出汁

久〜しぶりのうどん「こみや」都留市は田野倉にある吉田のうどん屋なんだけど、本場に負けない人気と実力を兼ね備える。この日も、１１時にオープンして、半にはウェイティング状態。場所もかなり辺鄙なところにあるのに、この人気はすごいな〜味は比較的マイルド。麺は柔らかく、塩分控え目。スープは出汁が効いて、最後まで飲み干す一杯！肉天がマイフェイバリットだけど、健康志向な方はキンピラがオススメ。とにかく、わかりずらいところにあるので、充分に下調べしてからお出かけ下さい。かなりオススメします！

🌅あけましておめでとうございます🐴家族と充実した楽しい年末年始を過ごしました。今年も母が作る新潟お雑煮を美味しくいただき、私は義父からいただいた焼きハゼで出汁を取り、初めての仙台お雑煮にチャレンジしてみました！下準備がとにかく大変なお雑煮スライサーで薄くスライスした大根、にんじん、ごぼうを千切りにしてそれぞれを下茹でし、ジップロックに入れて冷凍。もう、それだけでも大変でぐったり🥱笑毎年美味しいお雑煮を作ってくれる母の有り難みをつくづく感じました👏「ハゼの出汁がきいていて美味しい！

4日前の夜ごはん豚しゃぶ大晦日に半額でゲットした豚しゃぶ肉を使って。野菜もたっぷり！出汁は昆布。その後、酒を入れて沸騰させて…カボスや塩でいただきました。

赤羽に来た時は絶対に外せないのが、「丸健水産」のおでんなのです只今糖質制限ダイエット中ですので、糖質制限メニューとして問題のものは出来るだけ控えたいので・・。低カロリーのおでんならダイエット成功丸健水産赤羽のおでん種、おでん専門店丸健水産のホームページです。６０年間変わらない練り製品の味をご賞味ください。maruken-suisan.co.jp並んでいるうちにお腹がすいてきました。かなり寒かったのですが、大分呑みすぎて全く感じませーんここのお店は写真撮影禁止なので、あまり写真

こんにちは！LINDAですっ！幼い頃、「かつおぶし削って～」と言われてゴリゴリした記憶。いつからか、すでに削ってある鰹節が売られるようになって我が家での出番も激減していった。でも、年を重ねていくうちにふと芽生えてくる、「ていねいな暮らし」へのあこがれ。そうだ、今こそ、あの削り器の出番だ！東穂工業株式会社製。「とがなくてもそのまゞ気持ちよく削れます」…なんか、あったかい。実家から持ち帰ったものの、削るかつ

【ふるさと納税】【隔月4回定期便】野付湾ホタテ餃子24個（12個入り×2pc）旨味だし餃子12個（12個入り×1pc）楽天市場皆さん、こんにちは！今回は、ちょっと贅沢な食卓を彩る【定期便】、「野付湾ホタテ餃子VS旨味だし餃子」を徹底レビューしちゃいます。「ふるさと納税」で見つけたこの定期便、届くたびに食卓が華やかになるんです。特に、野付湾ホタテ餃子と旨味だし餃子の組み合わせは、それぞれの個性が光って、飽きさせない魅力があります。「今日はどっちを食べようかな？」と、毎回

体調不良者がおりますが、お正月なのでそれっぽいお料理を。お雑煮です、何の変哲も無いですが…昆布.鰹で出汁を取り醤油、酒のみ。具材は鶏肉、里芋、小松菜、お餅。絶品でした♪スキー帰りに山梨のサービスエリアで美味しそうな、ほうとうをゲット！！調理後の写真は撮り忘れ…いつもの「ほうとう」とはまた違った美味しさでした❕

こんばんは〜🤗皆さん、仕事始めお疲れ様でした！いやー疲れたわ笑今日の晩御飯！昨日の残り物満載！今日、作ったのはこれだけw手羽元と大根の煮物〜。バーミキュラで煮物つくりました！❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊❊私…こちらのブログで『今日はキッチンにおこもり☆1日立ちっぱなしで足ダル～(*´Д｀)=з』ご訪問ありがとうございます♪「お金をかけずにおいしい家庭料理を」をモットーに、月の食費4万円で節約に見えない節約料理を心がけています同居嫁歴は29年！娘…am

結果は５着１月４日ボートレースからつ店正月休みをなんかシャキッとしてないまま明日を迎えるモノリスのように積み上がった雑務は残ったまま...たっぷりのおろし生姜とコク深い出汁の組み合わせはパンチあり初めて食べる人にはかなり味強上級者向けだねマジで(笑)佐賀・唐津市

作り置き！手羽元のオープン焼き具沢山うどん通称、しっぽくうどんの出汁完成！これだけ追加しておけば、明日はなんとかなる✨今日も一日お疲れさまでした♪

用事で横浜に来ました。久しぶりにサンマーメンをいただきます。サンマーメン発祥の店と言われる玉泉亭さんへ。醤油ラーメンに、シャキシャキ野菜と甘い餡が細い麺と絡み合い、ここでしか食べられない絶品ラーメン！出汁が効いた優しいスープはついつい飲み干してしまいます！何度食べてもおいしい！ごちそうさまでした！スパログ★3.8

