フランス料理

韓国ドラマ「暴君のシェフ」あらすじと感想、最終回。2025年作品、全12話。フランスの料理大会で優勝したジヨン（ユナ）は過去へタイムスリップし、最悪の暴君であり、絶対味覚の持ち主である王に出会って繰り広げられるサバイバルファンタジーロマンス。ウェブ小説「燕山君のシェフとして生き残ること」が原作のドラマで最高視聴率が20%という大ヒットドラマ！今までのドラマの中でユナちゃんとの最強カップルと言えば「キング・ザ・ランド」のジュノ君ですが、本作で代役として抜擢されたイ・チェミン君との相性

母の日にちなんで🌹フランス料理のランチへ🍽️✨思えば、父は50代であっという間に急逝生きていれば90代。介護や経済的なこと、大変だったかも。。。何が起こるかわからない人生で「いま一緒に食事ができる時間」に感謝🌿家では食べないような凝ったお料理はやっぱり格別✨まずは乾杯アミューズは3種類。丸い器「パニ(pani)」にはレンズ豆のターメリック🟡小さな大葉が添えられていて、サブレにはゴーヤと鯵

2007年の「ミシュラン上陸」以来19年連続毎年ミシュラン全地方版の星獲得店をもれなく網羅して掲載中♪今回は昨年よりもさらに１ヶ月版以上早く発表されましたけど、今回もやはり見やすいように（σ(^^)にとって）貼っておきます(^-^)v（勤務激務のため、発表日にすぐ掲載できませんでしたm(__)m）（※はσ(^^)既訪。☆新掲載、◎失星後に復活、△▼は昇降格。は「GreenStar」）★★★三つ星＝１２店（昇格１店、降格１店）※「石かわ」新宿区日本料理「かどわき」港区日本

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)まさかの地震発生。大混乱の中、執念で辿り着いた一番町古巣繋がりで、いろんなご縁が繋がった会食(^^)この日は仙台市の中心部、青葉通りから少し外れた裏通りに、静かにたたずむお店に集合。旬の魚介や野菜を使った、季節感あふれるフランス料理を楽しめる名店…って、知ったかぶりに書いてますが、私自身はお邪魔するの初めてでした。レストラン拓仙台市青葉区一番町２丁目１０−１レストラン

さて、夢にまで見たモンサンミシェルに辿り着いた我々ですがここでの目的①名物のオムレツを食べよう！ということでここラメールプラール入口入ってすぐ右のお店です。モンサンミッシェルのレストラン｜ラ・メール・プーラールモンサンミッシェルにある有名なレストラン、ラ・メール・プーラールの料理をお楽しみください。www.lamerepoulard.comレストランと宿泊施設もあるようですね。知りませんでしたが…入口を入ると目の前にキッチンがあり薪でオムレツを焼く様子が見れます。中に案内

さて、この次は、ついに、伊勢海老クリームスープをいただきました。このスープは上に生クリームをのせて焼いてあるのです。焦げ目がなんとも美味しそうなスープです。生クリームは冷たいホイップをやいているからか、上のほうは熱くないので、まぜていただくのです。まぜていくと、濃厚なスープが現れ、アツアツスープと生クリームがあわさって、アツアツ星人でも満足するレベルの熱いスープになりました。混ぜないと、上のほうは熱くないことになるので、ぜひ混ぜてください。この濃厚な伊勢海老のだ

結婚記念日の続き。サプライズはやらない派なんだけど、さすがに40年の節目の結婚記念日は、何かしらと思って、五島牛ヒレステーキを食べに連れていきます。ここのが一番好き〜。テレビに出たり、有名な店はあるけど、ここが一番安くて美味しいと思う。フランス料理出身のシェフに頼んで、一番美味しいヒレステーキを用意してもらう😋ジジィのはカットしてもらいました。かなりのボリュームで4,800円は安い！たまに食べに行きます。柔らかくて、マジうまっ😋野菜サラダは食べ放題。ガッツキます💦肉は大好き

〒722-0215広島県尾道市美ノ郷町三成１０６６−３にあるレストラン・オ・ゼルブさん。今回はディナー３４００円コースを頼む。す。内容はお通し、前菜、スープ、メイン、デザート、食後の飲み物。その内、前菜、メイン、デザート、食後の飲み物をだいたい６種類からチョイス。選んだもので追加料金が発生します。３４００円でのコスパは抜群‼️美味いのはもちろんですが、チョイスできるというのが嬉しい。みんなで行くと、何を選ぶか？味はどうだったか？組み合わせはどうするか？でワイワイ盛り上がるのは必

