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滋賀県遠征6軒目。2003年移転オープン「山さんラーメン」に行きました。今回の遠征1軒目に訪れた「宇奈月」の記事で書きましたが、その昔京都松ヶ崎に名を馳せていた「岩倉屋台ラーメン」と呼ばれた3軒の屋台ラーメン屋があり、宇奈月と既に閉店してますが「いちまさ（閉店）」と守山市にある山さんラーメンになります。最初遠い宇奈月に行こうか悩み、行かなくても山さんラーメンは必ず食べようと決めていました。屋台をやめ京都から現在の滋賀県守山市に路面店を構え、今年で22年経つそうで現
冷やし巡り2025～Vol.136～2025年7月27日オープン「ラーメン鷹の目江古田店」に行きました。今年136杯目の冷やし麺は今年夏に開店したラーメン鷹の目江古田店。ラーメン鷹の目江古田店は独協大学前に1号店を2015年11月27日オープン「ラーメン鷹の目」9号店となり、埼玉県と東京に直営店がある二郎系の人気店。年々支店が増えていってるので今後も鷹の目は開店するだろうと思ってましたが江古田にできるとは全く予想してませんでした。鷹の目では毎月店舗によって異なる限定メニューを販
冷やし巡り2025～Vol.93～約1年ぶり「らーめん天神下大喜」に再訪問しました。今年93杯目の冷やし麺は東京を代表する名店中の名店らーめん天神下大喜。1999年6月14日オープン「大喜」は湯島で創業して2年半後の2001年末に放送されたTVのラーメンランキング番組で1位に輝き知名度が更に上がり大行列店との仲間入りを果たした。2017年4月22日をもって道路拡張による立ち退きの為閉店し、2017年5月22日台東区台東の蔵前橋通り沿いに移転オープン。店主武川数勇氏は和食料理の世
冷やし巡り2025～Vol.131～2024年4月27日オープン「煮干中華そば結。」に行きました。今年131杯目の冷やし麺は大森駅から少し離れた場所にある人気店煮干中華そば結。煮干中華そば結。（ゆい）は新丸子駅から徒歩3分ほどの場所に2014年5月26日オープン人気店「麺やでこ」の2号店になります。元々は2020年10月17日「中華そば結。」として新潟県の五大ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」をイメージした店としてオープンしたが、横浜市中区に本店を構え首都圏を代表する人気煮干そ
約14年ぶり「なんつッ亭秦野本店」に再訪問しました。「しら鳥」を出た後は渋沢駅で下車し向かった店は、なんつッ亭秦野本店。特に2000年代はラーメン本や雑誌に掲載されTVなどメディアにもよく取り上げられていた有名店なんつッ亭秦野本店に相当久しぶりの再訪です。創業者でラーメン界の超有名人古谷一郎氏は何もしてない20代前半の時にテレビを見ていたら横浜市の有名ラーメン店が紹介されているのを見て衝撃を受け自分もラーメン屋になろうと決心し、なんの当てもなく福岡や鹿児島などに旅立ったとか。九州地
2020年12月21日オープン「ラーメン濱野家」に行きました。「ラーメン花屋」を出た後は市原市に移動し、向かった店はラーメン濱野家。今回の食べ歩きは前回木更津・君津方面食べ歩きでフラれた花屋を食べたら気になる店が多くある市原市で食べ歩こうと決め、2軒目に訪れたのがラーメン濱野家。今月創業4周年を迎えた現在も行列は絶えない大人気店となるラーメン濱野家は家系ラーメン店となり、店主濱野氏は元美容師の元アパレル会社に勤務されていた方で、高校を卒業して通っていた美容師の専門学校近く西千葉駅か
昭和52年創業「なかむら屋」に行きました。東京にも深夜遅くまで営業してるラーメン店は沢山ありますが常に満席で行列ができることもある夜中でも大人気店があり、この日は深夜に食べ歩きをスタートして個人的に深夜のラーメン店レジェンドと思う未訪店を連食してきました。1軒目に訪れたのが、なかむら屋。もう昔から何度も夜～深夜に店前を通ったことがありそろそろ行かないと食べてみたいと思いつつ年月だけが過ぎていき、やっとやっと食べる時が来た！余り詳しい情報は分かりませんが1977年に創業したそうで創業50周
