マクロビ

🌿茨城県土浦市在住のベリーダンサーYUNG（ゆん）です。食べ歩き・お出かけ・ナチュラルライフ・日本文化など、暮らしが少し楽しくなることを綴っています。今日はお昼のキッズクラスのレッスンの後16:30くらいに遅めのランチを食べにつくば市の洞峰公園の近くにある玄米菜食レストラン大好きなリッツンさんにGO◎久しぶりの再訪です。リッツンさん夜まで休まず営業してくれているのでこのような中途半端な時間帯でもお食事させてもらえるのが有り難いです！リッツンRitz'n(リッツン）つ

清々しい朝。朝の日課、温活エクササイズをして、エンジンがかかってきました。さて、本日は・・・大好評いただいております『塩マニア【塩料理編】』の2日目！塩を上手に使うコツ満載、あっと驚く塩料理を楽しめるレッスンです。「塩」を味方につけると、日々の料理が驚くほどおいしくなり、そして時短も叶うんです。何気なく、下ごしらえで使っている塩、おいしくなる黄金比率を体感していただきます。「塩もみ」「塩漬け」「塩水」の仕込みをしておくと、食材の旨味がギュッと凝縮され、おいしさが格段

今年3月からニューヨークの拙宅で開催している、マクロビヒーリングカフェ❣️5月も開催させて頂きます。6月と7月は日本に滞在しますので、ニューヨークの皆様は、この5月の後、次回8月の開催となりますので、この機会に足をお運び頂けたら幸いです。ランチは12時からディナーは午後6時半からと考えておりますが、皆様のリクエストやご要望に応じて変更も可能となりますので、お気軽にお問い合わせください。プライベートな空間でゆっくりマクロビオティックのお料理を体と心を優しく整え