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太白区長町にある元々「大大」と言うラーメン店が入っていた場所にオープンしたお店。気さくな店主だが値上げが横行する昨今、レシピを見直し駐車場を解約し店主が引っ越しをし値上げに抗ったという粋な心意気を持つ男。鶏油たっぷりのこってり醤油ラーメンが一番人気だとの事。お勧めはあっさり醤油ラーメン、こってり醤油ラーメン、味噌ラーメンと言う事だったのでオーダーしたのは個人的に好きな「塩ラーメン・チャーシュートッピング」。鶏ベースのスープにアサリのだしを効かせた少しとろみのある一杯。本当はアサリは高い
せん家(せんか)は亘理町に本店があり宮城県内で複数店舗展開しているラーメン店。ラーメンは全体的に油っこすぎずさっぱりしすぎず、しょっぱすぎず甘すぎず、オーソドックスでスタンダードな味わい。色々なラーメンがメニューがあるので幅広い年齢層に支持されているお店。せん家一番人気の「ねぎ味噌らーめん・炒めもやしトッピング」。いつ食しても油っこすぎずあっさりしすぎず、しょっぱすぎず甘すぎず、まさにちょうどいい塩梅のラーメン。高温でさっと炒めた香ばしいもやしや細切りのネギもよく馴染んでいる一杯。ホロ
太白区長町近辺でホルモンや焼肉を食すならこちらの間茶与詩(まさよし)がお勧め。厚めにカットされた大振りなお肉をリーズナブルな価格で食すことが出来る。ランチタイムはさらにお得。そんな間茶与詩には店主が拘って作っているラーメンがあり個人的に必ずそのラーメンで〆ないともやもやが残ってしまう。「ラーメン(冷)」。ラーメンは温と冷があり温は醤油・塩で味が選べ冷は醤油味のみ。具材はゆで卵、わかめ、ねぎ、チャーシューと至ってシンプル。しかし驚くのはその本格的な味わい。煮干しがギュっと効いた油っぽくな
ラーメン☆ビリーと同じく宮城県でイタリアンなお店を展開する株式会社ハミングバード・インターナショナルのグループ企業「株式会社情熱ノチカラ」が運営するラーメン店。フードコートの様なシステムで先会計、ラーメン受け取り食器返却はセルフで行う。どのメニューも結構クセ強で太麺の為万人向けではない印象。期間限定商品の「鴨せりらーめん」。魚介が主体の醤油スープだが普通の中華そばより魚が主張しておらず鴨とセリの風味が合わさっていて何となく東北のお雑煮の様な味わいに近い。久兵衛のラーメンはどれも個性派で
伊藤商店と仙台の朝ラーメンで双璧をなす太平楽。バイクレースを嗜む芦名社長が開業当時あまり仙台に無かった自分が好きなラーメンの味をいつでも食べれるようにという思いで作られたお店で、ハイクオリティのラーメンを安価で食せるのが特徴。山形風の味噌ラーメンと油そばも人気。「朝ラーメン中・塩変更・太麺」。最近朝ラーで塩味も選べる様になったと聞き早速試してみた。見た目通りいつもの醤油味より塩気が控えめとなり煮干しメインの魚介だしの風味がより明確となる。全体的に醤油より優しい味わい。この塩味
福島県郡山市に本社があり菜々家と満天食堂、そしてらーめん工房味噌屋も手掛ける「株式会社イズムフーズ」が運営する、現在福島・宮城・栃木で展開しているラーメンチェーン店。限定商品を含め色々なラーメンを試したが個人的には一番シンプルな淡麗味噌に落ち着いた。サイドメニューのレベルも高くセットがお得。「淡麗味噌麺と名物黒チャーハンのセット」。期間限定を含め色々なメニューを試したが結局大志軒で落ち着いたラーメンはこの淡麗味噌麺。少し甘めであっさりとした味噌味に強烈な個性はないがどんな気分の時でも頂
