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今日は”豚の日”なのですね~最近いただいた丸協食産の「とんそくのとろとろ煮」湯せんで温めるだけで立派なおかずに~あっさり風味のお出汁に輪切りのとんそくが4つ入りです骨からお肉がほろほろ外れてとってもいただきやすいですとろとろ~食感で、コラーゲンもたっぷりとても美味しくいただきました賞味期限も長いし、常備しておくのもイイですね~久々に、韓国のチョッパルも食べたいな~読んで下さりありがとうございます「食いしん坊」ランキングに参加しています↓をクリックして頂けると嬉しいです
ダイソーでこちらを買いました🛒1つの容器で3種類のおかずを保存できるタッパー。SHIKIRIPACK3蓋を開けるとこんな感じで仕切りがついてます裏↓洗いやすそう👏みた瞬間ハッ!と思ったのです。どこかで見覚えありませんか?滝沢さんのお弁当箱…滝沢眞規子が本当に欲しかったLUNCHBOXBOOK楽天市場2,530円まさに🤣🤣滝沢さんのお弁当箱は800ml女性にはデカいという口コミもありますがこちらは620ml女性には嬉しいサイズなんです😂元々余ったおかず
こんにちは!maccoです。今日は以前書いた苺ジャム作りの続き。簡単苺ジャムの作り方①簡単苺ジャムの作り方②ジャムの瓶詰め方法について書きたいと思います。瓶詰めと言っても、正直自宅で食べる分であれば清潔に洗いしっかり殺菌消毒した瓶にジャムを詰め蓋をして冷蔵庫か冷凍庫で保存しておくだけでも問題ないと思います。瓶の殺菌作業さえも面倒!という場合は瓶と蓋に食品用除菌アルコールを噴霧し殺菌消毒するという手もありますがこの場合は、自宅ですぐに食べる事が前提で
こんにちは暮らしの役に立つこと(収納/掃除/使えるアイテム)小中学生の子どものことアラフォーである自分のこと(多趣味)についてほぼ毎日19:30公開よかったらフォローしてチェックお願いします前回の記事はこちら『【雑談】年に数回のケーキを焼く日でした!』こんにちは暮らしの役に立つこと(収納/掃除/使えるアイテム)小中学生の子どものことアラフォーである自分のこと(多趣味)についてほぼ毎日19:30公開よかった…ameblo.jp夫の誕生日でした災害備蓄品の期限大丈夫?先日風が
『まさかの集団食中毒ってやつですか…?』という記事でここ横浜刑務所で起きた集団食中毒について書いたが、当然それが疑われた12月21日から、調理工場は保健所の検査の為、閉鎖に。その日から食事が地獄の非常食へと切り替わった…それから食事の量は少ない、食事は冷たいで、受刑者皆ががたがた震えながら&白目を剥きながら食事を摂っている(苦笑)くっ、これが正月過ぎまで続くのか…。食事を摂って体温が上がるのではなく下がるなんて、なかなかないことだよね(苦笑)。やっぱり温かいお茶やスープ
暑くなってきましたね暑くなくても冷麺を愛する私です。ソウルにはいついけるのかな?あんなにアホほど行っていたのに。多分知ってるお店やホテルやいろんなものがなくなっていることでしょう。さて、お題のふるる冷麺最近はスーパーでも売られてますね。あれ、皆さん茹でてます?あれ、水で戻したほうが美味しいですよこの、水の量を測る容器にそのまま麺と水を入れて3.40分放置無事に腰のある美味しい冷麺が食べられます。この日は具になるものがなかったので酢だけ、冷麺わかりますか?水でも出せ
おはようございます先日、お友達が送ってくれた真っ赤なルバーブで「ルバーブの塩漬け」を作りました塩漬けは初めて作ってみたのですが、ルバーブの酸味とカリカリっとした食感でジャムとはまた違った美味しさお料理に使えて便利です今回は、ご飯に混ぜてピンク色のおにぎりを作ってみました子供たちにも大好評可愛いピンク色がよかったんかな食べるとカリカリっとした食感と塩気のほかに酸味も感じられて、カリカリ小梅のおにぎりみたいさっぱ
自宅用につくりましたあと少し色をつけます
土用干しを経て、無事に梅干し完成しました(記事にするのが遅くなってしまったが)。人生初の梅干し!途中ズルしたのもあって、思ってたよりずっと簡単に作れました。「まさか自分んちのベランダに梅が干されているなんて…」と梅干し大好きな夫がしみじみしていたので、挑戦して良かったです。ざっと作り方を書いておくと…まず梅2キロを洗い竹串でヘタを取ってから、梅に塩(400グラム)をまぶしながらスタッシャー(ジッパー袋でも可)に詰めていきます。保存を効かせるため、昔ながらの梅干しの塩分濃度の20%で作って
あると便利なおすすめ缶詰は?ツナ缶コーン缶サバ缶おつまみや調理に使いやすいですよ(コンビーフ、もう何十年も食べていません😅)▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
