モモ母さん

おはようございます。昨日は、先日やっとゲットできたAwabiwareの器を使いたくて、久しぶりにモーニングを作りました（普段は朝昼兼用がほとんどです😓）あるもので作ったワンプレート。チーズ入りミニオムレツにガーリックソーセージ、ミニトマトのはちみつレモン漬け、キャベツとツナの煮物で、ワンプレートの完成です。ワンプレートにするだけで、おうちカフェになりますね。自動調理ポットでかぼちゃのポタージュも作りました。他の用意をしている間にできるので、とても便利です。レシピ本も付いていますが、

おはようございます。六甲山アスレチックのことは書きましたが、その後は有馬温泉で一泊しました。金泉と銀泉にゆっくりつかり、疲労した筋肉をほぐし夜はみんなで爆睡。翌日は朝から須磨海岸に潮干狩りに行きました。須磨駅のすぐそばにある海岸です。パラソルは家族にひとつあります。バケツと熊手をレンタルして、数十年ぶりの潮干狩り開始！想像していたよりザクザク出てきて楽しい😆1人700gまで持って帰れるそうなので、そこそこ掘ったら海遊び。お兄ちゃん、途中からずっと砂遊び🤣疲れた弟くん。家族で

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前に一度紹介した海老とはんぺんの春巻きを作りました。エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き『エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き』おはようございます。昨日の晩ごはんは、エビとはんぺんの簡単春巻きです。以前、友達家族との食事会で次女が作ってくれたものです。周りはカリカリ、中はふわふわ、エビ…ameblo.jpレシピです。レシピです（6個分）春巻きの皮6枚むきエビ100g★はんぺん1枚★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★マヨネーズ

こんにちは今日はクリスマスイブですね🎄一人暮らしになって1番おろそかになったのは、イベント事です。クリスマスはスルーしようかと思ったのですが、それも少しさみしい🥲明日のクリスマスは予定があるので、急遽クリスマスごはんを作ることに。「クリぼっち」なので、大層なものは作っていませんが、目標は1時間で作る！です。特に理由はないのですが、1時間でどれくらい作れるのか試してみました。出来上がりはこちら。メニューはパエリア、ローストチキン、じゃがいものポタージュ、簡単サラダです。ローストチキンは

おはようございます。数日前の早めの晩ごはんです。孫たちと一緒に手巻き寿司パーティー。孫たちと私の快気祝い的なごはん😅具材はこんな感じ。イッタラカステヘルミの大皿にボウルを置いて、さらにその上にカステヘルミの17cmのプレートを置いて2段にしています。これ豪華に見えますよ。イッタラカステヘルミプレート24.8cm24.8センチiittalakastehelmiplate皿キッチン食器食洗機対応誕生日プレゼント結婚祝いギフトおしゃれ【ラッピング対象外】楽

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。ビジュアル、とても地味😓あまりにも茶色だらけなので、卵焼きを追加😅メインは以前友達がわが家に来た時に作ったとうめしです。とうめしとは、だしで煮込んだ豆腐をご飯の上にのせた丼のことですが、おでんの汁で煮込むそうなのです。本当のとうめしを食べたことがないのでレシピは自己流です。じっくり時間をかけて煮込んだ豆腐は本当に美味しくて、再び作ってさらにハマりました！レシピです（2人分）豆腐は煮崩れしないように木綿豆腐を使いました。★水300ml

おはようございます。昨日は奈良県平群町へ行って来ました。平群はいちごの名産地で「古都華」といういちごが有名なのです。その古都華を使った特大パフェをテレビで紹介していたそうで、友達が食べに行こう😊と誘ってくれました。朝から意気揚々と出かけたのは良かったのですが…途中の電車で何気なくスマホを見たら、なんと目的のパフェはネット完全予約制で、3月半ばまで満席😱下調べ不足でした〜🫩私たちが食べたかったのはこのパフェです。（写真はHPからお借りしています）古都華2パック分使われていて、30c

こんにちは昨日のお昼ごはんです。鶏もも肉を使って、圧力鍋で簡単！参鶏湯風スープです。お米も少量入れて煮込むので、目を閉じて食べたら本当に参鶏湯🤞レシピです（2人分）鶏もも肉大きめ1枚★水600ml★生姜のすりおろし小さじ1★にんにくひとかけ（すりおろす）★白ネギ5cm分の小口切り★酒大さじ2★鶏ガラ顆粒出汁小さじ2★米大さじ3※あればクコの実適量青ネギ塩少々1・鶏肉は皮と余分な脂を取り除いき、4等分に切っておく。2・圧力鍋に1と★を入れ、