虎包(ふーぱお)はザ・モール仙台長町の3階にある中華料理店。こちらのお店はやきとりの扇屋でお馴染みの「株式会社ヴィア・ホールディングス」が運営する。ザ・モール長町や併設のララガーデン施設内にはラーメンを提供するライバルが多い中、ザ・モール長町がオープンした当初から生き残っているお店。「ネギラーメン」。あっさりとした醤油スープにシャキシャキのネギが載ったスタンダードな一杯。中央にある辛子がかなり辛めなので様子を見ながら溶かすと吉。麺は黄色い細ストレート麺。もちっとしていてスルス
宮城で人気の「とがし」グループ店。店名は(みな)皆が(もと)元気になれるラーメン屋というコンセプトから。昨年豚そば豚つけ麺のお店にシフトしたがいつの間にかまた方向転換を行って魚介香るメニューが復活。代わりにとがしグループでもみなもと屋でしか味わえなかった味噌豚そばがメニューから消えてしまった。煮干しが香る「中華そば・普通盛」。見た目より遥かに強烈なニボニボなので強い煮干しが苦手な方は注意。普通盛(200g)と大盛(300g)は同一料金。塩気もそれなりにある個性派スープにホロホロのチャー
だし廊はここ数年で急激に店舗数を増やし人気店となった。しかし資金繰りに無理がありパンク。だし廊を経営する(株)ブロスアップは2024年2月仙台地裁に民事再生法の適用を申請し同日受理された。負債総額は2億6千万円、スポンサーとなった人材派遣業「東洋ワーク」の支援を受け現在の店舗は営業を継続し再起を図る。前回は貝だしを頂いたので今回はレギュラーメニューの鶏中華をベースにネギと揚げネギを載せた限定麺の「ネギ鶏だし」をオーダー。鶏だしは鶏の風味がする淡白な味わいで塩気も控えめ。誰かが「だし廊は
愛知県豊橋市に本社を置く「株式会社物語コーポレーション」が運営する巨大ラーメンチェーン店。接客応対がとても良いので気持ちよく利用する事ができる。看板メニューの肉そばが一番人気だが個人的には熟成醤油ラーメン推し。野沢菜醤!有料になってしまったけどやっぱり野沢菜醤!個人的に丸源に行くと大体注文する「熟成醤油ねぎ醤油ラーメン」。油控えめあっさりの醤油スープにねぎがどさっと載ったラーメン。鶏ガラのだし感が心地よくシンプルですっきりとしている。麺は味噌とつけ麺以外は共通の歯応えのある
栃木県宇都宮市に本社がある「BLOOM株式会社」が運営する味噌ラーメン専門店。石焼らーめん火山、牛たんけやき、高倉町珈琲といったラーメン店以外も多角的に飲食店を展開している。味噌ラーメンの味噌は栃木県宇都宮市の老舗味噌屋「青源味噌」の400年味噌を使用。「とろこくねぎ味噌らーめん」。豚骨ベースのスープに青源味噌の味わいはゴマが香る見た目よりシンプルな味わい。塩気のある肉味噌が載っていてそれを溶かしながら頂く。麺は味噌ラーメンに合わさっているのは珍しい長崎ちゃんぽんのような中太
1度はまだまだ。2度目で納得。3度食べたらやみつきだ。でお馴染みの仙台っ子。かつて東北最大の繁華街国分町に本店があったが現在本店は仙台駅裏に移転している。仙台の地元の味。見た目通り家系のようなラーメンだが家系より味と脂が薄めで食べやすい。こちらに慣れていると家系がしょっぱくて脂っこく感じたりする。「仙台っ子ラーメン・ほうれん草トリプルトッピング」。端的に言うとあっさりとした家系ラーメンの味わい。とても食しやすいのが仙台っ子の特徴だが家系に寄せたい人は「油多め味濃い目」でオーダーすると家
