ブルゴーニュワイン

↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです3日目Beaune(続き)Beaune(ボーヌ)の宿は2016年に来た時と同じHotelLeCep。ボーヌでは3人一緒のグランクリュと呼ばれるスイートに。写真の手前にも広々スペースがありエクササイズするのに不服なし🧘‍♀️笑着いた日は隣接するLoiseaudesVignesでディナーを頂く流れも前回と同様です。違うのは今回は旦那くんを入れた3人だっていうことね♡まずはシャ

毎度毎度同じような家飲み銘柄で失礼…・2019ジュヴレ・シャンベルタンレ・スーヴレ（オリヴィエ・ジュアン）紫メインの色調で、色は濃いめ。香りは甘めで果実味たっぷりな予感。香りの果実は黒紫系。飲むと予想通り果実味たっぷりだが、自分の好みよりタンニンが多め。構成要素は村名なりで、そこまでの複雑さは感じられず。まあ骨格しっかりでクラシカルなスタイル、悪くはない。

来月5月24日金曜日の夜7時よりブルゴーニュワインとお食事の会開催いたします。お一人様歓迎ご予約はお電話にてお願いいたします。お気軽ブルゴーニュワインと料理の集い西村久男さんが横浜市で金曜日,5月242024に開催するイベントfb.meお待ちしております！楽しい夜を貴方に。

さあ、毎年大人気の企画をご紹介！！ゴールデンウィークに合わせて年に2回のみ実施するワインお楽しみ袋企画を販売します(^^)/こちらの企画はワインメーカーさんに年2回だけのお願い！！として大幅に価格を下げてもらって、当店も更に利益を削って、お客様への感謝の気持ちを込めたお買い得な企画でございます！1袋2,420円（税込）にて販売し、1等〜5等までのワインがランダムに入っております！1位はなんと11,550円のフランスはブルゴーニュの「ジュヴレ・シャンベルタン」(^^)/今なか

１年ぶりとなる、レストランSOWERへと遠征。グラスでのシャンパーニュは無く、スタートの泡はカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランとか。ブロッコリー、ナッツ、鮎のうるか椎茸、鴨のハム、檸檬グラスの白ワインはチェコのグリューナーフェルトリーナー？とスペインのローヌ品種。グリューナは濁り系だがシャープな酸が心地よい。スペインはいかにもナチュールなブレタノ感。ワカサギ、ハーブ、ベルガモット

久しぶりに何もない日曜日早い時間から飲みたくて友達を誘う♥黄昏で冷えたシャンパンを1本ジョゼ・ミッシェル写真が前後してますが💦二人で飲むとシャンパンもゆっくり飲んだつもり！なのにあっという間(-_-;)その後はグラスで白から赤いい時間になったので、気持ち良くなって『次、フラマン行きた～い！』ってなる笑グラスでいいワイン出してるのよね～こんなものまでグラスで出すって言ってたような…いくらよ！まるで『DRCやビゾを飲んでます

・2020ジュヴレ・シャンベルタンマ・キュヴェ（アルノー・モルテ）色は普通の濃さ。香りの印象は１本目よりタイトで、香りの果実は黒め。この作り手らしい香り。飲んでも果実は黒く、果実味はたっぷり。でも甘過ぎず酸もキレて美味しい。果実の目はよく詰まっているが、複雑さは村名なりかな。クラシカルで骨格しっかり、だがエレガントでなかなか良くできている。

争奪戦にならず買いやすい作り手なので、ついつい家飲みで開けてしまう…・2018シャンボール・ミュジニーレ・ビュシエール（オリヴィエ・ジュアン）このVTのCMは初飲み。このVTのせいか香りは甘め。少しの熟成感と複雑さもあり。飲むと甘く果実味たっぷり、分かり易い美味しさ。重心低めでタンニンもそこそこ感じるが、それほど濃さや重さは気にならない。時間をかけるとシャンボールらしいキレいな酸が出現。まあ悪くない１本。

お料理は決定ではありません。ご参加ご希望の方はお電話にてお申込み下さい。

月に一度の世界チーズ商会ガレージセールに行きました。場所は勝どきです。13:00スタートで12:30に行ったら既に大行列で50番目くらい。45分くらい待って漸く入れました。【戦利品】＊ドイツのカマンベール3個1,000円＊デンマークのキャステロ2個とプレジデントのクリームチーズ1,000円＊アメリカ、コルビージャック470円＊オランダ、ミモレット360円＊オランダ、スモーク690円＊デンマーク、クリームチーズ580円冷凍して備蓄しました。ミモレットはブルゴーニュのオート

ストック最後の１本を自宅でゆっくりと。一番液面の高いボトル。・1997モレ・サン・ドニ（ドミニク・ローラン）香りこれこれ！熟成ピークを思わせる複雑なブーケ、なのにジューシーな果実すら感じさせる香り。飲んでも旨味の凝縮感がものすごい。とても村名とは思えない。とろっと粘性高い。バランス絶妙で球体感すら感じさせ、めちゃくちゃ美味しい！！かなりのハイトーン。自分の感覚では、間違いなく出所はあの作り手と断言できる。グランドフィナーレを堪能できた。

