モモ母さん

おはようございます。先日テレビで大阪の高槻市名物の「うどん餃子」を見ました。同じ大阪なのに「うどん餃子」を初めて聞いた私。うどん餃子とは、うどんと餃子の具を混ぜて丸く成形して焼いた料理のことです。皮に包まないお手軽餃子って感じです。高槻では家庭でも居酒屋さんでも大人気なんだとか。知らなかった〜そして偶然次女も同じ番組を見ていたそうで、翌日さっそく作ったとのこと。その時送られて来た写真がこちら。具を混ぜ合わせた時、焼いてる時、盛り付け。孫たちもパクパク食べたようです。しかし、餃子

おはようございます。昨日は久しぶりにチョコスコーンを作りました。と言っても、ホットケーキミックスを使って簡単に。前はよく作っていたのですが、ブログを遡ると3年ぶり？？😅焼き上がって、さっそくティータイムです。レシピです。まずはオーブンを170度に余熱しておきます。ホットケーキミックス200gとバター50gをポロポロになるまでよく混ぜ合わせます。牛乳大さじ3～4を混ぜ合わせて、生地がひとかたまりになったら、刻んだチョコ（50g）を混ぜ込みます。厚さ2cmくらいに丸く広げ、6等分に切

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。奈良で買って帰った柿の葉寿司がメインです。鯖、鮭、鯛の3種類入り。具材の旨味と柿の葉の香りがしみ込んだ酢飯の組み合わせがなんとも美味しいお寿司です。私は鮭が1番好き😊他は、道の駅で買った春菊を天ぷらにしました。パリパリで食べたらふわぁ〜と春菊の香りがします。お塩を少しつけながらいただきました。美味しいなぁ〜卵が沢山あったので、韓国風卵焼き（ケランマリ）も焼いて、デザートは大きな古都華🍓です🙌一粒でも大満足の大きさと美味しさでした。

おはようございます。昨日は奈良県平群町へ行って来ました。平群はいちごの名産地で「古都華」といういちごが有名なのです。その古都華を使った特大パフェをテレビで紹介していたそうで、友達が食べに行こう😊と誘ってくれました。朝から意気揚々と出かけたのは良かったのですが…途中の電車で何気なくスマホを見たら、なんと目的のパフェはネット完全予約制で、3月半ばまで満席😱下調べ不足でした〜🫩私たちが食べたかったのはこのパフェです。（写真はHPからお借りしています）古都華2パック分使われていて、30c

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前に一度紹介した海老とはんぺんの春巻きを作りました。エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き『エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き』おはようございます。昨日の晩ごはんは、エビとはんぺんの簡単春巻きです。以前、友達家族との食事会で次女が作ってくれたものです。周りはカリカリ、中はふわふわ、エビ…ameblo.jpレシピです。レシピです（6個分）春巻きの皮6枚むきエビ100g★はんぺん1枚★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★マヨネーズ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。常備している骨取り鯖の塩焼きと、作り置き。大根おろしたっぷりで食べるのが好きです。素朴だけど美味しい！！こちらの鯖を買っています。大きくて脂がのっていてとても美味しいです。無塩なのでいろんな料理に使えます。02/1912:00～02/2611:59【現行価格最後！26日正午まで期間限定価格】※原料価格暴騰により段階値上げ予定※［有塩］訳あり骨取りさば（選べる1kg・2kg）｜骨なし骨抜き天然ノルウェー産イギリス産鯖送料

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは小松菜と豚ひき肉の炒め物です。あっという間に出来る簡単料理。こってり味にしているので、ご飯が進みますよ〜レシピです（2人分）小松菜1/2袋豚ひき肉100gごま油小さじ1生姜チューブ3cmにんにくチューブ3cm★水50ml★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1/2★酒大さじ1★片栗粉小さじ1/31・小松菜はよく洗い4cm長さに切っておく。★を混ぜ合わせておく。2・フライパンにごま油をひき

おはようございます。昨日は友達が家に遊びに来たので、一緒に昼ごはんを食べました。あるもので作ったごはんです☺️少し前に、病院の待合室に置いてあった雑誌に載っていたとうめし。ご飯に大きな豆腐がどーんと乗せてあって、インパクト大でした。その時にレシピを見ていなかったのですが、自己流に再現してみました。豆腐は煮崩れしないように木綿豆腐を使いました。★水300ml★酒大さじ2★砂糖大さじ1★みりん大さじ2★しょうゆ大さじ2★和風顆粒出汁小さじ1木綿豆腐を横半分に切って

