出張料理

よしりんのズバっと４毒脱４毒は本当に目から鱗で、知ることができて本当に良かったでもでもでも。。。この先一切果物、かぼちゃもさつまいもも蜂蜜さえもだめなんてやっぱり耐えられない🥲🥲🥲ウジウジ、、、。週に1回のチートデーだけはクロワッサン🥐食べたい！！毎日食べてる☕️ゼリーに蜂蜜は少しくらい良いじゃんよーー！あと、無添加でYouTuberがこぞって絶賛するハーゲンダッツはやめとくからあずきバーは良いにして、、、、。私は出張料理をしていて味見なしなんて不可能息子が作ってく

都内某所ご邸宅にて出張料理LeMacaronYUKA.。今宵は出張料理人マカロン由香としてのお仕事。弊社の手がける出張料理は、フランス料理ガストロノミーのコース料理をご自宅でお召し上がりいただく出張料理です。今回のご邸宅は4名様のご依頼。元々マホガニーの楕円の美しいテーブルがあるご邸宅ですが、ご依頼主様より、「レストランらしい雰囲気でお願いします」というお話でしたので、クロスを使用させていただきました。

受験も終わり、グルテンフリーを徹底していた息子が友達と数か月ぶりにラーメンを食べに行きました🍜かなり楽しみにしていたので帰って感想を聞くと、、。やべ。。。全然食えんかった。。。と（笑）グルテンフリーを始める前は結構頻繁に友達とラーメンを食べに行っててラーメンとご飯、スープも飲み干すと言ってましたやめてーとは言ってたけど友達とのラーメンは男子高生からは奪えませんちなみにうちの息子、、、痩せすぎなんですいつも体型を見て食が細いと勘違いされるのですが、す

おはようございますたいらのあたまですお誕生日の私にお兄さんがレストランでお祝いしようと言ってくれた。でも、コロナのことも気になるし３歳児もいるしなぁ〜そこで子供達が小さい頃にお願いしていた出張料理のボンアキューさんに電話して尋ねてみることにした。「まだ出張料理されてますか？」「してますよ。」という返答、しかも私たちが予約したい日だけが幸運にも空いていた。２０年ぶりの再会でボンアキューさんもとても喜んでくださった。彼は当時、オーベルジュを開く夢を持っていた。

料理人＆セラピストの森内弘志です。・マカロニサラダを作る時、味が薄くなることがあります。何が原因でしょうか？という質問をいただきました。原因として考えられるのは、【水分】だと思います。マカロニを茹でたあと、水で冷ますと同時にヌメリを取るかと思いますが、その時にしっかり水が切れていないと味が薄くなるでしょう。また、キュウリやタマネギをスライスして入れる場合、一旦搾るかと思いますが、その時にしっかり搾っていないと味が薄くなるでしょう。この二つに気をつけれ

家庭料理研究家梶川瞳恵です。暑くなってくると、冷たくてほんのり甘い飲み物が美味しいですねとくに暑いときに飲むアイスココアは格別♡でも冷たい牛乳で溶ける市販のものは甘すぎる。お菓子作りのためにたまに買うココアパウダーはいつも残ってるけど、ドリンクとして飲むには少量のお湯で練る必要があって、ちょっとめんどくさい。結局期限切れになって捨ててる。そんなことありませんか？私がそうでした！！！つい先日、一年賞味期限切れたココアパウダーがあり、

20230517昨日は140名分のケータリングでした♪熊本での出張料理、ケータリング、レンタルシェフ👨‍🍳お電話でのお打ち合わせ後、諸々なご要望に出来る限り対応致します。今回は玉名の名店の３店舗と、シェフ仲間達と共に作り上げました😊ゲストのお客様も喜んで頂けた様で安心しました。😊インスタ@keita_imoto@keita.gastronomiaevinoにて発信しています。ストーリーにほぼ毎日UPしてます。

ご友人家族とのお食事のご依頼をいただき、豊島区へお伺いいたしましたパーティールームに遊べるスペースがあり、お子様達も楽しそうで、大人の方々にはコース料理を召し上がっていただきました🍽️また、現地で購入されたワインを一緒に飲ませていただき、大変、美味しかったです✨🍷#出張料理#出張シェフ#出張料理人#料理好きな人と繋がりたい#ワイン好きな人と繋がりたい#パーソナルシェフ#お子様プレート#パーティールーム#ホームパーティー#自然栽培

