モモ母さん

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、手作り海老シュウマイでした。レシピです（2〜3人分）豚ひき肉150gむき海老120g前後玉ねぎ1/2個シュウマイの皮25枚〜30枚★片栗粉大さじ1★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1/2★砂糖小さじ1/2★生姜のすりおろし小さじ1/2（チューブでも）★ごま油小さじ1多めに海老がある時はトッピング用に小さくカットして30個作る。ない場合はトッピング用に枝豆、グリーンピース、コーンなど。1・海老は刻ん

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。潮干狩りのアサリを使って2品。砂抜きをしっかりしました👍まずは簡単酒蒸しです。シンプルにお酒のみ。最後に青ネギを散らします。これが一番アサリそのものの美味しさを味わえると思っています。スーパーで買ったものとは別格の美味しさでした😆身がぷりぷりでふっくら大きかったです。もうひとつはお味噌汁です。こちらもアサリから出る出汁のみで磯野の香りがする美味しいお味噌汁になりました。他は骨取り鯖の塩焼きと、今夜23:59までエントリーでP5倍以

おはようございます。昨日は奈良県平群町へ行って来ました。平群はいちごの名産地で「古都華」といういちごが有名なのです。その古都華を使った特大パフェをテレビで紹介していたそうで、友達が食べに行こう😊と誘ってくれました。朝から意気揚々と出かけたのは良かったのですが…途中の電車で何気なくスマホを見たら、なんと目的のパフェはネット完全予約制で、3月半ばまで満席😱下調べ不足でした〜🫩私たちが食べたかったのはこのパフェです。（写真はHPからお借りしています）古都華2パック分使われていて、30c

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前に一度紹介した海老とはんぺんの春巻きを作りました。エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き『エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き』おはようございます。昨日の晩ごはんは、エビとはんぺんの簡単春巻きです。以前、友達家族との食事会で次女が作ってくれたものです。周りはカリカリ、中はふわふわ、エビ…ameblo.jpレシピです。レシピです（6個分）春巻きの皮6枚むきエビ100g★はんぺん1枚★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★マヨネーズ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。一見ピーマンの肉詰めですが、中は豚こまを詰めています。もうすっかりわが家の定番になった簡単肉詰めです。レシピです。豚こま200gピーマン4個玉ねぎ1/4塩こしょう少々片栗粉大さじ1/2小麦粉少々※ピザ用チーズ軽くひとつかみ（お好みで加えて下さい）1・ピーマンは半分に切り種をとる。玉ねぎはみじん切りにする。2・豚こまに塩こしょうをして、玉ねぎ、片栗粉を加えて混ぜる。3・1のピーマンに軽く小麦粉を振って、2を8等分して詰

こんにちは今日はクリスマスイブですね🎄一人暮らしになって1番おろそかになったのは、イベント事です。クリスマスはスルーしようかと思ったのですが、それも少しさみしい🥲明日のクリスマスは予定があるので、急遽クリスマスごはんを作ることに。「クリぼっち」なので、大層なものは作っていませんが、目標は1時間で作る！です。特に理由はないのですが、1時間でどれくらい作れるのか試してみました。出来上がりはこちら。メニューはパエリア、ローストチキン、じゃがいものポタージュ、簡単サラダです。ローストチキンは

おはようございます。昨日は、先日やっとゲットできたAwabiwareの器を使いたくて、久しぶりにモーニングを作りました（普段は朝昼兼用がほとんどです😓）あるもので作ったワンプレート。チーズ入りミニオムレツにガーリックソーセージ、ミニトマトのはちみつレモン漬け、キャベツとツナの煮物で、ワンプレートの完成です。ワンプレートにするだけで、おうちカフェになりますね。自動調理ポットでかぼちゃのポタージュも作りました。他の用意をしている間にできるので、とても便利です。レシピ本も付いていますが、

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍食品で人気の牛カルビマヨネーズを、豚ひき肉で作ってみました。豚ひき肉の量が少なかったので、豆腐でかさまししたのですが、とても美味しくできました。リーズナブルで簡単！味付けも焼肉のタレのみです。レシピです。豚ひき肉150g豆腐100g玉ねぎ1/2★マヨネーズ大さじ1★片栗粉大さじ2★生姜チューブ3cm★コンソメ小さじ1/2★しょうゆ小さじ1焼肉のタレ大さじ3（お好みのタレで）1・玉ねぎはみじん切りにする。

