モモ母さん

おはようございます。数日前のお昼ごはんです。納豆が1パック残っていたので、納豆餃子にしました。レシピです。豚ひき肉150g納豆1パックネギ2〜3本★ごま油小さじ1★納豆のタレ1パック分★生姜チューブ小さじ1★酒小さじ1★片栗粉大さじ1/21・ネギを小口切りにする。2・豚ひき肉、納豆、ネギ、★を全部ボウルに入れてよく捏ねる。あとは包むだけです。個人的にはモランボンの餃子の皮（大）が好きです。厚みがしっかりあってモチモチです。ごま油を薄くひいたフライパ

お散歩のコースをBIBOに任せると、相変わらず行くのは殆ど、母さんの所特にお母さんに執着心が有るとも思えないけど？行けば早速お母さんがおもちゃorタオル、スリッパ等を咥えてお出迎えBIBO(左の白い方)はすかさずおもちゃを取ろうと・・・こんなデカいのが両側から引っ張れば・・・即ビリッビリっと音が引っ張りっこが終わると、何故かお母さんが乗る😁🤷‍♂️両方共去勢済で関係無いですが、どういう加減でしょう？おもちゃを独り占めしたら、中の綿を引っ張り出して食べる･･･これが問題消化

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。スーパーで見つけた立派な秋刀魚。今年初の秋刀魚の塩焼きにしました。秋刀魚の塩焼きは、真ん中に切れ目を入れて焼くと食べやすいです。お盆に全部乗せたかったので、きゅうりのぬか漬けも一緒に💦しっかり脂ののった肉厚の美味しい秋刀魚でした。もう一尾は三枚おろしにして冷凍しておきました。これはさんま丼にしようかと思っています。他はれんこんとひき肉のきんぴらと、レシピです。れんこん150g豚ひき肉50g★砂糖大さじ1/2★酒大さじ1

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、トースターで簡単に作れるかぼちゃのグラタンです。レシピです（2人分）かぼちゃ1/4個ベーコン60g前後玉ねぎ1/2個オリーブオイル大さじ1/2バター10g小麦粉大さじ2牛乳350mlコンソメ小さじ1塩こしょう少々ピザ用チーズ適量1・かぼちゃは種を取ってひと口大に切り、ボウルに入れてラップをして600wで4〜5分加熱する（スッと串が刺さるくらいに）ベーコンは細切りにする。今回はブロックベーコンを使ったので角切りに

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。カニ缶（小）を使って天津飯です。この時のカニ缶を使っています↓便利なカニ缶で、簡単美味しいカニ料理♪『便利なカニ缶で、簡単美味しいカニ料理♪』おはようございます。今日はお試しさせていただいた本ずわいがにの缶詰の紹介です。これが想像以上に身がぎっしりで美味しい缶詰だったのです🙌商品は箱に入っていて、綺…ameblo.jpタレのレシピです。オイスターソースを少し入れるとコクが増して美味しくなりますよ。★水150ml★酒大さじ1/2

こんにちは週末、友達がわが家に遊びに来たので一緒にランチをしました。メインはまぐろ丼（切って盛り付けただけ💦）ねぎとろと2種にしました。ねぎとろはタレで食べて、まぐろはわさび醤油で。タレは、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2をレンジで沸騰させて冷ましています。他は、ささみのカリカリスティックと、レシピです。下味もしっかりついているので、そのままでも美味しいです。きっとお子さまも大好きだと思います（60代の私も大好き）レシ

こんにちは今日は私の誕生日です。とうとう65歳になりました。パパさんが亡くなった時は57歳でした。あれからもう8年。年月の経つのは本当に早いです。今年の夏はいろいろ重なったので、手放しでは喜べない面もありますが🥲まずは健康なことに感謝です。どんな時も感謝を忘れない人間でいたいと思っています。朝から次女が持って来てくれたプレゼントです。まずは孫たちから。お兄ちゃんの孫が一針一針縫って作ってくれたミィ☺️家庭科で裁縫を習って以来、針仕事にハマっているそうです。顔もしっかり黒い糸で縫っ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。週に3回くらい食べているうどん。昨日はきのこと豚肉のうどんにしました。昆布で出汁をとり、白だしとしょうゆで味付けをしています。しめじと椎茸、豚こま、京風うどんで作りました。細くて喉越しの良い京風うどんが好きです。他は多めに作っておいたきんぴらごぼうと、長芋のゆかり和えでした。4cm長さの長芋を短冊にし、白だし小さじ1と合わせ酢小さじ1、ゆかり小さじ1で和えています。さっぱりと美味しいです。白だしの代わりにめんつゆでも。長く続いた味覚障害が

