一汁一菜

寝起きでぼーっとしてるところシャッター音でハッと起きてポーズをとってるピコラもちろんメルモのこと覚えていて写真に向かって歌う料理家の土井善晴先生が好きで参考にしています。バランスよくとるには一汁三菜とか一汁一菜とかいうじゃないですか。おかず何がいいかな？と考える気力もない時、ごはん、お味噌汁、おかず三品は考えられない時がある。そんな時に、土井先生の一汁一菜という言葉に出会いました。土井先生は、「難しく考えんでごはんと具沢山のお味噌汁があればええんです」と。たまたま

８月２６日水曜日こんにちは。今日も少し雨が降った西野浦じゃ～～～！さて写真は、よんべ久し振りに我が家で食べたアジの刺身や餃子などのトミちゃんの手料理実は、今月１３日に犬も食わん？？？大喧嘩をして以来昨日の晩飯迄一度も家で飯を食わんかったＭ松！これまで溜まりに溜まったものが？？？ただ・・・今日午後からトミちゃんは、奈良の天理教本部に再修業に三ヶ月！っちゅう事で？？？よんべは、久し振りに家で晩飯を・・・こっちの写真は、今朝の生野菜そしていつものごはんと味噌汁５時半か

私達、昭和30年代生まれは小学校の給食では、牛乳とコッペパンとそれにはまず合わない、鯨の竜田揚げとおひたしなんかが給食に出た世代だと思う。ご飯の方がいいのに…と不服に思っていたような気がする。基本米中心和食中心の食生活だったのを、戦争に負けて食料難の際にアメリカが自国の小麦を売りつけたい、家畜の餌の脱脂粉乳も栄養には違いない、日本人にやってしまえ、そんな方針からパン食が導入されたと言われている。日本の風土や生活習慣を無視して他国の商売の都合で、戦後のパン食い文化は成り立っている

物価高にすっかり慣れてきたけど、慣れながら餓死なんて冗談にもならない話。もう物価は戻らないらしいです。そんな中で、節約のつもりで始めた「粗食生活」。一汁一菜の食事にしてみたら、体が軽くなって3キロ減✨外食やお惣菜を減らすだけで、自然と健康に痩せました。最近は、和食のよさを再確認しています。味噌汁と漬物、卵焼き、焼き魚、煮物。作り置きや瓶詰めも増えて、玉ねぎの酢漬けやザワークラウト、小松菜の漬物など、冷蔵庫がちょっとした発酵庫みたいになってます😊小松菜は安く

11月から始めたプチダイエット。目標だった１か月間でマイナス３ｋｇは達成したけど、お正月も控えているのでもう少し貯金しておこう。お店紹介定食屋の「しんぱち食堂」さん。ヘルシーなランチで体重を減少させよう。カウンター席にご案内。焼き魚は炭火で焼いてくれるのが嬉しい。メニュータッチパネルで注文するシステム。本さわら西京漬け定食をポチッ！店員さんはオール外国人だが巧みに炭火を操って焼きあげていく。お料理登場●本さわら西

10年前に東京から、原村に移住する前年から「原村高原朝市」の魅力に取りつかれました♪いよいよ今年も来月から始まります♪開催日時：7/18(土)-20(月)7/25(土)-8/23(日)の毎日6:30-8:00開催場所：朝市広場（八ヶ岳美術館前）野菜、スイーツ、パン、飲み物、食品、工芸品など、地元の魅力的なお店（数十店）が楽しめる原村で最もオススメのイベントです♪＊高原野菜＊黒すぐり屋（カシスプリン、サンドイッチ）＊caféd’oùàoùカフェ

何事もタイミングはあるようです。kasane煮ひろば・まめ吉の山口人代です。トクさんのインスタ投稿で見かけた政木和三先生の著書ですが、図書館で借りたものの、読む本が山積みでやむなく返却します。そんなことも忘れた頃、ローズティールームさんで政木先生のお話を聞き、再度、図書館へ。こんな方がおるんやと驚くやら、感心するやら。１５年間、大阪大学で学ぶ。生活はどうしてたんやろと思えば、妻の実家から仕送りを受けていたとか。瞬間湯沸かし器、電気炊飯器など、驚異的な数の発

おはようございます。ご訪問ありがとうございます。今日も暑くなりそうですが、シュウメイギクが咲いているのを見かけました。確実に季節は進んでいますね。土井先生のInstagram癒されます土井善晴の和食アプリonInstagram:"【撮影オフショット】食べられないのに幸せ❣️お料理をするからこそ芽生える感情ですね😊💓（「あなごの天ぷら」より）ーーーーーーーーーーーーーーーーレシピの詳細はアプリから！つくったお料理は#土井善晴の和食でご投稿お待ちしてます📮.アプリダウンロードはプ