冬休み最終日の昨日は、朝から鍋が食べたくなり一時間半かけて作り…牛スジ・手羽中・あんこう・白子きりたんぽ・焼き餅・豆腐・白菜・ネギしらたき・水菜…もはや、闇鍋か⁉️😅味付けは塩とにんにくのみ美味しくいただきました😋東山湖から持ち帰ったイワナ…残念ながら焼きに失敗したので…汁物用の出汁に…うどんで食しました😋冬休みは前半は大遠征後半は寝正月で、本日から2026年の仕事初め…また新たな一年の日常が始まりましたね

お正月に欠かせない、我が家のお雑煮。わが家では一人分ずつ、お椀ごと蒸して作ります。母が伊万里生まれで、筑前の一部の地域だけに残る風習だそうです。出汁は、昆布、椎茸、干し海老、かつお節。静かに、重ねるように旨味を取ります。鰤、里芋、人参は、あらかじめ出汁で軽く湯通しして下準備を。陶器のお椀に、まずは刻んだ白菜をたっぷり。お餅は焼かずに、生のまま入れます。そこへ具材とかまぼこをのせ、出汁を注いだら、お湯を張ったお鍋で20分ほど、蒸すように温めて完成。ふつふつと湯気が

今日のお昼は、煮込みうどんにしました🍜煮干しで丁寧に出汁を取り、具材はキャベツ、もやし、豚肉、たまご。シンプルですが、出汁の旨みがじんわり体に染みわたります☺️くたっと煮えたキャベツの甘みと、もやしのシャキッとした食感。豚肉のコクが加わって、最後にたまごを落とすとまろやかさもプラス🥚✨寒い日や、ちょっと疲れた日にぴったりのお昼ごはんです。湯気を見ているだけでも、なんだかほっとしますね☕午後も無理せず頑張ります🌿🍜煮干しで出汁を取った煮込みうどんの昼ごはん。キャベツ、

今年のお雑煮がめちゃ美味しかったのは笠原さんのレシピのおかげとこの久原のうまだしのおかげですこれでだしをとって塩ひとつまみ入れただけで美味しいスープのでき上がり✨そして本当に小さく切ったゆずを一切れ入れただけで料亭みたいな味になりました我が家ではもう一回お雑煮を作る予定ですお餅が余ってるしね。。。とはいえお正月気分もそろそろ終わりにしなくてはなんかお正月ってダラダラ食べる癖と外食（持ち帰りや配達含む）と遊び癖がついてしまって毎回それを正すのが大変基本ダメ人間だ

昨日はパターンレッスンの日。とにかく荷物が多く、移動だけでひと仕事でした。傍目には、まるでバズーカ砲のような筒を抱え、洋裁道具一式と生地が詰まった大きなバッグを持って、レッスン場まで往復4時間。さすがに帰る頃にはフラフラ。「夕ご飯、どうしよう……」そう思っていたところに、夫からLINEが。「お煮しめを作ってみました」……心の中で、フクロウが鳴きました。ホッホウ。家に帰って話を聞くと、麺つゆなどは使わず、ちゃんと出汁をとり、砂糖・みりん・醤油で味付けしたとのこと。再び、

岩田屋さんでゲットした料理うまくなりそうですセット！（名前分からない笑）岩田屋@1080全部博多って書いてあるので九州の方でしか売ってないのかな？料理が好きなわけじゃないですが、いいやつ使うと美味しくなる気がするので出汁系は福袋でゲットしてます笑いつも高島屋の出汁セットを買うんですが、この間出汁パックを貰ったばっかりだったので自重して少なめに入ってるこちらで笑笑一つ250円計算としても余裕で安いー♡と軽い気持ちでゲットしたこちら↓[松原正商店]液体だし玄人つゆ(液体だし)500

糸庄のもつ煮込みうどんを取り寄せてくれたパパの実家に行くとき必ず寄るお店いつも混んでたhttps://nototema.com/products/detail/761NOTOteMA/【公式】もつ煮込みうどん/糸庄nototema.com私はモツが苦手なので鍋焼きうどん１択昨夜は夜ご飯にもつ煮込みうどん！いつもお店で食べる時は鍋焼きうどんにしてパパのもつ煮込みうどんのスープだけひと口もらう程度それは美味しかったこんな感じで届いたんだと思うこの１番上の調味液を出されてな

倉敷名物ふるいちのぶっかけうどん。大好物なので時々お取り寄せもしています。帰省するたび寄って食べてます家族みんな大好きこのタレ(出汁)は唯一無二だと思う普段は冷たいぶっかけが好きだけど、この日は寒かったので温かいぶっかけほっこり温まりました冷たい方にはわさび、温かい方には生姜が入ってるので冬に温かい方食べるのは薬味的にもポカポカ生姜の効果でちょうどいいその他焼き肉とかお寿司も食べに行きました瀬戸内のシャコ〜ご馳走様でした〜

