ムサカ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先週末業務スーパーで買ったジンギスカン用ラム腕肉切り落とし。以前同じものをそのまま焼いて食べたらやたら硬かったので、今回は全部チョッパーで挽きました。その一部を使い初日は「ラムハンバーグ」に。『【硬い肉はチョッパーで挽肉に】ラムハンバーグ』ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自

なるべく火を使わないメニュー、トマト消化&薬味使おうぜ月間マツコの知らない世界で観た『まさる海苔だれ』(小林まさみ&まさるさんレシピ)にハマった【レシピメモ】海苔1枚・長ネギ1/4本・おろし生姜大1・すりおろしりんご大1・鰹節1袋(2g)・醤油大3・白ごま大1●鮪のカルパッチョラタトゥユ・厚揚げと海老の海苔だれ・バターコーン・鶏の炭火焼き●ゴーヤチャンプルーもずくトマトの海苔だれ海老とコーンのサラダ・小松菜とエノキの味噌汁●スモークサーモンサラダスパニッシュオムレツ・ズッキー

夏休み早いものでもう8月っあっとゆうまに半分過ぎちゃいそう｢何か楽しいことをしよう｣と毎日のように考えていますが食いしん坊我が家の大好きな"家族のご飯の時間"にも何か夏休みらしいことをしようと考えたのが世界の料理を作ってみよう夏休み期間、週に1度ペースくらいで普段食べ馴染みのある料理の日本・フランス・イタリア・中国・韓国以外の国にスポットを当てて、その国の国旗や名産を調べながら子供達と楽しんでみることにしました記念すべき第一回に選んだ国はギリシャでーすなんでか主人が思い付い

ぬりやの後、オーセンティックバーかワインバーに立ち寄って、ホテルに帰ろうと思っていた。ホテルまでの帰り道、泉町會館というレトロな建物にワインオクロックというギリシャの料理とワインの店が入っていた。ムサカを頼んだ。飲み物はウゾにしようかとも思ったが、お店の女性の方がソムリエらしくギリシャワインも取り揃えているようだったので、ムサカに合わせたワインをお願いさした。あまい香りのするコクのある赤ワインだった。お通しはトウモロコシの冷製スープだ。これがなかなか美味しかった。ムサカがてきあがっ

西国立のギリシャ料理店、シュポールに行って来ました。お店のご厚意でプチコースを出していただきました。ちょっとづついろんなお料理を楽しめたので大喜びでした。

西国立のギリシャ料理店、シュポールに行って来ました。ギリシャサラダムサカパンホットコーヒー懐かしい味、始めてこの店で食べた料理がムサカでした。＋200でギリシャサラダに変更出来るのを今日始めて知りました。

こんにちはアトリエティコですポーセラーツ、紅茶を通してお気に入りに囲まれる暮らしのご提案をしているブログです最近は、庭を愛でる生活を目指して、奮闘中です今日は、ナスが3本収穫できました。これを調理したいと思います。ギリシャ料理の「ムサカ」はご存知ですか？「ナスと挽き肉のグラタン」みたいな料理があるのですがパンにムサカをトッピングしたらどうかな？と思い、作ってみました。名付けて「採れたてナスのムサカパン🍆」完成したのはこちら💁‍♀️作り方を簡単にご紹介

昨夜はこの猛暑の中でも一番暑かったです。これまでの暑さが溜まって、どこかであった雷雨のせいで湿気も出てきて、夜になっても温度が下がりませんでした。窓全開にするとシャオちゃんが逃げてしまうので注意が必要なのですが、シャオちゃんは開いている窓をめざとく見つけて(当たり前か？)脱出成功。そんな中、昨日は無性にムサカが食べたくなって初挑戦。ムサカはギリシャ料理で、ラザニアのパスタの代わりにジャガイモが敷いてあるって感じ。間に茄子も入っています。ジャガイモを茹でて、ナスとズッキーニは空炒めして

皆さま、今晩は。毎日カフェで料理を担当している、旅するコピーライターのふじやんです。前店長が22日(月)に去り、新店長を24日(水)に迎え、アルバイトの大学生男子ひとり以外、スタッフ総取っ替え。周りの店舗も建物のオーナーも、びっくりしたそう。そりゃそうだ笑そんな怒涛の1週間を終えて、店長とミーティングしていたら、お隣の店舗から差し入れをいただきました。おにぎりカフェうめ乃おにぎりカフェうめ乃|横浜市役所ラクシスフロント内。こだわりのお米で握った

•ムサカ•ブロッコリーと茹で卵のサラダ•キャロットラペ大森屋さんの「サクサク職人」という味付け海苔にハマっています。パリパリサクサクの食感がたまらず、息子も次女もおやつ代わりにも食べています。1枚辺り0.7kcalというのも魅力な様子。食べ過ぎには注意ですが。大好きな大江海苔もスーパーで購入できるのですが、1000円を超えてしまうため、手が出せず。

