介護食

『４月の手作りおやつなんですか？』『今回も丸いかわいいやつ』ということで４月の手作りおやつは丸っこくてかわいいのです(笑)ぷるるんかわいいここからはいつものように栄養科さん解説いきましょう。４月のテーマは「春を感じられるおやつ」です。ピンクの求肥ゼリーで練乳ムースとイチゴを包んだ「桜色練乳ムース」を提供しました。今回のポイントは２つ！1つ目は周りを包んでいる求肥をアレンジしたピンク色の

多分なんだけど、老人ってあんまご飯食べないんだ確かに一人一人によそうご飯の量って150ｇ無い位で、この施設は介護食を発注してるって書いたけど発注元でＰＦＣバランスを見て、糖質が足りないから献立の副菜に炭水化物入れてるんだほら、調味料で砂糖やみりんたっぷりって行かないじゃん？薄味だから老人は基本的に出されたご飯はあんま残さないから施設で老人がご飯自体を食べなくてもおかずだけで糖質がそれなりに摂れる様に向こうで調整してるんだそっか～、それならますます施設飯で米食べる訳

母のために介護食を買って帰宅すると、そんな物食べたくない、と、一人で、うどん屋に行ってしまった母。私は、母と夜ご飯が食べたいと思い、自分用にも弁当をコンビニで買ってきていた。でも、母は、薬も飲まず行ってしまった。一人ぼっちのご飯は慣れてるからいいよ。私は。でもね、…お母さんと、食べたかったんだよ………………。お母さんと、ね………………。寂しいよ………。一人コンビニの弁当を食べる。涙が出る………………。腸閉塞のため、通常のご飯が食べられない母のストレスもわかる。でもね……

2月末、公園にて老犬の思わぬ重病発覚（2/12）から、けっこう経った。かなり前から、「もし自分が回復が見込めない重病になったら、こうして欲しい」て話は、夫婦で何度かしてた。回復の見込みがない時、延命はしない。緩和のみ。胃瘻しない、挿管しない。うちらは同じ考えやった。（もともと価値観やら似ている）それが犬であっても同じかどうか、一応確認したけど、やはり旦那も同じ。獣医師の多くは、犬が何歳であっても手術を勧めてくる人が多いと聞いてた。あと半年足らずで15歳、体調も悪い。エコー

​ꕤご訪問ありがとうございますꕤ特別支援学校高等部2年の娘の日々の事や闘病の記録をメインにつづっています。時々、母の趣味・ヲタ話も(ˊ˘ˋ*)♡初めましての方は良かったらこちらからꕤ家族紹介ꕤはじめましてさてさて、金曜日のことももを早々に学校に送り届けて行った先は•••去年は職場の皆さんと行ったのだけど今年は揃ってお休みは難しく『バリアフリー展へ行ってきた！』ꕤご訪問ありがとうございますꕤ特別支援学校高等部1年

嚥下障害で卵かけご飯を食べている私です。前回は卵かけご飯の味チェンに【鰻のたれ】【刻みニンニク瓶詰め】を紹介しましたが今回はクリスマス、正月も間近でしたので、ちょっとリッチな相方を見つけて購入しました。試しに、早速食べました。では紹介しまーす。まずは①浜松餃子のご飯たれたれだけで無く、餃子の中身がタレと一緒に瓶詰めされており卵かけご飯の上にかけると、同時に餃子を食べてる味が楽しめます。②鰻ご飯のたれこれはタレだけじゃなく鰻も細かいものが入ってるから、ひつまぶし丼の感触を味わえました

鬼カワイイ（日本語がおかしいのはスルーしていただいてと）３月の手作りおやつめちゃくちゃかわいいんですいきますよはいっひよこ蒸しパン介護食の患者様も蒸しパンを食べていただきたいのでいつものように魔法（ひと手間）をかけて提供しました食べたい･･･何かに似てるこれだ！バリィさん(笑)ちなみにバリィさん情報がコチラバリィさんについて｜バリィさんとは｜いまばりバリィさんw

