メンマ

この日は東京ビッグサイトへ。一通り情報収集を行って、夕方からは病院でしたので、新橋まで戻って早めの夕飯を。２０２４年１０５杯目です。ニューともちんラーメン中華そば７５０円無料サービスライス早速スープから。動物系は豚の清湯系のタイプ。表層には結構多めのアブラが浮いていますね。結構しっかりとした豚感が出ていて、カエシとのバランスもいいですね。予想以上に美味しいスープに、ついつい蓮華が進んでしまいますね。熱々で並々

日本橋のど真ん中にある正油ラーメンの専門店「正油ラーメン専門店友愛亭」もちろん初訪問です！お昼の時間帯でしたがお店の中に3人程度待っている方が居ただけでした。しかし私がお店の外に並んでからあれよあれよとお客さんがやって来て私の後ろに7～8人初訪なので色々な写メを！店構えから美味しそうオーラが出ています！醤油のショウユは昔は正油やった様な気がします。年内は12月30日までやってます！10分くらいで中待合に！サインだらけ！今年

この日は坊主の学校の保護者会だったので、折角なので宿題店の新潟市東区「麺や鈴音」さんへ。どれどれ駐車場はと。番号が書いてありますがどこに停めても良いようです。調理されてる様子が目の前で拝見できるカウンター席、ニンマリとしながら卓上など。先に別盛の具材が到着。岩のり、メンマ、煮卵、チャーシュー２種。醤油らーめん着丼。特製皿付醤油らーめん。中細麺の縮れ塩梅も絶妙です。最初に入ってる炙りチャーシューも絶品です。食べ進めつつ、具材投入。煮卵の

今日はラーメンくどうサンへ前回訪問から一ヶ月も経っていないが無性に食べたくなったつまりはそうゆう事自転車に乗れるうちは行きたいお店11時30分過ぎ到着待ち無しお一人さまなのでカウンターにご案内約7分で着丼です中華そば¥900もはやチャーシュー麺安定のクオリティアッサリだけどコク深いスープが堪らん塩漬けメンマだと思われるが丁寧な仕事ぶりが伺える仕上がり今回もオーダーライス¥50フライドガーリック載せてみました相性バツグンゴハンがススム君中野製麺の特注平打ち中

お昼ご飯を食べに、このお店に行ってきました。そのお店がここ！ケンちゃんラーメン古河店最近お気に入りのお店です。メニューはほぼこれしかないので、今回もこれを注文です！「中華そば」今回は脂無しでお願いしましたよ。いつも途中で「七味唐辛子」を掛けようと思っているのですが、忘れてしまうことが多いので今回は最初から掛けてあります。この中華そばに七味唐辛子が合うんですよ。それでは早速いただきます！まずはスープから！鶏ガラと魚介系の出汁に醤油ダレを合わせたものです。出汁の旨味が効

12月初めの寒い日、大好きな一凛蘭さんへ定期的訪麺して来ました♪この日も雪が降って来ました。舌代。この日は火曜日、と言う事は🍜支那そば‼️久し振りのご対麺です♪ミニ炙りチャーシュー丼も😋炙りチャーシュー丼も絶品ですが、店主のお母さんが漬けた大根酢漬け❗️美味しいです😋美味しいチャーシュー２枚リフト(^ω^)曽我製麺か？って言うくらいの美味しい会津喜多方麺🍜今まで頂いて来た支那そばに生姜を多めに加えたスープが又とっても美味しい😋生姜🫚増しで身も

小雨降りしきる寒ーい朝🥶傘さして出掛けました🚶今年最後の朝らーは当然のごとくDoNiBoでしたね選ぶのはもちろんここのところ定番の｢ドニボ中華メンマトッピング｣丼の佇まいがメンマ中心なのは言うまでもありません山形、特に酒田･鶴岡のラーメン店ではメンマをおみやげとしてメニューにあるところが多く、メンマにはかなり力を入れてるのですDoNiBoのメンマもかなりなもので、常にメンマトッピングするのでした。今日の極太メンマもこりこり度は高そうですよそしてドニボ中華のチャーシューと言えばこの

