ワダヤ

皆様、おはようございます！！希望の数量を頂く事はできませんでしたが、大変希少で蔵の頂点となる1本が年末ギリギリ間に合いました(^^)/【年2回のみ発売のまさに冩楽ブランド最高峰の1本！！】福島県は宮泉銘醸様が醸す「冩楽純米大吟醸極上二割」国内最大規模の「SAKECONPETITION」の純米部門において「冩楽」、地元ブランド「宮泉」両ブランドとも第1位を獲得する快挙を成し遂げるなど、圧倒的な人気を誇る宮泉銘醸様！今回ご紹介は宮泉銘醸様が醸すお酒の

～連休のご案内～4月15日（火）～16日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。〜約半年ぶりの入荷となりました最高に旨い干物〜前回のメルマガにて今後2か月に1回はご案内できるかも！？なんて書いてしまいましたが、甘かった・・・メディア出演での更なる人気向上、天候不良が重なり、約半年ぶりの入荷となってしまいました・・・皆様、お待たせしました！！日本酒と相性抜群のメチャメ

おはようございます！！皆様、2023年以来2年ぶりに発売されます！！これぞ田酒ブランドの最高峰でございます(^^)/こんなにオシャレなボトルボックス＆手提げ袋付きの商品は過去にありましたでしょうか！？青森県は「田酒」を醸す西田酒造店様より2年ぶりに発売される研究に研究を重ねた最高峰酒！！「田酒純米大吟醸二割三分」兵庫県は特A地区最高峰山田錦を23％まで徹底して磨き、氷温1年熟成にて満を持して発売される1本！！今まで蔵として最も磨いた商品は

皆様、おはようございます！≪あべ+Vol.1≫日本酒の新しい可能性を探求した1本をご紹介(^^)/アルコール添加をするお酒として吟醸や本醸造などがあります。【香味成分を整えたり、キレの良さを引き出す】などの効果があり、特に新潟県では、上記の技術を利用したお酒がブームを席巻しましたね！≪アル添技術を新しい形で表現した阿部酒造の取組≫阿部酒造様では上記の醸造アルコールの代わりに、【自社の酒粕から作った焼酎を添加する「柱焼酎仕込み」を採用！！】まさに全てが

皆様、こんにちは！！待望の販売「あべブラック限定おりがらみ」昨年秋より新たにお取引をさせて頂いております阿部酒造様。ワダヤにおいて日に日に認知度が高まっており、店頭からなくなるスピード感が早い早い！！いやいや、ものすごい反響でございます(^^)/さあ、本日ご紹介は当店初入荷となるあべシリーズ！6代目製造責任者・阿部裕太氏が2015年から立ち上げた「あべ」シリーズ。すべての酒を原酒とし、【米の旨味と酸味を感じられる設計】で醸しております☆コンセプトの

皆様、こんばんは！！鳳凰美田より2025年夏限定の果実酒をご案内いたします！さあ、沢山のお客様から今年の鳳凰美田夏限定の果実酒は何か！？とお問い合わせ頂戴しております！さあ、今年は何でしょう！？今年は・・・・「ブラッドオレンジ」楽しみすぎる！！栃木県は小林酒造様より「鳳凰美田つぶつぶブラッドオレンジ2025」本場イタリア産の高品質なブラッド・オレンジをふんだんに使用した1本となります！また、今回はブラッド・オレンジの美味しさを更に引出し、【味わ

皆様、おはようございます！！当店は明日の5月20日（火）～21日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております）お酒が足りない！お客様は本日20時までのご来店心よりお待ちしております☆さて、個人的にも大好きなお酒は2か月ぶりに入荷しました☆仙禽クラシック・・・お客様からの評判がメチャメチャ良いんです！！個人的にも一口の美味しさ、飲めば飲むほどハマっていく美味しさを兼ね備えた抜群な仕上がりだと思っております(^^)/地元さくら市

皆様、こんにちは！！産土2025穂増五農醸本日販売解禁です(^^)/改めて感じます。木桶醸造にて醸される「産土」は【ワンランク上の奥行、上質な味わい】を備えます。今ロットは昨年以上に「高い酸」がアクセントとして素晴らしい役割を(^^)/そして、最も注目すべきは「穂増」米。≪江戸時代には日本一の米と評価された「穂増」≫「穂増」が育てられていた時代は農薬や肥料という概念はありませんでした。穂増は2017年に【たった40粒の種籾から復活することができた奇

皆様、こんにちは！！運送会社様に感謝！！ワダヤ開店前に商品入荷しました(^^)/〜産土2025香子四農醸Lot.2販売解禁〜先日発売しました「産土2025香子四農醸Lot.1」想像をはるかに超えるお客様にご来店頂き、≪間違いなく産土（うぶすな）の需要が年々高まっていることを感じます。≫只今より「産土2025香子四農醸Lot.2」店頭販売を開始します！【入荷量が少ない為、店頭販売のみとさせて頂きます）産土2025四農醸のトリを飾るのは熊本

皆様、おはようございます！！3連休最終日となります！今日はまさに春めいた陽気となりそうです☆本日ご紹介の七田×雄町七割五分磨き手応え抜群です(^^)/蔵元様より「グラマラスな酒米・雄町の魅力全開！」七田ブランドでも大人気の七割五分シリーズ☆今回は「雄町」を使用した1本！！佐賀県は天山酒造様より「七田雄町七割五分磨き無濾過生原酒」山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる酒米「雄町」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました。全く濾過

皆様、おはようございます！甍（いらか）銀・黒ブランド。このお酒が甍銀シリーズのど真ん中となる1本なんです。このお酒から甍ブランドは走り出しました。こちらのアイテムは生酒のみの出荷となり、「火入れ」のお酒は販売がありませんでした。がしかし、数量は限定となりますが、「甍銀・黒火入れ」を蔵元様より分けて頂いていたんです☆そんなお酒を・・・約2か月冷蔵熟成しました〜！徹底的にきれいな水を追い求め、辿り着いた長野県は南安曇野に位置する「松川村」での酒造り。

皆様、おはようございます！！皆様、お待たせしました！ついに・・・ついにこの瞬間が来ました！！≪2025年ヴィンテージの産土山田錦二農醸！！≫満を持して本日より発売解禁です(^^)/まるで【もぎたての洋梨を思わせる瑞々しさ】口に含んだ瞬間に思考より先に身体が反応する「圧倒的美味しさへの喜び」需要に対して供給が足りない状況に年々拍車が掛かっております。お1人様2本までの販売とさせて頂きます。産土エントリーラインの新酒一発目(^^)/熊本県は花の香酒