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約2ヶ月ぶり「ラーメン大山家本店」に再訪問しました。都内の家系ラーメン店の中では好みで年に何回か行くラーメン大山家本店に去年最後に行った時の記事になります。大山家はレギュラーメニューより限定メニュー狙いで再訪することがやや多く、今回はレギュラーを食べようと。閉店間際22時40分頃に入店すると、閉店近いし先客3と空いていた。いつもいる店長は不在で厨房に若い男性スタッフ2人と若い女性スタッフ1人の3人体制で切り盛り。若い男性の1人は色々教わってたけど新人かな?注文したのは「ラーメ
2007年6月オープン「太陽のトマト麺錦糸町本店」に行きました。フランチャイズ展開してるラーメン店で何気に未食の店は結構あり、その中でも「大阪王将」・「よってこや」などを運営してる「株式会社イートアンドホールディングス」グループの中でも都内を中心に店舗がある人気店「太陽のトマト麺」がもうかれこれ10年位食べてみたいと思っていた。元々太陽のトマト麺は2005年12月鶏パイタン麺専門店「よりみち屋錦糸町店(閉店)」としてオープンしたのが始まりで、2006年5月限定メニューで販売
約5ヶ月ぶり「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」に再訪問しました。「ラーメン大山家本店」を出た後は三鷹に移動し、向かった店は元祖スタミナ満点らーめんすず鬼。2017年11月19日三鷹駅南口からほど近い味の散歩道内にオープンした「鶏こく中華すず喜」が2019年11月18日より夜の部を元祖スタミナ満点らーめんすず鬼へと屋号とコンセプトを変え二毛作営業をスタート。2023年12月1日から火曜~金曜の7時~9時まで営業する「肉めん肉めしすず気」として三毛作営業を
今更ではありますが「ほりうち」の堀内店主は「満来」の創業者である高野氏の片腕でしたしたがって「ほりうち」は当時(改築前)の満来の味を引き継いでいるお店なのですじゃあ今の満来は以前の満来と味が変わったのか?。。。その辺りは皆さんのご判断にお任せします実は「ほりうち新橋店」の味がどうにも納得できず本店の味を再確認しに来たのが本音メニューはらぁめん800円/納豆らぁめん870円/ざるらぁめん850円などなど驚くべきは2012年から10年以
約3ヶ月半ぶり「ラーメン洞くつ家」に再訪問しました。東京23区外では1番のラーメン激戦区と言っていい吉祥寺に2003年1月14日オープンしてから21年営業し、吉祥寺で朝ラーが唯一食べれる人気家系ラーメン店洞くつ家。今回も閉店1時間切った22時20分頃に入店すると、満席で店内3人待ちと大盛況。多分朝の通勤ラッシュ時間帯が終わってから昼前とアイドルタイム以外は基本空いてる事はないと思われる。厨房に店長と男性スタッフ2人とホールに女性スタッフ1人の4人体制で切り盛り。券売機。