太白区中田にある、同じ敷地内の万代書店がまだ「青空市場」だった頃から存在する50年くらい営業している中華屋。全体的にリーズナブルでシンプルかつどこか懐かしい味わい。今時の中華が好きな人には物足りないかもしれないが、さらりと食せるそこが利点。夜はお酒を嗜んでいる人も結構見かける、完全地域密着型のお店。「ワンタンメン」。昔食べていた近所の中華料理店、そこの普通のラーメンを思い出していただければこのラーメンの味が容易に想像できるだろう。雑味の無い鶏がらベースの極々スタンダードな醤油味が大宝の
鶏庵(とりあん)は元々「秋田比内や仙台長町店」と言う店名だった。秋田比内やは比内地鶏を業務用に卸している秋田県大館市に本社がある食品加工会社。こちらのお店では旧店名の通り比内地鶏を使った料理が楽しめる。メインは比内地鶏を使った親子丼だが炭火焼丼や比内地鶏でだしを取った蕎麦・ラーメン等も食せる。ラーメンという幟が見えたので思わず飛び込んでみて注文したのは「比内地鶏旨塩中華」。透明なスープは鶏だしの甘みを感じるくらいよくだし感のある味わいで塩気も丁度良いというラーメン専門店に負けないうまみ
「生まれた時からどんぶり飯」がキャッチフレーズの大衆食堂半田屋は宮城県仙台市を中心に直営・フランチャイズで展開している昭和38年(1963年)3月に設立した飲食店。昔からお手頃価格で仙台の人々の胃袋を満たし続ける半田屋にもラーメンメニューは存在する。意外にもラーメンの限定メニューが豊富。「しょうゆラーメン」。以前は鶏がらスープのスッキリ味だったが何年か前に味の改良が行われあごだしを始めとした魚介強めの味わいに変化した。個人的には以前の解りやすい醤油味の方が好きだったが魚介の効いた醤油ス
太白区東中田にある「みの家」の跡地にオープンした食堂。セットメニューのボリューム満点でファンが多いお店。定食に隠れているが実は味噌ラーメンが絶品で、魚介だしの効いた味噌ラーメンが好きな人に是非お勧めしたい一杯。お昼時は駐車できないくらい混むので訪問する時間帯に注意。「味噌ラーメン・ネギトッピング」。見た目通り濃厚な味わいだが面白いのが魚介だしがかなり効いている、あまり他のお店では出会うことのない珍しい味で良。この味噌ラーメンが個人的に好みで評判の良い定食等、他のメニューまでたどり着けて
一蘭は言わずと知れた豚骨ラーメン専門店。一蘭の至る所で現れる「天然とんこつ」というワードは100%豚の骨から抽出したインスタントを用いらないとんこつスープの事を指している。福岡県糸島市には一蘭の製造拠点となる「一蘭の森」があり飲食はもちろん工場見学やラーメン博物館が楽しめ観光施設として人気がある。「ラーメン」。一蘭では券売機で食券を購入後オーダー用紙に丸を付けてラーメンを好みの味に注文することができる。この日の内容は、こい味・超こってり・にんにく1片分・青ねぎ・チャーシューあり・赤い秘
くるまやラーメンのFC店。こちらのお店の4キロ圏内に同じくFC店の仙台郡山店があり、味噌味とオリジナルのガッツラーメンを食すなら仙台郡山店、独特なスパイスを感じる直営とはまた違う台湾ラーメンを食すなら仙台中田バイパス店と個人的に使い分けている。平日ランチタイムは食後にコーヒーサービスが有るのも特徴。個人的にくるまやラーメン仙台中田バイパス店と言えば味噌味よりラー油とスパイスの効いた台湾ラーメンを好む。写真は台湾ラーメンは台湾ラーメンでも世にも珍しい「冷たい台湾ラーメン」。このお店オリジ
