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各所の日本酒イベントが復活しています。8月末は山形で開催された「やまがたの酒と肴」に参加してきました。事前情報をあまり見ずに現地入り。屋外での開催だと勘違いしており、暑さ対策をしっかり図っていきましたが(珍しくスカート笑)、山形駅に隣接された建物内での実施だったのですね…。上階から見た構図。第5回目。コロナ禍もあり、4年ぶりの開催との事。受付と同時に試飲&肴チケット、特製グラス、パンフが渡されます。これ…ツール関係等随所に使われてましたが、お米のキャラ…?右手にお猪
せごどん第二話立派なお侍―といもがらって何?―西郷は、元服して吉之助と名乗り、年貢の徴収を行う役人の補佐役をつとめはじめましたね。農民が役人に賄賂を渡すシーンで登場したのが『といもがら』「井上様といもがらです」と言って、かごに緑の細長い野菜と、ひもで束ねた小銭を渡す。西郷はこっそり懐へ忍ばせた賄賂を見逃さず、借金の方で売られそうなふきを救うために使う。始まりのエピソードです。といもがらとは?ハスイモの葉柄(ずいき)のことを鹿児島ではトイモガラと呼んでいる。日陰でよく
こんばんは、サニーです長野県平谷村で地域おこし協力隊をしながらセラピストとして開業準備中です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶前回、伝統野菜ひらやいもの食べ方「ぴりぴりいも」をご紹介して好評だったみたいで嬉しいです『伝統料理「ぴりぴりいも」のレシピ公開♪』こんばんは、サニーです長野県平谷村で地域おこし協力隊をしながらセラピストとして開業準備中です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶今すごく大雨です☔️少し上は天竜川が増水で大…ameblo.jpそういえば!!!なんで「ぴりぴりいも」っていうの解決しま
大地と手の恵みネットでも取り扱いのある、「かす漬け宍粟三尺きゅうり」2018年の西播磨フードセレクション金賞受賞したのもうなづける一品です!🥇その【しそう三尺きゅうりの粕漬け】の漬け込み体験に参加したレポートを今更ですが報告します。製品になった三尺きゅうりのレシピ開発には携わりましたが、仕込む作業を見るのは初めて!伝統野菜のしそう三尺きゅうりは平均60㎝、最長90㎝の長さです。長ーーーーーーーい!農業をしている人は分かると思いますが、きゅうりは水が不足す
通称『しまうり』(まくわうり)今シーズンラストの収穫♪このあと事件が(笑)なんと!カゴに入れて運んでたら。。。コロンと落ちた((T_T))ショック‼一番、熟して美味しそうなやつだったのに!残念!!!ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいですにほんブログ村