フランス料理

とうとう9月になってしまったどうしよう（悩）ま、月が替わるたびに「どうしよう」ってつぶやくんですよパブロフの犬みたいだなマーガレットコスモス・・・すごい合体技みたいな名前だいきなり、わたしのアルバイト先である伊勢崎市のフレンチバルルクラージュからのお知らせでありますたんなるアルバイトのおじさんではなく広報活動もするおじさんなわけで、9月のシェフのスペシャリテコースが発表になりました

鴨料理が大好きな私。日本でもたまに食べたくなって、冷凍のmagretdecanardを買ってローストすることもありますが、普通のスーパーマーケットには売っていないので、食卓に登場する機会は多くありません。なので、パリを訪れるたびに必ずいただくのが鴨料理なのです！鴨料理といえば・・・フランスで定番の鴨料理といえば、Magretdecanardマグレ・ド・カナールとConfitdecanardコンフィ・ド・カナールです。マグレ・ド・カナールは、フォアグラをとった後の鴨の胸

紆余曲折ありながら念願叶いました！『さようなら留萌本線』まず初めに、この記事を書いて心底ホッとしています♪アタクシが行ったあとですが、留萌本線は激しい積雪のため、1月下旬から運行休止中で、その後更なる積雪があ…ameblo.jp以前、留萌本線が廃止になる前に行きまして。この時、すでに廃止になった留萌本線の増毛駅まで、バスに乗ってラーメンを食べる予定だったんです。「志満川食堂」と言う歴史あるお店の、ラーメンがウマいと４０年近く前に、深

『シェタチバナ』に行ってきました。オーナーシェフの橘さんは、フランス料理の世界大会で銀賞を授賞された、スゴ腕シェフです松山市北条にあるのですが、お店の裏は海で最高のロケーションです。鹿島がすぐそこに、見えます。麻衣子さんと贅沢ランチです前回、突然、結婚しましたって聞いて、今日は、改めて私から結婚祝いでご馳走したいと思いますシェタチバナの料理は全てコースメニュー。ランチは４種類ありますよ・鹿島コースメイン（1品）￥2,500・立岩コースメイン（肉・魚）￥3,80

さて、夢にまで見たモンサンミシェルに辿り着いた我々ですがここでの目的①名物のオムレツを食べよう！ということでここラメールプラール入口入ってすぐ右のお店です。モンサンミッシェルのレストラン｜ラ・メール・プーラールモンサンミッシェルにある有名なレストラン、ラ・メール・プーラールの料理をお楽しみください。www.lamerepoulard.comレストランと宿泊施設もあるようですね。知りませんでしたが…入口を入ると目の前にキッチンがあり薪でオムレツを焼く様子が見れます。中に案内

こんにちは日経、半導体関連の下げが恐ろしいです…こんな日に野村マイクロサイエンス高値つかみで含み損を増やしてしまいました下手に手を出しても損ばかりなのでしばらく様子見します…凄くいい会社なんだけどな本日の買い野村マイクロサイエンス売りなし口座前日比－40827ところで先日、台風で故障したインターフォン保険請求したものの保険対象外でした今日保険屋さんから電話が…自費で修理するかと、１０日ぶりにインターフォン押したら何故だか、

今回の京都教室では、戦後のフランスガストロノミーの礎を築いた大巨匠、フェルナン・ポワン氏（１８９７－１９５５）が、１９３０年ごろ考案したという伝説のガトー・マルジョレーヌ(Gateaumarjolaine)を作りました。Composition:Pateadacquoise,ganache,crèmedepraline,crèmeChantilly当時は、ダッコワーズ生地にガナッシュやクリームを贅沢に挟んだ、画期的なお菓子だったと思います。フェルナン・ポワン

金曜日夜に続き、日曜日も大阪市内へ韓国にも一緒に行く、大学からのお友達Mちゃんとおデート御堂筋、久しぶり〜日曜日だから、御堂筋もがら空きでしたこの日は、適当に検索してヒットしたお店これが大当たりラベルアシェットザロイヤルパークホテルアイコニックオオサカミドウスジ(LaBelleAssiette)-ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋/フランス料理/ブッフェ[一休.comレストラン]モダンクラシックなフランス料理を堪能。ザロイヤルパークホテルア