こんにちは今日は朝からヘアカラー（白髪染めリタッチ！）に行って来ました。白髪は前髪の分け目に集中しています（1番集中して欲しくないところ）普段は自分でリタッチしているのですが（ウエラ一択）面倒な時は美容院にお世話になっています。髪質改善トリートメントもしてもらって、気分もスッキリ✨そして帰宅後すぐに食べたのは…ゆで卵〜以前からゆで卵は好きでしたが（固茹でにかぎる！）別府温泉で蒸し卵を食べてからさらに大好きに。もちろん蒸し卵にはかないませんが、おうちゆで卵も十分美味しいです😋よく書い

おはようございます。ひとりごはんはおかずが残ることがあり、翌日も同じものを食べたり（作り置きってことで😅）リメイクして味変を楽しむようにしています。メインはポテトグラタン。前日のホットポテサラを使っています。ホットポテサラにレンチンで作ったホワイトソースをかけて、とろけるチーズをたっぷりのせて200度のトースターで8分焼きました。ホワイトソースは、小麦粉大さじ1バター10g牛乳150mlコンソメ小さじ1/2バターをレンジで溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。そこに少しず

おはようございます。1番よく行くスーパー万代！たまに立派な牛肉が全部4割引になっている日があるのです🙌すき焼き用やステーキ、焼肉用など…その日は、ちょうど1人分くらい入っている焼肉用のミスジをゲット。焼く前の写真を撮っていないのですが、惚れ惚れするほど美しい霜降り肉でした☺️そんなわけでスタミナランチです。みじん切りにしたニンニクをバターで炒めて、しょうゆ少しで味付けしたガーリックライスです。あっ、玉ねぎも入れました。これだけでも美味しい😋お肉はごま油で両面サッと焼き、お好みの焼肉の

おはようございます。昨日載せた鮭フライが残ったので、翌日はオープンサンドにしました。茹で海老とアボカドバージョンも一緒に。アボカド半分をフォークでザクザク潰し、マヨネーズと少量のチリソースを入れて混ぜています。そこに茹で海老をトッピング。この組み合わせは間違いないです✨鮭フライにはウスターソースをかけて洋風に。さらにマヨネーズで。トースターで温めているのでサクサクで残り物感なしです。最近良く食べているヨーグルトとブルーベリー🫐かぼちゃ＋じゃがいものポタージュと一緒に、ポタージュは

おはようございます。数日前のごはんです。骨取り鮭で作った鮭フライ。こちらを使っています。大きさ、脂ののり、お味も最高です。【デイリーランキング1位獲得】【送料無料】骨取り銀鮭無塩無添加800g藻塩付冷凍鮭ギフト贈り物プレミアムバラ凍結ウロコ取り訳あり骨なしさけサケしゃけシャケ銀鮭切り身お中元お歳暮楽天市場3,990円～こちらも使いやすそうです。値上げ前に★相場高騰中のところ赤字覚悟の送料無料2,999円！よりどり2個で600円OFF！3個

こんにちは今日は朝から冷凍ブルーベリーを使ってスコーンを焼きました。と言っても、ホットケーキミックスを使って超簡単に。使ったのはお買い物マラソンの時に買ったこちらのブルーベリーです。ブルーベリー冷凍冷凍ブルーベリー約1kgベリー冷凍果実フルーツ果物くだもの送料無料楽天市場2,980円あくまでも家庭用なので、全部大粒というわけではありませんが、十分な大きさです。国産なのも嬉しい。そして酸味と甘みのバランスが良くて美味しいです。私はヨーグルトと一緒に食べたり、スムージ

こんにちは昨日のお昼ごはんです。鶏もも肉を使って、圧力鍋で簡単！参鶏湯風スープです。お米も少量入れて煮込むので、目を閉じて食べたら本当に参鶏湯🤞レシピです（2人分）鶏もも肉大きめ1枚★水600ml★生姜のすりおろし小さじ1★にんにくひとかけ（すりおろす）★白ネギ5cm分の小口切り★酒大さじ2★鶏ガラ顆粒出汁小さじ2★米大さじ3※あればクコの実適量青ネギ塩少々1・鶏肉は皮と余分な脂を取り除いき、4等分に切っておく。2・圧力鍋に1と★を入れ、