韓国ブログの途中ですが寄り道です日本三大名湯は兵庫県の有馬温泉・群馬県の草津温泉・岐阜県の下呂温泉ですが、草津温泉だけは行ったことがありません京都からは遠くて乗り換えも沢山あり片道六時間はかかるので夫より「一泊では大変だから二泊したいけれど今は忙しいからちょっと待って」と言われていましたこの度お許しが出たので3月ごろに草津温泉に行くことにしました宿を見つけることはとても楽しい過程で好きなのです色々調べると2026年6月に星野リゾート・界草津

2日前風邪で熱があり、ビジネスホテルキャンセルしました。すると、今日はもうほぼ風邪治ってて昨日から行きたくてウズウズしてました。昨日は疲れた～と思ってて泊まりたくなりました。キャンセルしなければ良かったけど、今日も予約すること出来るけど、来週予約してるから、来週風邪完治してから行きます。4月、6月、8月、10月、11月予約してます。5月、7月、9月は2000円のショート撮ります、8月の誕生日が問題でホテル代高いのです今日行きたくて堪らな～い。しかし、一回キャンセルしてて、予約入れにくい。最

赤ピーマンのムースコートドール斉須シェフのスペシャリテ🇫🇷2025年に閉店詳しくは↓なぜ開業39年の「コート・ドール」が閉店？3分でわかる“伝説フレンチの理由”と“ある評価への疑問”#専門家のまとめ（東龍）-エキスパート-Yahoo!ニュース1986年2月に開業した白金高輪の「コート・ドール」が、2025年2月末に閉店する予定です。店頭に張り紙が掲示され、悲しみの声にあふれています。現代においても公式サイトをもたず、予約は電話のみ。オーナnews.yahoo.co.jp私も

5/5にラカスタさんに行った時食べたおやきが美味しくて作っていらっしゃる所に行きました『薬師の湯北アルプスの見える露天風呂長野県大町市』5/5最後に行ったのは薬師の湯ですまず、ラ・カスタに行って『ラ・カスタナチュラルヒーリングガーデン食編』5/5犀川を渡り行ったのはラ・カス…ameblo.jp『儘に（ママニ）さんのおやき』5/5ラ・カスタで頂いたおやきが美味しくて早速作っていらっしゃる所に行きましたこちらです↓売り切れたらお店閉まっちゃう？間

５／１放送の沸騰ワードで紹介されたゲランドの塩バター♡.。.:*・゜コストコに売ってるそうでＴＶでバズって爆売れ中らしい🌺💖✨ゲランドの塩はフレンチの定番でうちもプロの料理人になる前にジョエル・ロブションさんの番組で知ったロブションさんがフランス料理のレクチャーする番組で毎回出てくるのがフルール・ド・セルFleursdeselフランス語でフルール(花)・ド・セル(塩)塩の花ってイミでフランスブルターニュ産のフルール・ド・セル＝ゲランドの塩をそれ以

本日は「円山公園」前に建つ邸宅レストラン「オーベルジュ・ド・リルサッポロ」。「第76回さっぽろ雪まつり」に合わせて遊びにきた娘たちとフレンチランチです。同店はミシュラン・三ツ星の仏アルザスの名店『オーベルジュ・ド・リル』の札幌店。レストラン・料亭・カフェ等を経営する「ひらまつグループ」の運営です。韓国映画の舞台として登場したのをNetflixで観た韓国ファンの娘の希望です。我が家としては数年ぶりの訪問です。建物は仏北東部の建築をイメージしたという木組み風。欧州各国から取り寄せた調度品や

