ラーメン店

東海３県の🍜店主２０３人が選ぶ本当にうまいベスト１５３時ＳＰ後半１５位１４位１３位１２位１１位１０位９位８位前半はここまで後半開始第７位は麺に特化店主は麺の神が作る麺とは第６位豚骨を店主は豚骨スープへのこだわり第５位店主は麺へこだわり６店舗の麺を作る小麦はは産６店舗の麺完成第４位店主はスープの魔術師飲み干せるスープとは大量の材料飲み干せるスープ仕上げ口当たりは２度ごし創作限定🍜そして今年６月までに今年は第３位店主は塩🍜

一蘭デビューしてきた！初見でも安心の注文方法＆感動の味をレポート！こんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです超有名ラーメン店巡りシリーズの第５弾！チェーン店のラーメン屋さん経験が圧倒的に少ないわたぬきが「有名チェーン店ラーメン巡り」をするシリーズです✨今回は、味集中カウンターでお馴染みの「一蘭」に初めて行ってきました！事前に公式HPの『初めて一蘭へご来店のお客様へ』というYouTube動画を見て、予習してから行きました😂いざ入店テレビで見た光景

12月に閉店した徳山駅前の「どさん子徳山駅前店」跡地に新しいラーメン店がオープンするみたいです店名は「牛骨拉麺・和牛油そばげんすい」です。5月中旬オープン予定とのことですとてもおしゃれな外観ですね徳山店の目の前なので食事に行かれるお客様も多いと思いますぜひ感想を聞かせてくださいお食事に行かれる際は呼び出しボタンでスタッフに申し付けください

もう4月も終わりですよ。ここ札幌市でも桜が咲いて春めいてきていますが、夜はやっぱりまだまだ寒い日が続いています。そんなときは心も身体も温まるものをいただきたいですよね。てことで…これ！お花見の季節にあちこちの名所で食べる機会が増えるジンギスカン。これはまさに今の時期にぴったりなラーメンと言えるのではないでしょうか。ジンギスカン辛味噌らーめん¥1280スープは普通に美味しい辛味噌スープです。ここにジンギスカン要素をぶち込んだわけではなさそうですね。それでもジンギスカンに寄せてか

上越市にある「肉のたなべ」さんのバーベキューガーデンの敷地内にあるラーメン店ネットで見ると11月1日の新規開店らしい正直、山の中です（笑）車で行けばそれほどでもないですけどね現地には、プレハブ小屋の厨房しかなくてどうやって食べるんだろうもしかして外で‥と思ったら食券制の自販機で注文してバーベキューガーデンの中に入ります空いているのかと思ったのにほぼ満席写真は「味噌ラーメン」1000円チャーシューも２種類入ってるし煮卵も半分、具材は十分すぎるぐらい少し硬めのストレ

店名中野七兵衛商店住所金沢市広岡1-5-3クロスゲート2階時間11時〜21時定休日？外観価格メニューラーメン🍜塩生姜ラーメン1000円

佐伯市のホームワイド佐伯南店近くに定期的に開業される移動ラーメン店「風来山人」あり。醤油豚骨ラーメンと柔らかい中太麺が特徴。

今日の米沢晴れ3.7℃湿度９４％今日はお腹の調子が悪いのでお散歩休みましたさて昨日はミラクルドリームサーカスの大車輪まで書きましたミラクルドリームサーカス|日々研鑽日々反省その後バランスがすごい芸ぶら下がる芸芸の合間合間にピエロが出てきて観客を交えてコミックショーこれがまた面白い最後は空中ブランコこれも迫力あったなこれは失敗したけど成功したやつ撮ってなかったグランドフィナーレみんな出てきてパフォーマンス