冷やし巡り2025～Vol.76～約1年ぶり「創始麺屋武蔵」に再訪問しました。今年76杯目の冷やし麺は東京を代表する名店創始麺屋武蔵。麺屋武蔵グループでも毎年初夏頃から冷やし麺の提供を開始し、去年2度再訪してますがそのうちの1杯「冷やしつけ麺」を今年も販売してたので2023年冷やし巡り「17杯目」でも食べてるし3年連続食べようと。ちなみに今年武蔵グループの冷やし麺は13杯目「麺屋武蔵二天」、16杯目「麺屋武蔵鷹虎」に訪れてます。日曜16時35分頃に入店すると先客3と空いてまし
1998年5月21日オープン「金八家」に行きました。横須賀市の手前横浜市金沢区も昔に比べたらラーメン店は格段に増え、特に金沢文庫駅近くには首都圏を代表する名店もあるなど年に何回か降りたちます。金八家は店前を通ったことがありますが初訪問となり、数年前からこのエリアてラーメンを食べたら「金八ですか？」と聞かれたこともあり、そういえば金八家は未訪だったと思い出した。金沢文庫駅から少し外れた場所に約27年前から営業してる老舗と言ってもいい人気家系ラーメン店が金八家。本場横浜市に1990年代後半オ
約11年ぶり「北海とんこつらーめん純輝白井店」に再訪問しました。「らーめん一芯」を出た後に向かった店は同市内にあり過去1度食べたことがある北海とんこつらーめん純輝白井店。2007年4月オープン北海とんこつらーめん純輝白井店は茨城県潮来市に本店を構える「北海とんこつらーめん純輝潮来本店」の直営店。純輝創業者は北海道出身で札幌のラーメン店で修行した後に独立して1998年10月潮来本店を開店。本格的な札幌味噌ラーメンを看板メニューにした人気店になりますが札幌味噌ラーメン店では珍
冷やし巡り2025～Vol.110～2023年12月23日オープン「大井町立食い中華そばいりこ屋」に行きました。今年110杯目の冷やし麺は大井町立食い中華そばいりこ屋。2021年夏から本格的に様々な街の色々な冷やし麺を食べるようになりましたが基本は最低でも1度訪れその店のレギュラーメニューを食べた店を行くようにしてたけど今年は史上最多の冷やしを食べると決め、何処の店で食べようかと調べるうちにどうしても未訪で気になる冷やしを提供してる店が今年は多数ありました。その中でもかなり気になっ
冷やし巡り2025～Vol.120～約1年ぶり「中華蕎麦時雨伊勢佐木長者町本店」に再訪問しました。今年120杯目の冷やし麺は横浜市を代表する人気店中華蕎麦時雨伊勢佐木長者町本店。2017年4月7日オープン中華蕎麦時雨伊勢佐木長者町本店は味が評判を呼び瞬く間に横浜の清湯ラーメンを代表する店に登り詰めた。店主は東京を代表する名店中の名店「中華そば多賀野」出身で他に複数のラーメン店で修業したそう。直営店は2021年4月26日桜木町駅前「コレットマーレ」に2号店「中華蕎麦時雨
2021年5月13日オープン「玉JR川崎タワー店」に行きました。「REDHOTNOODLES赤寅」を出た後は用事を済ませ向かった店は玉JR川崎タワー店。いまや神奈川・東京を中心に18店舗もの直営店があり、関東を代表する有名ラーメングループ「株式会社玉」の直営店として約3年前JR川崎駅西口近くにある複合商業施設「川崎デルタ」2Fに玉JR川崎タワー店が開店。川崎デルタはJR川崎タワーオフィス棟、JR川崎タワー商業棟、ホテルメトロポリタン川崎の3棟のビルから構成され飲食店が多く入っ
滋賀県遠征4軒目。2022年1月15日移転オープン「来来亭野洲本店」に行きました。「博多とんこつ真咲雄」を出た後は野洲市に移動し、向かった店は来来亭野洲本店。今回の遠征である意味1番楽しみにして、1番の有名店だと思う来来亭野洲本店は1都三県から鹿児島まで日本国内に250店舗以上出店しているラーメンチェーン店となり、暖簾分け店もあるそうですが恐らくラーメンチェーン店ではトップクラスに日本全国に出店して店舗数も多いと思われる。元は京都市伏見区深草にあったラーメン店が経営不振により閉店し
2022年10月15日オープン「ラーメン花屋」に行きました。今年は君津市と木更津市にも結構行きましたが、前回木更津・君津方面に食べ歩きした時1軒目に予定していた店にフラれ2軒目に予定したいた「大ちゃんらーめん」を最初に食べることになったと書きましたが、その1軒目に予定していた店がラーメン花屋。オープン当初から気になりまくり創業して約2年やっと食べる時が来た！君津駅から近くはないにも関わらず、連日大勢の方が来店して行列店として既に有名な花屋店主花岡氏は2023年3月に移転する前の「家系総本山
