モモ母さん

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。潮干狩りのアサリを使って2品。砂抜きをしっかりしました👍まずは簡単酒蒸しです。シンプルにお酒のみ。最後に青ネギを散らします。これが一番アサリそのものの美味しさを味わえると思っています。スーパーで買ったものとは別格の美味しさでした😆身がぷりぷりでふっくら大きかったです。もうひとつはお味噌汁です。こちらもアサリから出る出汁のみで磯野の香りがする美味しいお味噌汁になりました。他は骨取り鯖の塩焼きと、今夜23:59までエントリーでP5倍以

おはようございます。昨日は、先日やっとゲットできたAwabiwareの器を使いたくて、久しぶりにモーニングを作りました（普段は朝昼兼用がほとんどです😓）あるもので作ったワンプレート。チーズ入りミニオムレツにガーリックソーセージ、ミニトマトのはちみつレモン漬け、キャベツとツナの煮物で、ワンプレートの完成です。ワンプレートにするだけで、おうちカフェになりますね。自動調理ポットでかぼちゃのポタージュも作りました。他の用意をしている間にできるので、とても便利です。レシピ本も付いていますが、

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍食品で人気の牛カルビマヨネーズを、豚ひき肉で作ってみました。豚ひき肉の量が少なかったので、豆腐でかさまししたのですが、とても美味しくできました。リーズナブルで簡単！味付けも焼肉のタレのみです。レシピです。豚ひき肉150g豆腐100g玉ねぎ1/2★マヨネーズ大さじ1★片栗粉大さじ2★生姜チューブ3cm★コンソメ小さじ1/2★しょうゆ小さじ1焼肉のタレ大さじ3（お好みのタレで）1・玉ねぎはみじん切りにする。

おはようございます。先日のお昼ごはんです。メインは牛肉とパプリカのオイスター炒めです。こってり、ご飯か進む一品です。レシピです。牛こま200ｇパプリカ1個（1cm幅に切っておく）☆酒小さじ2☆鶏ガラ顆粒小さじ1☆片栗粉小さじ2☆塩こしょう少々☆にんにくチューブ3cm★醤油小さじ2★オイスターソース大さじ1★砂糖小さじ1★酒大さじ1お好みで黒こしょうor炒りごま1・牛こまに☆をもみこんで下味をつけておく。2・中火～強火で熱したフライパンにサラ

こんにちはゴールデンウィークの大型連休で、次女のお婿さんが早めに帰国しました。孫たちは最初「😑」←こんな状態だったらしいのですが😅やっぱりパパ大好きです。2人とも普段よりテンションが高く、ずっとはしゃいでいます。まずはうちに遊びに来て、お婿さんも孫たちも大変身したモモを見てビックリしていました。ずっとロングコートしか見てないもんね。弟くんに抱っこされているモモ。なんとなく助けを求めているような🤣こうして見たら、モモの白内障が進んでいるのがわかります。この7月で15歳です。その後

こんにちは先日美容院に行った時に電子書籍で読んだ「ベストバイ」いろんな分野を各々の専門家が厳選して順位をつけたベストバイ。これが面白くて見入ってしまいました。そして気になったものをメモ😅買う気満々です！とりあえず即買ってみたのがこちら。スチーム調味料で1位だったカルディの「焼豚はレンジで」です。いつも焼豚は糸で縛り、周りに焼き目をつけてじっくり煮込んでいる私。それをレンジで8分でできるというのは画期的です。おまけに税込240円というお値段も魅力的。さっそく試してみました。まず

おはようございます。ずっとお世話になっているトリマーさんがお怪我から回復され、久々にトリミングに行って来ました。トリマーさん、骨折と聞いていたのですが、まさかの右手首付近（橈骨）にがっつりプレート固定する手術をされていました。ここまでひどい骨折だったとは…私も左手首、右手小指（入院して手術→結果、第一関節なくなる😭）の経験があるので、痛みやリハビリの苦労はよくわかります。そんな中、少しでも早く…と連絡してくださったこと、本当に感謝です。今回はずっと前から決めていたバッサリショートです。