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは小松菜と豚ひき肉の炒め物です。あっという間に出来る簡単料理。こってり味にしているので、ご飯が進みますよ〜レシピです（2人分）小松菜1/2袋豚ひき肉100gごま油小さじ1生姜チューブ3cmにんにくチューブ3cm★水50ml★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1/2★酒大さじ1★片栗粉小さじ1/31・小松菜はよく洗い4cm長さに切っておく。★を混ぜ合わせておく。2・フライパンにごま油をひき

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは骨取りホッケの塩焼きです。こちらが半額の時に買っています。［無塩］訳あり骨取りほっけ（2kg）｜骨なし骨抜きアメリカ産しまほっけ送料無料冷凍グルメ食品ホッケフライさかなお弁当つまみ簡単ご飯離乳食ごはん楽天市場7,590円塩をふって焼くだけでとても美味しいホッケ。骨がないって本当に食べやすく、身もふっくらしてジューシー。無塩なのでいろんな料理に使えます。大根おろしも添えてあっさり☺️他もとろろもず

こんにちは先日美容院に行った時に電子書籍で読んだ「ベストバイ」いろんな分野を各々の専門家が厳選して順位をつけたベストバイ。これが面白くて見入ってしまいました。そして気になったものをメモ😅買う気満々です！とりあえず即買ってみたのがこちら。スチーム調味料で1位だったカルディの「焼豚はレンジで」です。いつも焼豚は糸で縛り、周りに焼き目をつけてじっくり煮込んでいる私。それをレンジで8分でできるというのは画期的です。おまけに税込240円というお値段も魅力的。さっそく試してみました。まず

こんにちは昨日のお昼ごはんです。鶏もも肉を使って、圧力鍋で簡単！参鶏湯風スープです。お米も少量入れて煮込むので、目を閉じて食べたら本当に参鶏湯🤞レシピです（2人分）鶏もも肉大きめ1枚★水600ml★生姜のすりおろし小さじ1★にんにくひとかけ（すりおろす）★白ネギ5cm分の小口切り★酒大さじ2★鶏ガラ顆粒出汁小さじ2★米大さじ3※あればクコの実適量青ネギ塩少々1・鶏肉は皮と余分な脂を取り除いき、4等分に切っておく。2・圧力鍋に1と★を入れ、

おはようございます。先日、友達と待ち合わせをしてモーニングへ。ヴァンガード京橋ヴァンガード京橋・カフェ・喫茶★3.84・京橋(大阪府)駅片町口2から徒歩約0分map.yahoo.co.jp大阪京橋駅から徒歩1分という近さですが、これまで行ったことのないカフェです。モーニングが人気とのことで、今回初めて入ってみることに。入口にモーニングの看板が出ています。（写真HPからお借りしました）なんとワンコインメニューもあり。ドアを開けたら、10時前でほぼ満席。若い方からお年

こんにちは今日は朝から冷凍ブルーベリーを使ってスコーンを焼きました。と言っても、ホットケーキミックスを使って超簡単に。使ったのはお買い物マラソンの時に買ったこちらのブルーベリーです。ブルーベリー冷凍冷凍ブルーベリー約1kgベリー冷凍果実フルーツ果物くだもの送料無料楽天市場2,980円あくまでも家庭用なので、全部大粒というわけではありませんが、十分な大きさです。国産なのも嬉しい。そして酸味と甘みのバランスが良くて美味しいです。私はヨーグルトと一緒に食べたり、スムージ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。おせちの残りのお煮しめをカレーにリメイク！！お煮しめにしっかり味がついているので、水とカレールーのみで和風カレーになります。具材は食べやすい大きさに切って。なんだかんだ、何でもカレーにリメイクするのが1番美味しいと思っている私です😅大のカレー好きなので☺️少しだけ残っていた紅白なますは水分を絞って、カニカマを足してマヨネーズで和えました。さっぱりサラダに変身！他は買っておいたトマトとモッツァレラチーズでカプレーゼです（オリーブオイルをかけ