昭和52年創業「中国手打拉麺馬賊日暮里店」に行きました。「ラーメン屋トイ・ボックス」を出た後は日暮里駅で下車し、向かった店は中国手打拉麺馬賊日暮里店。いやぁ、とうとう行けた…店の存在を知ってから約20年…中国手打拉麺馬賊日暮里店に初訪問。中国手打拉麺馬賊は東京のラーメン店で手打ち麺を使用してる店の中では古くからの有名店となり昭和49年浅草に「中国手打拉麺馬賊浅草本店」を創業したのが始まり。本店を創業した3年後日暮里駅前に2号店となる日暮里店を開店馬賊最大の特徴となる手
約11年ぶり「ラーメン屋トイ・ボックス」に再訪問しました。今年は流石にそろそろ行かないとダメと思ってる新店や老舗にちょくちょく行ってるのですが、1度行き10年以上未訪の店も行こうと決めその中でも今年中に必ず再び食べたいと強く思っていたのがラーメン屋トイ・ボックス。もはや説明不要の東京を代表する大人気有名店で行列のできるラーメン店としても知られ、メディアにも取り上げられてはラーメンランキングなどでも常に上位に入るなどラーメンに興味のない方でもトイ・ボックスを知ってる方は多いのではないでしょ
約10ヶ月ぶり「特製ラーメンはせがわ」に再訪問しました。「いりにぼ」を出た後は所沢市に移動し、向かった店は特製ラーメンはせがわ。去年食べたラーメンの中でも1,2番に衝撃を受け唸った特製ラーメンはせがわを間を空けず再び食べに行きたいと思っていたら結構間が空いてしまった。2021年5月4日オープン特製ラーメンはせがわはオープン前から話題になった店ではなく彗星の如く現れると味が評判を呼び瞬く間に人気店の仲間入りを果たした。店主の長谷川氏は大のラーメン好きで全国各地のラーメン店を食べ歩き自分でも
約1年4ヶ月ぶり「支那ソバかづ屋」に再訪問しました。一昨年夏「冷やしソバ」を食べに約11年ぶりに行った東京を代表する名店中の名店支那ソバかづ屋へ。1989年6月28日創業支那ソバかづ屋店主の數家（かずいえ）氏は昭和52年創業の老舗超名店「支那そばたんたん亭」出身。たんたん亭から独立した弟子の店やその弟子の店など「たんたん亭系」と言われ、ほぼ全てのたんたん亭系はたんたん亭名物オーブンで焼き上げた焼豚や澄んだ醤油スープに入った肉ワンタンメンに海老ワンタンメンなどがメニューにある。たん
2023年9月3日オープン「麺処神田」に行きました。約2年前東京メトロ神田駅2番口からすぐの神田警察通り沿いに開店した麺処神田に初訪問。詳しい情報は不明ですが味噌ラーメン専門店となり、提供してる味噌は池袋に本店を構える行列のできる人気店「麺処花田」にそっくりで、野菜大盛無料、にんにく増し無料などのサービスも同じと恐らく花田で修業し在籍していた方なのは間違いなさそうで店主は外国人？の方と情報もあります。更に麺処神田がある場所は花田の3号店として2012年5月8日オープン「麺処花田
2024年6月4日オープンの新店「麺屋あびすけ日吉店」に行きました。つけ麺専門店を横浜で初、全国で2番目と謳い個人的に横浜市内で提供してるつけ麺専門店ではベスト3に入り、通算回数で言ったら昔からかなり再訪してるお気に入りの「麺屋あびすけ東山田店」。あびすけ東山田店が現在事実上の1号店になりますが、去年あびすけが創業した日吉に2024年6月4日からこっそりオープンという形で麺屋あびすけ日吉店が復活。あびすけの創業者である高橋氏は東大在学中の2000年頃、白楽駅からすぐの六角橋商
2024年3月14日オープンの新店「味噌麺処にそう」に行きました。関内駅北口前にある「CERTE」6Fにある「関内ラーメン横丁」内に今年春開店した味噌麺処にそうは当ブログで1,2番目に訪れてる東京を代表する味噌ラーメン専門店「味噌麺処花道庵野方本店」出身。花道（花道庵）出身者はだいぶ増え、花道公認独立店第1号店として池袋東口にオープン「麺処花田池袋本店」、荻窪に2018年10月1日オープン「味噌っ子ふっく」、所沢市に2020年12月27日オープン「麺屋幸生」、池袋西口に202