こんにちは昨日のお昼ごはんです。スーパーでトロサーモンの柵が激安だったので、1人分購入。お正月で使った残りを冷凍しておいたイクラを解凍してサーモン丼にしました🙌小粒のイクラですが、あるだけで存在感アップ。お味もアップ。普段あまりお刺身を買うことがない私ですが、握り寿司とか大好きです。なのでテンションもアップ⤴️わさび醤油をかけながら美味しくいただきました。丼には具沢山の豚汁です。こんにゃくがなかったのが残念でしたが、ごぼうに白菜、大根、人参、薄揚、長ネギなど、あるものを全部入れまし

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。残っていた豚の角煮を小さく切ってチャーハンにしました↓↓久しぶりの豚の角煮、圧力鍋で自慢でホロホロ『久しぶりの豚の角煮、圧力鍋で自慢でホロホロ』おはようございます。昨日のお昼ごはんです。圧力鍋を使って、時短でほろほろに柔らかくできる豚の角煮。久しぶりに作りました。レシピです↓↓自称、私の得意料理！豚の…ameblo.jp長ネギと卵を追加。角煮にしっかり味がついているので、鶏ガラ顆粒少しと醤油を最後に回しかけただけです。最後にガッツリ黒こしょう

おはようございます。いよいよ地獄めぐりの開始です🙌回り方はいろいろあるようですが、徒歩圏内で5ヶ所を回るコースからにしました。まずは「海地獄」ここで全ての地獄をめぐるチケットを買いました。バスの1日フリー乗車券を見せると200円割引になります。各地獄の入場券、説明書やスタンプの台紙をいただきました。入口で記念撮影😅神秘的なコバルトブルーの大きな池。まるで海のようですが98度もあるそうです😨まさに地獄…海地獄では青い地獄だけでなく、赤い地獄「赤池」も見ることができました。こちらに

こんにちは今年初の旅行は大分県の別府温泉でした！ずっと行きたいと思っていたところで、やっと念願が叶いました。行きは船旅「さんふらわあ」で。大阪から別府までの旅です。入るとそこは船の中とは思えない豪華さ✨大きな丸い窓と椅子が沢山置いてあります。外を眺めたり、雑談したり、過ごし方は自由です。充実した売店（お土産ショップ）もあります。部屋に荷物を置いたら、楽しみにしていたビュッフェに行きました。料理の写真を撮っていないのですが、これが本当に船の中なのですか？？と思うほど本格的なビュ

おはようございます。一昨日の昼ごはんです。コロッケのたねを作ったのですが、成形したり揚げるのが面倒になって💦スコップコロッケにしました。簡単に作れて、食べるとほぼコロッケです。レシピです（2人分）じゃがいも（中）2個豚ひき肉80gバター10g玉ねぎ1/4個コンソメ小さじ1牛乳大さじ2塩こしょう少々パン粉大さじ3オリーブオイル大さじ11・じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってレンジ用の器に入れて柔らかくなるまで加熱する。柔らかくなったらマッシャーなどでつぶ

平凡な主婦hapiのブログにお越しくださり、ありがとうございます今日のご飯は具だくさんなあったかスープにしましたいつもブログを拝見しているモモ母さんのレシピを参考にさせていただきましたレシピに書かれていた厚揚げやしめじは家に無かったので、代わりに豆腐や舞茸を使いましたブログにも書かれていた通り、家にあるものを何でも入れて作れました生姜とごま油の味がきいて、美味しかったです！ひき肉や野菜たっぷりでボリュームも満点家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法モモ母さんのワザありレシピ13

おはようございます。先日、大阪京橋のCOCARDEにアフタヌーンティーを食べに行って来ました。こちらのお店のアフタヌーンティーがお気に入りで、メニューが変わったらお邪魔しています。寒い中、ちょこまかとカフェ巡りをしている私😅これも楽しみのひとつです。コカルド子犬のアフタヌーンティー～子犬からのビッグラブ～-ＣＯＣＡＲＤＥ（コカルド）大阪京橋スイーツ店舗商品情報＼ＢＩＧＬＯＶＥ＿＿＿🫶／あけましておめでとうございます🌄本年もコカルドをよろしくお願い申し上げます。さてwww.