韓国ドラマ「暴君のシェフ」あらすじと感想、最終回。2025年作品、全12話。フランスの料理大会で優勝したジヨン（ユナ）は過去へタイムスリップし、最悪の暴君であり、絶対味覚の持ち主である王に出会って繰り広げられるサバイバルファンタジーロマンス。ウェブ小説「燕山君のシェフとして生き残ること」が原作のドラマで最高視聴率が20%という大ヒットドラマ！今までのドラマの中でユナちゃんとの最強カップルと言えば「キング・ザ・ランド」のジュノ君ですが、本作で代役として抜擢されたイ・チェミン君との相性

ブロ友さんが和歌山に来てるらしいので、ご一緒にフランス料理ラパンうさぎの小さな料理店フランス料理Lapin【ラパン】和歌山市トップページフレンチようこそ、うさぎの小さな料理店へ！当店は、和歌山市のフランス料理店Lapin【ラパン】です。www.eonet.ne.jpまずは乾杯の・・・炭酸水2人とも車なので飲めません・・・地方都市あるある。前菜ここのお店、昔よく来てたんですよねーリーズナブルに美味しいお料理がいただけるんです！久しぶり来ましたスープ

ホテルニューグランドの朝食は、洋食と和食の2会場から選びます。ここまでは知られていますが、選ぶ前に押さえておくべき違いは味や雰囲気ではありません。洋食のル・ノルマンディは、朝食の時間帯の予約を受け付けていません。席は先着順です。一方、和食の熊魚菴たん熊北店は電話で予約できます。終わる時刻も違います。洋食は10:30まで、和食は10:00まで。30分の差があります。この記事では、2会場の場所・時間・予約・メニューを並べて、どちらを選ぶかを決められる形にまとめます。先に朝食付きプランを見て

伊勢志摩・賢島の宿として名前が挙がる「志摩観光ホテル」。いざ予約サイトを開くと「ザクラシック」と「ザベイスイート」というふたつの名前が別々に出てきて、「これって何が違うの？どっちに泊まればいいの？」と手が止まってしまう――我が家も、賢島の予約でまさにそこでつまずきました。同じ志摩観光ホテルなのに、雰囲気も料金も少しずつ違うんですよね。ざっくり言うと、ザクラシックは志摩観光ホテルの歴史と伝統を受け継ぐ棟、ザベイスイートは客室が全室スイートタイプの棟という関係だとされています。ザベイスイ

テニス部の後輩家族（ご夫婦と高校生の息子さん）と、ビストロ・ユニートへと何回撮影しても、ビールでは無くメニュー表にピントが合う(#･∀･)蛍烏賊新玉葱シャトー・ヴィタリスのプイィ・フュイッセVV2023年をボトルで意外に果実味豊かでリッチ、膨らみあり豚フィレ肉とアスパラガスのサラダ仕立てマッシュルームのポタージュ桜海老と筍の軽い煮込みとポーチドエッグアンドルファーの

箱根で日帰り温泉とランチをまとめて楽しみたい。そう思って調べ始めると、意外と時間がかかります。「プランの料金に食事は含まれているのか、別料金なのか」「個室で食べられるのか、大広間なのか」「現地でも楽天のポイントが使えるのか」——こうした細かい確認事項が、施設ごとにバラバラで、一つひとつ調べないと分からない。旅行会社に30年いた経験からも、「行ってみたら思っていたのと違った」というのは、日帰り温泉ランチのプランで最も起きやすいトラブルの一つです。料金の構造とプランの中身を正確に把握しておけば

栃木市永野川の近くにあるフランス料理のお店「リヴァージュ」予約せずにランチに伺いましたが扉を開けるとすべての席にテーブルコーディネートがされていました一瞬「ドレスコードが必須だったかな！？」とドキドキですが実際にすごしてみると、気取った感じはなくお店の方もあたたかな雰囲気ランチメニューはこちらまごころランチ（2,400円）前菜とスープ選べるメイン（ハンバーグ/三元豚のソテー）デザート盛り合わせドリンク感謝プレティクスコース（3,300円）前菜