麺堂稲葉古河本店で予約開始しました、ラーメン屋が作る年越しそばいなばのおそば2024今年の素材は「のどぐろ」アラではなく、まんまののどぐろを仕入れましたこの1部を炭火で焼いて、自家製ののどぐろ焼干しに仕立てましたこれはワタも抜かず、しっかり丸ごと焼干しに残りののどぐろはワタを抜き、エラを外し、頭と身に分けて、扱いを別にしました結局頭も炊いたら柔らかくなったので、身と一緒にペーストに、ここに自家製のどぐろ焼干しからとった出汁と、焼干しをペーストにしたものをブレンド、さらに新鶏

兼ねてから宿題店としていた、こちらにお邪魔してみました♪「中華亭」さん。お店は燕市分水大武にあります。燕系背脂醤油ラーメンを提供されている老舗です。細い路地を進んだ所にあるので、雪が降った日は車の運転に要注意です。ちなみに、三条市にも「中華亭」というお店があり、区別するために記事タイトルは「分水中華亭」とさせて頂きましたm(__)m店内には4人掛けテーブルが4卓。お水はセルフサービス。注文・お会計はお客さん側から厨房に声掛けする方式になっています。とても明るい女将さんが対応

宮城県仙台市若林区土樋１００−１２らーめんかいじ愛宕橋店濃厚蟹味噌らーめん2024年12月の月替わり限定麺です。提供の可否などは、お店の公式Ｘアカウントをご確認下さい。https://x.com/menya_togashi?t=i4eAewTDkrmlVJjtFAeH3g&s=09「らーめんかいじ」と言えば、「麺屋とがしグループ」の最もカジュアルなブランドで、泉店、愛宕橋店、利府店と3店舗を展開しています。キャパシティが広く、ファミリー層から大人数での食事(ある程度の限界は

こんばんはさて、台北お土産編②です今回はスーパー以外で購入したものですちなみにワタクシ、ベタですがパイナップルケーキとヌガーサンドクラッカーが大好きで、そればかり買っておりますまずは台北駅地下のAmoだいぶ前(5年くらい前？)にパイナップルケーキを購入し、美味しかった記憶が中身見えない笑こちらのパイナップル100パーセントのものが餡が酸っぱ目でワタクシ好みのお味とーっても美味しい😋ワタクシのイチオシ佳徳と良い勝負生地が最高に美味しいです冬瓜入った物は少し甘い餡で、こちらも

どうも。misa♪です。最近、近所のラーメン屋さんチェーン店でなく個人店を攻めてますよ。#富士市ラーメンふじさんメッセの近くの小さなお店麺屋一代虎龍豚骨醤油おいしかったー。安兵衛私普通のラーメン。チャーハンは、分けました。1番下だんなさんメンマ・チャーシューメン昔ながらのあっさり醤油。メンマは、甘め。大盛りにしなくて大丈夫です。麺もかなり多め。チャーハンもあっさり塩味。まだまだラーメン個人店あるから、どんどん行くよー。今日も見てくれてありがとう

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・たけのこの水煮でとっても簡単

2023.5.12(金)​大勝軒武蔵高萩店日高市de狂った話です。今日は仕事で埼玉県西部の日高市に行ったんですよ。えぇ、えぇ。で、昼飯をどうしようかっていうんで、そういえば去年の秋に十数年ぶりに訪ねて行った老舗のラーメン屋さんに思い切り肩透かしを喰らったのを思い出しましてん。大勝軒武蔵高萩店(武蔵高萩/ラーメン)★★★☆☆3.50■予算(夜):～￥999s.tabelog.comそれは、言わずと知れた『永福町大勝軒』系列の埼玉での老舗、大勝軒武

みなさん、こんばんわ。りきやです。ラーメンを食べに行きました。麺屋いっぽんへ。尾道ラーメンです。チャーシュー。ねぎ。大きめのメンマ。スープとでかい背脂。めん。魚粉が程よくあるラーメンでした。おいしかったです。おわり

