保存食

おはようございます大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。＊空席のお知らせです＊◎米粉シフォンケーキつくりレッスン◎10/17(土曜)残1只今、おひとりさまの空きがありお入りいただけますので、ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたら、公式LINE・gmailにてお気軽にご連絡お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。@en旧松中亭キ

今年は長雨のため大した量にはなりませんでしたが、とりあえず綿の収穫も終盤となりました。んこれはまだまだあと少しそろそろいいかしら？そうそう！このくらいが収穫時今年は、去年東京スピニングパーティーで伯州綿の種をいただいたのもまきまして、収穫してみて真岡でいただいた種からの綿との大きさの違いにちょっとびっくりでしたよ。↑左側が伯州綿、右が真岡の綿。綿が一粒でたくさん出来てオトクと思って、はっと気づいたことは、絹の話でいえば、国産種の小石丸（皇居で天皇ご一家が育ててらっしゃる

カエル姫です。実山椒の醤油漬けがなかなか減らない。カルパッチョなどにかけて食べれば消費できると思うけど、刺身はワサビと醤油がいい。使い道はちりめんと炒めてちりめん山椒にするくらい。また、ちりめん山椒を作った。ちりめん山椒の瓶も3つくらいあるにもかかわらず…馬鹿の一つ覚えせっせとおにぎりに入れて消費しましょう

今回は米麹入りの柚子胡椒を作ってみることに。唐辛子は庭でできた激辛唐辛子柚子の皮と、唐辛子を同量くらい20％の塩と、適当に麹塩麹入れた方が良かったのかなーー💦💦まあ使ってみようー。身の方は、りんご酢でつけたのと、果汁を、絞ってみた。

数年前に買った爆裂種とうもころし有事の際の保存食として食器棚に隠しておいたのを思い出したマーガリン２切れ、弾けだす前に蓋をする音がしなくなったらｏｋ牧場すぐにとんがらしを振りかけるこの刺激がたまらん誰かビールもってきて～。。

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「備蓄って大事だと分かっているけれど、何を用意すればいいか……」防災の話題になると、そんなふうに感じてしまいますが。えいようかんは、メーカーの賞味期間が5年6か月あり、手で開けやすい包装など、備蓄に向けた工夫があるようかんです。通常味とチョコ味では、あんの原料・内容量・カロリーが異なります。今回は普通のようかんとの違いや口コミ、購入前に確認したい点を整理しました🍡私も、数年前にえいようかんを食べたことがあり、美味しかった記憶があります。今回は現在の公式情報と購

台湾在住20年目、パンと腸活の教室ホメパンの筒井恵美子です。いつも読んでいただきありがとうございます！#台湾の漬け物#甘酢漬けニンニクを皮ごと甘酢漬けにするなら、辛味と苦味を少し抜いてから台湾の漬け物は甘酢漬けが多いな〜と思ってたんだけど、高温多湿の気候によって食欲が落ちるため、食欲をそそると共に保存性を高くしているのが甘酢漬けなのだそう。(「手作醬泡菜」という本によれば。)それと比べたら、日本の甘酢漬けと言えば、らっきょう漬け、生姜漬け、大根漬けぐらい？あんまり種類は多くない

最近、朝ごはんや小腹が空いた時用に何か常備しておけるものがないかな〜と思っていたら、楽天で気になる商品を見つけました🍞✨それがこちら♪なんと…コモパン50個セット😳【クーポンで25％OFF】たっぷりコモパン50個セット（10種類50個入）ロングライフパン保存食お取り寄せ日持ちする長期保存備蓄非常食まとめ買い常温朝食ランチお米の替わりに誕生日ギフト手土産土産ハロウィン秋ギフト防災楽天市場▶非常食にもなる人気パンはこちら

キッチンガーデンシソの実仕事この記事の⤵️その後https://ameblo.jp/kooskitchen/entry-12980370185.html『シソの実仕事と本日のお弁当』実りの秋シソの実どこのお宅でも実りの時を迎えているでしようか？収穫できる季節になりました、、朝晩も少しは涼しく、、なこの季節シソ仕事キッチンガーデンやっと晴れ…ameblo.jp1日干したシソの実は塩漬けと自家製梅干し漬けとなりました干した分食感は結構良い感じにさっそくおむすび🍙にプチプチ塩