おはようございます。昨日、ららぽーと門真に行って来ました。その中にいつも立ち寄る雑貨屋さんがあるのですが、またまた出会ってしまいました。イッタラティーマの新色「チェリー」ワインカラーのような深みのある赤色です。実際のレッドと比べるとこんな感じ。全然違いますよね。お店の店頭ではパープルのようなカステヘルミの「カルーナ」とコーデしてありました。秋って感じです。持っているパープルパラティッシとの相性も良さそうです。ブラウン系のティーマとも合いますね。なんだかんだ1番よく使っている

おはようございます。先日のお昼ごはんです。メインは牛肉とパプリカのオイスター炒めです。こってり、ご飯か進む一品です。レシピです。牛こま200ｇパプリカ1個（1cm幅に切っておく）☆酒小さじ2☆鶏ガラ顆粒小さじ1☆片栗粉小さじ2☆塩こしょう少々☆にんにくチューブ3cm★醤油小さじ2★オイスターソース大さじ1★砂糖小さじ1★酒大さじ1お好みで黒こしょうor炒りごま1・牛こまに☆をもみこんで下味をつけておく。2・中火～強火で熱したフライパンにサラ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍食品で人気の牛カルビマヨネーズを、豚ひき肉で作ってみました。豚ひき肉の量が少なかったので、豆腐でかさまししたのですが、とても美味しくできました。リーズナブルで簡単！味付けも焼肉のタレのみです。レシピです。豚ひき肉150g豆腐100g玉ねぎ1/2★マヨネーズ大さじ1★片栗粉大さじ2★生姜チューブ3cm★コンソメ小さじ1/2★しょうゆ小さじ1焼肉のタレ大さじ3（お好みのタレで）1・玉ねぎはみじん切りにする。

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは小松菜と豚ひき肉の炒め物です。あっという間に出来る簡単料理。こってり味にしているので、ご飯が進みますよ〜レシピです（2人分）小松菜1/2袋豚ひき肉100gごま油小さじ1生姜チューブ3cmにんにくチューブ3cm★水50ml★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1/2★酒大さじ1★片栗粉小さじ1/31・小松菜はよく洗い4cm長さに切っておく。★を混ぜ合わせておく。2・フライパンにごま油をひき

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインはチキン南蛮です。小さめの鶏もも肉1枚をそのまま揚げて作りました。レシピです。鶏もも肉1枚酒大さじ1/2生姜チューブ2cm（衣）卵1個米粉大さじ1（小麦粉でもOK）（南蛮酢）★しょうゆ大さじ2★酢大さじ1★砂糖大さじ2（タルタルソース）ゆで卵1個玉ねぎ1/4（みじん切りにして水にサッとさらして水分を絞る）マヨネーズ大さじ3塩こしょう少々パセリ少々1・鶏もも肉は余分な脂を取り、均等な厚

おはようございます。先日次女とPARLOURラルゴららぽーと門真店の韓国カフェフェアに行って来ました。（公式サイトから写真お借りしました）こちらのお店のビュッフェは2回目です。以前のはこちら↓↓素晴らしすぎたスイーツビュッフェ『素晴らしすぎたスイーツビュッフェ』おはようございます。昨日は次女とららぽーと門真にある「ラルゴ」のスイーツビュッフェに行って来ました。つい最近行った時にみつけたこの看板！店内はお客さんで大賑わ…ameblo.jp今回も予約なしで行ったのですが、5分くらいの待

こんばんはこの年末は簡単なおせちを作ろうと思い、昨日から食材の買い出しに行っているのですが、お値段が高すぎてビックリ😱蒲鉾ひとつ買うにも勇気がいるし、野菜も普段の倍ですね💦結局、3軒のスーパーをはしごしました😓そんな昨日のお昼ごはんは、作り置きや冷凍していたもので簡単に！メインは数日前に作ったパエリアの残りを冷凍していたので、ドリアにリメイクしました。この時のパエリアです↓クリスマスごはんを1時間で作ってみたら…まずはパエリアの味変のためにケチャップを少し加えて炒めます。シーフー

