冷たい鳥中華

げんちゃんラーメンは仙台ラーメン激戦区の一つ、若林区荒町にある中国の方が営まれている2014年8月にオープンしたラーメン店。みそ壱出身の店主が作る盛り良い二郎インスパイアのラーメンと油そばがメインのお店だがあっさり味の中華そばにも定評がある。仙台では珍しいちゃん系ラーメンも偶に提供されているそう。二郎インスパイアの豚ラーメンは前回頂いたので今回はあっさり味の「チャーシュー麺」をオーダー。動物系の旨味に煮干しがガツンと効いた少々苦味を感じるビターな醤油味で写真の光具合でもわかる通りあっさ

蕃山（ばんざん）は太白区西多賀に2025年7月11日にプレオープンした宮城熊さんプロデュースの蕎麦店で宮城熊さん麺ショップ（直売所）の隣に店を構えている。冷たい肉そば、冷たい肉中華、板そばがメインで他にかき揚げや天ぷら、丼物を頂く事ができる。西多賀の他に青葉区下愛子と山元町にも店舗が有。「冷たい肉中華（山形風）」と比内地鶏の親子丼をオーダー。以前蕃山で食した冷たい鶏中華とは全く別物に進化している。よく冷えたスープは甘すぎずしょっぱすぎない主張控えめな感じだが鶏油が加えられており香ばしく