久しぶりにちゃんとしたレストランに食事に行きました。お友達の誕生日祝い。彼女とは、ほぼ40年来のお付き合いです。お互いいろいろあって、今はシングル♪（今、ほぼ休止中ですけれど、恋活仲間だったりもします。）アピタイザーにはタコの足のグリル。こんなでっかい足をしたタコってどんなタコなんでしょうか～？私はメインはベジタリアンムサカ。ナス、ズッキーニ、ポテト、ビーツとトマトがレイヤーになっています。もう少しチーズが入っている方が私の好みかなぁ～。

この週末は、カレークラブの友達とリヴァプールでナイトアウトしてきました。（この話は、又、後日）今朝は、朝5時からワールドカップの日本ーチュニジア戦だったので、朝起きれないかもしれないからと一応、自宅で録画はしておきました。目覚ましはかけずにもし起きれたら、ホテルの部屋で観戦するつもりでいたんですが、朝6時頃目が覚め、後半戦がちょうど見られるな～と思ってTV付けたら、シグナルなしって表示され、見られませんでした私がTV付けて、映らないからいじってたら、ボンも起きちゃって、TVの後ろを確認し

昨夜の地震久しぶりにビビりました1人パジャマ姿でうどん茹でてたからわりと長く揺れスマホのアラーム鳴り慌てて火を消し音立ててた食器棚を抑えて。。皆様の地方ご無事でしたかさて、旅行記続きます​さよならロードス島👋この日の夜はお楽しみのアラカルトディナーツアーでの会食のお誘いもありましたが。。あまり気乗りしない相方なので🙅‍♀️（私はそちらの方が楽しいような気もしたけど確かに色んな気は使うからね）メニューは好きな

お昼です⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ギリシャ風ムサカ(ナスとシカ挽肉、トマトのグラタン)をいただきます😋

京都府舞鶴市に創業店があるファミレスのトマトアンドオニオンでは今、地中海フェアが開催されているので行ってみた。ちょっと前にもやってたような気がするけど、人気だったのかな。スペインのパエリアとギリシャのムサカ他を注文。まずはグリルチキンサラダ。これは美味しいけど、チキンの量が写真よりも随分と少なく感じるのは気のせいか．．．。そしてパエリア。あまり熱々感が感じられない．．．。作ってしばらく放置されてたようなご飯の感じ。美味しいだけにちょっと残念だ。エビは剥くのが面倒だな．．．。ムサカっての

おはようございます。梅雨に入ったらしいのですがちょっと涼しくてなんだか過ごしやすいですね。今週のお弁当です。ノンフライの鶏竜田、大根とイカの煮物、エノキのカリカリ焼きと豚の生姜焼き、ゴーヤチャンプルー、ミョウガの卵とじとナスと挽き肉のムサカでした。

昨夜アメリカを発ち、現在イスタンブール空港のビジネスラウンジでカフェタイム中。機内では大好きなテタンジェが出ましたが、最近は2杯が限界。今回は氷入りトマトジュースとスパークリングウォーターで過ごし、しっかり7時間睡眠を確保できました。さて、こちらイスタンブールのラウンジはまさに食のパラダイス(´◡͐`)前菜の盛り合わせに、毎回楽しみにしているムサカ。オイルたっぷりのごはんと合わせて赤ワインとの相性も抜群です。デザートにはバクラバとクッキーまで…

こんにちは☀️⛅️少し曇ってきましたたまには、地中海料理を食べに行きたいなぁ〜と思っていたら、なんとFESTAGARDENさんが今の時期バイキングを開催しているらしいとのお知らせをネットで観ました🎉それではと、早速自転車漕いで伺いました🙇⏬️いつもより控えめな感じです。サラダや、パエリア、ムサカ、ピザ、地中海スープ等を楽しみました。⏬️いつものように、生野菜達、集合〜✌それに加え、ひじきの煮物やわかめ、青豆もね!⏬️蟹のパエリア！凄く美味しかったです〜🎉揚げ餃子ももっ

とある日の仕事帰りに会社の人達と、これまたなぜかわからないがエジプト料理店で食事＆飲むことに。あまり飲んだことも話したこともない人と行くので逆に面白かったが、なぜにエジプト料理なんだろうか？GRANDPYRAMIDなんだかインディ・ジョーンズの世界に入り込んだ気がする。しかもちょうどベリーダンスショーが始まってしまった時間に来店したので、かなり気まずい中着席する。ショーが終わるまで隣の人の声も聞こえないくらいなので、注文も伝えられずしばらく鑑賞。エジプトビールは無

ギリシャ料理のムサカを超手抜きでなんちゃってムサカを作りました👨‍🍳本当はベシャメルソースとかじゃがいもとか入るみたいだけど無いものは使わない(笑)なすとチーズとミートソースを重ねただけ。それをレンチン。なすだしミートソースだしチーズだしうまいね！マッシュポテトとか入れたいからそれはまた今度だな🤗

