中国茶教室

Xingfu中国茶台湾茶教室は、ホンモノの良質な中国茶＆台湾茶を、正しい特徴で「淹れる」学びを大切にしています。全ての「モノ」にある、ホンモノとニセモノやホンモノ風嗜好品である中国茶・台湾茶は、その傾向がより強く現れます。中国茶・台湾茶のホンモノとは、茶産地が発祥の地であることが一つの条件となります。茶産地は、開墾すれいくらでも増えます。けれど、発祥の地は増えることはできません。認知度があがり需要が増えるほど、市場には発祥の茶産地以外で作られた茶葉が供給として増え続け、「

わたしが20年以上続けている「単身中国茶台湾茶研究の旅」80回ほど行っている台湾は茶師たちを訪ねる台湾茶研究と、数年前までは台湾茶業史研究が中心で、観光地に行く時間はほとんどありませんでした。今年は時間の余裕もでき、20年来の高雄の友人夫婦が台湾北部の旅へ連れて行ってくれました。山地へと行く「茶の旅」とは異なり、海岸沿いを進む旅は、台湾島そのものを感じられる新鮮な体験でした。最初に訪れたのは、観光地として有名な「野柳地質公園」首の侵食が進み、折れてしまうかも・

北京へご旅行された生徒様から、とても素敵なお土産「ジャスミン茶」をいただきました✨ありがとうございます！！「張一元」という、清の時代に創業された北京の有名な中国茶老舗店のお茶です。北京では「ジャスミン茶といえば張一元」と言われるほど、多くの人に愛され続けている名店です。いただいたジャスミン茶は、淹れた瞬間からふんわりとやさしい花の香りが広がり、蒋先生もその香りの良さに驚かれたそうです。先生は普段、花粉症に悩まされているそうですが、このジャスミン茶の穏やかな香りにとても癒され、心も体も落ち着い

日々の生活に彩りを✨東京&横浜＆京都でパーソナルカラー診断＆中国茶講座を主催しております、宮原直美です。パーソナルカラー診断中国茶講座について募集中の中国茶講座中国茶LINE公式アカウント2026年開催予定の中国茶講座のお知らせです♪場所は東京&京都で定期的に。二子玉川の様子『【開催報告】「五感で愉しむ中国茶秋の養生編@二子玉川」』日々の生活に彩りを✨東京&横浜＆京都でパーソナルカラー診断＆中国茶講座を主催しております、宮原直美です。パーソナルカラー診断中国茶講座