また、不安な１０日間が始まりました。本当は、次女に学校を休んで安静にしていてほしかったのですが、次女は絶対に休みたくないと言って言うことを聞いてくれません。睡眠時間も3～4時間しかとっておらず、家でもずっと勉強しています。手にマメ(ペンだこ？)ができて、それが潰れて血が出ても、勉強をやめようとしません。「私は勉強できてない。みんなはもっと勉強してる。」と、いつも口癖のように、言っていました。そのうち、少しは口にしていたヨーグルトや低脂肪牛乳もほとんど摂らなくなり、水やお茶をがぶ飲みす

ごきげんよう母は認知症ですが、去年の12月に入院するまでは、家族と同じごはんを食べていましたごはんのあと、デザートも食べて少ししてから就寝食事の量は、わたしよりも多いくらい。食べても太らない体質らしく、うらやましく思っていましたところが、ところが退院してからすっかり食欲がおちてしまい、それが目下の悩みの種ですそもそも入院した理由は急な高熱PCR検査は陰性その他各種検査しましたが、感染症もクリア全身のレントゲン、CTもクリア髄膜炎の疑いも

だいぶ前にかんてんぱぱさんのウルトラ寒天のお話ししました。子どもの通っている学校の給食に使っているとのことで知りましたオカユがすごくいい感じに固まってる昨年木曽に行ったときに、伊那のかんてんぱぱガーデンに寄ってゲットしてみました。介護用品には、ウルトラ寒天の他にもゼラチン寒天ってのもありました。それぞれ、寒天だけでなく、粉飴、ゼラチンを使用しているそうです。このひょうがわかりやすいなので、いいあんばいに軟らかく固まります✨先日いちごをゼリーにしてみました。鍋で煮たのをペースト状

次男へ静岡県の浜松市に行ってきましたうな重を食べに次男が、最後に食べて満面の笑顔を見せてくれた、うな重が食べたくなって日本で一番美味しいうなぎって調べたら静岡県が出てきたので、浜松へ日帰りで行ってきた。片道5時間もかかったよ次男と一緒にうなぎを食べるのを妄想して行ってきたよ次男がうなぎを好きだなんて知らなかったけど凄い思い出に残ってる誰でもうなぎは好きだよな美味しいもんな、遠慮してたのかな2022年の2月頃から、だんだん食べ物が喉を通らなくなり、固いものはもちろん、普通の食べ

今日も暖かな一日でした。認知症の母の晩ごはんは・・・肉じゃがのやわらかいおじや＋卵の黄身野菜のポタージュスープ(チンした野菜をミキサーにかけて牛乳で煮込む)ミルクレープ白桃カルピス約500㌍ダイエットも大変ですが、食が細い人に食べさせることがこんなに大変だとは・・・しかも見ていないと食べないので少し離れたところからがんばって！と声がけしながら見守ります。食べ終えた後は、えらいえらい！と褒めちぎります。ちな

ミレーナ入れてきましたー。子宮にT字のプラスチックを膣から入れることによって生理痛を和らげたり、出血の量を減らしたり…中には出血がゼロになる人もいるそうで。月経による様々なトラブル(特に私は頭痛)を抱える方にはとてもお勧めです。ただ覚悟がいる挿入時先生に痛いですかね？と聞いたところいやー、そんな痛くないと思いますよ〜と軽くかわされました。人それぞれだとは思いますが…一瞬ですが私は激痛が走りました涙も出たんー、でも陣痛のピークを10にしたならあれは6くらいかな？しかも挿入する数

ＡＬＳ嚥下障害で、なかなかカロリーが取りづらい私の対策としと昨日はごま油を大さじ1杯で100キロcalになるとお話しました。本日は【カレー飯465キロcal】をベースに＋生卵1個100キロcal＋ごま油大さじ一杯100キロcal。⇒総計665キロcalの【カレーたま飯胡麻風味】を試してみました。(私の感想)①超楽ちんで作れたカップカレー飯にお湯を入れ五分待つだけ。あとは生卵と胡麻油をかけるだけ。②カロリー高い665キロcal③卵により、更にトロミが増し食べやすい④味の好みはありま

昨日は酸素吸入しながらですが、久しぶりに外食入院時はもう点滴だけの生活になるのかと思ってましたが、退院直前に主治医に泣きついて重湯から慣らして1週間。家族も心配する中遂に外食です！少しでも柔らかいものをチョイス！とろゆば丼ランチ美味しかった〜とろっとあんかけのゆばの下には温泉卵実家の近くにできた喫茶店喫茶かんらんってお店です。喫茶かんらん·4.7★(3)·コーヒーショップ・喫茶店〒441-0203愛知県豊川市長沢町山崎３８maps.app.goo.gl本当に民

