円山

こんにちは、店長の工藤です。地物のトマトが美味しい季節となりましたね！！多寄町「イナゾーファーム」さんのチェリートマトは、旨味たっぷり。「まるでお醤油のよう」と表現されるほどです。美味しいモッツァレラとともに、カプレーゼにして食べたいですよね！やっぱり、白糠酪恵舎のモッツァレラに限りますね～8月7日(金)午後～9日(日）「カプレーゼセット」販売します！！職人魂が宿る「白糠酪恵舎」モッツァレラの溢れるミルク感と、「多寄イナゾーファーム」が育んだ濃密なチェリートマトの甘み

先日、昨年末の開店以来「行こう行こう」と思っていた「丸澤商店」にようやく行けました。円山裏参道の交差点。この先まっすぐ100mくらい先がマルヤマクラスです。以前はフルーツ大福の店があった店舗で、交差点の反対側から見ても大きなガラス窓から店内が見える造りになっています。店入口正面。一見では何の店かわかりませんが、ドアを引いて入店すると目に入るのが「惣菜類」を販売するショーケース。ここでそれらを購入することができるんですが、その奥にはカウンターがあって「立ち飲み」用スペー

先日、室蘭市で開催されました第19回アジア空手道選手権の結果報告です。今大会はチャンピオンクラスの上位入賞者には韓国大会、スリランカ大会の出場権が与えられます。円山道場からも7名が出場し優勝2名準優勝1名三位1名以上の結果で大活躍となりました‼️入賞を惜しくも逃した子達も最後まで力を出し切りました。また、当道場では大会後にそれぞれが良かった点、悪かった点、次の目標を発表してもらいます。小さな達成感の積み重ねが人を大きく成長させるのだと思います。嬉しさ、悔しさを胸に次の目

「有馬温泉に行きたい。けど、宿が多すぎて決めきれない…」「せっかく行くなら、温泉もごはんも“ちゃんと満足”したい」「写真は良さそうでも、実際どう選べば失敗しないの？」そんな迷いをまるごと解消できるように、“選び方→すぐ決まる早見→厳選おすすめ宿”の順でまとめました。まず結論：迷ったらこの3つから選ぶと外しにくい●記念日・ご褒美で「料理とおもてなし」を最優先→欽山●大人だけで静かに。混雑を避けてゆっくり→中の坊瑞苑（大人専用）●温泉も施設も充実。家族・グル

店の前は何度か通っていました。地下鉄東西線、円山公園駅から（南）大通を東にちょっと向かったあたり。「コロポックル円山店」と同じビル（左隣）にこんな暖簾がかかった店があります。以前は古本屋だったはずですが、いつの間にかこんな店構えになっていたんですよね。ちょっとユニークなイラストに「憂鬱な木曜日」という店名のよう。最初は「何の店？」と思いました。JR桑園駅の近くに「乃木坂な妻たち」というパン屋があるので、それっぽい？ネーミングから「ここもその流れかな。。」漠然とそう思っていました

こんにちは、店長の工藤です。久しぶりに、七飯町・山田農場より「ガロ」が入荷しました。断面も綺麗「ガロ」とは農場のある土地の名前。ミルクは殺菌せず、乳酸菌も酵母も、この土地に息づいた天然のものなのです。ガロ熟成タイプ（山田農場/七飯町）＜山羊・羊混乳＞道南・七飯町にある山田農場。「ガロ」とは農場のある土地の名前です。山羊を放牧し、地元で獲れる作物で育て、なるべく自然な飼い方で、なるべく自然なチーズ作りをしています。殺菌をしないミルクを使用し、この土地由来の自然な乳酸菌や酵母を

こんにちは、店長の工藤です。夏にピッタリ！！クラフトビール好きな方へのギフトにおススメ！江別市「ノースアイランドビール」のバラエティ豊かなクラフトビール6種と、札幌円山「サルーミハヤシ」の熟成生ハム、ぴったり寄り添う北海道産チーズの詰め合わせです。【セット内訳】＜ノースアイランドビール＞ピルスナー、ヴァイツェン、IPA、ブラウン、コリアンダーブラック、季節のビール各330ml＜サルーミハヤシのコッパ＞コンテのご近所・工房サルーミハヤシさんの手作りコッパ＝熟成した生ハムです。

