ラーメン新店

#191栃木県小山市中久喜1174-35しじみ中華蕎麦イツ花さんだった場所に入ったG系の新店、ラーメンえびすさんに行ってきました。駐車場は店横にたっぷり。ラーメン1050円うずら５個120円麺は300㌘です。コールは提供直前に聞かれます。ヤサイニンニクで。力強い乳化タイプで豚感も醤油感も上々。ブタは噛みごたえあり。麺はゴワボソワシワシで個性的です。ウマカッタ〜(^o^)ごちそうさまでした～。

#190茨城県結城市結城6600食い処克貴さんの３号店にあたる新店のラーメン長瀬屋結城本店さんに行ってきました。一番新しいけどこちらが本店なんですね。以前ラーメンショップ結城本店さんでその後は鶏白湯のお店だった場所です。味噌󠄀(並)1000円古河店にはなかった味噌󠄀で。古河店の券売機はガッタン！と立派な蒲鉾板のような木製の食券が出てきたのが衝撃でジワったんですが、こちらは普通の紙の食券が出てきました。深みのある濃いめの味噌󠄀です。やわらか薄切りチャーシューも美味く、

今月初めに新規オープンしためん吉松（きっしょう）へ。石巻にある味のささきのセカンドブランド店とのこと。仙台市地下鉄東西線連坊駅西出口から徒歩3分。かつて中華そばかんじがあったところの居抜きである。喜多方風ラーメン、アゴだしラーメンとどちらも気になったので２日に渡って訪麺😁お店🍜の専用駐車場は無いので、1日目（8月25日）はシステムパーク連坊一丁目🅿️へ。30分100円と安い😊❗️向かいにも同じコインパーキングがある。朝10時から開店という点もワタシは予定がたてやすい😊スタッフは2

#186千葉県野田市中野台106-1やまふじ家さんのあった場所に8/25オープンした新店、越後つけめん維新野田店さんに行ってきました。駐車場あり。十台以上停められそう。QRコードから注文します。みんな大きな声で店員さんたちの活気が凄いです。つけ汁温め直しのIH付き。スープ足りなかったら足しますとアナウンスがありました。濃厚魚介1050円大盛無料とろとろ魚介豚骨なつけ汁は圧力寸胴でげんこつと豚足を炊いたものだそう。魚介感はちょっと優しめです。麺には新潟産コシヒカ

８月も半ば近くなり、お盆の時期が近づきつつあるこの時期は毎月恒例の放課後プリンセスのソフマップ公演開催。先月も先々月も浴衣姿での出演は無かったから今回は浴衣公演開催するのだろうかと思いつつ。何時も通りに１９時開演だが、今回は余り時間を押さずにメンバー登場。セットリスト（放課後プリンセス：２０２６年８月８日）１．「絶世クレオパトラ」２．「ＳｍｉｌｅＳｍｉｌｅＳｍｉｌｅ～笑顔ずっと咲いたままで～」３．「飛んで火に入る夏の恋」４．「ジャスミン～君の心が信じるままに～」５．

#175千葉県柏市若柴91-28国道16号沿い。けや木さんだった場所にオープンした中華そば俺屋さんに行ってきました。朝ラーしてきました。ちゃん系×ラーショとなってます。ついに柏にもちゃん系上陸ですね。見えるかな。。。右上に駐車可能エリアが書いてあります。中華そば900円めし無料出汁感もかえしも強めのフレッシュ感のあるスープです。麺はツルっとしたタイプです。チャーシューは味付弱めで薄切りです。ウマカッタ(^o^)ごちそうさまでした～。

#172埼玉県春日部市粕壁6995-1八木崎駅近くの踏切のところにできた新店、らーめんかわなべさんちさんに行ってきました。ここはよくお店が入れ替わる場所。隣の砂利駐車場に５台分あり。魚介出汁背脂らぁ麺(塩)1200円背脂がかけられた魚介スープは非常にまろやかな塩。厚くて大きなやわらかチャーシューは２枚も入ってます。麺はパッツリもっちりタイプです。温度が若干ぬるめだったけど美味しかった。ごちそうさまでした～。

