フードスタイリスト

どーもゆきりち。です見てくださってありがとうございますはじめましての方コチラ『ゆきりち。です♡』どーもゆきりち。です「令和」がスタートしましたねー新しい時代のスタートなので、はじめましての方にそして、いつも見ていただいてる方にも改めまして自己紹介ワタシ、…ゆきりちごはん。かんたん！おいしい！しあわせ！今日は短めに。報告とウラバナPart3です報告って言ってもたいしたアレはないのだけども(笑)資格とってみた。｢発酵食品ソムリエ｣ユーキャンで。発酵食品好きだから、ち

こんにちは！料理家の安藤千英です。東京、渋谷区、神宮外苑近くで料理教室ローフード発酵LAB東京を主宰しています。先日スタートしたローチョコレートマイスター講座認定インストラクター講座がいよいよスタートです！実は昨日、ローチョコレートの取材、撮影がありました。20代から30代の意識高い女性が増えているんですね！嬉しい限りです！発売は2月末なのでもう少ししましたらまた改めてご案内しますね！ローチョコレートは「食べる美容液」発酵したカカオを焙煎

あけましておめでとうございます。今年もゆるりと更新していこうと思います。どうぞよろしくお願いいたします。黒豆煮を使い、おやつに黒豆パウンドケーキを作りました。混ぜて焼くだけの簡単スイーツです。【黒豆パウンドケーキ】〈材料〉17cm×8cm×H6cm無塩バター・・・・・・・120gグラニュー糖・・・・・・100g小麦粉・・・・・・・・・100gアーモンドパウダー・・・20gベーキングパウダー・・・小さじ1全卵・・・・・・・・・・100g黒豆煮・・・・・・・・・適量〈作り

こんにちは！料理家の安藤千英です。東京、渋谷区、神宮外苑近くで料理教室ローフード発酵LAB東京を主宰しています。先日投稿した「食べる美容液」ローチョコレートローチョコレートマイスター公認インストラクター講座スタートアップ開催しました！公認インストラクターの皆様には私がスクールで大切にしている想いも引き継いでいただきたいと思いお伝えしています。スクールコンセプトでもある、美味しい！は世界共通のハッピー食べることは生きること

大阪・岸和田のフードスタイリスト、フォトスタイリストの川崎利栄です。スタイリング書籍・レシピ考案などはこちらからご覧いただけます。フライパンとクッキングシートを使って蒸して作る「包み蒸し（ほったらかし）弁当」を提案しています。フライパン（直径28cm）にクッキングシートで包んだ食材を並べ、水を注いで８分蒸して作る同時調理。今までのフライパンを使った同時調理とは違った新しい同時調理の方法です。「ほったらかし弁当」を作り始めた頃は、３品同時に作って、たまごは別調理（蒸している