こんにちは!平飼い卵と季節の野菜・フルーツを使ったシフォンケーキやMAMAHALOまきこです。ぼちぼち苺の値段が下がってきました~私は冬の終わりから春にかけてイチゴジャムを毎年作っています。数あるジャムの中でも、やっぱり苺ジャムが、1番人気で美味しいフレーバーじゃないでしょうか~。市販のいちごジャム、大抵使っている苺は外国産。国産苺を使っているものは数少ないですしあったとしても高い!!!サンクゼールとかによく売ってますね。あとは砂糖不使用で果汁を使いペクチ
こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいる母です職業は料理人をしています新生姜スーパーなどでよく見かけるようになりましたね辛さも控えめで瑞々しくて、素麺や冷奴には欠かせない新生姜ですが、これでバツグンに美味いもんが作れるんですそれはがり!お寿司のお供にしか食べない人が多くて、通称「甘酢漬け」とも呼ばれている
こんにちは!maccoです。今日買い物中いいものを発見し、即買いしました!それは、これ。ジャム用のいちご!なんと!この量(1㎏程度)で800円でした。さっそく今日は苺ジャム作りの準備♪ここ数年はこの時期になるとイチゴジャムを作る作業が定着しつつあります。というのも、私は以前手作りジャムを販売していたことがあるんですが、ジャムの中で1番簡単で手軽に美味しく作れるジャムがイチゴジャムだと思っているんです。なぜならばフルーツの下処理がとても楽だから!ジャムを作っていると、よく
夏休みの息子のランチ。塾での軽食にもなってます♬賞味期限が9月末なので助かります楽天おためしセット(7種類19個入)送料無料※北海道・沖縄県は送料加算※ロングライフパン買い置き備蓄常備非常食保存食防災食備え長持ち日持ち朝食おやつ楽天市場
こんにちは!maccoです。昨日のブログに続き簡単苺ジャムの作り方をお伝えしていきたいと思います。昨日のブログでも少し書きましたが、ジャム作りで1番大変な工程は、フルーツの下処理なんです。ジャム=煮詰め時間が長そうと思ってる方も多いと思いますが、実は違うんですよね~。ジャムを煮詰め時間は逆に短いんです。15分程度で終わる作業なんです!そう、答えは意外と短い煮詰め時間。ジャムはじっくりコトコト…というよりも中強火の短時間でさっと仕上げることがポイント。そうすることで
その袋に、お水かお湯を入れるだけでわかめご飯や炊き込みご飯が食べられる世界線。やさしくて、便利で、平和🕊️。使うことなく5年が過ぎ、賞味期限前に、しばらくコレばかり食べるはめに。なんとありがたきこと🕊️
とんかつ専門店「かつや」は全国に473店舗あります。私たちがよく行くのは八王子大和田店。とんかつはからっと揚がっていて肉も柔らかくて美味しいです。ここでの楽しみは大根漬。いくら食べても無料です。歯応えあって、甘くて美味しいのです⬇️でもね、材料を見ると・・・※※ーーーーー※※干しだいこん(中国)、こんぶ、漬け原材料〔砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、香辛料調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(アセスルフ
皆様、チーズを購入した後は、どのように保存しているでしょうか?一般的には「冷蔵庫に入れる」ということは、だいたいの方の認識だと思います。では、買ってきた直後に一時的に冷蔵庫に入れる時は?食べきれずに残ったチーズを保存するときは?ブルチーズや白カビチーズなどタイプによって保存方法は同じでいいのか?などなど、疑問にチーズ屋の経験から細かくご説明いたします。今回は、ハードチーズ編です!ハードチーズというのは、いわゆる硬質でしっかりとした食感のある大型のチーズのことです
食料備蓄に関しての記事を書いたあと、私もいろいろ調べながら備蓄用の食品をいくつか購入しました。食料備蓄に関する記事はこちら↓↓『最近気になる「備蓄」のこと。食料備蓄、していますか?』最近気になっている言葉があるのですが、それが「備蓄」というキーワード。非常時や災害時に備えるための「食料備蓄」のことですね。ここ最近、北の方から飛…ameblo.jp食糧危機がやってくるかも。。。……などといううわさもありましたが、とりあえず今年の年末は大丈夫そうな
札幌市内に住む元兼業主婦P子です家人さん(オット)と小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きです北海道フードマイスターですコメント大歓迎です!楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません2018年は、料理家として活動します小さなセミナーや教室を予定しています・・・・・・・・・秋の味覚わが家
.:*・゚*:.お知らせ.:*・゚*:.通信教育のユーキャン様の運営サイト「マナトピ」に初心者でも簡単にできるお漬物3品をご紹介させていただきました。◆初心者でも簡単な漬物の作り方やその魅力とは?https://manatopi.u-can.co.jp/life/200205_2467.htmlこんにちは。YouTuber漬物名人@じゅんちゃんです。梅漬の季節がやってきました。漬けるとき大変なのが梅を割って芯を取る作業皆さん、どうやってますか?我が家は甘梅(しそ
