中華炒め

XO醬はユウキ食品のモニターでいただきました。SnapDish投稿テーマは日本酒「菊水しぼりたて純米生原酒」に合う中華レシピです。お酒を飲まない家族にもご飯に合う〜と好評でしたのでこちらにも投稿します。ブラックタイガー、ベビーコーンなどの野菜はコストコで購入です。【エビのXO醬炒め】[3人分の材料]冷凍無頭ブラックタイガー(背わた除去済み)…6尾長ネギ…1/2本タイ産ベビーコーン(ヤングコーン)…3本ナス…1本ピーマン…１個YOUKIXO醬…大さじ1/2サラダ油…大さ

HappyLunerNewYearシンガポール在住のGakkoです。冬は芹が美味しいですよね〜！芹が大好きなので、シンガポールでもよくお料理します。最近作って、家族に好評な上に簡単に作れる芹とホタテ炒めを紹介します。今ちょうど、シンガポールではニューイヤー向けのセールが大々的に行われており、スーパーマーケットで、ホタテが半額で売っていたので購入し、作ってみました。材料・ホタテの貝柱・芹(2〜3センチに切る）・お好みのきのこ(食べやすく切る）・ニンニク(みじん