし。美味しくできました❗️あと、正月らしいものも作った方がよいかと、きんぴらごぼうも作ってみました。人生初のきんぴらごぼう作り💦これはバズレシピでお馴染みのリュウジさんのYouTubeを見ながら作りました。そし
祐天寺駅前ロータリーを左に曲がって中目黒方面へ進んだ場所に今年3月オープンしたステーキ重専門店へオープン当初はランチタイムのみ営業でしたが最近は夜も営業しているみたい・店内はカウンターにテーブル席と個室も一部屋ありますねメニューは和牛を使ったレアステーキ重に焼肉重やネギトロ重がありますよこの日はノンアルコールビールで喉を潤しながらステーキ重を待つことに・夜はいぶりがっこサラダや煮込みなど一品料理もあるんです和牛レアステーキ重びっしりと並べられたレアステーキは圧巻のビジュアルで・レアな仕
おはようございます。佐々木みかです。今朝まんまる村のおむすびサイトに紹介していただきました!名古屋にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。↓息子は障害があって手先が思うように動かず、おむすびもこぼしまくりなんですが...なんと!まんまる村のおむすびは上手に両手で持って食べれるんです!ほとんどこぼしません。あの絶妙なサイズ感と硬さが良いのだと思います。本当に感謝感謝!親子共々固うれしいです。指摘する回数も減って怒る流れになりにくいのできれいに食べれてるねと褒め
フード&食空間プロデューサー赤松真紀子です私の趣味で習っている茶道ですがやっぱりお茶事も習いたい!お茶事のお料理って?と、初釜も先生が開催してくれないと、経験できないならどこかお料理教室で!と、探して神戸にあるお料理教室へ。お抹茶の前に食べるお料理は、素材の良さを活かした薄味の品のいい味付け。昆布から約1時間かけて丁寧に出汁を取った美味しいお吸い物でした生麩ももちもちでお上品!桜鯛の重ね盛りも、刺身醤油ではなく出汁をといた美味しい醤油でいただきました私は、昆布やカツオ節
自分弁当です。夕ご飯の残りの切り干し大根と、出汁いれてチンしたスクランブルエッグ?のおにぎらず。卵を1個わって、水大さじ1、和風だし小さじ1/4ぐらいいれて混ぜる。ラップしてレンジで1分、出してからよく混ぜてもう一回20秒ぐらいチン。巻いてないけどだしまき玉子の味。楽ちん。レンジで卵作ると、ツルンとできあがるから食べやすくてすきです。
4か月振り16回目の訪問は、高松市東部のお気に入りの店。修行先の先代のさか枝うどんの味を思い出させる良い店。かけうどん290円からの麺そのものを味わうメニュー+肉うどん。天ぷらの種類が多いのも、当初のさか枝うどんと同じ。110円からで130円のや160円のも多い。あなご天やとり天、アスパラ天は160円~170円。ご飯類は100円と110円。おあげは稲荷より20円高い。自分で湯がいて自分で出汁を入れるのもさか枝と同じ。そのままかけ290円+おあげ130円+あなご天160円=580円