世間がざわついていても、たけのこは生えてくる。ありがたい。今年はたけのこがお安いですね!お安い理由が飲食店からの仕入れが減っているからだと考えると微妙ですが、この機会にたけのこを茹でまくりたいと思います。さて、去年くらいに聞いてからやってみようと思ってましたが、今年は重曹でアク抜きをしていきたいと思います。たけのこを下ゆでするときに米ぬかと唐辛子を入れている方も多いと思いますが、実はこの米ぬかと唐辛子はたけのこのアク抜きにはさほど効果がないそうで。一方いやいや効果はある、こっちの方がおい
ごはん、味噌汁、きゅうりのぬか漬け、鰺の干物、ズッキーニ炒め(マグロ)医師に聞く甘酒の効果。麹甘酒で腸内環境を改善し、生活習慣病を防ごう。米と米麹だけで作られた麹甘酒は、腸内環境を整えてくれます。それは生活習慣病を防ぐ第一歩になります。腸内の環境改善と病気予防。「健康とは腸内環境を良好に保つこと」と内科医の桑島靖子さんは言います。そのために役立つのが発酵食品で、着目したのが甘酒でした。「甘酒といっても酒粕で作る甘酒ではなく、米麹で発酵させた甘酒です。麹甘酒には善玉菌のエサになるオリゴ
こんにちは。ずっと備蓄関係の方向性を、食べ物などの消費するものを増やすかどうするか悩んでいたのですが、少し方向性を決めました。今夏から今秋にかけて自家製品の保存技術を高める練習をするのと、各季節に瓶詰めの日を作り、家族の新習慣にしようと思っています。かっこよく言ってみると、生産体制を整えることにしますそれで、兼ねてから夢見ていた道具を追加しました。『チャンスがあれば買いたいもの』こんにちは。もう始まりましたね、すっかり日本にも来たブラックフライデーweek!みなさん何か買いますか?買
NHKで、横山タカ子さんのが紹介されていた、干さない梅干し。さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)だけでおいしい梅漬けができるそうで、さっそく真似してみました。干す必要がないので手軽に梅を楽しめます。私の今年の梅しごとは、これにて終了です。さしす梅漬けさしす梅漬け横山タカ子さんのレシピ。さ(砂糖)、し(塩)、す(酢)だけでおいしい梅漬けのでき上がり。塩と酢の効果で、梅がカビるのを防いでくれます。干す必要がないので手軽に梅を楽しめます。www.nhk.or.jp【材料】完熟梅………1kg
ミートソースのパスタ茹でて食べました『あゆみ初めてのお泊りペットホテル』ペットホテルのお姉さんからあゆみの様子が送られてきました。持ち前の人たらし?女子好き?を如何なく発揮して、甘えん坊全開らしいですあゆみ!良かったね(^_^;…ameblo.jp『#弾丸旅行におすすめの場所韓国ホテル内』ホテルのビュッフェ?食べ放題のヤツです。ホットのラテを買ってまったりしましたとさ~ちなみに消火栓と消火器、撮影しました。斬新ですね。野暮用なん…ameblo.j
今年も、大量の「甘夏」の時期となりました。甘くて食べやすい、不知火やデコポンはそろそろ終わりで甘夏が主流となってきます。店頭で、1袋がこんなに多いと買うのを悩むわ~というお声。で、昨年書いたこの記事を再度UPしましたサラダに使いましたが、なかなか減りません。困りました。。。ジャムにしてみました作り方まず、皮を剥きます。手で大量に剥くときは、包丁で剥きます。適当に小さな房にします。これも包丁で切ると早い手で果実
昨日友達から骨型ガムを貰う。一挙にやるとお腹を壊すので、途中で回収するべくやってみる。ちなみにけやきは食べてる途中の物を取り上げてもガウガウなりませんでも、ありゃ始まってしまった。隠さなければ!と焦ってます💦トトトートトトトー待ち構え撮影中戻ってきた!あ!!無理に押し込んでる💦散歩から戻ったら隠し直し、ご飯を食べたら隠し直し、しばらく続くねぇーテヘッ。っだってさ。
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は旬のわらびの保存食について書きました!蕨となめこ保存食できました今が旬の蕨(わらび)をアク抜きして、ヌルヌル仲間のなめこと合わせました。麦トロごはんや大根おろし蕎麦にたっぷりのせて山菜を味わうのも良さそうです!まずはわらびのアク抜きはこちらを参考にわらびアク抜きとアレンジクッキング冷凍保存も可能煮物・ナムル・ちらし寿司わらびの選び方、アク抜き、冷蔵庫保存・冷凍保存からのアレンジクッ
お越しくださってありがとうございますこんにちは!今日から入院(逆子のため予定帝王切開です)のため、旦那さん用ごはんを作りおきしてきました。3日分くらいは冷蔵庫に入れて、あとは冷凍庫へ。ざっと10日分~といったところでしょうか。旦那さんの好きなハンバーグ。ハンバーグの余りタネでロールキャベツ。チンしたキャベツで包んで、軽く焼いてコンソメで煮込みました。肉じゃが。食べる時期考えて少し薄味。材料が肉じゃがと一緒なので、途中で半分取り分けて