ラーメン並

外食した麺類のご紹介！「ラーメンつづき」のラーメン並（￥１１００）。食べたのは４月９日（木）。町田での夜勤前に食べた一品。当ブログでもお馴染みの（？）身長１８０センチ超、体重三桁のラーメンマニア（二郎系＆家系メイン）・Ｍ田主任から現場の近くにおすすめの二郎インスパイアの店があると聞いて足を運んでみました。Ｍ田主任から聞いたハナシとネットの情報によると千葉の市原に本店を構える「ちばから」という二郎インスパイアのお店があって、そちらの渋谷道玄坂店（現在は閉店）で修業した

「ラーメン並」（900円）店舗情報はこちら。2010年代に怒涛の勢いで店舗を増やしていた「すごい煮干ラーメン凪」。2020年代になって絞り込まれて、新宿など数店舗になっていたが、2025年には蒲田と神保町で出店。神保町は名洋食店「キッチングラン」があった白山通り沿いの場所で、2025年10月頃に開店。ラーメンと油そばがある中、ラーメンを並で注文。全国各地の煮干からブレンドしてたっぷり煮出し、煮干の旨みと香りを丼に漂わせた、煮干が全開のスープ。中太麺の上には超平打の「いっ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪二郎食べたい（笑）。そんな先日：土曜日は、ラーメン屋又造さんの次に・・・、山次郎さんに訪＆麺（笑）！３連休の中日で翌日も休みなのでニンニクチャージしたい☆それならラーメン二郎の再現度では北海道ナンバーワンの山次郎さんならバッチグー❤️だ（笑）！お店に入ると圧倒的に優しい店主さんが出迎えてくれて、コールに欲望を託してワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！山次郎☆ラーメン並：ニンニク炙り【笑

「ラーメン並」（900円）店舗情報はこちら。我孫子駅からバスに乗り、ラーメン店が多い手賀沼ふれあいラインへ。柏「大勝」や松戸「まるき」といった、永福町大勝軒の流れを汲む店で修業し、2019年6月に開店。ずっと気になっていたが、昼のみ営業だったのでようやくの訪問。店頭には待ち客が続いていて、店員さんから声を掛けられて入店。基本のラーメンを並で注文。この系統の中では油が控えめな分、煮干しをじわじわと、息切れせずに口の中で力強く感じる醤油味のスープ。喉で温かさを感じ、中細縮れ麺と

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は葛西の「ラーメン巓（いただき）」を紹介しました。2013年から、葛西橋通り沿いで営業している家系ラーメン店。匂いもしっかり感じさせつつ、長い事人気の家系ラーメンのスタイルを守っている店です。よろしければご一読ください。今日の一杯|巓の「ラーメン並（900円）」|ラーメンデータベース巓の「ラーメン並（900円）」-2025年11月1日の今日の一杯。東京メトロ東西線、葛西駅から環七を北へ、葛西橋通りを東

行きも帰りもモノレール。この経路がいい。並んでなかった。食券買ってる途中でいろいろ言われると何処まで買ったか忘れるし何より焦る。落ち着いてゆっくりじゃないとダメな年齢になった。ラーメン並1000のり150ライス250まずスープ。こっちで慣れるとインスパイア系とか濃いのが辛くなる。今度そっちに行ったら味薄めにしてみるかな。麺は酒井製麺。この短めに慣れると長いのは食べづらい。のりはスープに浸して。そのままだったり麺に巻いたり。ライスには沢庵2切れ。にんにくと豆板醤を薄く塗っておく。そこ

店員さんが元気で丁寧。こういうのは客が覚えるから大事。元気はいいけどぶっきらぼうなとこもあるから。ちょうど満席。券売機で買ったら外の椅子で待つ。5分も経たず着席。ここからの方が長い。ラーメン並1000のり150ライス200先にライス。チャーシュー細切れと青かっぱ。のりは家系なら絶対。スープから。このくらいでいいよな的な。家系って派生するごとに濃くなってるのかも。麺かため。ちょうどいい。チャーシューほろほろ。こっちの方が好き。チャーシューメンにすれば良かったと思う。ライスはいつも通

駅前。よくある町田商店。いわゆる家系。店員さんが元気いいのがいい。券売機で食券買う。現金かSuica。ラーメン並850のり5枚120ライス150ライスが先に来る。豚骨醤油ラーメン。家系。やっぱり海苔増しはすべき。卓上調味料でライスにお化粧。いろいろしながら食べた。ライスは普通は半ライス。大盛りでもいい。

超レア天ミーティング、3名さまAセット×2名ミニラーメン+餃子時計がてっぺん越えてもほぼ満席なのは、毎回ビビる昨晩は麺がちょっと柔らかかったなぁま、その振れ幅も含めて『天』って事でそれにしても、左腕が張るまでよぉ走ったわ