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。某ドラマで見た「エルビスサンド」エルビスプレスリーが愛したアメリカの定番サンドイッチで、濃厚なピーナッツバターとバナナの甘み、ベーコンの塩気がクセになる味わいとのこと。横浜流星さんが作っているのを見たら、それ以来食べたくて、食べたくて…😅ピーナッツバターはあったので、バナナと食パンを買って来て早速作ってみました。作り方は簡単！8枚切りの食パンにピーナッツバターをたっぷりぬる。フライパンにベーコンを入れて火にかけ、カリカリに焼く。ベーコンが焼

こんにちは今日は朝から冷凍ブルーベリーを使ってスコーンを焼きました。と言っても、ホットケーキミックスを使って超簡単に。使ったのはお買い物マラソンの時に買ったこちらのブルーベリーです。ブルーベリー冷凍冷凍ブルーベリー約1kgベリー冷凍果実フルーツ果物くだもの送料無料楽天市場2,980円あくまでも家庭用なので、全部大粒というわけではありませんが、十分な大きさです。国産なのも嬉しい。そして酸味と甘みのバランスが良くて美味しいです。私はヨーグルトと一緒に食べたり、スムージ

こんにちは昨日は作り置きをしました。作り置きがあると何かと便利です。メインさえ作れば、あっという間にごはんの完成。作ったのはこの4品。ひとり暮らしなので、品数は少なめです。まずはわが家の定番ミートソース。パスタで食べて、残りはドリアにしたり、コロッケにしたり、アレンジいろいろです。半分は冷凍保存します。レシピですあいびきミンチ300ｇ玉ねぎ（中）1個にんにくひとかけ小麦粉大さじ1/2★トマト缶1個★コンソメ1個★赤ワイン大さじ2★ウスターソ

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。メインはおうちで簡単！海老シュウマイです。レシピです（2〜4人分）豚ひき肉150gむき海老120g前後玉ねぎ1/2個シュウマイの皮25枚〜30枚★片栗粉大さじ1★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1★砂糖小さじ1★生姜のすりおろし小さじ1/2（チューブでも）★ごま油小さじ11・海老は飾り用に小さくカットして30個作る。残りは刻んで叩く。玉ねぎはみじん切りにする。2・1の叩いた海老と豚ひき肉、玉

おはようございます。昨日のお昼ごはんです（久々に作ったような😅）冷蔵庫にあるものでテキトーメニューです。メインは牛肉と長芋のオイスター炒めです。短時間で火が通る長芋は使いやすい食材です。レシピです。牛肉150g長芋200gにんにくチューブ3cmごま油小さじ1★鶏ガラ顆粒小さじ1/2★砂糖小さじ1★酒大さじ1★しょうゆ大さじ1/2★オイスターソース大さじ1黒こしょう1・牛肉は食べやすい大きさに切る。長芋は皮を剥いて1cm角の棒状に切る。ホクホク食感

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、久しぶりにパスタランチでした（パスタの登場率が低いブログです😓）今回はフライパンひとつで出来る簡単スープパスタ。牛乳が沢山あったので、クリーム系にしました。レシピです。しめじ1/4袋舞茸1/4袋椎茸2枚（薄切り）にんにくひとかけ（みじん切り）ベーコン2枚玉ねぎ1/4（スライスしておく）オリーブオイル大さじ1白ワイン大さじ2★水200ml★牛乳200ml★コンソメ小さじ1塩こしょう少々とろけるチーズ

おはようございます。昨日は用事で次女宅に行って来ました。お昼ごはんは次女と孫の手作りです🙌この卵焼きは全部孫が作りました。「ばぁば、見といてや！」と言うので、ずっと見守っていたのですが、卵を割るのもお手の物。味付けや卵をかき混ぜるのも慣れた手つきです。焼いている写真を撮っておけばよかったと思うほど上手にくるくる巻いていました。卵焼きの中にはとろけるチーズまで入っています。「見て見て〜」と嬉しそう😊食べやすく包丁で切って出来上がり。その手つきも慣れています😳横で次女は鯖を焼いたり

おはようございます。先日、友達と待ち合わせをしてモーニングへ。ヴァンガード京橋ヴァンガード京橋・カフェ・喫茶★3.84・京橋(大阪府)駅片町口2から徒歩約0分map.yahoo.co.jp大阪京橋駅から徒歩1分という近さですが、これまで行ったことのないカフェです。モーニングが人気とのことで、今回初めて入ってみることに。入口にモーニングの看板が出ています。（写真HPからお借りしました）なんとワンコインメニューもあり。ドアを開けたら、10時前でほぼ満席。若い方からお年

