レタスサラダ

レモンドレッシングはレタス、きゅうりがメインのシンプルなサラダにかけていただきました！​国産レモン🍋りんごのコンポートに使ったり汁を焼き魚にかけたりして使っていましたが、どうしても皮が余ってしまいます。せっかく無農薬＆ワックスなしのレモンなので皮も何かに利用できないかな？と思い、試しにお砂糖で煮てマーマレード風に…レモンの皮30gを倍量（60cc）の水に一晩浸けて柔らかくします。きび砂糖小さじ2を加えて煮詰めます。レモンのマーマレード風？紅茶に入れれば美味しいんだろ

ゴーヤのニガニガが大好き〜！我が家です。塩もみゴーヤを、作り置きして、毎日アレンジ〜！レタスサラダに混ぜたり、トマトサラダに、トッピングしたり、、。お買い得の釜揚げしらすと、混ぜたら、おつまみはもちろん、ご飯のお供にも、美味しい〜！！！サッと和えて簡単おつまみ！炊きたてご飯にも合う〜！！！ゴーヤとしらすのおかか和え。ゴーヤが塩もみしてあるし、しらすに塩分があるので、かつお粉で、和えるだけ〜で、美味しい〜！！！和えるだけ、、なので、レシピいらない

今日は午前中に会議が一つあるためお弁当作りからスタートです。雑穀米入りご飯、梅干し、ブロッコリー、ゴーヤのピクルス、鮭焼き、ゴーヤマーナミー、ミニトマトにレタスサラダです。会議終わっていつもの研究会と並行してお弁当を頂き、金曜教室です。あおいくん順調ですね。中盤の終わりあたりのスピードアップが目を引きます。今局は金を「玉に近づける」か「遠ざかるが銀を拾う」のかのチョイスで間違えてしましましたがこの夏休みで本当に伸びたと思います。ゆーせーくんは必勝形でしたがごまかしの銀打ちに間違え