#166千葉県野田市岩名1748-6栄勝軒さん→ジンギスカン屋さんのあった場所にオープンした新店の麺屋寅と雷さんに行ってきました。スマホで注文、後会計のシステムです。雷撃虎ラーメン1000円大盛100円二郎インスパイアなメニューを注文。麺は大盛で300㌘です。ヤサイマシニンニクアブラ少なめで。ニンニクは小さじ１ぐらいで少なめです。非乳化であっさり傾向なスープです。ヤサイはシャキシャキです。麺は粉っぽくてムチムチな極太麺です。バランス的には麺が強くてスー

#146千葉県松戸市主水新田537-2らぁ麺はやし田さんからリニューアルした、うる寅商店松戸主水店さんに行ってきました。味噌980円ライスセット120円味玉(クーポン)いま流行りのちゃん系にリニューアル。基本の醤油を食べるのがいいかと思われますが味噌󠄀の気分だったもので。背脂が乗るほんのり甘みのあるコク旨い味噌ラーメンです。薄切りチャーシューが超やわらかい。麺はツルモチ平ちぢれ。卓上の辛ニラとマヨが抜群にライスに合います。ウマカッタ〜！全種類食べてみたいですね。

#136埼玉県南埼玉郡宮代町東829姫宮駅の近く、味楽楼さんの場所に入った新店の餃子のしのちゃんさんに行ってきました。杉戸町の東池袋大勝軒しのやさんの系列らしいです。中華そば餃子セット1050円麺類注文でライス無料ライスは自動盛り付け機？隣には漬物などありセルフで持って行きます。ごはん中盛りにしました。ラーメンはホロホロやわらかチャーシュー。カエシ強めしょっぱうまいスープは魚介な雰囲気もあり。麺は乾麺のうどんのような質感で個性的。餃子は巨大でモチモチ厚皮ふっくらジューシー

#128千葉県野田市上三ケ尾205-24国道16号沿い、THE魚郎さんからリニューアルしたせたが屋野田店さんに行ってきました。らーめん980円卓上タブレット注文で後会計制です。かつおなどの節系や煮干系がガツンとしていて動物系も土台になる激ウマスープ。私がラーメンにハマった頃の愛してやまなかった味。懐かしい！麺はプルプルしたやわめの細麺です。この味は今じゃ少なくなったし非常に貴重な存在ですね。ごちそうさまでした～。

#125茨城県坂東市辺田1144-62ヨークタウン向かい、一番亭さんのあった場所に新しくオープンした極上煮干らぁめん大漁丸さんに行ってきました。会計制になってます。煮干しつけ麺990円大大盛(無料)常総市の中華そばあたりさんの姉妹店だそう。あたりさんでは未食のつけ麺にしました。なかなかガツンとした煮干感、ほんのり甘みがついてます。一反もめん的なおまけの麺が嬉しいですね。つけ汁には味染みチャーシュー。麺はパッツリ系でこのつけ汁や刻み海苔とすすると冷麦を連想させます。

#122千葉県野田市尾崎849-122026年5月25日にオープンした東武アーバンパークライン川間駅近くのラーメン蓮沼さんに行ってきました。オープン当日に偶然見つけたんだけど、その日は食べ物を買ってしまい食べられなかったので出直してきました。醤油ラーメン900円若干濁りのある動物系スープでまろやか醤油です。チャーシューがやわらかくていいかんじ。一枚サービスしてくれました。ありがとうございます。麺はぷりっとした中細麺です。懐かしのエスビーテーブルコショーの味変が合う

千葉県野田市尾崎840-31川間駅近くの惣菜むろおかさんで揚げ物を買ってきました。ササミかつメンチかつうずらたまごカニクリームキャベツ揚げ物たちは下味強めで酒のアテに最適です。カニクリームはポテト入りな感じの食感です。こういうのもいいね。キャベツもみずみずしくて良かったです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした～。ラーメン新店情報！むろおかさんでお惣菜を買った直後、歩いてたらラーメン屋さんを発見！ラーメン蓮沼さん。店主さんが出てきてちょっとお話したら「今日開

#111東京都足立区千住2-36-2金斗雲北千住店さんに行ってきました。ビール500円+150円で中瓶にこの日は真夏のような暑さでキンキンに冷えたビールで生き返る(*^^*)黒雲950円鹿児島進化系ラーメンだそうです。豚骨と鶏ガラでとったスープに鹿児島の6種類のブレンド醤油のかえしは甘みと酸味があるのが特徴です。麺は自家製麺でツルシコ強いコシです。この麺好きですわ。ごちそうさまでした～。金斗雲さんの前に昨年気に入ったキューバサンドのお店に行ったんだけど残念なこと