飯田橋のアイガーデンテラスにあるエジプト料理のお店、GrandPyramid(グランドピラミッド)に行って来ました。飯田橋といっても、駅は水道橋の方が近いかな。日暮里谷中銀座商店街の夕焼けだんだんの様な景色。エジプト料理店だけあって入口から雰囲気がエジプト。お店の中もエジプト感満載。椅子の背もたれ部分には力強さや権力を象徴するライオンの頭部の装飾。私はカウンター席でまずはビール。飲みながらエジプトのダンスのショーを見ます。モヒート。オリジナルカクテルのスフィンクス(ジン・ア

サゴタニ牧場の後、遅めのランチ牧場で伺ったミクルロードを下った2分くらいの場所にあるギリシャ料理@バクロに行きました😘選べるメインのメゼランチにデザート&ドリンクセットで2600円前菜自家農園で育てた小麦使用の全粒粉焼きたてパンと有機野菜♡筍とヤギのチーズや蛍烏賊など本格なギリシャ料理は初めて(^з^)-☆一番の定番らしい【ムサカ】じゃがいも🥔や茄子🍆など〜お野菜とミートソースの重ね焼きスパイスの効いた濃い味付けでしたが(;'∀')あ

カッパドキア滞在2日目、午前中にホテルを出て奇岩群を歩き、5時間もかかってカフェにたどり着き、そして夜はギョレメのホテル近くで、7時半からのアペロ(食前酒)タイム～奥の階段を上って、ルーフトップバーへ…素敵な雰囲気～たくさん歩いたよねーーーっ！最高のカフェだったよね～！カッパドキア産赤ワインでカンパーイ♪見おろす景色はキラキラ～お食事は少し歩いて他のレストランへ…

お昼、ムサカです⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ナスとポテトのホワイトクリーム、トマトソースグラタンをいただきます😛

ベラート到着オスマン帝国時代の面影をのこす石造のアーチ橋ゴリツァ橋街中にアルバニアの国旗11:45頃「CityGrill」さんでお昼ですお料理はムサカです。ReshitCollaku/PallatiShallvare,ティラナアルバニアお食事にミネラルウォーターが1人1本ついてましたスープ野菜スープサラダ美味しいムサカ見た目よりボリュームあります美味しい今回の旅

ランチは白いギリシャ風ホテル「エピカリス」のレストラン「カロスオーシャン」で。とーってもお洒落❣️オーシャンビューの素敵な店内❣️窓に面する素敵な席に案内されました〜❣️窓ガラスがはまって無いみたいに海がよく見えます。グラスの深い蒼と海の明るいエメラルドグリーンが美しい〜❣️お料理は代表的なギリシャ料理「ムサカ」ランチ↓を選びました。2,200円。パンは4種類あって好きなだけ食べれます。ムサカって、ナスやジャガイモを焼いたものとミートソースをラザニアの様に層にして重ねてホワイトソ

料理もサガナキ、ムサカ、スブラキ等めちゃくちゃ美味しくて(特にスブラキのお肉が柔らかい！)、なんと最後に旦那のサプライズでサントリーニのケーキまで来ましたよ❣️❣️今まで食べた中のケーキでビジュは圧倒的優勝🏆✨さらに青いドームのところは青いパンナコッタで、美味しすぎてなんてこった💙🩵という変なギャグまで出ちゃうのである🤪笑旦那にプレゼントも用意してもらってすごく良い思い出になりました🩷

食道achalasia(アカラシア)闘病記1〜30は、2019年8/11〜9/12のblogに掲載しています。2021年、1/20付けでお仕事を辞めて、オヤジの心臓病の闘病生活に入ったにゃぐです。昨日も比較的暖かく、過ごし易い気候だった。お陰で午前中には起きられて、ゆっくり過ごしていたのだがいざ遅めのブランチを食べ始めたら、吐き気🤢と腹痛が襲ってきた。2時間掛けて食事🍽️をした。この時期、achalasiaの発作で食事🍽️が進まない🥲多分軽い花粉症🤧の為、お鼻や喉の粘膜に炎症があっ

2月26日黒酢酢豚海老餃子（重慶飯店）いんげんの山椒炒めふきの黒胡椒炒め茄子の味噌炒めきゅうりの甘酢漬け帆立と青梗菜と卵のスープご飯（きぬむすめ）2月28日ムサカちぢみほうれん草のソテー芽キャベツの素揚げ添えルッコラのカシスマスタードソースがけ

この前のブログに知らない料理について書いたのですが第二弾はムサカです。ムサカは最もよく知られているギリシャ料理の1つだそうです。これまたある方のブログで紹介されていて早速調べて作ってみました。昨日のお休みはスイッチが入り午後から台所に立ちました。なんとなく…孫が好きそうなものを作りたくて伊達巻き伊達巻きは３年生の孫が好きそうでカットしたのを二つづつ箸で挟んで食べてました。冷ややっこ昨日はオリーブオイルとお醤油で長芋をごま油で焼いて