※こちらが、2026年5月1日からの予定価格のようです。.北海道岩見沢市にある人気ラーメン店。かつて千歳市でいつも大行列の超人気ラーメン店「味の一平」、突然閉店してしまったがこちらはそのDNAを受け継いだラーメン店である。この日は無性に食べたくなり気合を入れて一路「岩見沢市」へ。前回は2022年6月ということで、4年ぶりの訪問。そんな気がしないのは、岩見沢市には「かまだ屋」へ何度か訪問してるからか…こちらは11時開

麺処松。は富谷市成田4丁目、ガーデンシティプラザ内にある2018年4月にオープンしたラーメン店。モーニング娘。の様に店名の最後に句点が入るのが特徴。壷に入った甘めのスープが印象的なつけ麺に人気が集まる。ラーメンはのうこくと付くこってりとあっさりの2種類有り醤油塩味噌と各種揃っているのでメニュー数が多い印象。見た目が鮮やかな「塩ラーメン」。松。では塩ラーメンはのうこくと付くこってりとこちらのあっさりの2種類有る。油分は少なめで見た目のようなシンプルな味わいかと思いきや魚介の複雑な香りが

2025年2月下旬、福岡に帰宅した際、またまた天神・親不孝通りのライブハウスに出かけたんですが、その帰り道、以前より気になるお店で、晩飯を食べて来ました、そのお店は、こちら！「麺やおの食堂」。「麺やおの食堂」は、昭和通りの舞鶴1丁目交差点から親不孝通りをしばらく進んだ左側のビルの地下にあります。地下と言っても半地下という感じです。当店は、初訪問。「麺やおの食堂」は、福岡時代に訪問したことのある「小野の離れ」の系列店になりますね。小野の離れの

豚骨を砕き、スープを炊く現場に最適化されたプロ仕様ツール！ラーメンの命であるスープ。特に豚骨系スープでは、骨を砕き、脂の乳化温度である**約98℃**を保ちながら、長時間炊き出すことが必要です。その過程で重要なのが、「まんべんなくかき回す」「鍋底に付いた肉片をこすげ取る」「骨を砕く」という三つの動作。それらの作業を快適かつ効率よく行うために開発されたのが、このステンレス製・エンマ棒です。【製品仕様】全長：1,100mmパイプ径：27mm刃板厚：4～5mm刃幅：120mm重量：約1

なんかAVの長いタイトルみたいな感じですいませんw先日食べに行ったラーメン屋で悲惨な目に遭いました。ラーメンの提供を待っていたら、店員さんが片付けた丼が自分の肘にぶつかり、そのスープが自分の服と靴に思いっきりぶっかけられてしまいました…幸いにも食後のスープだったので、熱さもほとんど感じず火傷とかはなかったんですが、その店は二郎系で、ギットリ油＆ニンニクの匂いまみれになったしまったわけです…しかし、自分も飲食店経営に長く携わる身。そういうミスがあることは理解してま

R8.1.29初訪問時本日は『麺屋トラノコ』跡地にオープンしたこちらへ初訪問です。なんでも関西圏で有名なラーメン店の創業者が息子さんと始めたお店だそうです。ネットではその”有名なラーメン店”の名前等色々情報がでておりましたが、積極的に名前を出していないようなのでここでは書かないでおきます。ちなみに私はその”有名なラーメン店”には行ったことがないので、今回のお店の味が近いものなのか、全く別物なのかは分かりません。店内は『麺屋トラノコ』のころと同じかな？券売機を見ると、ラーメンと

「辛香麺」（890円）店舗情報はこちら。小岩駅から離れた千葉街道沿い。二枚橋バス停そばで2013年から営業しているラーメン店。チャーハンやつまみも揃え、夜は飲めるラーメン店をアピール。恐らく二度目の訪問なので、アジア系の店員さんに「辛香麺」を注文。あっさりした味噌味に辛味が加わる辛味噌ラーメンだが、見た目よりも辛くはないので中太麺を啜りやすい。平日昼は「大盛or小ライス」サービスがあるので小ライスをつけたが、そこにスープをかけて食べるのも悪くない。チャーシューやコーンも乗る