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。メインはおうちで簡単！海老シュウマイです。レシピです（2〜4人分）豚ひき肉150gむき海老120g前後玉ねぎ1/2個シュウマイの皮25枚〜30枚★片栗粉大さじ1★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1★砂糖小さじ1★生姜のすりおろし小さじ1/2（チューブでも）★ごま油小さじ11・海老は飾り用に小さくカットして30個作る。残りは刻んで叩く。玉ねぎはみじん切りにする。2・1の叩いた海老と豚ひき肉、玉

おはようございます。先日のお昼ごはんです。鶏ひき肉で三色丼を作りました。レシピです。鶏そぼろの作り方のコツは、はじめに調味料をひき肉に混ぜておくことです。しっかり混ぜた後に火にかけます。鶏ひき肉200g★砂糖大さじ2★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ大さじ3★生姜のすりおろし小さじ1まずはひき肉に★を良く混ぜ合わせておきます。その後に弱火～中火で火にかけ、菜箸4本を使って炒り煮にします。煮汁がなくなったら出来上がり。初めに調味料を混ぜ合わせておくことで

おはようございます。ずっとお世話になっているトリマーさんがお怪我から回復され、久々にトリミングに行って来ました。トリマーさん、骨折と聞いていたのですが、まさかの右手首付近（橈骨）にがっつりプレート固定する手術をされていました。ここまでひどい骨折だったとは…私も左手首、右手小指（入院して手術→結果、第一関節なくなる😭）の経験があるので、痛みやリハビリの苦労はよくわかります。そんな中、少しでも早く…と連絡してくださったこと、本当に感謝です。今回はずっと前から決めていたバッサリショートです。

おはようございます。先日のお昼ごはんです。焼き立ての鰹のたたきがセールになっていたので買って来ました。少なめの量が柵で売っていると助かります。私の1番好きな鰹のたたきの食べ方は、沢山の薬味と一緒にいただくこと。新玉ねぎ、ミョウガ、大葉、ニンニク、ネギ、生姜。これをてんこ盛りにしてポン酢をかけて食べるのが好きです。かつおのたたきと言ったら、以前パパさんと旅行した、高知県のひろめ市場で食べたかつおのたたき。美味しくて何回も通った記憶が…特にかつおのたたきの塩にぎり。絶品でした✨つ

おはようございます。数日前の早めの晩ごはんです。孫たちと一緒に手巻き寿司パーティー。孫たちと私の快気祝い的なごはん😅具材はこんな感じ。イッタラカステヘルミの大皿にボウルを置いて、さらにその上にカステヘルミの17cmのプレートを置いて2段にしています。これ豪華に見えますよ。イッタラカステヘルミプレート24.8cm24.8センチiittalakastehelmiplate皿キッチン食器食洗機対応誕生日プレゼント結婚祝いギフトおしゃれ【ラッピング対象外】楽

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。残っていた豚の角煮を小さく切ってチャーハンにしました↓↓久しぶりの豚の角煮、圧力鍋で自慢でホロホロ『久しぶりの豚の角煮、圧力鍋で自慢でホロホロ』おはようございます。昨日のお昼ごはんです。圧力鍋を使って、時短でほろほろに柔らかくできる豚の角煮。久しぶりに作りました。レシピです↓↓自称、私の得意料理！豚の…ameblo.jp長ネギと卵を追加。角煮にしっかり味がついているので、鶏ガラ顆粒少しと醤油を最後に回しかけただけです。最後にガッツリ黒こしょう

おはようございます。先日友達が遊びに来た時の晩ごはんです。急遽買って来たものや、作り置きなど並べた食卓。ご飯はまぐろのお寿司🍣こちらも買って来た鴨のロースト。他は、解凍したホタテでカルパッチョを作りました。スライスしたホタテを並べて、真ん中にカイワレ。ミニトマトやレモン、ピンクペッパーを散らして、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせたものをかけています。これが大好評でした。次は牛こまで作ったプルコギと、作り置きのマカロニサラダと、（マカロニが

おはようございます。昨日、ららぽーと門真に行って来ました。その中にいつも立ち寄る雑貨屋さんがあるのですが、またまた出会ってしまいました。イッタラティーマの新色「チェリー」ワインカラーのような深みのある赤色です。実際のレッドと比べるとこんな感じ。全然違いますよね。お店の店頭ではパープルのようなカステヘルミの「カルーナ」とコーデしてありました。秋って感じです。持っているパープルパラティッシとの相性も良さそうです。ブラウン系のティーマとも合いますね。なんだかんだ1番よく使っている

