マカロン作り

●滋賀・京都からご参加｜魔法のマカロンフランボワーズレッスン【大阪・天王寺】「難しそう」が「また作りたい」に変わる魔法のマカロンフランボワーズレッスン先日は、魔法のマカロンコース②回目、フルーツ風味のマカロンレッスンでした。今回は、フルーツ味の代表として、フランボワーズ（ラズベリー）のマカロンを作りました。やさしいピンク色に、甘酸っぱい味わい。見た目の可愛さはもちろん、プレゼントにも人気のフレーバーです。大阪の教室へ、滋賀県（２時間以上）、京都から。皆さま１時

●魔法のマカロン受講生の方のお声難しい→気軽に作れ、喜んでもらえるお菓子に魔法のマカロンフルコース(基本＋応用）オンラインで受講されたAさんのご感想をご紹介させていただきます。最終回の日、こんなメッセージをくださいました。Q.受講前、マカロン作りでどんなお悩みがありましたか？Q.受講してみて、一番よかったと感じたことは何ですかQ.受講後、ご自身の中で変化したことがあれば教えてください」Q.受講してみて「想定外によかったこと」があれば教えて

●【おもたせスフレチーズケーキレッスン】10年経っても繰り返し作りたくなるやさしいチーズケーキ先日は、おもたせスフレチーズケーキのレッスンでした。略しておもたせスフチ。このチーズケーキは、マフィン型で一人分サイズに焼き上げるので、切り分けいらず。さらに、グラシンカップを敷いて焼くため、直接手で触れることなく袋や箱に入れられるのも嬉しいポイントです。フォークを入れると、しゅわしゅわ〜っとやさしい音しっとり軽やかな口あたりですが、チーズの風味もしっかり楽しめます。そして

●ヴィクトリアーケーキ＆ショートブレッド先日は、イギリスの伝統菓子「ヴィクトリアケーキ」と「ショートブレッド」のレッスンでした。ビクトリアケーキは、ヴィクトリア女王が好んだことから名づけられたと言われているお菓子。シンプルなバターケーキに、今回は甘酸っぱいラズベリージャムをサンドしました。ジャムも、お1人ずつ炊いていただきました。ジャムはかたすぎるのもNGですし、やわらかくても、ケーキにジャムがしみ込んだり、カットするときに生地がずれてしまいます。なので、ち

【ナッツフリーの常識を超える】⁡ナッツ類のアレルギー、本当に増えていますね。⁡⁡⁡今年からは、特定原材料の表示義務にカシューナッツが加わりました。⁡⁡⁡⁡現在の表示義務ナッツ類はピーナッツ・くるみ・カシューナッツ。⁡⁡⁡表示推奨ナッツはアーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ。⁡⁡⁡※落花生は植物学的にはマメ科ですので豆類ですが、食品分類上ではナッツ扱いとなります😌⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡こちらのマカロンは、【特定原材料29品目

●2色カラーのデザインマカロンレッスンレポ先日は、魔法のマカロン®「2色カラーのデザインマカロン」のレッスンでした。一度に2色の生地を作って仕上げます。同じマカロンでも、色が2色になるだけでぐっと華やかになって、「わあ♡」と気分が上がります。さらに、少しデコレーションを加えることで特別感も。「可愛い」で終わらない楽しみを広げる力をつけるレッスンでも、この回でお伝えしたいのは、“可愛く作ること”だけではありません。この頃には「次はこんな色にしてみようかな」

うさぎのマカロンバスケットブルーバージョンにはネモフィラにチョコとキャラメルマカロンを♪小さいマカロン作りにハマっています💕さてゴールデンウィークも終わりやれやれ💦と思っていたら今日までお休みの人が！？え！？聞いてないよ💦#うさぎのバスケットアレンジ#マカロン作り#アーティフィシャルフラワー#ネモフィラアレンジ

昨日は大好きなI先生のレッスンでケーキコース受講してきました♪初めてのマカロン🩷ケーキ基礎5月限定マカロン〜ベリー＆レモン🍋〜憧れのマカロン作りフレンチマカロンですってマスターコースのマカロンとは違うとの事で基礎コースだから簡単なのかな?★★☆星は２つでした🌟卵白を泡立てて乾燥卵白とグラニュー糖を投入してメレンゲを作ります。色素、アーモンドパウダー、粉糖を加えてから切り混ぜして、マカロナージュをします押し付けて伸ばすのそこの見極めが一番