26春のヨーロッパ出張。仕事での訪問ですが、プライベートでの今回のハイライトともいうべき、ミシュラン星付きレストラン体験をしてきました。食事は５皿目へと。例によって銀の蓋をあけるとん？これはなに？って思いました。ちなみにペアリングのワインのブドウの種類はガメイだそうです。また結構な量を注いでくださいます。そして、これなんだろうと思って説明を聞いたら、マカロニの中に、トリュフが入っていました。そして周りの黒い粉みたいなのも、黒トリュフ。高級食材三昧ですね

昨日は雪組『ポーの一族』のマイ楽やら、ぴあカードPresentsの特別トークショーがあったので昼前から夜まで宝塚STAYトークショーblog↓↓『《雪組ぴあカードpresents》『瀬央ゆりあ壮海はるま華純沙那』特別トークショー観覧‼️』ぴあカードpresentsプレミアム会員様限定『瀬央ゆりあ壮海はるま華純沙那』特別トークショーin宝塚(バウホール)に行ってきました🤗応募してみたら…ameblo.jp公演はチケットがあったので、あーさファンの知人を誘って2人で行きまし

今日の1枚南会津下郷町🌿RestaurantChezやまのべ🌿🇫🇷フランスで修行後日本の名店で総料理長を経て独立🈺ランチ12:00〜／ディナー18:00〜(完全予約制)福島県南会津郡下郷町湯野上字舘本乙1316📞0241-68-3585🅿️店舗前おおざっぱな位置🌿外観🌿店内の様子吹き抜けや暖炉がある素敵な店内フランス郊外のビストロのような雰囲気の中で本格的なフランス料理🇫🇷をカジュアルに楽しめますLunchMenu予約時に下記の2つのコースより選

前回の記事の続き『河津桜観賞にも！海まで徒歩0分の河津町「伊豆今井浜東急ホテル」に宿泊』このブログでも何度かご紹介した河津町の「伊豆今井浜東急ホテル」。いずれもパンケーキを食べに行ったという記事でしたが、先日、ついに泊まりに行っちゃいました…ameblo.jp今回は、「伊豆今井浜東急ホテル」の夕食と朝食をご紹介。夕食は「季節のフレンチディナー」、朝食は「笑顔になる朝食」ビュッフェです。どちらも1階のレストラン「メレシー」でいただきました。季節のフレンチディナー

見た目同じようなお料理で名前が二つある。そんなお料理があります。じつは見た目同じでも、作り方は少し違っていたりします。今日はそんな見た目がとてもよく似ているお料理ラタトゥイユとカポナータの違いをご説明しますね。先日カポナータをつくりました。その時にふっと、この料理をラタトゥイユと言ったり、カポナータと言ったり、混乱している人もいるかもしれないと思い、レシピを整理してみることにしました。ラタトゥイユフランス料理（南フランス）カポナータイタリア料理（シチリア島）

今朝は調子が良く、早起きでした定休日だから？朝食たった2個だけ収穫できた🍓イチゴを半分こカスピ海ヨーグルトに添えて今日は、タサン志麻さんのビュッフェバイキングと講演会でした長男の嫁と行ってきました気を遣ったのか？カメ子があげたワンピを着てきたよー自分が着ないうちに、体が成長してきつくなってしまったのシンプルな色デザインは、彼女が好き！だと、勝手に思う姑ですこの話をしたら、行きたいですとか言ってましたが、実はタサン志麻さんを知らなかった！という調子の良い嫁です昨夜

「ホテルヴィレッジって、館内着のまま食事に行っていいのかな？」「せっかく草津温泉に泊まるなら、浴衣姿で湯畑も歩いてみたい。でもホテルからそのまま出ても大丈夫？」温泉旅行では、こんなところが意外と気になりますよね。先に結論からいうと、草津温泉ホテルヴィレッジの客室には浴衣・羽織・湯かごが用意されていて、温泉や館内でのんびり過ごすのに便利です。さらにホテル公式サイトでは、「浴衣に着替えて温泉街へ」という過ごし方も紹介されています。つまり、浴衣姿で湯畑へ出かけること自体は想定されていま

