ワインのおつまみ

面白い調味料をお手土産に頂戴しました。何かしらと思い開封してみますと軽井沢いぶるというお店の発酵調味料と発酵ナッツの詰め合わせでした。一緒に入っていましたお店のパンフレットによりますと、「軽井沢いぶる」は、冷たい煙でいぶす低温燻製。年間を通して気温が低く清らかな風が吹き抜ける軽井沢の地に工房を構え、旨味を引き出すように、じっくりと時間をかけて低温燻製にて、一つ一つ作っています。との事です。燻製調味料って

CHOCOLATdesMANDARINSAuthéNoël友人に頂いたマリアージュ・フレールの"ショコラデマンダレンエスプリドノエル”甘いモノは、あまり頂かないのだけど、、手ごろな肴が無くて、、、１個くらいつまんでみるか、、、位のテンションで、、、あら、、ホワイトチョコレートは苦手なんだけどなぁ、、と、食べてみた、、、これが、すーーーーごくうま～～い中のチョコレートに紅茶のフレイバーが練りこんであるのだと思うけど、複雑で、、

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです2020年のボージョレ・ヌーヴォをあけるときに食べよう♬と思って、11月初めに、スーパーで半額になってた豚スペアリブを冷凍しておいてたんです。骨付き肉がテーブルにあると、『ちょっと特別な日』っぽくてテンション上がるよね。(*´艸｀)ｸｽが、ボージョレを買わないまま1

茹でたての生の落花生。塩と粗挽き黒胡椒をぱらっと振ってパルミジャーノをすりおろし、仕上げに美味しいオリーブオイル。ホクホクほっこりしながら、サクッとした歯切れの良さもある。優しい甘味が、塩とパルミジャーノの塩気でより引き立つ。スパークリングが進む進むでは〜。インスタグラムやっています。インスタグラムリンクへ時々無料で料理ライブもやっていますので（動画も保存していますのでいつでもご覧頂けます）、ご都合つくときご覧ください！ぴあさんから書籍出版しています。「おうちでワイン」

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます！(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです。おつまみはロールキャベツ❤の、2日目。ロールキャベツとビーフシチューを合体させたら、激美味しだった（1日目のトマトソース×ロールキャベツは前記事で→☆）ブイヨンでシンプルに煮込んだロールキャベツに、冷凍してあった、クリスマス・イブに作ったビーフシ

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ですめっちゃ久し振りにスペアリブを買いました。骨付き肉って料理するテンション上がるよね『ビールに合う、ガッツリBBQなオーブン焼き』or『ワインに合う、お肉ホロホロさっぱり煮込み』「お肉ホロホロさっぱり」にしました＾＾ワインに合う

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです突然ですが、美味しいレタスの選び方ってご存知ですか？切り口が出来るだけ白いもの。（新鮮さのバロメーター。）芯の高さがないもの。（高さがあると、伸びすぎ＝固くなり、苦味があるそうです。）同じ大きさなら、軽いもの。（重いものは葉が固くなり、苦味があるそうです。）

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです餃子の皮を買ったのは、餃子を作りたかったからじゃない。はなから、”餃子の皮を使ったおつまみ”を作ろうと思ってのこと。餃子の皮にチーズを入れ、棒状に巻いて揚げる。好きなんです❤簡単だし。（「簡単」って重要！）*餃子の皮の、ハムチーズ揚げ

IKEAの食品コーナーでキャビア風の瓶詰めを買いました。キャビアはチョウザメの卵だけど、こちらはランプフィッシュという魚の卵を使っているそうです。安かったので期待せずに食べてみたのですが。。。美味しい！！色んな食べ方を試してみた中で、ブルーチーズと一緒にカリカリに焼いたバゲットに乗せる食べ方が一番好きでした♪今までIKEAに行く時にはホットドッグとソフトクリームを食べるのを楽しみにしていたけれど、これからはランプフィッシュの瓶詰めを買って帰るのも楽しみの1つになりそうです。ema.

ご訪問頂きありがとうございます！日常の話し、KALDIで買ったものや食べ物の話し、ゲームの話し、ディズニー話し、相棒の羊毛フェルトのマシュマロ君とのYouTube活動記録…などなど。好きなものを好きなように書いていきます、ヒトのブログです。今日はカルディで買ったもの紹介するよ〜ブログ〜じゃーーん！チーズ＆パンチェッタ…じゅるりめっちゃくちゃ美味しそう…♡商品名として、カマンベールホール＆パンチェッタと書いてますねぇ。…そのままでもお召し上がり頂けますがパンチェッタを

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです真夜中に、喉が渇いて目が覚めた。あれ？なんでソファーで寝てるんだ？なんで頭が痛いんだ？15時から忘年会で、ビール飲んでワイン飲んで、二次会のお洒落やきとり屋さんで、ビール飲んで日本酒飲んで。ふわふわ♬で電車に乗った記憶はあるが、以降の記憶がないどうやら、帰宅してす