こんにちは、店長の工藤です。甘～いメロンが手に入ったら・・・迷わず「生ハムメロン」にしてみましょう！！めっちゃ美味しい～スイカに塩！メロンに生ハム！今回は「ふらのメロン」生ハムはこちら！サッポロクラフト生ハム「マンテカリペア」（北一ミート株式会社/札幌市）「マンテカ」とはスペイン語で豚脂（ラード）を意味します。生ハムの熟成中、乾燥を防ぐために表面に豚脂を塗る工程があり、この塗られた脂やその工程自体を指して使われる言葉です。この製法に則り、国内産豚肉を使用して

こんにちは。店長の工藤です。毎週金曜日夕方、当別より「ジャージー牛のおすそわけ」がコンテに届きます！藤田龍太さん＆里世さんご夫妻が育てる可愛いジャージー牛たちのミルクです。グラスフェッド放牧ジャージー牛のミルク100%ノンホモ低温殺菌（63℃30分）味は濃いけど、サラッとして、美味しい~！200ml税込￥500ですジャージー牛は、英国王室御用達、品種改良を加えていない牛。乳質もよく、スラリとしていて、放牧に適しているそうです！！少量入荷なので、気になった

私が九州に居ない時に熊本では地震で大変な事になっていてあちらの友人には連絡がついて無事でしたが今年はこれからが猛暑本番なので心配です自分だけ涼しい地域でお気楽にグルメを味わっているのにクリックまで強要しますよ人気ブログランキングここ１週間は最高気温が24~25度だったので夕方からの外出には上着やカーディガン等が必須の札幌です（明け方の気温なんて18~19度だよ）まあ今週末くらいからは本州と同じように最高気温が30度とかになりそうなんですが真夏日はせいぜい数

神戸・六甲山で楽しむ10月の夫婦ドライブ｜紅葉と夜景の贅沢デートプラン🍁🚗10月の神戸は空気がキリッとして景色がくっきり見える季節🍂✨昼は山肌が赤や黄金色に染まり、夜はきらめく街明かりが海沿いにのびていく六甲山は、夫婦ドライブにぴったり🌙💑アクセスの良さと非日常のバランスが絶妙で、思い立ったらすぐ“秋の小旅行”モードへ🚗💨宿は「有馬温泉竹取亭円山」「有馬温泉亀の井ホテル有馬」「ホテルモルゲンロート（六甲山麓有馬温泉）」の3つを候補に入れておくと流れがスムーズ♨️🛏️有馬温

こんにちは、店長の工藤です。長万部から、絶品ウォッシュチーズが入荷しました。少量生産、特にレストランのシェフに人気なため、すぐに売り切れてしまいます。まんべくん！！長万部ウォッシュ（川瀬チーズ工房/長万部町ウォッシュタイプ牛乳）すぐ近くにある川瀬牧場さん（川瀬昭人さんのご実家）のミルクで、チーズやジェラートを作っている川瀬チーズ工房。ポンレヴェックにも似た四角い形の「長万部ウォッシュ」は、一か月の熟成で出荷されます。味、香り共にしっかりとしていて赤ワインや日本酒などに

こんにちは、店長の工藤です。珍しい赤の辛口スパークリングワイン。イタリアのランブルスコは有名ですが、こちらは北海道産。夏の食卓に、いかがでしょうか？赤ワインのタンニンがあるので、お肉料理にもよく合います！！ルージュ・スパークリング（オチガビワイナリー赤辛口泡）大変珍しい真っ赤な赤ワインで作るスパークリング・ワインを新発売。ドルンフェルダーとレゲントを合わせ、炭酸ガス後充填型のスパークリング・ワインとしました。華やかなお席で是非お使いください。オチガビワイナリーとは

日ハムで盛り上がりたい円山の夜は・・・※注）写真を添付する時間が取れないためテキストのみ及び未校正のままの投稿に変更します、写真をご覧になりたい方は食べログサイトへお越しください、一部の投稿についてはインスタにもupしてますので、そちらもご利用ください「2026年3月27日」OP