・2018ボーヌ1erクロ・ド・ラ・ミニョット（ジョルジュ・ノエラ）香りの重心は低めで果実は黒系だが、かなり香りの目が詰まり充実している。飲むと同じ作り手、同じ年のボーヌ１級畑違いのチュヴィランが超濃かったのに対し、こちらはそれほどタニックさなくエレガント。果実味はVTを反映してか豊かで、タンニンは多めだがあまり気にならない。甘く分かり易いスタイルではあるが、酸は不足せず美味しく飲み進められた。

・2019フィサン1erクロ・ナポレオン（ピエール・ジュラン）前回美味しかったので２本めを。色は薄め。香りの果実はは深く奥行きあり、複雑さも感じられる。飲むと果実味豊かで甘味あり、生き生きとした酸も伸びてくる。少しクラシカルな雰囲気もいい感じ。スケール大きくは無く、フィサンにしては高額だが完成度高い。

・2022ブルゴーニュピノ・ノワールVV（フィリップ・パカレ）'22の赤初飲み。もちろん色は若く、エッジは紫色。香りはそれほど立ち上がらずだが、濃いめの果実が詰まる香り。飲んでも果実味しっかりで酸の抜けも良好、そしてタンニンも多くACブルにしては全ての要素が詰まっている。この作り手だが重心は低めでナチュール感は控えめ。これみると、赤の良いVTなのかな！？

前回の続きを。・2000クロ・ド・ラ・ロッシュキュヴェ・トラディション（ドミニク・ローラン）私からこちらを。ラインナップ的に明らかに場違い感があるように見えるが、実は…詳しくは書きづらいが、明らかにそれ！！酸のトーン高い香り。出汁系の旨味感が凝縮。立体的で樽の甘さも加わる。ちまりさんは飲む前までは完全に疑っていたようだが、納得していただけたかな(^o^;)？オマールブルー、平目、帆立。・2001クロ・ド・ラ・ロッシュ（ジャッキ

今年のイベントはコンサートです。開催日は7月21日(日曜日)またお店に来られた時にでも詳しくお伝えしますね。

今年の桜も綺麗でしたね、そして藤もハナミズキも咲いてきました。５月のお休みは６日(月曜祝日定休)13日(月曜定休)20日(月曜定休)27日(月曜定休)となります。ゴールデンウィーク中はずっと営業しますんでよろしくお願いします。

アントワーヌ・ローラン吉田洋之訳深夜玄関前でバッグをひったくられたロールは家にも入れず近隣のひとを起こすのも気が引けるとりあえずの向かいにあるホテルに事情を話し宿泊その後そのときの脳頭蓋への衝撃のための脳内出血で昏睡状態回復したその後に待っていたのは・・・書店主ローランは出勤途中の朝の散歩でゴミ箱の上のハンドバッグに目が留まり警察に持っていくも受付るのに時間がかかるということで遺失物保管所に持って行くことにとりあえず持ち帰った夜バッグの中身を開けてみる誘惑にかられる香水瓶ク

本日（3/24・金)より、全国ロードショーとなる映画『ロストケア』(監督・前田哲)は、松山ケンイチ×長澤まさみ主演の注目作。日活・東京テアトルの共同配給である。⇩⇩⇩映画『ロストケア』公式サイト松山ケンイチ×長澤まさみが贈る、魂を揺さぶる衝撃の社会派エンターテインメント。lost-care.com葉真中顕『ロスト・ケア』(光文社文庫刊)が、映画のベースとなっているが、長澤まさみ役が原作では男性の検事である。第16回日本ミステリー文学大賞新人賞を受賞した社会派の

本日、月曜日ですがゴールデンウィークなので営業いたします。ワイン飲みにいらしてくださいね～🍷

やっと春らしくなってきましたね、桜も咲いてきました。４月のお休みは1日(月曜定休)8日(月曜定休)15日(月曜定休)22日(月曜定休)となります。29日の月曜日は営業します。新年度も頑張りましょう。

ボジョレー･ヌーヴォー解禁まであと40日を切りましたが、みなさん、ご予約はお済みでしょうか？例年解禁日後は百貨店やドラッグストアやコンビニなど様々な店に並べられるので「いつでも買えるわ～」とのんびりされてらっしゃる方、甘いです！それでは本当に美味しいボジョレー･ヌーヴォーに出会うのは難しいのです。新酒が飲みたいだけなら実物を見て買っても充分ですが、美味しいものを、となると見極めが必要です。（見極めのポイントは前々回の記事をどうぞ⇒コチラ）店頭に並んでいる限られた選択肢では、見極めは難しい