ご訪問ありがとうございます食事のリハビリがゼリーからスタートしましたが、もともとゼリーが好きではない上、大学病院からゼリー続きで飽きてしまい、母は食が進みません。続きです。前回の話はこちら⬇️『食事のリハビリはスタートしたけれど...』ご訪問ありがとうございます無事、嚥下機能検査で問題ナシの結果を得て、母は食事リハビリをスタートさせることになりました。続きです。前回の話はこちら⬇️『嚥下機能…ameblo.jpまた先生から電話がかかってきた。母がもう甘い物は嫌!と言ってゼリー

先週上の娘あんこちゃんと映画のドラえもんを見てきましたあんこと2人で映画館に行くのはこれが2回目。初めての映画はアンパンマンでした♡ちなみにこれからドラえもんを見る方はネタバレあるので見ない方がよろしいです映画には2匹の恐竜の双子ちゃんが出てきます1人は生まれた時から活発で、手が掛からないすぐにのび太に懐き、何でも食べて成長も早く飛べるようになりますもう1人の恐竜は臆病な気の弱いこ何も食べず、食べたかと思ったら夜吐いてしまったり、もう1人のこのように飛べません。もうこの時点であ

千葉市若葉区都賀コミュニティセンターにて初めての調理付きセミナーを行います！定員の10名の方にお申し込みいただけ、感激です✨ご依頼いただいたからには受講してくださる方に来て良かったと思っていただけるよう、全力で望みたいと思っています😊地域のみなさんとワイワイお料理楽しみ〜♪段取り8割💦事前準備しっかりしないとです‼︎

初めての調理付きセミナー、ドキドキしましたがおかげさまで無事に終えることができました‼︎楽しかった〜またやってほしい〜とお声をかけていただき感激しました✨私もとても楽しくて時間が過ぎるのが早く感じました。皆さまから元気をいただき、次の機会もがんばりまーす😊

予め約束していた長男夫婦との晩ごはん次男の引っ越しお手伝いのお礼もありました。今日のお義母さんやわらか食の晩ごはん内祝いで頂いた鰻蕪の葉の煮菜お義母さんやわらか食うな丼豆腐のみそ汁蕪の葉の煮菜これから、息子夫婦との晩ごはんを仕込みをします。メニューは、海老チリ、生春巻き、鮪鮃刺身、おにぎり🍙、みそ汁、今日は飲みます✨🍻🎶夫が張り切って仕込んでる

※お願い※初めて、ぱんつのこの疾患別記録シリーズをお読みくださる方は誤解を招きませぬようお手数おかけして申し訳ございませんが「こちらの記事」(←クリックでリンク)を先にご一読くださいますようお願い致します※お願いの追記※基本的にはぱんつとの経験をもとに当時の調べたデータとその後、この疾患別記録を書くにあたり再度調べ確認し、記載はしておりますが「個体差」とまとめてはいけないような「あきらかに間違ってるぞ」という記載がもしございました時は、どうかご遠慮なくご指摘頂けました

よく読まれている記事小児科に栄養相談しに行ってみた本当に嬉しい出産祝いとは？離乳食で必須なGerber牛乳アレルギーについて自己流での断乳60〜70%マジカルチェアレビュー♪初めてのシッター利用ママも温まる♨️ワンオペ入浴方法赤ちゃんのマイナンバーカード申請おはようございますさつきですてんちゃんの離乳食（もぐもぐ期）ですが、けっこう頻繁にとろみづけが必要になってきました(^o^;)とくにササミや魚がたべにくそうで、毎回とろみつけてます。最初、片栗粉で

栄研でございます今年も残すところ2カ月をきりましたそろそろお餅が恋しい季節がやってきますスーパーなどでもお餅の特設コーナーが設置されてきてますねお餅は好きだけど、飲み込みや咀嚼などの問題で食べる事ができない・・・そんな方に今回は、自宅でも簡単にできるお餅ゼリーとお餅ゼリーを使ったレシピをご紹介させていただきます今回ご紹介させていただく内容は、株式会社フードケア様からご提供いただきました。まず、お餅ゼリー作りに必須なのは【スベラカーゼ】または【スベラカーゼLite】スベラカ

