ムサカ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先週末業務スーパーで買ったジンギスカン用ラム腕肉切り落とし。以前同じものをそのまま焼いて食べたらやたら硬かったので、今回は全部チョッパーで挽きました。その一部を使い初日は「ラムハンバーグ」に。『【硬い肉はチョッパーで挽肉に】ラムハンバーグ』ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自

飯田橋のアイガーデンテラスにあるエジプト料理のお店、GrandPyramid(グランドピラミッド)に行って来ました。飯田橋といっても、駅は水道橋の方が近いかな。日暮里谷中銀座商店街の夕焼けだんだんの様な景色。エジプト料理店だけあって入口から雰囲気がエジプト。お店の中もエジプト感満載。椅子の背もたれ部分には力強さや権力を象徴するライオンの頭部の装飾。私はカウンター席でまずはビール。飲みながらエジプトのダンスのショーを見ます。モヒート。オリジナルカクテルのスフィンクス(ジン・ア

とある日の仕事帰りに会社の人達と、これまたなぜかわからないがエジプト料理店で食事＆飲むことに。あまり飲んだことも話したこともない人と行くので逆に面白かったが、なぜにエジプト料理なんだろうか？GRANDPYRAMIDなんだかインディ・ジョーンズの世界に入り込んだ気がする。しかもちょうどベリーダンスショーが始まってしまった時間に来店したので、かなり気まずい中着席する。ショーが終わるまで隣の人の声も聞こえないくらいなので、注文も伝えられずしばらく鑑賞。エジプトビールは無

昨夜アメリカを発ち、現在イスタンブール空港のビジネスラウンジでカフェタイム中。機内では大好きなテタンジェが出ましたが、最近は2杯が限界。今回は氷入りトマトジュースとスパークリングウォーターで過ごし、しっかり7時間睡眠を確保できました。さて、こちらイスタンブールのラウンジはまさに食のパラダイス(´◡͐`)前菜の盛り合わせに、毎回楽しみにしているムサカ。オイルたっぷりのごはんと合わせて赤ワインとの相性も抜群です。デザートにはバクラバとクッキーまで…