おはようございます。書き忘れていたのですが、孫たちの春休み最後に「ひらかたパーク」に行って来ました。これを見てもわかる通り、前日までは暑いほどの晴天だったのに、この日に限って曇りのち雨。薄いセーター1枚で行った私は、寒くて寒くて終始ガクブル状態でした🥶（孫たちはロンTのみなのに平気）そんな中、唯一暖房が効いていたアトラクションがこちら↓「プラネットアクア・ポート」プラネットアクア・ポート|ひらかたパークひらかたパーク（通称：ひらパー）は、各種アトラクションやイベントのほか、夏はプ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは冷しゃぶです。冷しゃぶ用のお肉を茹でるときのコツは、茹でた後、氷水に浸さないことです。茹でたらキッチンペーパーなどにとって、自然に冷まします。その方がお肉を柔らかいまま美味しくいただくことができます。毎回いろんなタレを作るのですが、今回はポン酢でさっぱりタレです。★ポン酢大さじ3★めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1★すりごま大さじ2★ごま油大さじ1★砂糖小さじ1★豆板醤小さじ1/2★ごま油小さじ1味噌味のタレは、★

おはようございます。昨日は大好きな「パン工房角屋」さんのモーニングを食べに行って来ました。たしか1月ぶりです。パン工房角屋パン工房角屋・ベーカリー★4.12・古川橋駅出口1から徒歩約4分map.yahoo.co.jpInstagramはこちら↓InstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前日に作った肉じゃがが残っていたので、オムレツにリメイクしました。肉じゃがはカレー粉を加えて炒め煮にして、汁気を飛ばします。これで洋風肉じゃがに♪あとは卵で包んで上からケチャップをかけて出来上がり。カレー風味でご飯も進みます。子どもさんも大好きだと思います。もうひとつはお買い物マラソンで買った鯖が届いたので、竜田揚げにしました。1枚でたっぷり5切れできる大きさの鯖です。骨取りなので使いやすいく、脂ものってジューシーです。1・鯖を5等分に食

おはようございます。先日のお昼ごはんです。焼き立ての鰹のたたきがセールになっていたので買って来ました。少なめの量が柵で売っていると助かります。私の1番好きな鰹のたたきの食べ方は、沢山の薬味と一緒にいただくこと。新玉ねぎ、ミョウガ、大葉、ニンニク、ネギ、生姜。これをてんこ盛りにしてポン酢をかけて食べるのが好きです。かつおのたたきと言ったら、以前パパさんと旅行した、高知県のひろめ市場で食べたかつおのたたき。美味しくて何回も通った記憶が…特にかつおのたたきの塩にぎり。絶品でした✨つ

おはようございます。先日のお昼ごはんです。鶏ひき肉で三色丼を作りました。レシピです。鶏そぼろの作り方のコツは、はじめに調味料をひき肉に混ぜておくことです。しっかり混ぜた後に火にかけます。鶏ひき肉200g★砂糖大さじ2★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ大さじ3★生姜のすりおろし小さじ1まずはひき肉に★を良く混ぜ合わせておきます。その後に弱火～中火で火にかけ、菜箸4本を使って炒り煮にします。煮汁がなくなったら出来上がり。初めに調味料を混ぜ合わせておくことで

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは作って冷凍しておいたミートソースを使って、簡単ドリアです。じゃがいものポタージュで牛乳を使っているので、今回のドリアはホワイトソースなしです。バターライスにミートソース、ピザ用チーズをかけて焼きました。この組み合わせ美味しいです😋他は、作り置きのアスパラとベーコンのバターしょうゆ炒めと、サラダ2種。ひとつはキャベツとりんごとハムのマヨサラダと、もうひとつは新玉ねぎと甘夏の粒マスタードマリネです。柑橘系を黙々と剥くのが好きです😅レ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインの鮭を焼いて、あとは作り置きの時短ごはんです。鮭はずっと購入している、こちらを塩焼きにしました。【デイリーランキング1位獲得】【送料無料】骨取り銀鮭無塩無添加800g藻塩付冷凍鮭ギフト贈り物プレミアムバラ凍結ウロコ取り訳あり骨なしさけサケしゃけシャケ銀鮭切り身お中元お歳暮楽天市場3,990円～きゅうりの酢漬けと大根おろしを添えて。ムニエルやフライにするのも好きですが、あっさり塩焼きも抜群に美