「感じる」にした理由。今大変な腰痛なのですが、いろいろな人がいろいろなアドバイスをくれるわけです。私は自分がないので、いろいろな方法を試すけど結果効果がどうだったかもよくわからない。そうじゃなくて、自分が気持ちがいいとか、ちょっと腰が軽くなったとかそういう感覚こそが大切なんじゃないかって思った。ダイエットも。何を食べるとか何をするとか栄養の計算とかじゃなくて、自分が何を食べれば満足して、何が好きなのかもっとちゃんと感じようって思った。クレープとかチョコレートがあれ？って思うく

おはようございます味噌汁に蟹を入れました。沈んでいるので、ご飯の上に蟹を載せています。出汁が出ていて美味しいです。今日は仕事です。２連休したんだから、頑張らないと・・・。明日は休みです。映画に行けたら、行こうと思います。鑑賞予定は”ラストマン“です。“俺達の旅“は９日ロードショーなので、後日鑑賞予定です。叉、イオンシネマのチケットを購入しているので、どちらで観ようか悩みます。

いつも訪問頂き『いいね』『コメント』をありがとうございますとても励みになります⭐⭐⭐今日は初詣に行って来ます友達と一緒なので食べて笑っての１日となるでしょうなので朝は味噌汁だけ(笑)今日が今年の味噌汁初めです具は白菜とシンプルですが出汁は干し鱈からコトコト煮詰めた旨味の詰まった黄金色の出汁(今夜はこの出汁で父のお粥を炊こう)優しい風味(^q^)チェルチさんは今日がお留守番初め(；^ω^)ミヤネヨ～良い１日を

暫定1位のうどん屋手づくりうどん美ノ吉さんいつものカレーうどんを今回は色々用事がある為、並盛り770円を。ネブカという伝統野菜のネギをトッピング200円。帰りに近くにあるちかみちラーメン屋で煮干しラーメンの極1100円を持ち帰り〜一旦、家に寄りバイクのオイル交換を。新型PCX白と黒がありましたが完売。生産終了の50ccのバイクもまだ店にあります。ここは50ccのバイクを大量に在庫を持っているので全国からわざわざ買いにくるそうです帰りは何年振りかな？たこ焼き屋にお邪魔〜出

１２月４日の昼メシはこちら、ふるさと村大谷屋。いやはや、１２月３日及び４日は今季最強の寒波到来で平地でも雪、それも初雪が積雪になるとさんざん天気予報で脅されていたので心配していたのですが、そんなこともなく。しかしながら、万が一のことを考慮しこの日は岩国市内で昼メシを喰うことなく、途中のレトロ自販機でおうどんかおそばという余裕を持った計画でホテルを出発。そして、まず到着したのがこちら。（ﾄﾞｺ､ﾄﾞｺ⁉）トイレには、観音茶屋錦川店とあったのですがとても入る勇気はなく、

オーブンで伊達巻2026/1/4早いもので、2026年も4日も経ってしまいました。明日が初出勤の人も多いでしょうねー昔は初出勤の日は顔出しだけでその後はお茶をして過ごして、定時の後にみんなで新年会だった事思い出しました。とりあえず、明日は元気に出勤ですね。私は仕事がないですが、毎日、介護に近い事をやらなければならなくて、何日になっても全く変わらない日々です😓今年のお正月用のお重の中に入れる為伊達巻を初めて作りました。今までは卵焼きだったので🤣卵と出汁と調味料とはんぺ

今夜は雑炊。昨日の鍋の出汁で作る雑炊。ホーレンソーのお浸しも美味しい。ユリネは、食べた事がなく、これが正解かどうかわかりません。iPhoneから更新

今日はご近所スーパーの初売り福袋もたくさんあるんだけど中身がねワイン福袋も良かったんだけど一番いいやつ（3090円）が売り切れだったやっぱりみんなわかってるなそこで見つけたのがこれちゃんと初売り用に用意してたんですね暮れにはなかったからね島根の開春アルコール17度日本酒度プラス8う〜んいいですね早速うん正解美味しかったよおつまみは自分で作ったおでんこれもなかなかいい出汁取れてたということで気持ちよく寝ます明日から通常業務4時起き6時出勤ではおやす

今日はおでん🍢です！！「えっ？煮しめじゃないかって？？」違いますよおでんです昆布がいなくて、本だしと椎茸で出汁をとりました。すみません。普通に椎茸が食べたかったんです

実家から、お節も貰って来ました。これは冷凍なので、今冷凍庫内に入っています。後で出して、明日食べる予定です(２４時間冷蔵庫内で解凍)。３段目のお重、見事に無くなり少し残っているだけです。蟹も残ったので、明日味噌汁に入れる予定です。入れると出汁が出て、美味しくなります。福利厚生でWeb注文したお重は、来年も注文する予定です。価格に比べ(１４，７６０円→２０％OFF後)品数が多くて楽しめます。

渋谷のビル「フクラス」にある「藤井茗縁」に行きました。お茶がたいへんおいしいお店。休日でしたがランチもあり、お得感あり。ところで、このビルの同じフロアにあるお店にかなりの行列ができている👀店名は・・・「出汁林」でした。これがあの有名な出汁林か。たしか、ここ渋谷でのヒットを受け関西にも出店したという。いつか、平日に来てみようと思ったのでした