ラーメン並

新宿No.1の家系ラーメンと言われる『山本家』さんこの日は朝から無性に家系が食べたかったんです（笑）新宿には、なんちゃって家系ラーメンはたっぷりあるんだけど、本当に美味い家系ラーメンと言えば『武蔵家』系列の『山本家』さん一択でしょうね。新宿でも遠いから普段は余り来ない西口エリア。ヨドバシの裏手辺りです。昼メシとはズレた時間でしたが、通し営業なので店内は男だらけの満席（笑）「ラーメン並」と食べ放題の「ライス」の食券を買って10分待ちで入店です。何気に新宿ランチで1,00

「ラーメン並」（900円）店舗情報はこちら。葛西駅から北東に徒歩で10分以上。葛西橋通り沿いで2013年から家系ラーメンを出している実力店。家系御三家として知られてきた「六角家」で修業したというご主人が、一人で店を仕切っている。家系ラーメンのトラディショナルな店らしく、メニューは醤油味のみ。ラーメン並を注文。豚骨の匂いを厭わず出し切ったスープは力強さを感じるが、まろやかでクセはあまりないので飲みやすい。家系ラーメンの代表格である、酒井製麺の短い中太麺を丁寧に茹でていて、スー