こんにちは。店長の工藤です。牡蠣好きならば、絶対に体験してほしい美味しさ！！「牡蠣のスモークオリーブオイル漬け（瓶詰め）」厚岸町で林業を営む「木こりと海」山本さんが、林業の傍ら、ひとつひとつ手作業で作っていらっしゃいます。「まるえもん」使用だから、旨味たっぷり。ぷっくり大きいサイズが、8個ほど入っています。ニンニクと唐辛子が少し効いててアクセントに。残ったオイルまでパンにからめて美味しくいただけます。合わせるお酒は、厚岸のウイスキー（なかなか手に入りませんが）、またはアイ

今月の円山会はお気に入りのアダットマルヤマさんプロデュース今月オープンしたもんじゃ鉄板焼きミルマルヤマで開催しましたもんじゃと言えば月島お店に着いた時は2組位でしたがあっと言う間に満席状態に全員が揃ってお疲れ様～✨🍻🎶マスカルポーネチーズと蜂蜜カリカリパンにのっけていただきますポテサラめんたい餅チーズもんじゃお店の方に全部やって頂きます😉アダットマルヤマでも使用しているイタリアの出し汁｢ブロード｣を和風にアレンジした特性出し汁を使用しているオリジナ

本日は仁木町にある「にきやファーム&ブリュワリー」開業５シーズン記念の「秋の大収穫祭」です。先週日曜日に円山で開催された『裏の裏参道祭り』の際に同店のインスタグラムを確認し開催を知りました。昨年も同時期に開催されたイベントでぶどう狩りや野菜直売などが主力でチラシにはぶどう狩りの割引券やじゃがいも無料引き換え券などが付いています。また会場では特賞をホテル宿泊券とするインスタグラムのフォロワー向け抽選会、200枚限定の500円ステーキ、120個限定のオリジナルアップルパイ、当日精米の新米販売（数

本日は今季花見シーズンの締めくくりで南円山「さくら通り」ほかの八重桜です。我が家のマンション前の「さくら通り」は知る人ぞ知る桜の名所で《ヤエザクラ》が濃いピンク色に染まります。GWは終わりましたが好天の日曜日に円山エリアでの最後の花見を楽しんできました（地図）。通称「さくら通り」は南4条と5条の間、西20丁目から27丁目までの道路（南4条線）。延長約900mの区間に70本程のサクラが街路樹として植えられています。本日は西20丁目辺りから27丁目方向へ歩いていきます。こちら西21丁目界隈。この

起きた時は太陽が眩しい朝☀️今日は円山で友とランチ🍱お店まで早めの昼散歩🚶‍♀️です。晴れていたけど思いの外寒かったです。大通の歩道でもこんな雪道の所もあります。リボンの🎀のビルが見えたらもうすぐです。あっちこっち雪山です。緊急排雪は3月までかかるそうですが。。。雪解けの方が早いかもです。お店の前で友と一緒になりました。今日のランチは日本料理の潤花（るか）2月は節分お料理と一緒に器も楽しめます。ごぼうのすり流しお椀の蓋を開けると絵画のように目でも楽しめます。お出汁が沁

８月突入ですが、今年はなんだかあんまり暑くない北海道いや、暑い日もあったんですがね〜でも、やっぱり今年は夏らしくないなぁ寒くて雨だと走る気になれず…そろそろちゃんと走り込まないとなんて言いながら結局７月もたいして走らずでした８月突入の先週末はスタートダッシュで距離を踏みましたよ〜道マラ走らないのでテーパリングもしないし、久しぶりに行く気満々だったライジングサンもチケット抽選外しまくりの上に出演ラインナップ自分的にはピンとこないので今回もパス秋に向けて土台作り頑張ります8/1(土)

有馬温泉に行きたいけれど、「日帰りで足りるのかな」「1泊するならどこを回れば満足できるのかな」「宿はどこを選べば失敗しないのかな」と迷っていませんか。有馬温泉は、ただ温泉に入るだけの場所ではありません。赤茶色の金泉、透明な銀泉、湯けむりのある坂道、食べ歩き、老舗旅館の夕食、朝の静かな温泉街まで含めて、ひとつの旅になります。しかも、神戸や大阪から行きやすいのに、温泉街に着いた瞬間だけ空気がふっと変わります。「遠くまで行く時間はないけれど、ちゃんと旅行気分を味わいたい」人にぴったりです。こ