おはようございます。最近大根餅にハマっています。一時期高かった大根ですが、最近は一本100円で売っているのをよく見かけます。しかも太くて立派なもの✨持って帰るのは重いけど、買ってしまうんですよね〜そして毎回似たようなものばかり作って食べていたのですが、先日次女が「子どもたちが大根餅めっちゃ好きやで😊」と言っているのを聞いて、私も作ってみることに。そしたらその美味しさにハマって、ブログには載せてないものの、毎日のように作って食べているです。ほぼおやつのように😅元からもちもちしたものが大

おはようございます。先日、久しぶりにアップルパイを作りました。粗熱が取れて次女宅に持って行ったら、次女が写真を撮ってくれました🙌久しぶりと言うか、数年ぶりのアップルパイです。ひと手間かけてカスタードクリーム入りが好きです。レシピです。りんご2個砂糖60gレモン汁大さじ1/2シナモン少量2振り程度しています。バター5gりんごは皮と芯をとり、厚さ1cmのいちょう切りにする。鍋にりんご、砂糖、レモン汁、バターを入れて炒め煮にする（途中りんごから水分が出て来るので、その

おはようございます。先日、今1番お気に入りの「パン工房角屋」さんのモーニングを食べに行って来ました。パン工房角屋パン工房角屋・ベーカリー★4.32・古川橋駅出口1から徒歩約4分map.yahoo.co.jpInstagramはこちら↓Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、久しぶりにおうち弁当を作りました。詰めるものを用意して、今回は作り置きして冷凍していたハンバーグと（いつも焼いて冷凍しています）卵焼きやちくわの磯辺揚げ、ウィンナーと水菜のごま和えなどです。それらをわっぱのお弁当箱に詰めて出来上がり。同じおかずなのに、お弁当にすると倍の美味しさに感じる不思議✨豆腐のお味噌汁も一緒に。私がお弁当を食べているのを見ていたモモですが、すぐに眠くなったようで爆睡寸前💤昨日の大阪は暖かい1日で、家事をしたりゴロゴロ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは鱈の揚げ出しです。骨取りの鱈をカリっと揚げて、大根おろしをのせてお出汁をかけています。レシピです。鱈2切れ（無塩）塩こしょう少々片栗粉大さじ1〜2★だし汁100ml★薄口しょうゆ大さじ1/2★みりん小さじ1味をみて薄いようなら塩を少し足して下さい。1・鱈は1切れを3等分にして軽く塩こしょうをする。片栗粉をまぶして周りがカリッとなるまで揚げる。2・★を温めておく。大根おろしを作っておく。3・1を器に盛り付け、大

こんばんは今日は午前中から歯医者に行って来ました。噛み合わせの診察です。今通っている歯医者は噛み合わせ専門のところです。私は一見全く問題なさそうに思われるのですが、めちゃくちゃ問題ありです😭ほんの少し左右の高さが違うだけで、肩凝りや頭痛がします。この微調整が大変なのです💦しかし若い頃、顎関節症でえらい目にあったので、噛み合わせだけは完璧に治したいと思っています。歯も大事だけど噛み合わせも大事！！美味しくごはんをいただくためにも、定期的に歯医者さんには通う予定です😁歯医者が大阪天満宮の近く

おはようございます。昨日は毎年恒例の新世界に行って来ました！いつもは年末に行くのですが、今回は次女夫婦は数年ぶりにお婿さんに実家に里帰り。そして年明けは私が風邪をひいていたので、昨日になりました。まずはスパワールド世界の大温泉へ。お婿さんと孫達はプールです。その間、私と次女は温泉。改装された後で、とても綺麗になっていました。さらに平日だったからか？人も少なく、サウナもお風呂もゆっくりできました☺️心底癒される〜その後はお決まりの「串カツだるま」へ。みんなプールやお風呂の後でお腹

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。おせちの残りのお煮しめをカレーにリメイク！！お煮しめにしっかり味がついているので、水とカレールーのみで和風カレーになります。具材は食べやすい大きさに切って。なんだかんだ、何でもカレーにリメイクするのが1番美味しいと思っている私です😅大のカレー好きなので☺️少しだけ残っていた紅白なますは水分を絞って、カニカマを足してマヨネーズで和えました。さっぱりサラダに変身！他は買っておいたトマトとモッツァレラチーズでカプレーゼです（オリーブオイルをかけ