ヘルシーごはん

せいろの上下、毎回ちょっと迷う問題こんにちは、きなこです。先日作った晩ごはんがこちら。豚バラさつまいもチーズ巻き豚バラピーマン人参巻きブロッコリーとしめじの出汁蒸しさつまいも蒸し←さつまいもが余ったので私のおやつ用ですせいろを使っていると、毎回ちょいちょい迷うことがあります。それが、「これどっちが上がいいのか下がいいのか？？」めっちゃ迷いました豚バラと野菜、上下どうする問題今回は上段：豚バラ巻き下段：ブロッコリー・しめじ・さつまいもこの組み合わ

【レシピ】切ってのせるだけ。塩麹むね肉と細切り野菜のせいろ蒸しこんにちは、きなこです。今日は考える余裕がない日でも作れる、わが家の定番せいろごはん。キャベツ、人参、きのこを細切りにして、塩麹を揉みこんだ鶏むね肉をのせて蒸すだけ。それだけなのに、ちゃんと満足できる一品です。■材料鶏むね肉…1枚（250〜300g）キャベツ…2〜3枚人参…1/3本エノキ…1/2袋ネギ…適量塩麹…大さじ１野菜はなんでもOK！白菜でもなんでもお家にある

切ってのせただけなのに。一番先になくなったせいろ蒸しこんにちは、きなこです。この日は、いつもの晩ごはん。実はこの一品、最初は記事にするつもりはありませんでした。特別な料理でもないし、冷蔵庫にある食材を適当に入れて蒸しただけなので。「まあ普通の副菜かな」と思っていて。でも食べてみてびっくり。思いの外おいしくてこの日いちばん先になくなったのがキャベツとベーコンのせいろ蒸しでした。とりあえず写真だけ撮っておいて本当によかったなと思います。せいろに入れた

ちょっとヘルシーなご飯を作ってみました＾＾お豆腐でキッシュを作ってみたの～。作り方は超絶簡単！・木綿豆腐一丁・ほうれん草（好きなだけ）・シュレッドチーズ（好きなだけ）・小麦粉（適当）・塩コショウ（適量）す、すみません💦自分で書いておいてなんていい加減な分量(笑)お豆腐は、絹のほうが食感はなめらかだと思うのですが、私は「食べた」感を出したかったのと、大豆の味が強い方が好きなので木綿で＾＾水をよーく切ったら、ボウルに入れて、なめらかになるまで撹拌しま

せいろ生活を続けて気づいた「これは蒸したほうが美味しい」と思った食材たちこんにちは、きなこです。せいろ生活を続けていて、「これは蒸したほうが美味しいな」とはっきり感じる食材が増えてきました。特別なレシピを考えなくても切って並べて蒸すだけ。今日は実際によく蒸している**“蒸したほうが美味しいと感じた食材”**をまとめてみます。せいろを使い始めた頃は、「何を蒸せばいいんだろう？」と迷うこともありましたが、続けているうちに自然と出番が決まってきました。何

【ワンせいろご飯】｜袋うどんが釜揚げみたいに美味しかった話こんにちは、きなこです。うどんが余っていたのでワンせいろご飯でうどんにしました。正直、「ちゃんと作る気はないけど、ちゃんと食べたい」そんな日です。ワンせいろの中身・袋のうどん・以前PRで頂いた冷凍ハンバーグ（※PR期間は終わっています）・冷凍ブロッコリー冷蔵庫と冷凍庫にあるものをそのまま放り込みました。シートの使い分け今回のシートはこんな感じです。・穴あきシート→うどん・ブ

「せいろの隙間で一品。きのことベーコンの塩こうじ蒸し（簡単副菜）」こんにちは、きなこです。この日の副菜は、せいろの隙間で一緒に蒸したきのこ料理。主役のおかずを蒸す横で作れるので、「もう一品ほしいな」という日にちょうどいい副菜です。きのこは生の状態だと多く見えますが蒸すとかさがぐっと減る食材。今回は副菜なので少量ですが少し多いかな？くらいがちょうどよく仕上がります。きのこは食物繊維が豊富で、体を少し整えたい日に助かる食材。価格も比較的安定していて、家計にも