吉辰(きっしん)とは良い日や吉日と言った意味。ドン・キホーテ仙台南店の敷地内にある人気ラーメン店。宮城ローカル特番「ウォッチン!スペシャルラーメン王子グランプリ2023」で仙台エリアで8位にランクイン。一番人気は15種類のスパイスと野菜の旨味を凝縮した味噌ラーメンだがあっさり味の醤油と塩も評判が良い。「塩焼きバラのりラーメン」。あっさりとした塩味スープは塩気がそれほど強くない優しい味でそこに柚子の風味が加わる所謂淡麗系。焼きバラのりは岩のりや黒バラのりとは違いゴリゴリとした食感が無く
叶やは半世紀近く前から宮城にある町中華寄りの大衆食堂。名掛丁や錦町、多賀城市等、全盛期は宮城の至る所で店舗を見ることが出来たが現在はこの長町店のみ。店内は昭和のまま時が止まっているかのような雰囲気。一番町にある「とんかつ叶」はこの叶やの派生店舗だそう。「タンメン・大盛」。見た目も気取らず味もごくごくオーソドックスで野菜の量も丁度良い、まるでお手本のようなタンメン。灰色のスープは脂っこすぎず、しょっぱすぎずで大変食しやすい。個人的なジンクスだとタンメンの合うお店は他のラーメンも全部好みな
大阪府堺市中区に本社を置く「くら寿司株式会社」が運営するくら寿司は2023年の回転寿司売上ランキングにてスシローに続き第2位の売上を誇る。回転レーンには汚れから寿司を守るカバー「鮮度くん」を全店舗導入し、食したすし皿で遊べる「ビッくらポン!」等、他の回転寿司店には無い独自のサービスで利用者を集める。期間限定の「台湾まぜそば」。ピリ辛の挽肉と温玉が味のベース。よく混ぜ混ぜして食す。味は一般的な台湾まぜそばという感じだが量がかなり少なめ。一杯490円だが大体3杯くらいで普通のラーメン店で提
富沢にあった中華料理店が太白区大野田に移転オープン。清潔感のある店内で平日でも混む人気店。少しお高めの価格設定だが、どのメニューも完成度が高い。ただし日替わりランチは…価格的にはお得だけど、個人的に彩中では違うメニューを注文した方が幸せになれると思う。「五目焼きそば」。エビ焼きそばのメニューがあるからか五目焼きそばにはエビが入っていないのが印象的。具沢山で醤油ベースの餡が安定している、とても丁寧に作られた五目焼きそばは人気が高い。蒸した麺を高温でさっと炒めてある感じの麺。
せん家(せんか)は宮城県内で複数店舗展開していて亘理町に本店があるラーメン店。丁寧に作られたラーメンは全体的にオーソドックスでスタンダードな味わい。色々なラーメンがメニューがあるので幅広い年齢層に支持されている。個人的に南仙台店オリジナルのニンニク塩らーめんとネギ味噌がお勧め。激辛も大変に良。せん家一番人気の「ねぎ味噌らーめん・炒めもやしトッピング」。いつ食しても油っこすぎずあっさりしすぎず、しょっぱすぎず甘すぎず、まさにちょうどいい塩梅のお手本のような味噌ラーメン。高温でさっと炒めた
千極煮干アネックスはみやぎ生協柳生店内にあるラーメン店。本店は青葉区柏木にある。店名の通り煮干し味のラーメンがメイン。所謂セメント系の特濃煮干は好きな人はえぐいくらい好きだけどダメな人は魚の内臓を食べてるような気がしてしまう絶対ダメな個性の塊。煮干しがふわりと香る食しやすい淡麗味もある。限定麺らしい「燕三条ラーメン」。燕三条ラーメンとは新潟県のご当地ラーメンで煮干しの効いた濃口醤油に背脂と岩のりがトッピングされているのが一般的。しかしこちらの燕三条ラーメンは煮干しを粉砕したドロドロの「