🍜らー麺れとろや2021年12月にここから徒歩10分程度の堺区中之町東にオープンその店名通りの個性的でレトロな店構えと内観に加え...独創性の高いこだわりの味が評判を呼びたちまち堺を代表する連日行列が絶えないラーメン店に(*^O^*)当時のお店の外観及び内観がこちら。。。ねっ！れとろだろぉー(*^O^*)！？（現在は製麺＆スープ作りの工房として使用されています）一号店が手狭になってしまったためこの地に移転&4/27リニューア

#106千葉県野田市木間ヶ瀬3815-10関宿地区、PAO八珍さん跡地(その後韓国料理屋さんが入ったけどすぐに辞めちゃいました)にできた新店の樹瑠(じゅる)さんに行ってきました。駐車場は店横にあります。まめバスの下根停留所真ん前です。まさかの誤植(笑)。ラーメン半カレー900円少し濁りのある動物魚介系のスープです。麺は短尺でかなり固茹で太麺です。メンマに酸味があります。カレーは国産牛のビーフカレー。日によって替わるみたいです。酸味強めなややサラッとしたカレーで

#96茨城県下妻市小島886-1前を通ったら味噌乃マルショウさんが違うお店に変わってた！てことで緊急ピットイン。らー麺大芽さんに行ってきました。らー麺830円醤油と塩が選べ醤油で。村上朝日製麺の札が立てられてました。豚骨清湯+魚介系な味わいです。節粉と油の効かせ方がちょっとだけもちもちの木さんを連想させます。チャーシュー麺はコシが強い。バランスの取れた一杯。ごちそうさまでした～。

#86千葉県野田市野田560-1RUSTICNOODLESさんに行ってきました。駐車場は隣の石材店さんの横の小路を入って行った染野駐車場に３台分あります。昆布水にしようとしていたけど、この日は肌寒かったので。旨味ソバ醤油980円醤油も激ウマ！上品な旨味を携えたスープはバックグラウンドで節がキラキラ輝いています。歯ごたえあるものとホロホロの二種のチャーシュー。メンマはやわらかシャクコリ。麺は究極のしなやかさです。この麺は非常に個性的で他で食べたことがないです

#70茨城県坂東市岩井3239-1とりせん近くにオープンした新店、中華ダイニング居心地さんに行ってきました。店前に駐車スペースあり。同時に来たお客が店舗横に停めたので隣も駐車スペースみたい。女性お二人で切り盛りされてました。中国の方かな？【ランチ】ラーメン・中華丼800円しなやか滑らかな細麺の優しい味わいのラーメンと、ちょっぴり濃いめ味付けの中華丼です。新店で綺麗な店内で、店名どおり居心地良かったです。ごちそうさまでした～。【今日のガメラ2】初めて完走しました

#63茨城県古河市旭町2-12-31新店の麺屋つばき亭古河旭町125号店さんに行ってきました。味噌ラーメン880円ライス(LINE登録で無料)券売機で受付したあとはセルフサービス制。トレイを持って卵と漬物とお水をいただいてきてラーメンを受け取ります。ライス注文した人は自分でジャーからごはんを盛ります。すべてのラーメンは同じ麺とのこと。極太麺はやわらかモチモチ個性的な麺。スープはデフォで弱めだけど卓上の辛味噌と青のりを入れたら山形辛味噌ラーメンのような味わいに

3月13日。この日は仙台駅に用事があって、3月2日にオープンした中華そばかけ橋に行くことに。ドン・キホーテ仙台駅西口本店や末廣ラーメン本舗仙台駅前分店、ラーメンビリーplus仙台駅前店、ラーメン豚山仙台駅前店に近い。そのラーメン豚山から広瀬通に向かって歩き、一つ目の路地を右へ入る。この横丁が谷風通りと名付けられているのは知らなかった😀開店まもない11時4分に到着。燕三条系の背脂中華そばが推しらしいが、今回はワタシの体調に合わせて焼きあご中華そばにすることに。カウンター8席のみ、