おはようございます。先日孫が泊まりに来た時の朝ごはんです。孫の好きなものを少しずつ盛り付けたワンプレートです。チーズトーストにスクランブルエッグ、ドライマンゴーを漬け込んだヨーグルトと、さつまいもとベーコンのクリームスープです。レシピです。さつまいも1本玉ねぎ1/2本ベーコン3〜4枚バター10g小麦粉大さじ2水250mlコンソメ小さじ2味噌小さじ2牛乳400ml塩こしょう少々1・さつまいもは皮付きのまま1.5cmの角切りにして水にさらしてアクを

おはようございます。あまり食欲ないなぁ〜と思う日もありますが、朝ごはん続けています。今朝は洋食です。これ1枚で栄養が摂れるので、最近よく食べているアボカドトースト。お昼ごはんに食べる時もあります。8枚切りの食パンにバターを塗って、スライスしたアボカドをのせてマヨネーズをかけてピザ用チーズをトッピング。お好みで黒こしょうを振って焼きます。アボカドがとろけて美味しいです。これでアボカド1/2個使っています。他はゆで卵やヨーグルト。「伝説の朝ごはん」を見て、卵とヨーグルトは必ず食べるよ

こんにちは突然ですが、『伝説の朝ごはん』という番組？をご存知ですか？各界のプロフェッショナルの方々が朝ごはんを作って食べ、片付ける。ただそれだけの映像ですが、SNSで累計5億回以上再生されています。最初私はアマゾンプライムで見始めたのですが（YouTubeの方がより多くの回を見ることができます）これが不思議とハマるのです。出演者は著名人の方も多くおられますが、職人さんやご高齢者の回もあります。出演者の40%は80代〜90代の方々です。みなさん、とてもお元気です。番組の特徴は、余計な演

今回は最近よく訪問するモモ母さんのブログ紹介。モモ母さんのブログはコメントやシェアができない設定なので、ご紹介することはメッセージでご本人に承諾を得ております。なぜ、モモ母さんのブログに行き着いたのかは覚えてないのだが、今年に入ってからフォローを始めたと思う。モモ母さんが作る料理はどれも絵画的な美しさがあって、目で楽しむことができる。写真も上手。こんな料理上手になれたら良いのに。暑くて、ゴーヤチャンプルー作ろうかなとレシピを調べていたら、なんと大人になって好きになったものというエ

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、残っていたものをわっぱに詰めて、おうち弁当です。まずは詰める物を用意して。前日の残りのオクラの豚肉巻き、パプリカとピーマンのきんぴら、常備菜の紫玉ねぎの甘酢漬け、新たに作った卵焼きにししゃもの磯部天ぷらです。レタスとミニトマトは彩りに。おかずの味が移るのは苦手なので、透明のカップを使って仕切りをしています。ししゃもを2尾のせたかったのですが、さすがに無理があったので💦1尾にしました。ピーマンとパプリカのきんぴらは、細切りにしてごま油で炒めた

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインはオクラの豚肉巻き、甘辛梅ソースです。レシピです。オクラ8本豚もも薄切り肉150g（8枚）薄力粉少量サラダ油大さじ1/2酒大さじ１水大さじ1★しょうゆ大さじ1★みりん大さじ1★砂糖小さじ1★梅（大）1個たたいておく。1・オクラはがくを取り塩少々をまぶして板ずりをし、水で洗い流す。★を混ぜ合わせておく。2・1の水気を拭いたオクラを豚もも薄切り肉で巻く。巻き終わったら薄力粉を全体にまぶす。3・フラ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。大人になるにつれ大好きになったゴーヤを使って、ゴーヤチャンプルです。レシピです。ゴーヤ1本豚肉150ｇ（塩こしょう少々と小麦粉適量）木綿豆腐160ｇ～200ｇ卵2個サラダ油大さじ1★酒大さじ1★醤油大さじ1★オイスターソース大さじ1★和風顆粒だし小さじ11・ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたをきれいに取り除き、2ｍｍ暑さの半月切りにする。ボウルに入れて塩でもみ5〜10分おいて水洗いして水気をきる。これで苦