先日部下２号がお昼前に『ラーメンの試食品があるんですよ～食べませんか？』と言ってきました。たまにそんなランチもいいかな～と快諾。こんな冷凍ラーメンを食べてみましたよ～(^。^)日清本麺シリーズ製造元は誰もが知っている日清食品冷凍です。価格はオープンプライスですが参考売価は税別５５０円くらいとのこと。ただし定価では売られないので実売価は２９８円ってところでしょう(^_^)/今回は濃厚味噌ラーメンを作ってもらいました(^_^)v麺と付いている具をレンチンし、温めたスープの素を熱湯で溶

6/3に新オープンした田舎ラーメン鬼ヤンマへ開店2週間後に初潜入。駐車場が広過ぎて何処に駐めて良いのやら…ちょっと迷います(^^;;券売機とメニュー表。中華そばセット¥1000塩ラーメン？？？正体は＂白醤油"なんです♪ビジュアルは坂内さんのスープに少し似ています。ちょっとウェーブがかった中加水くらいの太麺🍜最初の食感は少しゴワゴワしていますが、食べ進めるうちにその食感に慣れて来ました。かなり個性的な麺ですが実は超有名な「浅草開花楼」の特注麺でした(^ω^)

こんにちわ狭山市駅に買い物に出かけて、駅近の満州さんへ餃子のお店ですがなにげにむかしながらのラーメンもたまにたべたくなる期間限定で大盛無料着丼税込み８５０円お肉５枚もはいってるじゃんそれも結構厚みがあって昔ながらの歯応えがしっかりしたチャーシューですが結構大きさもあって食べ応えあるメンマネギ麺細めな縮れわかめスープさっぱりしてカエシ抑えめでこれがどんどん飲める昔なが

愛知静岡遠征3日目は、焼津の【麺創房ＬＥＯ】から。ＬＥＯの店主さんは、ガチ麺道場の冷香麺を食べて感激し、それをオマージュした冷香麺を出している人気店。冷香麺大好きなのでこちらの一杯も食べてみたかったので訪問。宿泊したホテルから車で7分くらいで到着。営業時間が9時からなのですが、整理券制で人気店だったので、7:43着で整理券は7番目だったので７～10の整理券をＧＥＴ。なんとか1巡目間に合いました😅メニューは「背脂木桶醤油ラーメン」「焼き秋刀魚つけ麺」「昆布水つけそば」

戸越銀座商店街週末にもなれば1万人が集まってくる都内有数の商店街ラーメン屋も多々あるが私の中での絶対王者は『えにし』だ一見すると、Barber💈と間違うような雰囲気の『えにし』店主のセンスの良さがこんなところからも感じられるニクいラーメン店えにしのメニューのユニークなのはチャーシューが3種の中から選べることもちろん3種全部食べても問題ございませんw塩ラーメン(竹)950円チャーシューはバラとモモの2種を選択

​習い事の先生の私ですがコラムにチャレンジしています！https://colorfuru.jpカラふる-地方創生＆多文化共生マガジン-「カラふる」は多彩で豊かな地域社会の創出と、さまざまな人たちが気持ちよく暮らせる多文化共生社会の実現をテーマにしたニュースマガジンです。みんなのふるさとをカラフルに彩る地域発のニュース記事を、フジサンケイグループの出版社、扶桑社がお届けします。colorfuru.jpカラふる記事はこちら✨✨山口市の手づくり無農薬メンマ。放置竹林の幼竹をおいし

なりこま家でハンバーグを食べた後、すぐ近くにこちらにやって来ました。有名な大勝軒のお店です。ここでもまずはビール。チャーシュー、メンマ、ネギのつまみがついてくるのが嬉しい。そして細麺の中華そばが到着。醤油ベースのスープは旨味が豊富で美味しい。選んだ細麺はストレートで歯切れも良く美味。もちろんチャーシュー、メンマ、海苔も美味しく満足な一杯でした。横浜大勝軒神奈川新町店（ラーメン/神奈川新町駅、子安駅、京急東神奈川駅）昼総合点★★★☆☆3.2

