プーファ

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です『三食フライドポテトの中学生死亡事件考察』ー「1日500円の食事」が奪った命─現在の急激に経済・治安の悪化する日本で起きた悲しい事件であり、典型的な結末を今回はリアルサイエンスの観点から考察していきます。中学生の少年が、たった父親から与えられる1日500円という薄氷のような食費で命をつないでいました。彼が選んだ主食は、コンビニやスーパーの棚に並ぶ、フライドポテトです。安くて、カロリーが高

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。◆パレオ協会Q&A◆『お米より小麦の方が体に良いのか？』今回は米と小麦の比較についての基本的な回答をシェアいたします。（ご質問）崎谷先生、いつもお世話になっています。お世話になっております。このたびはお米や小麦について質問をさせていただきたくご連絡を差し上げました。質問内容は「お米より小麦の方が体に良いのではないか」です。私は今まで書籍などで学んできた内容や、崎谷先生のこれまでのご発信から、お米の方

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。SNSでさまざまなインフルエンサーが喧伝している一般健康常識は、目を覆いたくなるような誤情報ばかりで溢れかえっています。今回は、その中の一つである「トランス脂肪酸」についての誤った認識について本質を詳しくお伝えしていきます。⭐️マーガリンに含まれるプーファのエビデンス1.植物油脂の組成2016年の米国における調査では、市販されているマーガリンおよびスプレッ

心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。⭐️ランチ後の「魔の睡魔」の謎昼食を終えて机に戻ると、突然襲ってくる抗いがたい眠気。会議中にまぶたが重くなり、パソコンの画面が次第にぼやけていく感覚は、おそらく誰もが経験したことがあるでしょう。午後2時頃、オフィスや学校で見られるこの普遍的な現象を、医学では「食後性傾眠」と呼んでいます。この身近な眠気の背後には、実は驚くほど精巧な脳のメカニズムが隠されています。私たちの多くは、「食