フランス料理の厨房では調理器具をフランス語で言ったり英語で言ったり物によっていろいろフランス語でなんて言うかじゃなくて実際に厨房でなんて呼んでるか人(職場)によっても多少違うかもしれませんけどだいたい飲食業界共通で家庭とはまったく違うと思います♡.。.:*・゜これ正式名称じゃなくてあくまで厨房でみんな(フレンチの料理人)がなんて言ってるか(b'v゜*)❤■泡だて器フエ(仏)fouet■ゴムベラ・ヘラマリーズ(仏)Maryseスパ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」毎年夏になると同じ事を言ってますが、私はラタトゥイユが嫌い。ラタトゥイユが好きな方には耳障りな憎まれ口でごめんなさい。汗スーパーで買って来た味気ない野菜だけを、肉も魚介も加えず炒め煮したって、全然美味しいと思わない。だから嫌いなんです。でも、夕べ今季初に作ったこのオーブンラタトゥイユは別物料理。まるで野菜ジャムの様で最高に美味し

韓国通の皆様ソウルでコースで出てくるフレンチ行かれたことありますか？場所もお店の雰囲気も、とっても行きやすい、私達が行ったら、とっても韓国っぽいフレンチのお店をご紹介いたしますブログ始まって以来初のコース料理です場所は、とっても便利なソウル駅４番出口、徒歩２～３分すぐの所にあるめちゃ綺麗なビルGRANDCENTRALの地下２階ソウルにこんな綺麗なビルあったんや、CONFIERでーす！！CONFIER/インスタグラムhttps://www.instagram.c

おはようございます！フランス旅行記パリ編。今日はパリで大当たりだったお店をご紹介します。今回一緒にフランスに行った旅仲間は、名古屋でフランス料理店を営むご家族。云わば、フランス料理のプロです。これまでにも一緒にいろんな国を旅した、気心知れた旅友達。食いしん坊でワインが大好きな私たちが、パリで二度通ったお店がありました。美味しいお店を探す時は、事前にネットで調べて・・・とかではなく、やっぱり現地で自分で探すのが一番！ブラブラ歩いていると、賑わっているお店に遭遇します。そういうお

この日は確か...世間で言う仕事納めの日。2026.12.26訪問。宇都宮市塙田にある、フランス風居酒屋食堂ビストロパラディさんへ〜。何気に初めて〜。行ってみたくて友達にリクエストしていました。予約ありがとう🎵マチナカにも関わらず、店舗向かいに駐車場完備。非常に助かります！時間がないので、あらかじめAランチメニューでお願いしてあります。落ち着いた雰囲気〜洗練された大人のかほりがしますw香りじゃないですよ、かほりw←しつこいピカピカのカトラリー。期待が高まります。

皆さま、こんにちは。そろそろ初夏の気配ですね。そんな季節にぴったりな、いかにもフランスらしいお惣菜類をご紹介します。パテは身近な食材でできるのに、味は本格的に仕上げていきます！～2025年5月/6月初夏メニューお惣菜でパーティーをMai/Juin2025～◆すいかとトマト、クルトンのサラダ◆焼ピーマンと生ハム◆チキンとナッツのパテ◆ビターなカカオサブレ<ENTRÉE>すいかとトマト、クルトンのサラダサクサククルトンと、瑞々しいすいかを取り合わせたボリ

本日はお久しぶりの古島にあるル・ロマランさんへ行ってきました！シェフもスタッフさんも素敵でもちろん料理も美味しくて大好きなお店です。ですが、コロナ期間もあり友だちと会う機会を逃していたのでお久しぶりの訪問でしたこのメンバーで集まるのが5年ぶりくらい。久しぶりに会ってもお話が尽きなくて食後ドライブまでして夜中に帰宅ですディナーのハーフコース（5,000円）をお願いしました。本日のスープミネストローネ優しいお味でとても美味しいこちはら私が選んだ前菜豚鶏肉レバーのテリー

友人マダムAさんに教えてもらってから気になっていた、パリ5区にあるレストラン『Narro』（ナロ）へ行ってきました。この界隈には長く暮らしていたのでとても懐かしく、意図的にちょっと早めに最寄駅に来て、しばらく周辺の散歩を楽しみました小さく可愛いオシャレなお店や、コーヒーショップなどができて私が暮らしていた頃とは、だいぶ変わった印象そしてやってきたレストラン『Narro』（ナロ）も、かつてはこのエリアにはほとんどなかったモダン・ビストロノミーな雰囲気。店内は、こじん