高槻市で出張料理をしているゆきほです暑い時期には冷たい飲み物や食べ物が多くなりますよねぇーそんな時にオススメなのが白和えでも白和えって日持ちしないし翌日は水分が出て味が薄まっちゃう😣ポイントさえ押さえれば作った翌日も美味しくいただけます😋【ポイント】・豆腐を小さめにちぎる・キッチンペーパーで包む・耐熱皿にのせて600w3分レンチンする・バ

ザルにひじきが挟まって取り除く作業から解放されますその方法はアイラップを使います！アイラップの袋に乾燥ひじきを入れて水を入れてこぼれないように結んで置いておくだけ！その間に一緒に煮る人参や油揚げを切ります【カロリーカットのひじき煮のレシピ】①人参は千切り②【黄金のだし】を作る水(400cc)＋料理酒(80cc)＋本みりん(120cc)＋こい口しょう油(40cc)

えっっ！こんなところに素敵な古民家が！なんと金沢八景駅の真裏に、グーグルマップにも載っていない素敵な古民家を発見！なになに、看板には『むべ庵』と・・・駐車場は前面にあるようだ早速、訪ねてみることに・・・素敵な奥様にお話を聞くと、こちらは昨年１１月にオープンしたレンタルスペースとのこと。元々こちらに建っていた古民家をコロナ禍に修理されてたそうです。ギャラリーやスタジオ、オフ会やお稽古場などにおっきなアイランドキッチンがあるのでパーティやお料理教室にも最

料理人＆セラピストの森内弘志です。・お肉の筋切りはなぜ行うのですか？という質問をいただきました。たしかに、レシピサイトやレシピ本には、手順のひとつとして書かれていますが、理由まで記載されているものは、あまり見たことがない気がします。『筋切り』をしないと、何が起きるかをお伝えすれば、筋切りする理由が見えてくると思います。《筋切りしないことで》◆肉が縮む。◆反り返る。◆肉が固くなる。大まかですが、この３つが起こります。つまり、筋切りする理由は【肉が縮ん

作り置き込みの出張料理〜😆何度も行かせてもらっている、リピーターのご依頼主様です❤️今日はご主人様のご兄弟家族が千葉と広島から来県するとのことで、夜にみんなで食べる、こっちのものを使ったお料理と小さい子供さんが食べられるものも含めたお料理と、翌日に河原に遊びにみんなで出掛けるから、そのお弁当のおかずになるようなものー😆とのご依頼でした❤️徳島といったら、わかめいっぱいの魚のあらの味噌汁ー！って思ってメニューに入れました😆あとは、鳴門金時を使ったり、お弁当に

ゴールデンウィークも終わり今日からお仕事の方が多いのではないでしょうか？今週は色々と予定が立て込んでて夕飯を作る時間がなさそう😂と言うわけでまとめて作るぞぉー💪3日分の作り置きおかずの食材この食材が大へんし〜ん✨【主菜】​鯛とエビのアクアパッツァ豚肉の塩だれキャベツ巻き鶏むね肉のスティック揚げ【副菜】牛肉とごぼうのしぐれ煮じゃがいもとちくわの磯辺焼き

はじめまして♡沢山のブログの中からご訪問下さりありがとうございます料理教室BeriteCuisine主宰Mayumiと申します☺︎Instagram@mayumi_insta初投稿の今日は少し自己紹介をさせて下さい♡名前Mayumi年齢40代現在、夫、息子、娘の4人暮らしをしています。自宅お料理教室を2019年に始め今年で丸5年が経ちました。これまでご依頼をいただいたお仕事は、オンラインレッスン／子ども料理教室／出張料理レシピ開発／メニュー開発／商品監

こんにちは。海老原秀行です。◇秋も深くなってきましたね。寒くなってくると、こってり系のものも食べたくなってきます。今回は、和食の定番、豚の角煮を紹介しました。柔らかくなるまで、時間のかかる豚の角煮ですが、圧力鍋を使うことで、短時間で調理することが出来ます。家庭にあると便利な調理器具の一つです。◇豚の角煮は定番ゆえに、数多くのレシピが存在します。色々なレシピがありますが、ポイントとしては３つ。（１)煮る前に焼く焼かずにそのまま煮るレシピも多いですが、焼いた方がおいしいです。メ

静岡県東部！三島市で家事代行を広めている✌️あまなつ🍊です😊突然ですが、皆さん、ベーコンって好きですか！？我が家はベーコンがだーいすき🙌スーパーに行くと、よく、買って！！と、カゴに入れられていました。でも、市販のベーコンって実は"添加物"がたっぷり使われているんです😭😭ざっと見るだけでも、6個以上‥もはや何かわからないカタカナが並んでいるんです待て待て待て💦そーんなもの食べてたの！？と、びっくりその日以降、あまなつ家では、ベーコンを買うの