5/3日曜、車の6カ月点検に持ち込んだ。エンジンオイルの交換を追加で依頼。2023-9-23点検の待ち時間にラーメン店へ入って炒飯セットを食べた。ここのラーメンを食べたくて入庫の時間を11時とした。連休中日のせいか並ばなかった。食べてる途中で反省点が3つ。1.醤油の濃さは薄目にする。2.唐辛子は抜く。3.セットはやめてチャーシュー麵大。そうすれば、もっとおいしく食べられるだろう。2026-5-31980年5月3日は土讃線箸蔵駅の上から吉野川橋梁

少し前から聞かれることが増えてきたこともあり、ラーメン店専門のコンサルの会社（株）繁盛塾についてお話をさせていただこうと思います。まず、こちらの代表の木村康宏さんですが、残念なことに数年前に若くして病気でお亡くなりになりました。そして会社も継続出来ない状態になっています。実は自分は個人事業でのラーメン店のサポート事業もやりつつ、この会社の商品開発事業部に所属するような形で、2018年ぐらいから会社に在籍していました。なので、そのことを知っている方から問い合わせ

食べログで秋葉原の3大ラーメン店（ほたて日和、麺処ほん田、青島食堂）に次ぐ第4のラーメン専門店ということになるとこの「ラーメン食堂粋な一生」（食べログ3.71）になる。前回は水曜定休日を知らずに来て入店できなかった。今回は開店の11時にやって来た。なんと断然の「ポールポジション」である。いい歳をしてラーメン屋に一番乗りとは恥ずかしい。食べログのレビューを見ると、味噌ラーメンのレビューばかりだが、店主は東銀座の函館ラーメンの「船見坂」で修業したらしいから塩ラーメンが「推し」なのだろうし自販機

場所はこちら、、525newwaverlyplsuite103,cary,ncホールフーズのあるWAVERLYPLACEの中です。お店の中も落ち着いた雰囲気です。本格的な日本人に合う豚骨ラーメンホールフーズの近くでした。

麺や碁飯（ごはん）は仙台市太白区の人気店「玄龍」出身の店主が2019年3月名取市愛島にオープンさせたラーメン店。塩と醤油ラーメンは牡蠣煮干し、高級ノドグロ等を使用した日替わりで変わるだしの味わいがこのお店の特徴。修行元の玄龍は味噌味がかなり人気だが碁飯の味噌らーめんも相当なクオリティで提供される。そんな碁飯に前回訪問時、券売機で気になったのがこちらの「旨辛焦がしラー油味噌」。スープは修行先の玄龍譲りでハーブやスパイスっぽさを感じる濃厚な動物＋魚介のダブルスープの味噌味にシビカラ要素が

夕方まで胃が回復せず死んでいたというのは大袈裟だが（そこらの体型の割に虚弱おじさんおばさんと僕は違うので）、食べるときと食べないときのギャップが激しい僕なので、前日食べ過ぎて、２０時間は胃を休めるべく、ちょこちょこアイスやケーキは挟みつつ（それがいけない）、横になって消化を待った完全予約制のこちらのイベント、僕は１９時から予約していたので（それより早い時間は無理）、そこに合わせて新横浜へ人生３度目の新横浜過去２回はライブ（ABCの横アリが2009か）そして人生初のラーメン博物館駅か

お隣の京都府福知山市はラーメン店の多いラーメン激戦区。そんな福知山に昨年二郎系ラーメン店「夢を語れ」がオープンしました。SNS情報でオープン当初は人が多そうだったので、ずらした上で平日に参戦。まずは店の外で待っていると店員さんが声をかけてくれて中へ。私は小ラーメン＋チャーシュー追加で。食券を購入し、お店の中待合みたいな椅子で少し待機。出来たラーメンの詳細（野菜多めとかニンニク少なめとか）を聞か

