ラーメン新店

#190茨城県結城市結城6600食い処克貴さんの３号店にあたる新店のラーメン長瀬屋結城本店さんに行ってきました。一番新しいけどこちらが本店なんですね。以前ラーメンショップ結城本店さんでその後は鶏白湯のお店だった場所です。味噌󠄀(並)1000円古河店にはなかった味噌󠄀で。古河店の券売機はガッタン！と立派な蒲鉾板のような木製の食券が出てきたのが衝撃でジワったんですが、こちらは普通の紙の食券が出てきました。深みのある濃いめの味噌󠄀です。やわらか薄切りチャーシューも美味く、

#86千葉県野田市野田560-1RUSTICNOODLESさんに行ってきました。駐車場は隣の石材店さんの横の小路を入って行った染野駐車場に３台分あります。昆布水にしようとしていたけど、この日は肌寒かったので。旨味ソバ醤油980円醤油も激ウマ！上品な旨味を携えたスープはバックグラウンドで節がキラキラ輝いています。歯ごたえあるものとホロホロの二種のチャーシュー。メンマはやわらかシャクコリ。麺は究極のしなやかさです。この麺は非常に個性的で他で食べたことがないです

#175千葉県柏市若柴91-28国道16号沿い。けや木さんだった場所にオープンした中華そば俺屋さんに行ってきました。朝ラーしてきました。ちゃん系×ラーショとなってます。ついに柏にもちゃん系上陸ですね。見えるかな。。。右上に駐車可能エリアが書いてあります。中華そば900円めし無料出汁感もかえしも強めのフレッシュ感のあるスープです。麺はツルっとしたタイプです。チャーシューは味付弱めで薄切りです。ウマカッタ(^o^)ごちそうさまでした～。

#186千葉県野田市中野台106-1やまふじ家さんのあった場所に8/25オープンした新店、越後つけめん維新野田店さんに行ってきました。駐車場あり。十台以上停められそう。QRコードから注文します。みんな大きな声で店員さんたちの活気が凄いです。つけ汁温め直しのIH付き。スープ足りなかったら足しますとアナウンスがありました。濃厚魚介1050円大盛無料とろとろ魚介豚骨なつけ汁は圧力寸胴でげんこつと豚足を炊いたものだそう。魚介感はちょっと優しめです。麺には新潟産コシヒカ

#122千葉県野田市尾崎849-122026年5月25日にオープンした東武アーバンパークライン川間駅近くのラーメン蓮沼さんに行ってきました。オープン当日に偶然見つけたんだけど、その日は食べ物を買ってしまい食べられなかったので出直してきました。醤油ラーメン900円若干濁りのある動物系スープでまろやか醤油です。チャーシューがやわらかくていいかんじ。一枚サービスしてくれました。ありがとうございます。麺はぷりっとした中細麺です。懐かしのエスビーテーブルコショーの味変が合う