マカロン作り

●楽しい～！マカロン作り絞りのコツもつかめてきましたオンラインと大阪で１時間で完成する魔法のマカロンとお菓子の教室をしている兎子尾英実子(としおえみこ)です。先日は魔法のマカロンオンラインレッスン３回目のショコラ＆Wショコラでした。「楽しい～♪」「生地の感じ、つかめました。」「絞り方、つけめたかも、やった～！！」そんな声が飛び交うレッスン時間。すでにきれいに作れていた皆さんですが、今回はさらに一歩前へ。少し難しいショコラ生地も、これまでの積み重ねと復習のお

夏のマカロン作り対策法夏に作るマカロン、なぜか失敗が多くないですか？いつも通りに作っているのにひび割れが多かったり大きな空洞になりがちだったり。これは夏の卵白のせいかもしれません。暑い夏は鶏さんもお水をたくさん飲むので卵白に水分が多くなりがち。卵を割った時になんか水っぽい、サラサラしてると感じませんか？私も何度も夏の卵で失敗してきました。対策は水分量を調整すること。例えばアーモンドパウダーをいつもより10%程増やす。これで状態が良くなります。マカロンは

お料理が好きな娘が先月からABCクッキングに通っています。体験に行って、学生は半額になるということもあり３年で全てを学ぶ（料理＆パン＆ケーキ）コースを選択そして夫も私もコースは違えど入ってしまうという、、予定外の事になってしまいましたが、人生において（大げさ）プラスになることだと信じて頑張ります娘は同じくABCクッキングに通っているお友達と一緒に行ったり、１人でも参加しています。全国にあるお教室、どこででも受講出来るんですよね。フルーツタルト何も言わなければお店で買ったようなフルーツタ

東京都多摩市周辺京王線新宿より→２９分小田急線新宿より→３１分永山駅より徒歩５分駐車場完備〜笑顔になれる初心者向けのお教室〜◆アイシングクッキー教室◆◆初心者向けお菓子教室◆Vivace（ヴィヴァーチェ）のみわですご予約が初めての方はこちらを必ずお読み下さいレッスンの様子はこちら新型コロナウィルス対策をしながら少人数にてレッスン開催しております教室での対策は☛こちらお問合せ・ご予約はこちら最新レッスンスケジュール

マカロン体験＆1dayレッスンのご案内レシピ通りに作ってるのに、なぜか上手くいかない。理由も分からないから美味しいマカロンが作れない。。。と悩んでいませんか？マカロン体験レッスンでは実際にポイントとなる生地の見極めをお伝えして、基準を整えていただけます。北海道江別市お菓子教室エピファニー西村雅苗（にしむらかなえ）です。目次マカロン体験＆1dayレッスンのご案内マカロンを学べる場は大きく分けて4段階マカロンのレッスンってどんな感じ？