伝統食

2月22日（日）、秋田内陸縦貫鉄道（秋田内陸線）比立内駅にある阿仁比立内がっこステーションで「がっこ市」が開催されます。秋田県で継承されてきた伝統食「がっこ」とは漬物のことです。食品衛生法改正によって個人のがっこ製造・販売を禁止される危機を共同加工所「がっこステーション」設立で乗り越えた、大阿仁の人々が年に一度開催する漬物の祭典が「がっこ市」です。今回は、がっこをご購入になった方に熊鍋の振る舞いもあります（先着順）。こちら目当てで来るお客さんもいるかもしれません。そして朗報です

日付3月14日(金)温度最低気温7℃-最高気温19℃天気晴れのち曇りの予報(東京)茨城県水戸市のの伝統食『そぼろ納豆』を作ってみましたこちらが偕楽園のお土産屋さんで売っていた『そぼろ納豆』✨納豆と切り干し大根を混ぜた物だそう❣️先日、築地場外市場の「三栄商会」さんの「奇跡の切干大根」で作ったら美味しそう♡と思い、偕楽園で水戸の納豆を買って来て作ってみました^^こちらが「三栄商会」さんの「奇跡の切干大根」✨そしてこちらが、水戸