おはようございます。昨日は用事で次女宅に行って来ました。お昼ごはんは次女と孫の手作りです🙌この卵焼きは全部孫が作りました。「ばぁば、見といてや！」と言うので、ずっと見守っていたのですが、卵を割るのもお手の物。味付けや卵をかき混ぜるのも慣れた手つきです。焼いている写真を撮っておけばよかったと思うほど上手にくるくる巻いていました。卵焼きの中にはとろけるチーズまで入っています。「見て見て〜」と嬉しそう😊食べやすく包丁で切って出来上がり。その手つきも慣れています😳横で次女は鯖を焼いたり

こんにちは昨日は作り置きをしました。作り置きがあると何かと便利です。メインさえ作れば、あっという間にごはんの完成。作ったのはこの4品。ひとり暮らしなので、品数は少なめです。まずはわが家の定番ミートソース。パスタで食べて、残りはドリアにしたり、コロッケにしたり、アレンジいろいろです。半分は冷凍保存します。レシピですあいびきミンチ300ｇ玉ねぎ（中）1個にんにくひとかけ小麦粉大さじ1/2★トマト缶1個★コンソメ1個★赤ワイン大さじ2★ウスターソ

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。メインは大根ステーキです。レシピです。大根は皮を剥き、2cm厚さの輪切りにして面取りをして、十文字に切れ込みをいれておきます。4個作ります。圧力鍋に大根を入れ、ひたひたになるまで水を入れ白だし大さじ1を加えて3分加圧します。これでしっとり柔らかくなります。キッキンペーパーで大根の水分を拭き取り、フライパンにバター10gを入れて熱します。そこに大根2個を入れて焦げ目がつくまで両面焼いたら、ポン酢大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて絡めます。

おはようございます。昨日は急遽決まって、近くの公園に孫たちとお花見に行って来ました。急だったので、全然映えてないお弁当です。それでも外で食べるお弁当は抜群の美味しさ😋孫たちも大喜びです。ドデカおにぎり3合分＋冷凍していた炊き込みご飯があっという間になくなりました💦中の具材がわかるようにしています。こちらを使っています。孫たちの大好物。こちらは2018年のお花見の孫たち！！3歳直前のお兄ちゃんと1歳？の弟くん。今と違いすぎて泣けます😅デザートは次女がお花見団子を作って来てくれ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは骨取りホッケの塩焼きです。こちらが半額の時に買っています。［無塩］訳あり骨取りほっけ（2kg）｜骨なし骨抜きアメリカ産しまほっけ送料無料冷凍グルメ食品ホッケフライさかなお弁当つまみ簡単ご飯離乳食ごはん楽天市場7,590円塩をふって焼くだけでとても美味しいホッケ。骨がないって本当に食べやすく、身もふっくらしてジューシー。無塩なのでいろんな料理に使えます。大根おろしも添えてあっさり☺️他もとろろもず

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。生そばを買っていたので、天ぷらを揚げて天ざるにしました。天ぷらの材料はこんな感じ。ポリ袋に入っているのは下味をつけたとり天です。これ＋かき揚げも作る予定だったのですが、途中から「多すぎるんじゃないか？」と思い😅やめました。ひとり分でこの量です。多すぎました…手前にあるのはとろろです。最後にとろろそばにしました。とり天は安定の美味しさです。むね肉1枚分揚げたので、かなり残りました。そろそろ天ぷらを揚げ終わる頃にそばを茹でて、天ぷらも揚

おはようございます。つくしの下ごしらえの続きです。毎年恒例！つくし採りに行って来ました『毎年恒例！つくし採りに行って来ました』おはようございます。昨日は午後から孫たちと毎年恒例になったつくし採りに行って来ました。こちらは昨年です。孫たちから春を届けてもらいました！『孫たちから春を届け…ameblo.jpはかまを取ったつくしを水で2〜3回洗って、鍋に湯をわかし、つくしを入れて1分程ゆでます。水にさらし、何度か水を変えながら1時間程おいて、水気を切って料理開始。意外と沢山あったので、3

おはようございます。昨日は午後から孫たちと毎年恒例になったつくし採りに行って来ました。こちらは昨年です。孫たちから春を届けてもらいました！『孫たちから春を届けてもらいました！』おはようございます。昨日の午後、まったりテレビを観ていたら、孫たちが「ばぁばー！！」と、いきなりやって来ました（嫌な予感しかない😅）そして「お土産やでー！！」…ameblo.jpいつもこの時期に行っているのですが、今年はあまりなくてチラホラって感じでした。私は胞子が飛ぶ前の緑っぽいものを探しているのですが（味に

