丿貫

猛暑、酷暑を超える獄暑な2025夏。そんな夏の定番となった冷やしラーメン。昔から冷やしが好きだった私、今年の夏はほぼ冷やしラーメン一択でした。という訳で、冷やしラーメン2025夏です。まずは、濃厚煮干系から。にぼし香横浜店@横浜市横浜(アソビル内)THECOLDMUD濃厚煮干の火付け役、丿貫から独立した方々が素晴らしい味でラ活を豊かにしてくれます。にぼし香(旧横濱丿貫)は東京と神奈川で3店舗展開中で、現在4店舗目の準備中だとか。周年記念限定

「弘明寺丿貫」へ『丿貫福富町本店in桜木町』この日は時間があったので普段なかなか並ぶのが難しい行列店へ行こうという事で家系総本山吉村家へ並びはそれほどでも無いのだがなんと120分待ちの看板が、、流石に…ameblo.jp↑以前伺った本店がとっても美味しかった、、のだがなぜかちょっと緊張お店の狭さなのか、、お店の方の雰囲気なのか、、、『麺処にぼし香アソビル店in横浜』横浜駅にある「アソビル」1階に「アソビル横丁」と言う飲兵衛の心くすぐる場所があると言う事で、、行ってきたなんだ

10月中旬、麺庵利休の2周年に訪問。週末の土曜日曜の2日間の周年限定提供でした。日曜日、朝早く予約したＭＲＩを撮ってから池袋経由で本郷三丁目へ。到着時、丁度10時で4番目でした。2周年の限定は🦀マッドクラブ🦀マッドクラブは熱帯のマングローブの林に生息するノコギリガザミの一種。マッドクラブのラーメンは横浜の丿貫が最初に提供し人気メニューでしたが、それを上野のさんじに譲った経緯があり、そのタイミングでたけおちゃんはさんじから丿貫に移り、今は麺庵利休で独立ですから、色々思