2007年の「ミシュラン上陸」以来19年連続毎年ミシュラン全地方版の星獲得店をもれなく網羅して掲載中♪今回は昨年よりもさらに１ヶ月版以上早く発表されましたけど、今回もやはり見やすいように（σ(^^)にとって）貼っておきます(^-^)v（勤務激務のため、発表日にすぐ掲載できませんでしたm(__)m）（※はσ(^^)既訪。☆新掲載、◎失星後に復活、△▼は昇降格。は「GreenStar」）★★★三つ星＝１２店（昇格１店、降格１店）※「石かわ」新宿区日本料理「かどわき」港区日本

２月１日オープンs.frère（エスフレール）、３月ランチスタートしたので行って来ました。今回は、ランチスタンダードコース５０００円頂きました。グラタン、お魚料理好きです。２０００円、３０００円のランチあります。営業時間１１時３０分～１３時３０分LO（木金土）１８時～２２時LO[定]日曜月曜（祝日等により変更となる場合有り）場所は、盛岡市菜園１－１２－２５

昨日もお読みいただきありがとうございました。『上白石萌音さんの美術館音声ガイドとアンティーク譜面台。』昨日もお読みいただきありがとうございました。『Amebaイベント②出会ったブロガーさんたち』昨日もお読みいただきありがとうございました。『Amebaイベ…ameblo.jp先日アメーバイベントでいただいたクリスピークリームドーナツが可愛すぎて、食べるのが惜しかったです今日はベートーヴェンの誕生日です。ベートーヴェン誕生日おめでとう😆上野精養軒でランチ。パンダプ

ハナパトして見つけたおすすめ品シリーズ第13弾今日から店頭に置かれた出来立てホヤホヤ新製品どんだけハナマサパトロールしてんだと一人突っ込みその新製品はピーカンナッツのプラリネプラリネはフランスのお菓子で、スライスアーモンドにキャラメルをかけた、煎餅状のお菓子一度食べたら無限ループのプラリネのピーカンバージョンまずいわけないじゃん、買いたいでも、お値段がとても気軽に買える金額ではない売場で冗談かと値段を3度見したけど、一度だけ食べるなら、と勇気を出してレジに店を

愛も権力も、何の後ろ盾もないカトリーヌ•ド•メデイシス（両親は梅毒で亡くなっている。当時だいたい死因は梅毒かペストね）が、1533年にのちのフランス国王アンリ２世に嫁いでから、フランスのガストロノミーは、変化を遂げた。中でも彼女がもたらした砂糖や砂糖菓子は、フランスパティスリーに革命を起こした。カトリーヌ・ド・メディシスといえば、フィレンツェの商人、メディチ家出身。イタリアの商人は、当時、アラブから砂糖を輸入して売りさばいていたので、砂糖には事欠かず。カトリーヌが嫁入りするときは、親族、

ザ･リッツ･カールトン大阪のフランス料理LaBaieラ・ベさんドアマンが待機してますこの重厚感のある雰囲気お花はもちろん生花妹と母とディナー私の服装がイケてなかったから、妹に服、お母さんにアクセサリーを渡されたなのでこましになりました家具も中世ヨーロッパに出てきそうここのラウンジのアフタヌーンティーもおすすめ屋上にはテラスもありますフランス料理、中華料理、バーなど何店舗かレストランがホテルにあります前回はランチで来たから今回はディナーへ一番乗り赤と白を基調とした

卵白が多い生地は、ゴムベラでなく、アク取りを１００円ショップなどで買ってそれを自分の使いやすい角度にまげて生地を混ぜると良いです。アク取りは薄いので泡が消えにくいという利点があります。とそんなことを語りながら始まった今月のフランス地方菓子料理クラス。毎回、このクラスでは、フランス地方のお菓子２品と、お料理を１品作ります（デモンストレーション形式）。お菓子ひとつ目は、シャンパーニュ地方の土産菓子として有名は、ピンクのビスキュイです。別立て（卵黄と卵白を分ける）で作ります。別立て生地をビスキュ

祇園では、フレンチを予約。祇園うを多入店〜お箸🥢で食べるフランス料理まずは、クラフトビール🍻前菜彩り鮮やかな野菜たち次女は、お子様ランチを。大人用の、スープは冷製のとうもろこし🌽白ワインスズキの香草パン粉焼き賀茂トマトのクーリ赤ワインランチですが呑みますよ〜京都姫牛のフィレミロトンデザートコーヒー美味しかったです💕