おはようございます。OSAKA光のルネサンスの続きです。世界のミャクミャク展の後はイルミネーションを楽しみました（改めて思うのですが、私はイルミネーションとかプロジェクションマッピングとか大好きかも😅ずっとワクワクが止まりません）まずは大阪市役所前からスタート！ここにもミャクミャクが鎮座しています。サンタの帽子をかぶって横たわっているミャクミャク。可愛い❤️たまたまここでもプロジェクションマッピングが始まりました。おちゃらけているのはうちの孫たちです😓最後のプレゼント🎁のところ、と

おはようございます。書き忘れていたのですが、孫たちの春休み最後に「ひらかたパーク」に行って来ました。これを見てもわかる通り、前日までは暑いほどの晴天だったのに、この日に限って曇りのち雨。薄いセーター1枚で行った私は、寒くて寒くて終始ガクブル状態でした🥶（孫たちはロンTのみなのに平気）そんな中、唯一暖房が効いていたアトラクションがこちら↓「プラネットアクア・ポート」プラネットアクア・ポート|ひらかたパークひらかたパーク（通称：ひらパー）は、各種アトラクションやイベントのほか、夏はプ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前日に作った肉じゃがが残っていたので、オムレツにリメイクしました。肉じゃがはカレー粉を加えて炒め煮にして、汁気を飛ばします。これで洋風肉じゃがに♪あとは卵で包んで上からケチャップをかけて出来上がり。カレー風味でご飯も進みます。子どもさんも大好きだと思います。もうひとつはお買い物マラソンで買った鯖が届いたので、竜田揚げにしました。1枚でたっぷり5切れできる大きさの鯖です。骨取りなので使いやすいく、脂ものってジューシーです。1・鯖を5等分に食

おはようございます。先日わが家で孫たちと一緒に食べたランチです。急遽決まったので、あるもので簡単ランチ。メインはにんじんとツナの炊飯器ピラフです。レシピです。米2合にんじん2/3（すりおろし）コンソメ1個塩小さじ1/2ツナ缶大1缶コーン缶適量1・米をとぎ、炊飯器に入れて、やや少なめの目盛りに合わせて水を入れる。2・1にすりおろしたにんじん、コンソメ、塩、ツナは油ごと入れる。3・普通の炊飯コースで炊く。炊けたらお好みでみじん切りにしたピーマンを入れて全体をざっ

こんにちは今日のお昼ごはんです。メインは豚ひき肉とはんぺんを混ぜ合わせたものをピーマンに詰めた肉詰めです。普段の肉詰めより簡単！そしてふわふわ食感。レシピです（2人分）★豚ひき肉100〜120g★はんぺん100g★ネギ1本（小口切りにしたもの）★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★鶏ガラ顆粒小さじ1★生姜チューブ3cm★ごま油小さじ1ピーマン4個小麦粉適量サラダ油大さじ1/2●しょうゆ大さじ1●みりん大さじ1●酒大さじ1●砂糖小さじ11

おはようございます。昨日作った孫たちのお弁当です。今回は1人分ずつのお弁当です。メインは鰯の蒲焼きです。開いて中骨をとってある鰯に軽く小麦粉をふって、サラダ油少々で両面焼きます。しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、生姜のすりおろし小さじ1/2を加えたものを入れて照りがでたら出来上がり！他は、ほうれん草のごま和え、卵焼き、れんこんの青のりきんぴら、ウィンナーとコーンなど。お兄ちゃんの孫は全体的に多めに。弟くんはご飯も少なめ。鰯は小骨が気になるかな？と思ったけど、

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。残っていた豚の角煮を小さく切ってチャーハンにしました↓↓久しぶりの豚の角煮、圧力鍋で自慢でホロホロ『久しぶりの豚の角煮、圧力鍋で自慢でホロホロ』おはようございます。昨日のお昼ごはんです。圧力鍋を使って、時短でほろほろに柔らかくできる豚の角煮。久しぶりに作りました。レシピです↓↓自称、私の得意料理！豚の…ameblo.jp長ネギと卵を追加。角煮にしっかり味がついているので、鶏ガラ顆粒少しと醤油を最後に回しかけただけです。最後にガッツリ黒こしょう