連休最終日は、マカロン写真をどうぞ🧡💜⁡⁡⁡普段はハートマカロン(特定原材料29品目不使用)⁡を作るので精一杯で、⁡⁡丸いほうのマカロン(卵あり乳あり)までは、なかなか手が回らないのですが・・⁡⁡⁡⁡⁡娘が「仕込み手伝いたい！」と言ってくれたこともあり、一緒に作りました☺️👌💕⁡⁡⁡⁡⁡⁡紫色はカシス味、オレンジ色はオランジェット味です🍊⁡↑ミルクチョコのガナッシュにオレンジペーストを加えているので、とってもオランジェットな味なの

理系総合職フルタイム2歳と5歳育児中の、ゆる〜い日常のブログです食のこと、家族のこと、時々旅行と子育てについて書いています。夫は今日から仕事なので、昨日の夜に東海地方に戻ってきました。昨日も、実家でゆっくり過ごしました朝ごはんのあとは子供たちとマカロン作り。クッキングシートがなかったので、アルミホイルで笑。電動泡立て器もなかったので、母と交互に手動で頑張りました笑。昨日も良いお天気だったのでお庭で昼ごはん。たらこパスタとペスカトーレでした。食後はマカロンをAmazonか

東京都多摩市周辺京王線新宿より→２９分小田急線新宿より→３１分永山駅より徒歩５分駐車場完備〜笑顔になれる初心者向けのお教室〜◆アイシングクッキー教室◆◆初心者向けお菓子教室◆Vivace（ヴィヴァーチェ）のみわですご予約が初めての方はこちらを必ずお読み下さいレッスンの様子はこちら新型コロナウィルス対策をしながら少人数にてレッスン開催しております教室での対策は☛こちらお問合せ・ご予約はこちら最新レッスンスケジュール

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●チーズケーキに使われるクリームチーズとは？熟成しないチーズと特徴クリームチーズとは？クリームチーズは、生乳（＝牛乳）や生クリームに乳酸菌を加えて発酵させ、水分(ホエイ）を抜いて固めたチーズです。なめらかでコクの味わいが特徴で、お菓子作りにもよく使われています。クリームチーズは熟成させないチーズチーズには、時間をかけて熟成させるものと、させないものがあります。クリームチーズは、熟成させない「フレッシュチーズ」に分類されます。発酵の工程はあるけれど、熟成の工程はありま

“Couleur＊Ohana”クルールオハナALA本部校広島／東広島市西条ＪＲ寺家駅より徒歩6分♡対面・オンラインで全国からリピーター多数移動時間0で資格取得できます୨୧Homepage/Instagram/Menu/Profile❤︎ご予約はこちら❤︎ご訪問いただきありがとうございます♡​＼かわいいお菓子のお教室／クルールオハナ講師桑原あやかです♡ALAグルテンフリーフランス菓子コースレッスン3・4で学ぶのはこちら▽

お料理が好きな娘が先月からABCクッキングに通っています。体験に行って、学生は半額になるということもあり３年で全てを学ぶ（料理＆パン＆ケーキ）コースを選択そして夫も私もコースは違えど入ってしまうという、、予定外の事になってしまいましたが、人生において（大げさ）プラスになることだと信じて頑張ります娘は同じくABCクッキングに通っているお友達と一緒に行ったり、１人でも参加しています。全国にあるお教室、どこででも受講出来るんですよね。フルーツタルト何も言わなければお店で買ったようなフルーツタ

マカロン体験＆1dayレッスンのご案内レシピ通りに作ってるのに、なぜか上手くいかない。理由も分からないから美味しいマカロンが作れない。。。と悩んでいませんか？マカロン体験レッスンでは実際にポイントとなる生地の見極めをお伝えして、基準を整えていただけます。北海道江別市お菓子教室エピファニー西村雅苗（にしむらかなえ）です。目次マカロン体験＆1dayレッスンのご案内マカロンを学べる場は大きく分けて4段階マカロンのレッスンってどんな感じ？

perfumeマカロンタワーレッスン✨Oさまのディプロマコース2作品目の大タワー。娘様の結婚式用にピンクで可愛いイメージのタワーに♡お花も装飾して華やかで素敵な仕上がり♪ケーキ台のカバーリングはご自宅でも沢山練習してきてくださり最初に作られた小タワーより綺麗な仕上がりに♡沢山のマカロンの型抜きにクリーム挟んだりとお菓子作りのように楽しい時間♪O様はディプロマコースで審査も受けられました。また改めてご紹介させていただきます♡ディプロマコースはマカロンタワー小と大を作成した後、

●苺のロールケーキレッスン先日は、苺のロールケーキのレッスンでした。卵を泡立てて、軽やかなロール生地を焼くところからスタート。生クリームを用意して、みずみずしい苺を巻き込み、表面のデコレーションまで仕上げます。一見シンプルなケーキですが、実はお菓子作りの基本がたくさん詰まっています。型紙の敷き方、生地の混ぜ方、冷まし方、生クリーム扱い方、、まだまだたくさん。例えば、苺の使い方。手作りすると「苺はたっぷり入れたい」と思いませんか？でも、“きれいに仕上げたい”となると

