フランス料理

5連休は何年ぶりかの巡り合わせとのこと。次の5連休ははるか10何年後⁉️とか。。ご訪問、いいね益々繁盛ありがとうございます😊何年巡っても秋の味覚、秋のデザートにはいも🍠、栗🌰が最高😃あっ、いちじくもね！というわけで東京で食するご褒美フレンチはじまりはじまり〜まずは乾杯🥂にんじんのジュレさっぱり美味い😋カルパッチョカルパッチョはイタリア料理じゃないのか⁉️これが絶品でお代わり案件✨✨炙った貝柱と夏野菜が旨すぎメンチカツもサイコー牛フィレステーキ柔らかジュ

Bonsoiràtous！初めまして。平野久美子です。こちらのブログは週に２度ほど、21時ごろににアップします。兵庫県芦屋市からお届け！はじめまして。自分のお皿に恋するドレッセ主宰しております。平野久美子です。お料理が好き。もっと美しく盛りたい。自分を表現できる一皿を作れるようになりたい。そんな大人女性のために、盛り付けで自信と美意識を育てるフレンチ×ドレッセのレッスンを行っています。憧れのフレンチをおうちの食卓で自慢の一皿に

こんにちはhimeです(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)ごきげんいかがですか？横浜美術館で開催されているマリーアントワネット展へ行って来ました。10時開場と言うことで10時に到着したところ、人、人、人の列が...最後尾から100分ディズニーリゾートのアナ雪に並んでいるようです。入ってからも30分以上で結局入場したのは12時過ぎ。入場するとマリーアントワネットの肖像画が微笑んで迎えてくれます。（本当ですよ!）玉座やドレス、ジュエリー一つひとつにストーリーが刻まれていて権力や財力があって

9/18から開催中の「日本橋三越本店フランス展2026」に行って来ました♪今回はパート1が9/18～23、パート2が9/26～30で、浅草の隠れ家フレンチの「ルディック」さんは9/21～23の3日間出店(￣▽￣)b台風だった昨日の分も混んでいるのはわかっていましたが、激混み過ぎ(・_・;)たまたまシェフが不在だったし･･･他のお店でも何も買わずにさっさと退散しちゃいましたが、パート1、そして「ルディック」さんの出店は明日までなので是非是非♪☆『日本橋三越フランス展2026』中

柿の木坂（都立大）に美味しいフレンチ発見♡以前から車で目の前を通るたびに気になっていたパーシモンホール向かいの1軒家レストランALLIE（その前も確かフレンチレストランだったような）オープンキッチンのゆったりしたカウンター席がメインで、臨場感ある調理風景を眺めながらの食事が楽しめます（半個室テーブル席もあり）シェフは東京、フランスの星付きレストランで研鑽を積み、麻布十番で人気を博した同名のレストランを昨年秋こちらに移転。サービスは奥様が担当。MENU

ラーメンが好きだ。昔は、ラーメンといえば「安くて、うまくて、お腹いっぱいになるもの」だった。私たち40代、50代、60代の世代なら、500円前後で食べた記憶がある人も多いのではないだろうか。ところが今は違う。1,000円を超えるラーメンも珍しくない。そして札幌には、さらに考えさせられる一杯がある。札幌場外市場にある「とくいち」。フランス料理店「ル・ミュゼ」監修のラーメン店で、地鶏のコンソメをベースにしたラーメンを提供している。フランス料理の技法を取り入れた、

覚えておきたい内容でした。以下、下記記事より転載女性セブン2020年4月23日号の記事がとても勉強になりましたので、こちらでも一部を掲載させていただきたいと思います。食の安全先進国フランスで禁止、でも日本では食べられる食品の数々2020年1月、フランスでは学校給食や病院食など集団食の食材を、2年以内に最低でも20%はオーガニックにするという法律が施行された。食文化として初めてユネスコ無形…www.news-postseven.com2020年1月、フランスでは学校給食や病院

こんにちはブログにご訪問ありがとうございます昨日の台風は酷かったですね🌀市川は何度もニュースに登場していました💦1階2階とも一度トイレが逆流して、これからどうなるのかと心配しましたが、その後何事もなくホッとしました。皆様のお家の付近は大丈夫だったでしょうか？台風一過の青空になりました☀️今日は暑くなりそうです一昨日結婚記念日ランチに行ってきました🍴記念日は9月上旬ですが2人とも忙しく、シルバーウィークに台風で延期しようかとも考えましたが、再接近日ではなかったので決行！思ってい

フレンチというと何か格式張った感じ？ちょっと気合いを入れて行かんとアカンそんなイメージがついて回るかもしれんフレンチ＝世界三大料理＝高い＝格式…なぁんてイメージもあるかも知れんな美しい盛り付、凝ったソース、繊細な味そんなこんなのフランス料理なのですが気軽に楽しめる『大衆フレンチ』のお店そんなんが出来たというお噂にひかれてほないっぺん行ってみようかなという話ではでは一緒にお店探訪してみましょう今年の１月に新規開店したフレンチレストラン『気軽に