１４回目の結婚記念日のお祝いにシェオリビエでランチ当時ル・コルドン・ブルーに通っていた木嶋佳苗死刑囚が講師だったオリビエ・オドス氏に入れ込んでいて、もうすぐオリビエ先生がお店をオープンするから食べに行く予定だと書いていたすぐ後に逮捕されて叶わなかったのですが、そのお店がこちらのシェオリビエ。マニアックですがそんな経緯があってずっと来てみたかったんです…。ドレスコードはスマートカジュアルなのですがTシャツ&ジーンズ&スニーカーの女性客がいたので、ランチはけっこう緩くてもOKなのかな…と思いま

おはようございます最近、あまりお料理のレシピをアップしていなかったのですが、年末に、作ってみて、とっても美味しかったお料理があったので、紹介しますね。「鶏肉のガランティーヌバルサミコソース」です。だいぶ前に、大手町ランチでいただいたお料理。とっても美味しかったので、自分でも作ってみました。ガランティーヌは鶏肉や魚などの食材に、ひき肉や野菜などの詰め物をして、円筒形に成形し、低温で茹でたり、蒸したりして火を通したフランス料理だそうです。知らなかった・

ある日の夜。ちょっと豪華な食事をつくりました。まずはオードヴルから。ウフマヨ（oeufmayonnaise）です。玉子を黄身がやや柔らかいくらいに茹で、その上にマヨネーズ、ディジョンのマスタード、白ワイン・ヴィネガーを混ぜたソースをかけて完成です。白胡椒を使いました。エシャロット入りのガーリックトーストです。エシャロットを買ってきましたが、量が多かったので、今回は様々な料理に使いました。パンは今回、ヴィロンで買ってきた値段の高いバゲットと、近所のスーパーマー

イギリス生まれのメークインと男爵いもの違い～じゃがいものグラタン～3連休の最後の日、ポロネギのキッシュを作ったよ～とご報告したのが昨日のブログ。キッシュのアパレイユを作るのに、生クリームを使うのですが、当然余ります。というわけで、キッシュに続けて作ったのが生クリームを使った「じゃがいものグラタン」です。ポロネギのキッシュと同じく、フランスのお惣菜レッスンで教えていただいた料理の復習を兼ねています。使ったじゃがいもはメークインでした。

世間では連休最終日。帰省された方々のUターンラッシュは、さて？いかがでしょうか？午前中、嫁ちゃんと工場で仕事しました💦明日から通常営業なので、毎年の事ながら準備を兼ねました。お店はカレンダー通り４連休なのですが、毎年祭と仕事が入る為、実際の休みは１日だけです。植田町にありますオコションローズさん。フランス🇫🇷の田舎料理店です。「植田コションローズ」の検索結果-Yahoo!検索Yahoo!検索による「植田コションローズ」のウェブ検索結果です。search.yahoo.co.j

Aloha🌺ハワイ大好き過ぎて家族で移住して在住14年目のHitomiです♡昨夜は大変、大変嬉しい事に2025年♡最初のお誕生日🎂のお祝いをしていただきました！嬉しい前後1ヶ月はお祝い期間だそうです♡わーい🙌ありがとうございます（私のお誕生日は6月11日カメハメハDayです☺️）場所は5月にカカアコにグランドオープンしたばかりのアイランドフレンチのレストラン🍽️PARIS.HAWAII💐ワイキキからカカアコに移転されたのね！場所はカカアコ再開発でいち早く人気に

『シェタチバナ』に行ってきました。オーナーシェフの橘さんは、フランス料理の世界大会で銀賞を授賞された、スゴ腕シェフです松山市北条にあるのですが、お店の裏は海で最高のロケーションです。鹿島がすぐそこに、見えます。麻衣子さんと贅沢ランチです前回、突然、結婚しましたって聞いて、今日は、改めて私から結婚祝いでご馳走したいと思いますシェタチバナの料理は全てコースメニュー。ランチは４種類ありますよ・鹿島コースメイン（1品）￥2,500・立岩コースメイン（肉・魚）￥3,80

昨日、高島屋タワーズ１２階にあるル・ブール・ノワゼットさんでワインスクール時代の仲間４人で食事会をしました。乾杯グラス１杯が付いているコースにしています。ピスタチオのエスプーマ。めちゃ軽くてふわふわでした。ホタテ貝のミ・キュイ牛肉の赤ワイン煮込み白も開けた後の、赤ワイン。しかし、こんなふつーーーのブルゴーニュワインが13,000円もしたのよ20年前ならこの半額で飲めたと思う。