●サワークリームとは？ヨーグルトで代用できる？サワークリームとは？乳脂肪と発酵が特徴とくにチーズケーキによく使われるサワークリーム。どんなもの？サワークリームは、簡単に言うと生クリームを発酵させたもの。乳酸菌を加えて発酵させています。「乳脂肪」と「発酵」この2つでできていることがポイントです。日本で売られているサワークリームは乳脂肪が約40％くらい。発酵によって生まれる“乳酸”が、やさしい酸味と風味の豊かさをつくり、乳脂肪がしっかりとしたコクを支えています

●昭和２年創業フランス菓子SADAO和菓子倉住屋さまでマカロン販売が始まりました今日は魔法のマカロン講座を受講してくださり、お店でマカロンを販売されている方のご感想をご紹介させていただきます。昭和2年創業の和菓子倉住屋さん。3代目がフランス菓子を学ばれ、洋菓子も並ぶようになったそうです。「SADAO（サダオ）」という名前は、初代創業者のお名前に由来しているそうです。父の経営するフランス菓子と和菓子のお店を手伝っています。お客様からマカロンのお問い合わせは多かったので

●はじめてでも、ここまで出来るんだ…今月から魔法のマカロンコースが新たにスタート。先日初回の対面レッスンでした。今回は、滋賀県から１名・京都から２名ご参加いただき、中には片道２時間半かけて来てくださった方も…前日は、楽しみとドキドキで眠れなかったと聞いて、本当に嬉しくありがたいなと思っています。2年前にオンラインで受講してくださった生徒さんが、（Instagram：@ichigosweetstabetai）、今回対面レッスンに来てくださり、リアルでお会いできて本当

テディベアで繋がるご縁嬉しいご報告が届きました生徒様がドイツのテディベアコンテストで作品がノミネートされました✨ガラス作家の「くさのつゆ」さん『GOLDENGEORGEOnlineVoting』以前の投稿でもお知らせしましたが、ドイツで開催されるTEDDYBÄRTOTAL2026のコンテストGOLDENGEORGECategory10–…ameblo.jpキラキラしたガラスのテディベア素

こんにちは〜広島くまこです🐻💗今回もコストコ広島店で発見した「びっくりする安さ😳‼️」な商品たちを紹介していくよ〜✨🍪富澤商店手作りキット💰597円（元1,780円）これはびっくり価格すぎる😳💥まさかの半額以下レベル‼️✔お菓子作り初心者さんにも◎✔子どもと一緒に楽しめる👶💗おうち時間が楽しくなるやつ〜🍰✨見つけたら即カゴ🛒💨今度の休みはマカロン作りに挑戦してみようかな〜🍓フルーツクッション💰966円（元2,688円）可愛すぎる〜😍🍎🍊🍓お部屋が一気にポップ

味をきっかけに、関西から来てくださいました今回のレッスンは1月にお届けしたマカロンの味をとても気に入っていただき「この仕上がりの基準を知りたい」と関西から北海道まで足を運んでくださいました。今回は現在企画中のステップアップメニューのモニターとして体験レッスンに、もう一歩踏み込んだ内容を組み込んでいます。色を選び、クリームを選び仕上げまでを一通り行いながらどこで止めるかどこで判断するかその基準を一つひとつ確認していた

昨日美容院へ行ったのですが、美容師さんがお菓子作りにはまっているようでした。マカロンを作りたいというので器具を揃えたとのこと。マカロン作りましたか？と聞いたら作ったと。その後、ホームベーカリーを買って、メロンパンとか、うどんとか色々作っているらしい。それを聞いて羨ましくなった。私は何かやりたいことがないし、その気力が今は無くなってて・・・お菓子作りは雑な性格の私には合わない(笑)一体何が出来るんだろう。この先見つかれば良いんだけどね。皆様は何か趣味がありますか？推し活してますか

●楽しい～！マカロン作り絞りのコツもつかめてきましたオンラインと大阪で１時間で完成する魔法のマカロンとお菓子の教室をしている兎子尾英実子(としおえみこ)です。先日は魔法のマカロンオンラインレッスン３回目のショコラ＆Wショコラでした。「楽しい～♪」「生地の感じ、つかめました。」「絞り方、つけめたかも、やった～！！」そんな声が飛び交うレッスン時間。すでにきれいに作れていた皆さんですが、今回はさらに一歩前へ。少し難しいショコラ生地も、これまでの積み重ねと復習のお