おはようございます。先日紹介した作り置きのごはんです。作り置きはやっぱり便利👍これを↓食べやすく切って、野菜も添えて、レンチンして温めるだけ。簡単メインの作り置き『簡単メインの作り置き』こんにちは今日は出かけていたので、帰宅してメイン料理の作り置きをしました。鶏もも肉と野菜の焼き浸しです。鶏肉の厚さを均等にして、フライパンに油をひかずに皮面か…ameblo.jpしっかり味が染み込んで、ご飯の進むメインになっていました。コツは焦げ目がつけて鶏肉も野菜も焼くことです。香ばしさが加わって

おはようございます。韓国冷麺の翌日のごはんは、ビビンバ丼です。見た目ほぼ同じ？？😅韓国冷麺で使ったキムチやゆで卵、牛肉が残っていたので、野菜ナムルを作ってビビンバ丼にしました。牛こまは細かく刻んでごま油で炒めて焼肉のたれで味付けしています。ほうれん草の代わりに小松菜をナムルにしました。にんじんともやしもナムルに。味変でコチュジャンも添えて。全体を混ぜながら食べると抜群の美味しさです。他は、さっぱりとトマトのはちみつレモン漬けと、わかめスープと、きゅうりとミョウガのぬか漬けで

こんにちは今日は出かけていたので、帰宅してメイン料理の作り置きをしました。鶏もも肉と野菜の焼き浸しです。鶏肉の厚さを均等にして、フライパンに油をひかずに皮面からカリカリに焼きます（中火）しっかり焦げ目をつけた方が美味しいです。裏返して蓋をして中まで火を通したら取り出します。余分な脂を取り除き、サラダ油少々を入れてスライスしたにんにくを炒めて取り出し、お好みの野菜を入れて焼きます。今回は玉ねぎ、ピーマン、パプリカを焼きました。つけだれはしょうゆとみりんが1：1です。（レンジで加熱しておき

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインはなすと豚こまのこってり炒めです。豚こまに片栗粉をまぶして炒めているので、味がしっかり絡んでご飯が進みます。レシピです。なす2本豚こま100g〜130g片栗粉小さじ1サラダ油大さじ1★しょうゆ大さじ1/2★オイスターソース大さじ1/2★みりん大さじ1★酒大さじ1★味噌小さじ11・なすはヘタをとり乱切りにして水に浸してアクをとる。その後水分を拭き取っておく。★を混ぜ合わせておく。豚こまに片栗粉をまぶしてお

こんにちは昨日のお昼ごはんです。メインは白菜とひき肉のあんかけです。レシピです（2人分）白菜1/8豚ひき肉100gサラダ油小さじ1★水150ml★鶏ガラ顆粒小さじ1★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ大さじ1★砂糖大さじ1★生姜チューブ3cm片栗粉大さじ1/2水大さじ1ごま油小さじ11・白菜は横2cm幅に切る2・フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまでよくほぐしながら中火で炒める。3・2に白菜を加えて炒め周りが

おはようございます。昨日のランチです。久しぶりにピザトーストにしました。ピザソースはケチャップにニンニクチューブとマジックソルト少々を加えて作りました。それをパンにぬって、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン＋ピザ用チーズ。焼けました〜たまに作るピザトースト、特別感があって美味しい😋他は野菜や卵、ソーセージのプレートです。タコの残りがあったので、ポテトサラダに加えました。タコはオリーブオイルでソテーしています。水にさらした紫玉ねぎも一緒に入れてマヨネーズで和えました。タコってポテサラにも

おはようございます。今日は土用の丑の日ですが、一足早く昨日うなぎをいただきました。うなぎは以前紹介した「うなぎ屋かわすい」さんのうなぎです。うなぎ国産かわすい冷凍うなぎ蒲焼選べる2種セットウナギ鰻蒲焼きひつまぶしグルメ内祝い誕生日プレゼント母親父親ギフト【うなぎ屋かわすい】送料無料食べ物喜ばれるお中元夏ギフト御中元楽天市場4,600円～${EVENT_LABEL_01_TEXT}カットうなぎを酒蒸ししてうな丼にしました（パックごと温めるだけ