おはようございます。先日、友達と待ち合わせをしてモーニングへ。ヴァンガード京橋ヴァンガード京橋・カフェ・喫茶★3.84・京橋(大阪府)駅片町口2から徒歩約0分map.yahoo.co.jp大阪京橋駅から徒歩1分という近さですが、これまで行ったことのないカフェです。モーニングが人気とのことで、今回初めて入ってみることに。入口にモーニングの看板が出ています。（写真HPからお借りしました）なんとワンコインメニューもあり。ドアを開けたら、10時前でほぼ満席。若い方からお年

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。ビジュアル、とても地味😓あまりにも茶色だらけなので、卵焼きを追加😅メインは以前友達がわが家に来た時に作ったとうめしです。とうめしとは、だしで煮込んだ豆腐をご飯の上にのせた丼のことですが、おでんの汁で煮込むそうなのです。本当のとうめしを食べたことがないのでレシピは自己流です。じっくり時間をかけて煮込んだ豆腐は本当に美味しくて、再び作ってさらにハマりました！レシピです（2人分）豆腐は煮崩れしないように木綿豆腐を使いました。★水300ml

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。1番よく行くスーパー万代で、立派な生しいたけがセールだったので肉詰めにしました。詰める肉タネはハンバーグと同じレシピで作っています。牛豚ひき肉300g玉ねぎ1/2パン粉大さじ4卵1個牛乳大さじ2塩こしょう少々ナツメグ少々(ハンバーグソース)ウスターソース大さじ2ケチャップ大さじ2しょうゆ大さじ1１・玉ねぎはみじん切りにし、30秒ほどレンジにかけ荒熱を取っておく。パン粉は牛乳に浸しておく。２・ボウルに合

おはようございます。先日テレビで大阪の高槻市名物の「うどん餃子」を見ました。同じ大阪なのに「うどん餃子」を初めて聞いた私。うどん餃子とは、うどんと餃子の具を混ぜて丸く成形して焼いた料理のことです。皮に包まないお手軽餃子って感じです。高槻では家庭でも居酒屋さんでも大人気なんだとか。知らなかった〜そして偶然次女も同じ番組を見ていたそうで、翌日さっそく作ったとのこと。その時送られて来た写真がこちら。具を混ぜ合わせた時、焼いてる時、盛り付け。孫たちもパクパク食べたようです。しかし、餃子

おはようございます。昨日は久しぶりにチョコスコーンを作りました。と言っても、ホットケーキミックスを使って簡単に。前はよく作っていたのですが、ブログを遡ると3年ぶり？？😅焼き上がって、さっそくティータイムです。レシピです。まずはオーブンを170度に余熱しておきます。ホットケーキミックス200gとバター50gをポロポロになるまでよく混ぜ合わせます。牛乳大さじ3～4を混ぜ合わせて、生地がひとかたまりになったら、刻んだチョコ（50g）を混ぜ込みます。厚さ2cmくらいに丸く広げ、6等分に切

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。奈良で買って帰った柿の葉寿司がメインです。鯖、鮭、鯛の3種類入り。具材の旨味と柿の葉の香りがしみ込んだ酢飯の組み合わせがなんとも美味しいお寿司です。私は鮭が1番好き😊他は、道の駅で買った春菊を天ぷらにしました。パリパリで食べたらふわぁ〜と春菊の香りがします。お塩を少しつけながらいただきました。美味しいなぁ〜卵が沢山あったので、韓国風卵焼き（ケランマリ）も焼いて、デザートは大きな古都華🍓です🙌一粒でも大満足の大きさと美味しさでした。

おはようございます。昨日は奈良県平群町へ行って来ました。平群はいちごの名産地で「古都華」といういちごが有名なのです。その古都華を使った特大パフェをテレビで紹介していたそうで、友達が食べに行こう😊と誘ってくれました。朝から意気揚々と出かけたのは良かったのですが…途中の電車で何気なくスマホを見たら、なんと目的のパフェはネット完全予約制で、3月半ばまで満席😱下調べ不足でした〜🫩私たちが食べたかったのはこのパフェです。（写真はHPからお借りしています）古都華2パック分使われていて、30c