油そばはてなや創作ノ蔵めし処萩ノ宮等の店舗を展開する株式会社GLAFTが運営するお店。こちらのお店の特徴は萩ノ宮製麺所、油そばはてな、めし処萩ノ宮のメニューがここですべて食せる所。味わいはやはりどこか懐かしいオーソドックスな感じ。朝ラーも食せるのが良ポイント。色々なメニューが楽しめるお店だが朝6時から10時までは朝ラーが頂ける。写真は朝ラーの「塩ラーメン」。動物系+節系の風味で後味に貝だしのような味わいを感じる。朝ラーらしくさらさらと食せる一杯。麺は中太ちぢれ麺。多加水麺
九份小籠包(きゅうふんしょうろんぽう)はベーカリーレストラン「サンマルク」でお馴染みのサンマルクホールディングスが運営する台湾料理寄りの中華料理店。現在宮城と岡山の2店舗でサンマルクブランドとしてはレア店舗。手包み小籠包がメインで食べ放題メニューも有る。本格的な中華料理店だが低価格帯で利用しやすい。「酸辣湯麺」。平日のランチセットでオーダーできるメニュー。ラー油は自分で加えるタイプなので辛さの調節ができ、酸味は控えめなのでとても食しやすい一杯。具材は細かい鶏肉、水菜、もやし、豆腐、卵と
めん六やは東京都にある「株式会社ヒュウマップ」が運営する主にフードコート内テナントやパチンコホールダイナムの併設食堂として営業しているお店。店舗によって提供されるメニューに違いがありこちらのイオンスーパーセンター鈎取店はラーメンとザンギ(鶏のから揚げ)に特化したメニューとなっている。前回は喜多方ラーメンの様な醤油を頂いたので今回は函館塩と書かれた「塩タンメン」。ホタテと昆布の旨みたっぷりと銘打った少し甘めのスープ。野菜はもやしニンジンキャベツと言ったオーソドックスなタイプで刻みチャーシ
食堂味よしは太白区長町にある昭和の雰囲気を残す鄙びた大衆食堂。まずメニューを見てその価格帯に驚き、次に食してその気取らない味わいに魅了され驚く。量もあるので普段の食事に率先して利用したくなるお店。出前も行っているのでお昼時は思ったより提供に時間がかかる場合があるので注意。「野菜ラーメン・塩味」はいわゆるタンメン。色々なメニューに目移りしたがタンメンが合うお店にハズレなしって事でオーダーしたのがこちらの一杯。さっぱりとした優しい塩味が身に染み渡る。見た目通り炒めた野菜が盛りよく載ってい
大衆食堂半田屋は宮城県仙台市を中心に直営・フランチャイズで展開している昭和38年(1963年)3月に設立した飲食店。創業以来宮城県民の胃袋を潤わせてきた食堂。「生まれた時からどんぶりめし」のキャッチコピーと共に写っていた女の子は現在歯科医院の経営者。検索するとえらい美人な先生が出てきてびっくり…定食屋でご飯とおかずがメインの半田屋。ラーメンは醤油、味噌、そしてこの豚骨ラーメンがレギュラーメニューとなっている。拘った豚骨ラーメンと比べたらかなりチープな味わいとなっているがそのスナック感覚
元々JR長町駅近くにあった長町ラーメン。太白区向山に移転し現在も日々行列を作る不動の人気店。2023年10月現在、本店・青葉区本町・多賀城市と3店舗運営している。全体的にあっさりとしたラーメンメニューが多いが所謂油そばの「汁なし長町ラーメン」も人気の一杯。「長町ラーメン・煮卵入」は外看板にも掲げてある人気の一杯。魚介の風味香るあっさり味で見た目ほど塩気と油分を感じないデリケートな味。見た目鮮やかな煮卵とトロッとする巻きチャーシューが良。最初から結構な量の胡椒がスープに混ざっているので辛