おはようございます。昨日は朝から病院へ（この歳になると、何気に悪いところあり💦）終わったら無印良品でお買い物。こちらの「なめらかリブブラタンクトップ」がお気に入りで買い足しです。続けてBOOKOFFで本2冊ゲット。旅行の道中で読むのが楽しみです😊そうこうしていたら、1番暑い時間帯に帰ることに🥵これを見越して昼ごはんを用意して出かけました。作っておいたのは冷や汁です。レシピです。★水300ml★味噌大さじ2★和風顆粒だし小さじ1/2★すりごま大さじ1★オイルをき

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは照り照り鶏つくねです。レシピです。★鶏ひき肉300g★玉ねぎ小1/2個★生姜チューブ小さじ1★卵の白身1個分★片栗粉大さじ1★塩こしょう少々☆しょうゆ大さじ2☆みりん大さじ2☆砂糖小さじ11・玉ねぎはみじん切りにする。2・★と1を全部混ぜ合わせよくこねておく。3・2を8等分して小判形にまるめておく。4・フライパンにサラダ油小さじ1をひき、3を中火で焼く。焦げ目がついたら裏返し水50ccを加えて蓋を

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、先日作ったトマトとナスのスープをパスタにリメイクしました（スープは冷凍保存しておいたものです）こちらのスープです。↓トマトとナスのスープでブランチ♪『トマトとナスのスープでブランチ♪』おはようございます。昨日のブランチです。たまにおうちカフェ風にブランチをしたくなります。メインはナスとトマトのスープです。トマト缶＋生トマトも使っているので、…ameblo.jp解凍したスープを煮詰めて、さらにケチャップを足してパスタソースにしました。そこにパリパリ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷蔵庫にあるものでワンプレート。作り置きの牛肉と玉ねぎのマリネと、ぶりのレモン焼き（ピントがずれてる〜💦）ぶり一切れに塩こしょうをしてレモン汁大さじ1に漬け込んだものをグリルで焼いています。臭みもなく、さっぱりして美味しいですよ。奥の卵焼きはちりめんじゃことネギ入りです。こちらは長芋のチーズ焼きです（またピントがずれてる〜💦💦💦老眼のせいってことで😅）長芋を5mmの輪切りにして、マジックソルトをふって薄く小麦粉をまぶします。サラダ油を熱し

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、夏になると作りたくなるジャージャー麺でした。今回、肉味噌のレシピを改良しました。レシピです（2人分）きゅうり1本トマト1個長ネギ5cmサラダ油小さじ1豚ひき肉200g刻みにんにくひとかけ刻み生姜小さじ1★水200ml★豆板醤小さじ1★甜麺醤大さじ2★味噌大さじ1/2★鶏ガラ顆粒小さじ1★しょうゆ大さじ1★酒大さじ2★砂糖小さじ2☆片栗粉大さじ1☆水大さじ1ごま油小さじ11・き

毎月恒例になってきた、お気に入りカフェの「パン工房角屋」さんのモーニングを食べに行って来ました。実は7月になってすぐに行ったのですが、予約していなかったので入れず…😓最近さらに人気になって、もう予約なしでは無理みたいです。そんなわけで、今回は事前予約をして行きました。パン工房角屋パン工房角屋・ベーカリー★4.03・古川橋駅出口1から徒歩約4分map.yahoo.co.jpInstagramはこちら↓InstagramCreateanaccountorlogin

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは焼きナポリタン。名古屋ナポリタン？？？です。わが家のナポリタンのレシピです。パスタ100ｇ玉ねぎ1/2個（小さめ）ピーマン1個ウィンナー3本バター10ｇ★ケチャップ大さじ3★コンソメ顆粒小さじ1/2★牛乳大さじ1★ウスターソース小さじ1★砂糖小さじ1/21・野菜とウィンナーは食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせておく。パスタを茹でる。その間に具材を炒める。2・フライパンにバターを入れて、

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。カルディで見つけたこちら↓「混ぜるだけ中華おこわ」を作ってみました。私はもちもちしたものが大好きなので、おこわは好物のひとつ。見つけた時は即買いしました。作り方はとても簡単！炊いたご飯に混ぜるだけです。本当は白米に混ぜるだけでもちっと感が出るそうですが、もち米があったので半分もち米で作りました。白米ともち米各1合ずつ。水は白米だけの時より少なめで炊きました。炊けたら具材を入れてよく混ぜ合わせます。食べてみたら…まさにお店の中華おこわ😳美味