埼玉県久喜市アラカンセラピストの小さなサロンボディヒーリングforestです🌿本来の私に気付いてもっと楽にもっと私らしく緩めることで感じる気づくそして、その私で生きてみよう!メニュー一覧『forestのメニュー一覧』埼玉県久喜市身体から心をゆるめるアラカンセラピストの小さなサロン🌿ボディヒーリングforest🌿ただいまご提供中のメニューです。ヒーリングボディ〜心穏やか…ameblo.jp満員御礼となりました!ありがとうございますm(__)m【満員御礼】

2026年の梅しごとの一部です。こちらは奈良のお母さんにいただいた特大サイズの瓶で4キロ漬けました。また、別の日に…学校帰ってから頑張って漬けてくれたM家むすめ。一番底面をきっちり入れることが出来たのでかなり得意気でした「ほら、すごいやろ」とのこと完成です！写真撮るのをずっと忘れてましたが…梅ジュースはこちら。傷のある梅がほとんどですがそんなことみじんも感じないほどすっごく美味しいです手前の左のは唯一の赤紫蘇ジュース。もう残りちょっとやん。後ろの3つ番外編！

2026年のM家の梅しごとのまとめです。今年はなんと～24キロの梅を漬けることが出来ましたもう感無量です多くの量を漬けたということだけでなく、その経緯だったり色々な思いだったり。きっとこの先も、今年のこの梅干し作りは私の中でとても大切な思い出として残るんだろうな～。さてさてM家の台所です。夏の間はえらいこっちゃになってますいつもよりいっそう台所のきちきち感がすごいですまずは赤梅。こちらの赤紫蘇は去年実家に自生していた赤紫蘇を塩揉みして梅酢で漬けておいたもので

おはようございます大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。＊空席のお知らせです＊◎米粉シフォンケーキつくりレッスン◎10/5(月曜)満席◎10/17(土曜)残1只今、おひとりさまの空きがありお入りいただけますので、ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたら、公式LINE・gmailにてお気軽にご連絡お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたしま

最近、やたら食料を買い込んでしまいます保存がきくものがセールになっていると、思わず手を出してしまう。買い物自体がちょっとしたストレス発散でもあるし、保存食なら何か許される気がしちゃうんですよねでも最近、あまりに頻度が増えてきたので、スーパーの中で一旦立ち止まって理性を取り戻そうとする時間が増えてきました(笑)。先日は、豚バラのスペアリブに20%オフのシールが貼られているのを見て、｢豚の角煮が作れる…！作らねば！！｣と手を出しそうになったのですが、｢待て、本当に作るのか？今日明日中に作るの

今もしも震災が起きたら…生きていくことができないんじゃないかと思う持病のあるひと入院しているひといろいろなアレルギーがあると食べるものでも困る…配給される食べ物でも…そんなことを考えたら…準備しておく必要があるなと缶詰類がダメってなると…保存食全滅だよね…アレルギーの人たちは非常用の食べ物とかどうしているんだろう…

（注）下記はAIによる情報が含まれています医療過疎とか限界集落に近い？環境の当地では１スーパーの巡回販売（精算時に100円加算らしい）とか週１の生協トラックなどを利用している人が少なくないのです。私もスーパーに行けないときはネットで注文（3000円以上注文で配送料110円）するのですが、最近ちょっと混乱してきたので調べてみました。なお、冷凍食品は先日サタプラで見た日東ベスト（冷凍食品）などを利用したり、関東では売っていない食品などはAmazonで買ったりと購入先はスーパーだけでは

こんにちは！10月ですね。10月と言えば、シソの実の塩漬けの季節です我が家のシソ。今回、造園業者の方のウチの庭の手入れの時期と被ったので、シソだけ残していただきました。この、シソの実の穂先に花がちょっと付いているくらいが取り頃。まさに今ですね。明日までくらいが取り頃かな手袋をしてシソの実を削ぎ取ります。素手でやると手が緑色になります。しかも落ちない水を張ったボウルにシソの実を入れて、浮かんできたシソの実をザルに取り、また水を変えてシソの実を入れて浮かんできたシソの実をザルに取

いつも読んで頂き、ありがとうございます。先週、友達がすだちをたくさん送ってくれました。チーズケーキにしてみたり、絞って飲んだりしていましたが、マーマレードを作ってみました。徳島、佐那河内すだちのいろはさんのレシピでは、茹で湯の温度を88度以下にする事で、ペクチンの流出を防ぐというレシピ！研究しておられるのですね。美味しくできました🙆。ゆずとは違う爽やかな香り。何に展開しようかな。秋晴れ☀️。お買い物に出かけます。お茶の輪、着物の輪が拡がっていきますように。