冷やし巡り2025～Vol.27～約3ヶ月半ぶり「自家製中華そばとしおか」に再訪問しました。今年27杯目の冷やし麺は東京を代表する行列が絶えない大人気店自家製中華そばとしおか。今年もとしおかで去年冷やし巡り7杯目で食べた夏季限定「冷やし油そば」をそろそろ販売開始してるはずと先月上旬行ってきた。としおかに行く日は少しでも行列が少なそうな平日雨の日を狙って行くことが多いですが、今年の夏も酷暑なのは間違いないと思っていたので最低でも1時間並ぶの覚悟の上で平日曇り時々晴れの日12時20分頃
冷やし巡り2025～Vol.135～約1年1ヶ月ぶり「ワンタンメンの満月三鷹店」に再訪問しました。今年135杯目の冷やし麺は山形県酒田市に本店を構える昭和35年創業の老舗有名店「満月」の直営店として三鷹市下連雀に2020年2月8日オープンワンタンメンの満月三鷹店。現在都内で満月などの系譜「月系」が唯一食べれるワンタンメンの満月三鷹店。ワンタンメンの満月三鷹店で毎年5月頃から提供する「冷やしワンタンメン」が5月1日から販売開始。2024年・「2023年」と夏に訪れ今年で3年連続
冷やし巡り2025～Vol.134～2023年11月22日オープン「鶏ポタラーメンTHANK蒲田店」に行きました。今年134杯目の冷やし麺は約2年前ラーメン超激戦区に開店した鶏ポタラーメンTHANK蒲田店。鶏ポタラーメンTHANK蒲田店は2012年1月5日芝大門にオープンした人気店「鶏ポタラーメンTHANK大門店」の直営店で、2015年7月7日オープン2号店「鶏ポタラーメンTHANKお茶の水店」に次ぐ鶏ポタラーメンブランド3店舗目になります。店主は世田谷区野沢の環七
冷やし巡り2025～Vol.85～昭和53年創業「龍朋」に行きました。今年85杯目の冷やし麺は神楽坂駅からすぐの路地坂道にある有名町店龍朋。やっと、やっと、やっと行く時が来た！ずっと行かなくてはと思いつつ未訪だった大人気行列店龍朋に初訪問。龍朋は東京を代表する老舗中華店となり創業したのが1978年で、東京の町中華と言えば名が挙がることもありますがそれよりも東京のチャーハンと言えば真っ先に名が出てくるほどチャーハンが超有名な店として知られてる。東京で1番美味いチャーハンや東京チャーハ
約10年ぶり「玉赤備」に再訪問。「玉三三㐂」を出た後は少し時間を空け、向かった店は玉赤備。こちらも相当間が空いての再訪になってしまった玉赤備はやはり三三㐂と同じく「玉グループ」になります。2011年1月21日オープン玉赤備は玉グループ3号店となり、当時は川崎駅から1番近い玉の直営店として話題に。オープン当初から行くなど2015年頃までは何回か行き、それ以降は店の前は通るけど再訪せず去年相当久しぶりに玉本店へ行ったし三三㐂も行こうと決めてたのでそれならば玉赤備も三三㐂とのセ
約3年2ヶ月ぶり「しら鳥」に再訪問しました。主に小田原市など神奈川県西部に根付くご当地麺「小田原系ラーメン」の人気老舗しら鳥へ。この日は秦野にある長年の宿題店だった人気小田原系ラーメン店に行くも臨時休業でフラれどうしようと考えると、しら鳥の最寄富水駅が比較的近いことに気づき前回訪問時食べ終わって13時頃に再び店の前に行くも早仕舞いしてたけどまだ午前中だったので12時30分には到着できるので大丈夫でしょうと向かい到着すると無事営業中！店内満席で店頭に2人待ちで私の後もコンスタントに並びができ
約13年ぶり「狼煙本店」に再訪問しました。「つけそば担担麺航龍」を出た後は、さいたま市北区に移動し向かった店は狼煙本店。埼玉県を代表する有名行列店狼煙グループの本店として2007年12月10日にオープンして今年で創業18周年を迎える。店主は高田馬場駅近くに本店を構えかつて東京1の大行列店として知られていた「俺の空」出身。修業先で学んだ豚骨魚介スープをブラッシュアップして当時では異次元現代でもトップクラスの濃厚つけめんを看板メニューに連日客足が絶えない大人気店です。直営店も増え、
約5ヶ月ぶり「らーめんえにし」に再訪問しました。「麺処神田」を出た後は戸越銀座に移動し向かった店は、らーめんえにし。東京を代表する名店で戸越銀座に移転する前の恵比寿時代を入れたら今年創業25周年を迎える。もっともっと再訪したいのになかなか行けず近年はえにし夏の風物詩「えにしの冷やし中華」を食べに年1位のペースで行ってます。一通りレギュラーメニューを食べてみたいが全くと言っていいほど食べれてなく、また夏に再訪してえにしの冷やし中華を食べる前に1回でもいいからレギュラーメニューを食べよ
