プーファ

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。『老化の正体は「体の中で腐ったプーファ」だった』――プーファ過剰摂取が招く細胞の錆びつきと、それを食い止める食卓の智慧――あなたの体は今この瞬間も、内側から静かに「腐って」いるかもしれません。しかもその原因は、健康に良いと信じて摂ってきた油にあるとしたら――。久しぶりに会った同級生の老け込みに驚く一方、同年代とは思えないほど若々しい人がいるのはなぜか。その分かれ道は、細胞の中で起きている「ある腐敗」が握ってい

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。🎬8月22日（土）20:00｜YouTubeプレミア公開動脈硬化の真の原因は○○だった!——100年間続いた悪玉コレステロール説を斬る——心筋梗塞、脳卒中、閉塞性動脈疾患。現代人の死因の上位を占めるこれらの病気は、そのほとんどが「動脈硬化」から始まります。しかも今、動脈硬化は高齢者だけの問題ではありません。食事、ストレス、環境――生活習慣によって、若い世

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。『痩せている人にも糖尿病が多い理由』―プーファを閉じ込める体の叡智と、それが破れたときに始まる糖尿病の物語―脂肪組織と聞くと、多くの方は「できれば減らしたいもの」「メタボの元凶」というイメージを持たれるかもしれません。しかし現代の代謝生理学が明らかにしつつある姿は、まったく逆の顔を持っています。脂肪組織は単なる余剰エネルギーの倉庫ではなく、体内で最も危険な毒性物質のひとつであるプーファ（多価不飽

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。『「体の中身は何歳？」』若い世代ほど進む生物学的老化と早期発症がんの意外な関係私たちには、ふたつの「年齢」があります。1つは、誕生日のケーキにろうそくが1本ずつ増えていく暦上の「実年齢」。もう1つは、体の細胞や臓器がどれだけ消耗しているかを示す「生物学的年齢」です。これはちょうど、自動車でいえば製造年式と走行距離の違いのようなものです。同じ年式の車でも、荒い運転で距離を重ねてき