あっさり塩ラーメンも美味しいけれど北海道の『奥原流疾風丸とみとん店』の『濃厚塩ラーメン梅干しのせ』が美味しい『人気No.2』らしい太めのチャーシュー、刻みネギ、海苔１枚メンマ、煮卵、そして梅干し・・・塩だけれど豚の出汁も合わせてるんでしょ？白湯スープが美味しいけれど・・・この黄色い縮れ麺がまたいいアクセントこの那覇市の『疾風丸』と

自称..カップ麺研究家のkabo-chaっす！(笑)今日はカミさんが買ってきたカップ麺ですオイラのカップ麺研究に協力してくれる優しい嫁ですって..「飯作りたくないからカップ麺でも喰ってな！」って話ですが..(-_-;)マルちゃんのワンタン麺です正式名称「麺之助ワンタン麺中華そば」っていうみたいです2023年9月4日新発売との事ですところで麺之助？？なんか新ブランド(キャタクター)みたいです2023年8月に発表になってましたまったく知りませんでしたが..(^▽^;)マルち

この日の麺活動は、築館ラーメンストリートからラーメン浜ねっこへ！！オーダーしたのは、新メニューの中華そばType-Cを！大盛り無料なので大盛りで！スープは鶏ベースの美味いやつです。醤油のコクも相まって美味しいです。具材はシンプルに鶏チャー、メンマ、ねぎ。鶏チャーが美味しいです。麺は大盛り２１０ｇと食べ応えもあります。あっという間に完食です。ごちそうさまでした！本日もポチ！！お願いします！！こちらを↓をポチ！お願いします！！https://gourmet.blog

ガスト翌日バーミヤンの半額にあやかりました海老チリには個人的にハイボールまたメンマと油淋鶏トマトの薄さが芸術的餃子。半額をいいことに３皿頂きました感謝です🙏ファミレスのハイボールって氷ばっかりのところもありますがこちらはしっかり濃くてGOOD👍ここのバーミヤン高齢者のお客様多くタブレット使えず店員さんに注文する方多し…私達からしたら気を使わず頼めるしタブレットとっても有り難いですが会計もセルフだしなかなか高齢者には厳しいですよね私もコンビニは滅多に行かないので

限定＋ポイントカードあるときちゃうよね麺屋こころ狭山入曽店(入曽/台湾まぜそば)★★★☆☆3.01■予算(昼):～￥999tabelog.com今回、限定のゆず塩ラーメンこころさんは混ぜ蕎麦推しですがなにげにラーメンも美味しっかったので限定ゆずしお今回の無料トッピングはここのメンマは柔らかくなのでメンマ着丼チャーシューこんがりした部分もあり柔らかく結構凝ってる気がするが、あまり評価されて

チャーシュー麺大盛1500円今日は長野県伊那市のこちら！「大石屋伊那店」さんに訪問です。大石屋は岐阜県に本店があったか？食べたことないけど、お湯割り系とかなんとかいったかな？腹も減ったし奮発してチャーシュー麺の大盛だな。メンマ麺とかあるってことはメンマにも自身があるのか？卓上はこんな感じ。ととのいました！！なかなか美味そうです。でも、すごいのはそんなことじゃない！並々に盛られたスープ。配膳時に、じゃじゃーこぼれてもこぼしても、一切顔に出さない胆力よ！すげー

先日の「隠れ家262」さん同様、長年の課題となっていたお店。河北町の「定助そばや」さんへ。てか、この「定助」って店名、勘違いしてる人がいっぱいいそう。配偶者は「じょうすけ」と思ってたらしいけど、私は心の中でいつも「ていすけ」って呼んでた。で、どっちが正解なんだろうと思って調べてみたら、なんと正解は「さだすけ」このお店には2017年に一度来たことがあります。（その時のブログ→これ）この時にも書いたのですが、知り合いに「平日限定のにぼしラーメン」がうまいと聞いて、

本日の麺活動は、築館ラーメンストリートから、みよしへ！！オーダーしたのは、中華そばを！スープはあっさりながらもしっかりと旨味が濃縮している醤油！美味しいです。シンプルですが奥深いテイスト！具材は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、ナルト。特にこのチャーシューが美味いんですよねーーー。麺は細麺の縮れ。定期的に食べたくなる１杯ですね。ごちそうさまでした。