ロシア料理

酔っ払い料理研究家が玉ねぎと鶏肉で無水料理を作ってたので、staubで真似して作ってみました。この料理は、ロシア料理で直訳すると、「帰れ鳥肉へ」です。すごいネーミングです。何回か作ったことありますが、失敗した記憶もないほど作りやすくて、驚くほど水分が出るし、驚くほど鶏肉が柔らかく仕上がります。普通の蓋つきの鍋でもできるのですが、今回はstaubのブレーザーソテーパンを使いました。あらかじめ、バターで鶏肉の皮に焼き目をつけて別皿に置いておきます。新玉ねぎでも出来ます

朝食ブッフェの看板「UntilOctober」って書いてあったすみません、だいぶ前に行ったもんで内容変わっているようです泊まらなくて利用出来る赤坂の朝食ブッフェ東欧出身の女性が切り盛りしているとかで気になっていましたとはいえホテルの朝食なのでインターコンチネンタルかな店内に入るとそのマダムらしい女性が出迎えてくれてまずお会計、すぐメインを選んでとメニューを見せられ・オムレツ・オートミール・スクランブルエッグ・ベーコンエッグ・エッグベネディクトそりゃ自分では作れないエッグ

おはようございます(^^)連休も後半となりましたね。みなさま、いかがお過ごしですか？写真は「ロシアンティ」です(^^)ロシア料理屋さんでいただきました(^^)本格的（？）なロシアンティは初めてで(^^)どんなふうに出てくるか(^^)とっても楽しみでした(^^)サーブされたジャムはこんな感じです↓↓↓サクランボ・バニラフレーバーのいちご・あんず・砂糖バニラフレーバーのいちごも、あんずも美味しかったけれどサクランボジャムが一番☝、粒粒で、美味しかった

ずっと行きたかった、高田馬場にあるロシア料理店「チャイカ」。ようやく先日行けたので、簡単に記録〜。評判どおりとっっても美味でした！高田馬場駅すぐのビルに入っていて、平日でも開店前から行列😳ギリギリ1巡目で入れて、その盛況ぶりに改めて驚いた…ランチタイムは、一番上の「ヴォルガコース（3,500円）」のみ予約可なんですよね。メニュー@公式サイトロシア料理｜チャイカメニュー|1972年の創業以来変わらぬ味で多彩なロシア料理をご提供しております。木の温もり感じるアットホームな空間でゆっ

銀座グルメと言えば、とにかく高いと思うが、銀座には星の数ほどのレストランがあり、「安くて美味しい」店もある。毎年寒くなるとよく食べて温まるボルシチを中心に、寒い国「ロシア」料理のランチを食べ、毎年都内のロシア料理店を相当訪れるが、今年初めて銀座の「マトリキッチン」を訪れたが、本有に安く美味しいと思う。良き店を捜したと感じる。今回再度ランチに訪れる。前回10月に訪れた記事は下記。前回は現地よりiPhoneライブ投稿。◆寒いので、初の熱いボルシチ銀座「マトリキッチン」、いや安い旨い！前