「ラーメン並」（900円）店舗情報はこちら。葛西駅から北東に徒歩で10分以上。葛西橋通り沿いで2013年から家系ラーメンを出している実力店。家系御三家として知られてきた「六角家」で修業したというご主人が、一人で店を仕切っている。家系ラーメンのトラディショナルな店らしく、メニューは醤油味のみ。ラーメン並を注文。豚骨の匂いを厭わず出し切ったスープは力強さを感じるが、まろやかでクセはあまりないので飲みやすい。家系ラーメンの代表格である、酒井製麺の短い中太麺を丁寧に茹でていて、スー

新宿No.1の家系ラーメンと言われる『山本家』さんこの日は朝から無性に家系が食べたかったんです（笑）新宿には、なんちゃって家系ラーメンはたっぷりあるんだけど、本当に美味い家系ラーメンと言えば『武蔵家』系列の『山本家』さん一択でしょうね。新宿でも遠いから普段は余り来ない西口エリア。ヨドバシの裏手辺りです。昼メシとはズレた時間でしたが、通し営業なので店内は男だらけの満席（笑）「ラーメン並」と食べ放題の「ライス」の食券を買って10分待ちで入店です。何気に新宿ランチで1,00

「ラーメン並」（1,000円）＋「ライス小」（150円）店舗情報はこちら。阿佐ヶ谷で人気の「横濱ラーメンあさが家」が、2号店を上野2丁目に2025年3月開店。繁華街で客引きの姿も見える「仲町通り商店街」沿い。開店時は夜から明け方までの営業（5月からは昼から深夜まで）で、行列ができる人気ぶり。ラーメンメニューは、家系の本道に沿った醤油味オンリー。ラーメン並とライス小を注文。カウンター席は間仕切りで区切られていて、「一蘭」を思わせるスタイル。卓上はすっきりと何も置かれていない

ラーメン横綱でラーメンタイムですラーメン・並（700）今や、餃子の王将より安いんちゃう？横綱で嬉しいのが、ねぎ入れ放題です国産ねぎ入れ放題♪ネギ好きにはたまらんです！どっさり入れちゃう♪葱と麺をひっくり返して、ねぎを半分しんなりさせていただきます♪ラーメンの味変はラーメンスープとニントンで！ニントンで辛味が増しで更にうまっ！メニュー担担麺とか頼んでみようとおもうけど、いつもラーメン並を注文してしまう～！

外食した麺類のご紹介！「武蔵家」のラーメン並（￥８５０）。食べたのは２月２日（日）。上野毛での仕事帰りに立ち寄って食べた一品。この上野毛の現場ってのが８時半から始めて１１時には終わるラッキー現場でねぇ。(´艸｀)この日が初日だったんだけど、回数を重ねるごとにどんどん早くなって最終日には１０時には終わるようになってました。(*´艸｀*)せっかく早く終わったんで昼ごはんでも食べてゆっくり帰ろうと途中下車した稲田堤でお店探し。一昨年の８月に訪れた「京都ラ

「ラーメン並」（950円）店舗情報はこちら。西千葉駅南口の駅前、店に着いたらすごい行列。自分の前には、高校生が部活帰りで10人以上並んでいた。かなり待つかと覚悟していたが、家系ラーメン店では珍しく2階にテーブル席があり、高校生の一団はそちらへ。もともとは、新中野系の「武蔵家西千葉店」だったが、2019年に店長が買い取り「裏武蔵家」として独立。券売機の先頭にあったラーメン並を注文。小ライスも一緒に。豚骨鶏ガラの力強いスープに、独自の醤油ダレが絡んでパワフルに。酒井製

「ラーメン並」（900円）店舗情報はこちら。大塚で2023年10月に開店した家系ラーメン店「野中家」。西川口「裏野中家」、蕨「二代目野中家」、十条「三代目野中家」、池袋西口「四代目野中家」と出店し、東池袋に2024年9月「五代目野中家」が開店。一年で6店というハイペース（他に、渋谷「野中家直系川島家」が開店したが、現在は野中家の名を外して営業しているとの事）。平日夜に訪問すると、店頭に数人待ち。ラーメン並を麺柔らかめで注文。その麺は「野中家」と書かれた麺箱に入っていたが、そ

いつもご訪問ありがとうございます。今回は五井のラーメン濱野家に参りました。駐車場は専用駐車場を使用します。平日夜の部開店10分前着で3番目。各種案内です。参考にして下さい。卓上オールスター。やはり家系。品数豊富ですね。今回頂いたのはラーメン（並）（950円）。事前申請は麺硬め。コールは無しで。サイドポジション。ザ・家系だよねの盛り。

東京都大田区蒲田5丁目18-2にある大輝家直系横浜家系ラーメン「麺屋旭」さんで、ラーメン並＋ライス＋Xフォロー無料の高級海苔をいただきました。（900円＋100円＝1000円也）ライスは100円で無料食べ放題。カッパ無料。X（旧ツイッター）フォローの無料トッピングはこの日は、高級海苔でした。右側の3枚の色の濃いのが高級海苔です。磯の風味やパリパリ感が違いますね。「麺屋旭」さん、今年2024年4月18日にオープン。3回目の訪問でした。過去記事↓↓・大輝家直