朝の内にお常飯3軒のお参り。「最後のお宅（日本）からすぐ近くなんだから」と、8日前にも行ったぬくい温泉と、時間を遅らせたお昼はラーメン店行きを計画。午前9時半に駐車場に到着、車内でランニングウエアに着替え、先日とほぼ同じコース（約5.5㎞）をジョギング。温泉には約2時間半滞在・・・露天風呂で汗を流した後、岩盤浴（中温・高温）・休憩・露天風呂・サウナ・水風呂・外気浴を満喫。市内へ戻り、午後1時過ぎにラーメン店へ寄るも2軒とも外に10名ほどの行列で、それほど待たなくてもよさそうではあったけど

休みを利用して筑豊エリアへ麺活ドライブ目指した麵店は地域のお祭りの為、臨時休業そこで前々からの課題店を初訪問駐車場で気になる看板の前へ駐車入店し券売機で豊富な麺の数々、選択したのが課題の「筑豊タンメン」先客多く、カウンターの空いていた席へ滑り込むそこまで待たずしてやってきました見た目、もやしにキャベツ、豚肉と練り物でちゃんぽん？でも、ちゃんぽんとはスープが全く違う甘みを感じ少し味噌も入っているのかと思えるほどの豚骨系楽しみにしていたちぢれ麵もとても美味しく夢中で食

2025年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに、ここ数年は溜まった件数が1000件前後です。2025年10月までに閉店・移転したと判断した店舗のうち、今までに紹介していない店を、以下のスケジュールで42回に分けて掲載する予定です。＜今回＞第１回：北海道（札幌周辺）第２回：北海道（札幌周辺以外）第３回：青森第４回：岩手・秋田

久しぶりにブログスタンプネタ行きます。本日７月１１日はラーメンの日ということで、よく食べるラーメンは？との質問。名古屋近郊、基本中京圏のみ(滋賀の彦根にもあるみたい)になりますが、うま屋というラーメンチェーンが大好きで家から徒歩５分ちょっとのところにある事もあり結構頻繁に行っています。ちなみに「うまい屋台」でうま屋だそうです。メニューは割と簡単で特製ラーメン(豚骨醤油)、チャーシュー麺(特製ラーメンにチャーシュートッピング)、味噌ラーメン(昔愛知に住んでいた時はなかったので最近出来

改めて、ガスは怖いと思いました。ウチはオール電化で良かったと思いました。目に見えないと言う点では、ガスも電気も同じです。しかしながら、電気の場合は保護リレーが充実しています。ですので、大惨事になる前に遮断（電気を止める）します。その点、ガスの場合は「ガス臭い」とガス漏れを感じた頃には、もう遅いという感じです。元々はガス自体には匂いは無いのです。あれは人が「ガス漏れ」に気付くように、わざわざ匂いを付加した匂いです。一昨日の東京品川区武蔵小山のラー

京都ラーメン界で有名な製麵所「麺屋棣鄂」ていがくと読みますもう一つが近藤製麺2大製麺と言っても過言じゃないです。ラーメン好きには好みでCセット大貫本店創業大正元年（1912年）100年熟成追い足し醤油ダレ中華そば4食+名物やきめし（小）4食+ジャジャー麺3食四代続くたまご麺尼崎醤油ラーメンお取り寄せロングセラー詰め合わせストレートスープラーメンセットギフトお歳暮母の日父の日楽天市場別れる麺です。そこが経営しているラ

ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめています。なお、ここで「閉店した」とする店舗は「閉店したと判断した」店舗となります。期間限定店舗の営業終了や移転による閉店、リニューアルを伴う店名変更を含みますが、期限を区切った休業は含まれません。実際に閉店しても確認できない店がある事と、閉店店舗数は

2025年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに、ここ数年は溜まった件数が1000件前後です。2025年10月までに閉店・移転したと判断した店舗のうち、今までに紹介していない店を、以下のスケジュールで42回に分けて掲載する予定です。第１回：北海道（札幌周辺）第２回：北海道（札幌周辺以外）第３回：青森第４回：岩手・秋田第５回