ロック居酒屋

「イカとんびのバター醤油炒め」イカの口の周りのコリコリ部位。1パイからわずかしか取れない希少部位だよ。これがお酒に合うんだよね。今回はバター醤油で風味良く炒めてご提供。一味マヨに付けて食べてね。本日月曜はテーブル席のみ空きあります。本日もご来店お待ち申し上げます。

僕の実家平塚でまたもや無念な…「大黒庵本店閉店」昨年の老郷ラーメン閉店に続く平塚民のソウルフードがまた幕を閉じる。大黒庵…お蕎麦屋さんなのに来店客がほぼラーメンしか頼まない不思議すぎる店。普通に注文すると真っ黒な濃いスープとまるで茹でてないような麺の硬さに悶絶する。「チョイヤワラ、チョイウス」と頼むのがベスト。店に入ると安心する優しい香り。シジミのお出汁とお蕎麦屋さんならではの何とも言えない和的なラーメン。数年前にラーメン専門店として再スタートしたばかりなのに。東の老郷