「ラーメン並」（900円）店舗情報はこちら。横浜家系ラーメン川島家ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp渋谷宮益坂を少し上った所に、2024年6月開店。平日夜で、店頭に3～5人くらいの待ち客。渋谷で仕事している人が多い印象。都内で急速に店舗を広げている「野中家」の直系を名

昼の時間帯をズラして行ってみるも駐車場は満車、入り待ち１台。第二駐車場も満車。近くのＣＰも満車。諦めました。移動して、千葉駅前店の方に。杉田家千葉駅前店にて、ラーメン並、キャベツ、青菜、きくらげ、麺柔らかめ、味濃いめでした。やっぱりコレですね。トッピングの野菜が３種類になったら味濃いめ。麺柔らかめでモチモチ食感。タマンないです。券売機の写真を見ていて、見つけてしまいました。あっ玉ネギだ。次回は忘れずに。ラーメン杉田家千葉駅前店千葉市中央区中央２－２－６営業時間

「ラーメン並」（850円）店舗情報はこちら。大輝家直系麺屋旭ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp蒲田駅東口近く、バス通り沿いに2024年4月開店。「志田家」があった場所の新店で「大輝家直系」を名乗る。京急蒲田にある大輝家は志田家出身らしいので、志田家からスタイルが変わ

「ラーメン並」（750円）店舗情報はこちら。横浜家系らーめん武蔵家本八幡店ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp北口のバス通り沿いにあった「菊池家」が閉店し、その場所に出身店だった「武蔵家」が2023年1月に開店。新中野から、一都三県に広がる人気チェーンになったが、セン

前回はいつ？記憶にない。ってことで、チョー久しぶりの増田家でした。ただ記憶にあるのは冷やし中華のポスターを見かけ、家系の冷やし中華？と行くも、普通の冷やし中華だったと言うこと。で、今回は、ラーメン並、ほうれん草、もやしに、それと美味しいと言う噂を聞いたことがある半チャーハンも。どう表現したら良いのか、普通の家系ラーメンでした。途中で秘伝の辛ダレを入れて味変をしたら、コレはイケます。美味しいと噂の半チャーハンは普通に美味しいチャーハンでした。増田家千葉市中央区富士見２－２２

「ラーメン並」（800円）店舗情報はこちら。横浜らーめんてんぐツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp亀戸駅北口から少し歩いた所に、2023年7月開店。最近の家系ラーメン店は「横濱家系ラーメン」「横浜家系ラーメン」を掲げる事が多いが、こちらは「横浜らーめん」。2000年代に

東京都大田区蒲田5丁目18-2の2024年4月18日にオープンした大輝家直系横浜家系ラーメン「麺屋旭」さんで、ラーメン並＋ライスをいただきました。（850円＋100円＝950円也）ライスは100円で食べ放題で、裏カッパものせ放題になっていましたよ。ラーメンは、少量のネギにほうれん草に大きなチャーシュー1枚に海苔3枚の家系ラーメンスタイルです。麵屋旭さんは、2024年4月18日に「志田家」さん跡にオープンしました。ま、大輝家さん自体が元々志田家さんと関係あったような

ラーメン野良裏家にて、ラーメン（並）、お好み全部普通でした。オープンしたのは認識していました。が、並びがすごいと言うのが聞こえてきたので、少し落ち着くのを待つことにしました。今日、近くに行くと、外待ちが５人。コレはラッキーと６番目に接続。しかし、ラッキーではなかった。団体客が入った直後のようで、その後、列が動かない。寒い風が強く吹く中、２０分待ち店内に。入店して１０分も待たずに着丼。家系っぽい感じの見た目です。スープはカエシがキリッと効いていて、粘度の高めです。麺は少し細いかな

「ラーメン(並)」（800円）店舗情報はこちら。横浜家系ラーメン裏大輝家青物横丁店ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp青物横丁駅から少し北上した、第一京浜沿いに2023年9月に開店。京急蒲田駅近くの「大輝家」による新店。「裏」と言われるとどんな裏があるのかと思ってしま

平日14時過ぎで満席。食券を買って店内にベンチがあり8名くらい並んでる後ろに座る。10分でカウンターに座る。5分で来る。ラーメン並800全部普通で注文した。マイルドな家系。ご飯ときゅうりの漬物が無料。入れ代わり立ち代わりずっと満席だった。人気あるんだなぁ。

「ラーメン並」（800円）店舗情報はこちら。横浜家系ラーメン麺家福増ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp神保町駅近くの白山通り沿いに2023年8月開店。「武蔵家（新中野）」「武道家」の系譜に連なるという新店。家系本来のスタイルである、醤油味のラーメンとトッピングの組み合

「ラーメン並」（650円）店舗情報はこちら。家系らーめん教道家ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp関西遠征は、近鉄に乗って東大阪市の長瀬駅へ。ここから徒歩で10分くらいの場所に近畿大学があり、近大前の商店街には様々な店舗が並ぶ。もちろんラーメン店も多い中、比較的歴史のあ