おはようございます大阪河内長野を拠点として、発酵/米粉/季節の手しごとを中心に、発酵教室やお料理教室、イベント出店など不定期でのレッスン開催しています。＊空席のお知らせです＊◎米粉シフォンケーキつくりレッスン◎10/5(月曜)満席◎10/17(土曜)残1@enさんにて詳細はこちらふんわりしっとり、ほのかにお米の香りのするシフォンケーキ。これから米粉を使ってみたい方やご興味のある方も、レッスン後もおウチで復習していただけるようシンプルなレシピをお伝えさせていた

今年もあと３か月時が経つのは速いものです季節が移ろう中台風２６号が伊豆諸島を直撃しつつ、関東沖に迫っています先月と同じような深刻な災害とならないことを切に願うとともにあらためて、ご自宅、職場の、防災備蓄のご確認をお怪我などされませんよう、十分ご注意くださいその台風２６号が過ぎ去ると日本全国、久しぶりに晴天に恵まれそうですがその陽射しも束の間かもしれません太平洋沖に、台風の卵が発生おそらく、本州に向けて、北上してくると思われます今年は

今月ヒットさたにんにくみそ料理教室中に作りましたこれあるとアレンジがすごい今日はこれを使ってあるものを作ってますよ

先日、畑で収穫した紫蘇の実を洗って、茎から外し一晩水に浸けてアク抜きしてから、炒めます砂糖・酒・みりんを加えて味噌を投入瓶に入れて、4分圧力鍋で殺菌・脱気瓶詰めが3本完成ご飯にのせても、冷ややっこにのせても茄子やピーマンを炒めて、この味噌を絡めても美味しいですちん里う本店漬物や和え物にしその実塩漬60g（国産・無添加）Amazon（アマゾン）東海漬物青しその実しょうゆ漬き

今どんなことを招きたい？▼本日限定！ブログスタンプ私は第１に「健康運」夫サンはきっと「金運」と言うでしょうネ(⌒▽⌒)アハハ!我が家には招き猫も可愛いにゃんこもいません(⌒▽⌒)アハハこりゃ無理だわ！２０２５年２０２４年２０２３年２０２１年２０２０年⭐午後４時半に歯医者さんの予約が取れましたシルバーウィークの連休前の事夫さん食べるものがなかったわけではないのに、、、、、保存食に買ってある「缶入り乾

窓からやわらかな朝の光が差し込んで、少しひんやりとした秋の風を感じるころ。朝の支度をしながら、わたしはふと昨日の晩ごはんのことを思い出してほっとひと息つきます。パン屋での忙しさから少し解放された昨日の夜、小さな賃貸のキッチンで晩ごはんをゆっくり作る時間が、最近の楽しみのひとつになっています(∗ˊᵕ`∗)そんな昨日の晩、乾燥舞茸を使った煮物を作りました。この国産の乾燥舞茸には驚きが詰まっています。小袋に入った舞茸は水に戻すだけでふんわりと戻り、しっかりとした香りも際立つ。なによ

大量に、もらった栗と、拾ってきた栗を処理します（どちらも親戚から）洗って、茹でて栗剥き専用はさみ栗むき器栗むき機栗むきくりくりぼうず栗くり坊主新型栗くり坊主2ステンレス栗剥き栗皮むき栗の皮むき皮剥き皮むき器ハサミ型はさみ型鬼皮渋皮固い皮ロック機構改良日本製刃先キャップ諏訪田SUWADA甘露煮マロングラッセ栗剥き機楽天市場ひたすら、剥きまくる[プロノ]PR-1902/ゴム引き背

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『備蓄、初心者さんへ』最近、備蓄をはじめたけれど、何から手を付ければいいのか分からない。そんな、備蓄初心者さんへの、おすすめをまとめました。「まずは、ここだけやりましょう」・…ameblo.jp備蓄に関しては、こちらをご覧くださいAmazonの定期便届いたものがこちら香川県産強力粉木下製粉はるみずき1kg×3袋パン用強力粉Amazon（アマゾン）国内産小麦の薄力粉日清製粉ウェルナ日清国内麦小麦粉70

たまにマメになります。パンケーキをクッキングシートで仕切りました冷凍しても一枚ずつ食べられます。

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