はーにがーい！！以前の記事で口の中が苦いと愚痴りましたが、16wに入った途端に、また口の中の苦さが戻って来てしまいました。亜鉛不足だー！泣何かを食べてる時だけ苦味から解放されますが、食後が1番苦いですつらいよーーー前回、サプリを変えてから好調だったのですが、もんちゃんが大きくなってきたせいなのか？急に苦いのが戻ってきてしまいました。妊娠中に必要な亜鉛は10mgですが、サプリで摂る＋肉を食べまくらないと足りないみたいです。分厚い肉を食べた2日後には、苦さがかなり軽減されます

夫は現在歯なしの状態口内炎で入れ歯が痛くてしばらく外していましたが、どうにか痛みも治まったようなので、歯科衛生士さんが、入れようとすると部分入れ歯をかけるべき歯がグラグラして元の位置とビミョウに変わっています。無理に納めようとすると痛がります。上の歯茎も少し締まりがなくなって入れ歯が収まりにくい。上下とも訪問歯科の先生に新しくしてもらったのが年末。再度作るのは保険が効かない歯にするか、一定期間を経てかららしい。それにしてもぐらついている歯もなんとかしなくては。。ところが

ボッシュ社のハンディブレンダーで作る【介護食・離乳食】研究会のメンバーとして月１の集まり。今回は、離乳食の撮影でした。離乳食に関しては、『ごっくん期』『もぐもぐ期』『カミカミ期』『パクパク期』に分けてのメニュー考案です。『ハンディーブレンダーは数あれど、ボッシュ社のものはどこがいいの！？』という疑問に答えるべく、『こんな使い方が出来ますよ〜』というご紹介ツールとして、介護食・離乳食のメニュー開発をしているのですね。こちらもお読み下さいハンディブレ

こんんちは。やわらか介護食研究所のみるくです。難病の娘の為に、毎日介護食の研究＆作成をしています。今日の研究は「野菜たっぷり醤油ラーメン」です。【材料】（家族２人分＋介護食1人）※今回、3玉入り麺を使っているので全部で3人分です。ラーメンの麺３玉入り1袋お好みのラーメンスープ3食分野菜、お肉好きなものを好きな分量で①まず介護食用の麺を作っていきます。麺を茹でる前に食べやすい大きさに切ります。

こんにちは。やわらか介護食研究所のみるくです。難病の娘の為に毎日介護食の研究＆作成をしています。我が家の娘は肉食女子です。お肉が大好き！「好きな食べ物は？」と聞かれると唐揚げ、カレーライス、餃子・・・とパワーあふれるメニューが次々と出てきます。確かに揚げ物はミキサーにかけてもあまり味が変わらず美味しく食べれるものが多いと思います。でも介護をしていると少しでも手間と時間を節約したい！そこで今日の研究は「冷凍食品の唐揚げをミキサー食に」です。①

金沢市にある塩豆大福で有名なすずめさんが近江町市場に店を出し、そこで販売されている「すずめの丸焼き」をいただきましたあのすずめさんが満を持して販売していると言うことで、もうそれだけで興味津々です小さい大判焼きと言ったところでしょうか！？外はかっりっ、さっくっとして中はモッチリしています塩豆あずきをいただいたのですが、もう期待を裏切らない美味しさでした冷めたものをオーブンで温めてこれだけ美味しいんやと、焼きたてはどれくらい美味しいんやろ？わざわざ買いに行く価値ありですね金沢の近江

こんにちは。やわらか介護食研究所のみるくです。難病の娘の為に、毎日介護食の研究＆作成をしています。今日の北海道は雪春はもうすぐのはず。でもまだまだ寒い！そして学校が休校になってお昼ご飯は麺の出番が多くなってきました。外は雪だけと・・・寒いけど・・・今日の研究は「冷やし中華」ですまずは、介護食用の麺を茹でていきます。麺を食べやすい大きさに切って茹でます。茹でたらお鍋に蓋をしてそのまま放置してさらに柔らかくします。今日は多