こんばんはこの年末は簡単なおせちを作ろうと思い、昨日から食材の買い出しに行っているのですが、お値段が高すぎてビックリ😱蒲鉾ひとつ買うにも勇気がいるし、野菜も普段の倍ですね💦結局、3軒のスーパーをはしごしました😓そんな昨日のお昼ごはんは、作り置きや冷凍していたもので簡単に！メインは数日前に作ったパエリアの残りを冷凍していたので、ドリアにリメイクしました。この時のパエリアです↓クリスマスごはんを1時間で作ってみたら…まずはパエリアの味変のためにケチャップを少し加えて炒めます。シーフー

おはようございます。最近大根餅にハマっています。一時期高かった大根ですが、最近は一本100円で売っているのをよく見かけます。しかも太くて立派なもの✨持って帰るのは重いけど、買ってしまうんですよね〜そして毎回似たようなものばかり作って食べていたのですが、先日次女が「子どもたちが大根餅めっちゃ好きやで😊」と言っているのを聞いて、私も作ってみることに。そしたらその美味しさにハマって、ブログには載せてないものの、毎日のように作って食べているです。ほぼおやつのように😅元からもちもちしたものが大

こんばんはこの夏で14歳になったモモですが、最近聴力の低下が目立ちます。かなり大きな声で呼んでも知らん顔😭近づいてやっと気づいてくれるレベルです。ほんの少しの散歩も嫌がるし、毎日寝てばかり（これは飼い主と同じ😅）つい最近のトリミング後です。被毛も若い頃と比べると薄くなり、艶がなくなりました。それでもマルチーズは真っ白なので、白髪がわからなくて羨ましい💦トリマーさんは14歳でも元気なワンコは沢山いるし、モモちゃんはまだまだ長生きしてくれますよ〜と言って下さるのですが、心配でたまらない

こんにちは昨日は作り置きをしました。作り置きがあると何かと便利です。メインさえ作れば、あっという間にごはんの完成。作ったのはこの4品。ひとり暮らしなので、品数は少なめです。まずはわが家の定番ミートソース。パスタで食べて、残りはドリアにしたり、コロッケにしたり、アレンジいろいろです。半分は冷凍保存します。レシピですあいびきミンチ300ｇ玉ねぎ（中）1個にんにくひとかけ小麦粉大さじ1/2★トマト缶1個★コンソメ1個★赤ワイン大さじ2★ウスターソ

こんにちは今日は大雨の大阪です。こんな日はあるものを使ってのんびり作り置き。作ったのはこの4品。まずはじゃがいもとカリカリベーコンのポテサラです。大きなじゃがいも1個の皮を剥いて一口大に切り、水に浸してアクをとる。水分を拭き取ったらレンジ用の容器に入れて蓋をして600wで6分前後加熱する。その間にベーコン2枚を細切りにしてフライパンでカリカリになるまで炒める。じゃがいもにスッと串が刺さったらマッシャーで潰す。熱いうちに冷凍の剥き枝豆を加えました。そこにカリカリベーコンも入れて、コン

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。ビジュアル、とても地味😓あまりにも茶色だらけなので、卵焼きを追加😅メインは以前友達がわが家に来た時に作ったとうめしです。とうめしとは、だしで煮込んだ豆腐をご飯の上にのせた丼のことですが、おでんの汁で煮込むそうなのです。本当のとうめしを食べたことがないのでレシピは自己流です。じっくり時間をかけて煮込んだ豆腐は本当に美味しくて、再び作ってさらにハマりました！レシピです（2人分）豆腐は煮崩れしないように木綿豆腐を使いました。★水300ml

こんにちは今日のお昼ごはんです。メインは豚ひき肉とはんぺんを混ぜ合わせたものをピーマンに詰めた肉詰めです。普段の肉詰めより簡単！そしてふわふわ食感。レシピです（2人分）★豚ひき肉100〜120g★はんぺん100g★ネギ1本（小口切りにしたもの）★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★鶏ガラ顆粒小さじ1★生姜チューブ3cm★ごま油小さじ1ピーマン4個小麦粉適量サラダ油大さじ1/2●しょうゆ大さじ1●みりん大さじ1●酒大さじ1●砂糖小さじ11