五香粉

帰宅途中でスープストックトーキョーへ。『スープとスープのセット』（1330円）をオーダー。スープは『冷たいごま豆乳坦々スープ』と『台湾風豚肉と白菜のスープ』を選択。冷たい担々麺のピリ辛スープのお味♪枝豆など具沢山で美味しかったです。こちらもピリ辛だけれど、胡椒のような五香粉の辛さ。白菜、大根など具沢山で、ご飯にスープを吸わせるととても美味しかったです。冷たいごま豆乳坦々スープ∶193kcal台湾風豚肉と白菜のスープ∶79kcalにほんブログ村

突然ですが、私は魯肉飯が大好きです。角煮が作れれば、魯肉飯も作れるのではないか？と、いう当たり前と言えば当たり前のことに気が付きまして(笑)早速作ってみました～（※≧▽≦※）！五香粉が手に入らなくて、今回は八角のみ。その代わり、ちょっと楽して香味シャンタンも入れてみました(笑)勿論、ゆで卵も用意して煮卵にしますよ～（※≧▽≦※）うーん♡八角のいい香り～＾＾気分はすっかり台湾です（行ったことないけど笑！）グツグツ１時間ほど煮込み、青梗菜と一緒

おはようございます。白い雲が広がり、星は見えません。気温は12月としては高めの12℃です。さて、冷蔵庫に作り置きしておくと便利なのが中華風豚ひき肉炒めです。豚ひき肉をたっぷり目のサラダ油で炒めます。しゃもじの間から見える、汁に注目して下さい。水分が出て、濁ってきます。そしてやがて澄んできます。そしたら、紹興酒大さじ２、中華醤油または普通のしょう油も大さじ2杯を絡めます。炊き上げる必要はありません。色づいたらざるにあげ、油と脂を全部捨てます。それでもまだ、こんなに滴り落

ちょっと残念だった蝦捲を食べた後は、『【台北2025】淡水の蝦捲を食べたら周氏蝦捲とハトシが恋しくなった』阿給を食べた後、夫がもう一つ食べてみたいものがあると言う。『【台北旅行2025】淡水の伝統グルメ「阿給」を食べに老店淡水魚丸阿給へ』台湾カステラを買った後…ameblo.jp夫が行きたがっていたお店へ阿婆鉄蛋鐵蛋という料理を知っているでしょうか醤油、砂糖、そして五香粉で卵を煮込み、天日干し・・・という工程を繰り返されたもので、そのゴムのような歯ごたえが

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは本日ご紹介させていただきますのは寿がきや食品さんから２０２６年４月２０日（月）新発売された世界の味・麺めぐりシリーズから今回は『麻辣湯麺』でございます！令和８年大ブームってことでマーラータン麺専門店や取り扱いする店も増えました！ってことでカップ麺もその流行を見逃すはずはなく今年は麻辣系多いですね！麻辣湯麺とは・・・中国は四川省発祥の花椒（ファジャオ）と唐辛子を利かせた辛くて痺れるスープに春雨、麺、お好みの具材を入れて煮込

ＴＢＳのジョブチューンで１月２４日に放映された【超一流中華料理人がジャッジ！餃子の王将従業員イチ押しメニューTOP10！】気になるメニューがあったのて【餃子の王将】へ≪辣菜麺≫コチラが実際に出されたもので合格具材は白菜・ネギ＆挽肉など四川山椒や五香粉のスパイスが溶け込んだ薬膳仕立てのスープはにんにく、生姜が良いアクセントで複雑な旨味を感じます食べ終わる頃にはすっかり身体が温まりましたよ寒い日にオススメです

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんがワタシ美味し〜い！と思えるおかずを作っていますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めてはじめて彩りが