#49埼玉県幸手市中3-2-14Akkeyラーメンさんの移転リニューアル、オープンしたばかりの新店URANIBOさんに行ってきました。お店のTwitterを見ると駐車場は商工会の駐車場や(私が停めた)軽自動車専用の仲町商店会に停められるようです。食券制です。和え玉は現金払いです。純煮干しラーメン1000円椎茸や化調など一切不使用の煮干しと水だけというスープはとても濃く出ていて煮干しの良いところだけを抽出したような味わい。自家製麺はパツパツだけど重厚感もあり個性的で良かったで

2月22日にオープンした麺処Ｅn（えん）…以前は饂飩屋Ｅnというお店だったらしい。らーめん中華わかいちから細い道路を渡ったすぐ西側で、vmax1985さんがよく行く中華料理唐彩やめん家海華もすぐそばにある。3月1日に訪麺。駐車場🅿️は共用となるが、ワタシが来た12時40分頃は満車だったので、わかいちの右側にあるコインパーキングに停めた。しかし並んで間もなく3台位出て行って🚙…もう並んでいるのでコインパーキングから車を出してくるわけにもいかず😅（上の🅿️写真は帰り際に撮影したもの）こん

#38千葉県野田市上花輪新町38-33麺や盛多さん跡地にできた新店、麺屋樹さんに行ってきました。駐車場は店舗斜め右の小路を左側に曲がっていくと月極に２台分あります。朝ラー500円7時〜10時が朝ラー営業、昼営業は11時からです。憶測だけど鶏と鰹節など複合的な魚介のスープですが色んな材料で炊かれてるのか重層的です。表面の油は微かに乳化している感じもあり。塩分やや強めで朝イチ沁みる〜麺はザクパツストレート。ウマカッタ(^o^)ごちそうさまでした～。

終日微妙な空模様だった八王子。でも、昼間はそこまで寒くなかった感じで助かりました😌さてここのところ、八王子はややラーメンの新店情報が落ち着いています。総面積186.38平方キロメートル。東京ドーム約4,000個分の広さがあり、多種多様に建物があるので、お金と技術があればお店の開業はまぁしやすいのではないかと思います。とはいえ、ざっと160～170のラーメン店があるとを考えると、サバイバル感もなかなかのものですから個人開業のハードルは低くなく、近年はやはり企業を母体に持つ新店が増えてい

#264千葉県野田市野田560-112月23日、新店のRUSTICNOODLESさんに行ってきました。初石のKiriyaさん出身のお店だそう。駐車場はお店隣の松田石材店さんのところの細い道、ココを入って行って突き当り。こちらの駐車場に３台分あります。汐ソバ900円スープはキレがあって、節が強くかつ上品に効かせてあります。ジューシーチャーシュー、コリコリメンマ、非常にしなやかで滑らかな細麺。喉越しが凄い‼️これはギリギリの茹で加減を攻めた賜物？店名の素朴さとは

#253東京都目黒区自由が2-11-1612/4徳島ヌードルぱどるさんからの移転オープンのNOODLEパドルさんに行ってきました。徳島ラーメン時代はブックマークしておいたものの食べられずじまいで。生姜しょう油ラーメン950円選べる麺は手揉み麺で。生姜しょう油ラーメンは生姜がすごい！醤油がすごい！分厚いチャーシューはめっちゃやわらかい！手揉み麺はスープをまとい口腔内で暴れまくり！パンチがあってインパクト抜群。ウマイ‼️ごちそうさまでした～。

#250神奈川県横浜市中区宮川町2-6112/3純豚骨らぁめんナナメ上をゆくさんに行ってきました。２ヶ月前にできた新店だそうです。ビール650円餃子500円薄皮で何も付けずに美味しい餃子です。しっとり〜。らぁめん940円まさに純豚骨。これは美味すぎる‼️最高のすっぴん美人と例えたい豚骨スープです。濃厚なのに罪悪感なく良い香りで素晴らしい。チャーシューも高品質。みょうがや大葉のトッピングが珍しいですが相性良かったです。家系ラーメン初期の製法だそ

＃247茨城県つくば市竹園1-9-711/27デイズタウン内にある新店の中華そばビートさんに行ってきました。デイズタウンの駐車場は１時間無料になってます。中華そば青葉さんの右横を入っていくと中華そばビートさんがありました。人気店からのお祝いがいっぱい！中華そば並1090円これはヤバイ、美味すぎてため息が出てしまう。極上の鶏清湯です。味も香りも最高です。麺はパツッとしつつしなやか滑らか。チャーシューは旨味が詰まってます。減っていくのがもどかしかった。