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今回もお越しいただきどうもありがとうございます。こちらも昨夜の記事の〝ら～めん福ちゃん〟と同じく2年連続の銅賞受賞となりました〝麺屋一凜蘭〟さん。支那そばと喜多方ラーメンの二刀流で多くの皆さんの支持を集めるお店ですね。インスタ内での投稿もすこぶる賑わいを見せておりますよ。いただきましたは喜多方ラーメン＋背脂＝1000円それでは解説です。麺は〝多加水平打ち中太ちぢれ麺〟やや硬めの茹で上がりがデフォなので、舌当たりは強く〝ムチッ〟と歯切れます。しこしこからのふっくらとした食感の
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。今日のランチは〝自家製麺HACHI〟さんに訪麺しました。注文はインスタ内での予約のみとなりますが〝食べたいラーメンが待たずして必ずいただける〟というのはかなりの強みで僕としては本当にありがたいです。今回いただきましたはこちらの〝八二そば〟(960円)それでは解説です。麺は自家製の｢中加水□断面中太ストレート麺｣滑らかな口通りからの角がありながらもしっとりとした舌触り。ふくよかな質感を感じながらのもっちりとした歯ごたえがありそ
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。今月に発表されました〝こうみ家〟さんの新メニューをやっとタイミング良くいただく事が出来ましたので紹介させていただきます。今日の会津若松市の予想最高気温は32°Cでうんざりしながら業務をしてたわけですがこちらの冷水機からのお冷はキンッッッキンに冷えているので本当に助かりました。いただきました新メニューとはこちらの〝油そば〟(大盛り950円、普通盛りは850円)それでは解説です。スタッフの方からの｢よく混ぜてから食べてください。
今回もお越しいただきどうもありがとうございます！現場近くのラーメン二郎さんに訪麺しました。近頃体内の気力、活力が衰え気味なのを感じておりましたので、理屈抜きで元気をもらえる1杯を求めた次第であります！(笑)いただきましたは〝小ラーメン〟(ニンニクマシマシ・1100円)それでは解説です！麺は「中加水平打ち極太ちぢれ麺」滑らかな舌触りからのもちもち感は会津のご当地麺(多加水麺)とは違う〝じっとり〟と断ち切るような歯ごたえでスープも〝じんわり〟と染みてます。風味が強くて肉厚なので
今回もお越しいただきどうもありがとうございます！今夜ご紹介するのは会津若松市真宮新町にございます｢福福亭｣さんです。かなりお店の歴史は長いですね～ライダーズハウスとしても知られておりまして、市内のラーメン屋さんではいちばん場所が分かりずらい辺鄙...失礼しました隠れ家的な場所にあるので、夜の酒盛りも気兼ねなく盛り上がれるでしょうね。いただきましたは｢ラーメン｣(800円)と半チャーハン(250円)それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣すべすべとした舌触りからのムチムチ
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。｢今日の昼時くらいは空いてるだろう｣と訪麺しましたは超人気店の〝うえんで山鹿店〟さん…甘かったです！(爆)さすがは〝全国区〟ですね！むちゃくちゃエグい行列にビビりましたが、店頭の駐車場に1台分の空きがありましたので覚悟を決めて待たせてもらいます。お店に入ってからの提供はすこぶる早いのがこちらの特徴ではありますが、いただきましたは〝辛油そば〟(900円)それでは解説です。麺は〝中加水□断面細ストレート麺〟いちばんタレがメタメタに
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。先月の27日に再オープンされました〝横浜家系ラーメン郷戸家本店〟さんにやっと訪麺してきました。去年の12月に華々しくオープンされましたが『新規オープン店レポート！【会津若松市】ー横浜家系ラーメン郷戸家本店ー』昨日、僕が住む会津若松市に新規オープンされました横浜家系ラーメン郷戸家本店さんに訪麺してきました！実は長年僕の中では食べ方の多彩さ、一般の家庭では再現するの…ameblo.jpわずか数ヶ月ほどで閉店となりまして、2度目の訪麺時の
今年もこの時期がやってきました！(汗)会津若松市と喜多方市の人気ラーメン店の年末年始営業情報！主に各店のInstagram内の投稿のスクショで紹介させていただきます。まずは喜多方市から広い店内なのでご家族連れも多数見られる｢来夢｣さん。県外のニボラーにもその名を轟かせる｢彩麺春日遅遅｣さん喜多方のラーメン店の中で最長の行列が出来るレジェンドご存知｢坂内食堂本店｣さん淡麗塩からG系までオールラウンダー｢あじ庵食堂｣さん独創的な麺と都会的センスを取り入れたスープで今年大旋風を巻き起こ
本日約半年ぶりにリニューアルされ復活を果たしました｢こおりや食堂｣さんに訪麺しました。インスタのフォロワーさんにレポートを託されてましたので、なんとか都合がついて良かったです。こおりやさんといえば｢にんにく｣ですよね～降車したとたんに、またにんにくの香りに包まれましてとても嬉しくなりましたよ。偶然にも店頭におられた新しいご店主に笑顔でおむかえいただきました。去年まで同じく市内でラーメン店をされていた方だという事はFBの全公開グループ内の投稿で知っていたんですけどね、なるほど券売機のメ
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。毎週木曜日に開催されます｢大盛り無料day｣を目当てに今週も〝ら～めん福ちゃん〟に訪麺する事が出来ました。いただきましたは久しぶりのまぜそばになりますね～ニンニクを追加しての〝まぜそば旨辛みそ〟のそれでは解説です。麺は〝中加水平打ち極太ちぢれ麺〟このままいただくとその1本1本にビンビンにコシがあり、舌触りも強くムチムチと主張してきます。生卵投下で滑らかになり口通り良くいただけますが〝つけ麺風〟にいただくのも良いですね。うま辛
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。現場近くの〝桜味食堂〟さんに初訪麺しました。店内は結構広くても店頭の駐車場のキャパは8台分なんですよね。〝もったいないな～でも歩いて来る人も多いのでいいのか！〟と思っていたのですが、お店を出てから道路の向かい側に大駐車場がある事が判明！(笑)19時までの通し営業なのでとても頼もしいお店のようです。いただきましたは〝ラーメン〟(750円)それでは解説です。麺は〝多加水平打ち中太ちぢれ麺〟会津若松市内の老舗〝小西製麺〟さんの麺で
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。今日のランチは午前から午後の現場に行く途中にございました柳麺家美ゆ希さんに訪麺しました。ちょっとした雑談の後のやりとり｢美ゆ希さん、なんか新ネタあります？｣『冷やし(ラーメン)のワンタンなんて珍しいとおもますけど。どこもやってないでしょ？(笑)』｢あ、まだ上げてないけど〝あたごや〟さんでこの前食べてんの！(画像を見せる・笑)｣『それじゃウチは〝塩〟でたっぷりとトッピング乗せちゃいましょう！』なんだか美ゆ希さんの心にスイッチが入った
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。現場から徒歩数分のところにございます〝やえまさ〟さんに訪麺しました。場所は〝福〇(ふくまる)〟さんと同じところでマスターもお変わりありませんが、リニューアルにあたり変わったところは夜営業から朝5時からの営業に戻ったのと味噌ラーメン専門店になったところです。いただきましたはこの日も相当な暑さでしたので味噌辛つけ麺(1200円)それでは解説です。麺は〝多加水平打ち中太ちぢれ麺〟ピロ/ボコぶりが非常によく伝わる様相でしょ？(笑)冷水で
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。仕事の都合で夜営業の訪麺となりましたは｢坦々麺とお肉の会社みなかわ｣さん。場所は分かっているつもりでも、ついつい通り過ぎちゃいますね～こちら一方通行なのでUターンは厳禁ですよ。夜営業ではやっぱり酒席の方もおりますのでこの日も大変賑わっておりました。いただきましたは初対麺となります〝黒ごま坦々麺〟それでは解説です。麺は〝中加水□断面細ウェーブ麺〟やや硬めの仕上がりなので細麺らしからぬ弾力に富むもちもちの歯ごたえです。これなら肉味噌
はてさて、最近、郡山の開成山大神宮の御稲荷様に行かないので、変わりに、市内の神明通りの近くの田中稲荷神社様にお詣りに行ってます。市内の稲荷神社様は、あまりないので貴重な稲荷神社様であります⛩️🦊⛩️みなさん、おはようございます🌅👋🌈何故か御稲荷様のきつね🦊様に守られている元締めのむうであります😅⛩️🦊今週のラーメン🍜🍥漫遊記は、会津若松市内のこちらのラーメン🍜🍥チェーン店に、来店‼️来店‼️「幸楽苑一箕町展」さんであります🤩🤩🤩で、注文したのが、９月２６日〜２８日限定だったこちらの
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。昨日のランチで訪麺しましたは現場近くにございます〝麺屋一凜蘭〟さん。火曜日は店休日のラーメン店が多いので願ったり叶ったりですね。館内何処へ移動してもエアコンが効いている現場ですので〝冷やし〟ではなく通常のラーメンをいただきましょう。ちなみに僕の〝空調服〟は横にファンが付いておりますので運転の時邪魔にならないのは良いのですが、ポケットが無いのが地味に不便です！(笑)いただきましたは〝しなそば〟(900円)と〝セセリ丼〟(小・550円)