きょうの福岡市は曇り時々晴れ。涼しい。今年、わたしもカミさんも古希（70歳）を迎えました。誕生日はわたしが６月、カミさんが７月。ふたりの誕生日の前に、近所に住んでいる次男から「お祝いをしたいけど、なにか食べたいものある？」と聞かれていた際に「フランス料理が食べたい」と冗談半分で言っていました。しかし、５月中ごろにわたしが痛風～関節炎にかかり２カ月ほど体調が悪くて予定が伸び伸びになっていました。で、本日、敬老の日ということもあり、次男一家（次男・次男ヨメ・小６長女）とフランス料理を食べに行って

「高速を途中で降りないで、SAでそのまま泊まれる宿ってあるの？」「NEXCO中日本エリアにどんなハイウェイホテルがあるか知りたい」そんな疑問を持ちながら、情報がまとまらずに困った経験はありませんか。実は、NEXCO中日本エリアには高速道路を退出せずに利用できる宿泊施設が複数あり、長距離ドライブの強い味方になっています。結論からお伝えすると、NEXCO中日本エリアには現在4つのハイウェイホテルがあり、中でも桜ヶ池クアガーデン（東海北陸道・城端SA）は温泉・スパ・フランス料理まで楽しめる

今回は久しぶりにフランス料理を食べに、神谷町にあるレストランローブを訪問レストランローブ(神谷町/フレンチ)★★★☆☆3.68■シェフ・パティシエ・ソムリエのハーモニーの始まり。”瞬間”を味わう洗練されたモダンフレンチ■予算(夜):￥20,000～￥29,999tabelog.com六本木一丁目の駅から行ったら余裕を見ていたのにギリギリ。。。ドアを開けようとすると早速スタッフの人がお出迎え本日のメニューは、アミューズから始まり、料理が3品、そして最後はデザート。このお

❶フランス革命は、ナポレオンが終わらせた。❷革命で、多くの王侯貴族がパリから出て行き、お抱えのシェフたちは、職を失った。職を失ったシェフたちは、自ら料理店を出店した。❸その結果、パリに数千軒の料理店ができた、という。５０軒から３０００軒となった。……その結果、フランス料理が、世に広まった？「風が吹けば桶屋が儲かる」🌬️🪣…🤭

白金のプラチナ通りの近く、奈良県のアンテナショップがあった建物にコロナ禍中に移転したアルシミスト錬金術師という意味があるアルシミストのキャッチフレーズは、「日本各地から厳選した旬の食材をフランス料理の技術と感性を合わせて、黄金のように輝く一皿へと昇華させる」ミシュランガイド東京では1ツ星フランスで8年間の修行したという山本健一シェフは、バスク地方の料理が最も好きだったとのこと現在のマダム（ソムリエール）がバレリーナ時代にパリで出会ったという素敵なご夫妻です天井が高いホールのよ

今日はお知らせ「大縁会～フランス料理×スカイランタン」のお知らせです男女の出会い事業で毎年行っているイベントです。日時：11月28日(土)17:30～21:00場所：スノーピーク土佐清水キャンプフィールド対象：２０～４５歳までの独身男女各15名程度参加費：男性6000円、女性3000円大縁会フランス料理×スカイランタン～友だちの輪を広げよう～-土佐清水市DAIENKAIへの参加者を募集しています。www.city.tosashimizu.kochi

驚きのミシュラン二つ星から1年、割烹「伯雲」坂本慎吾の覚悟驚きのミシュラン二つ星から1年、割烹「伯雲」坂本慎吾の覚悟|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）ガラスのようにパリンと薄く焼き上げられた皮に、ふっくら、しっとりとした身。そんな鰻の白焼きを前菜に始まった、ある初夏の割烹料理。43歳の坂本慎吾氏が切り盛りする店、「伯雲」の献立である。この鰻でピンときた方は相当に日本料理を食べこんでいるに...forbesjapan.com水戸のフレンチレストラン「Ohtsu」

今夜のメニューは、フランスやドイツ料理のヒレ肉のビール煮。ビールだけの水分で長時間煮込む事で、肉がフォークで簡単にほぐれる位柔らかくなります。youtube公開中です。ヒレ肉のビール煮赤ワインピオーネ美味しかったです。😋

リッツカールトン大阪へラ・ベへ久しぶりだいつも同じ味で飽きてずっと来てなかった本当に何十年も同じ味なんだもの、、でも久しぶりに食べてやっぱり美味しかったです♡

私は宇宙人（エイリアン）諸星ヒカル。都内にある某大学で食品関連の講師をしながら、この惑星を調査している。私が頼りにしている存在がモノリスである。時空に縛られることなく、私を必要な環境に移動させてくれる。現場に行って人々の状態を確かめるのが大事である。ここでは食品に関するレポートを取り上げる。今回のテーマは中華料理である。この料理は現在の中華人民共和国や中華民国（台湾）に相当する地域（中国・中華圏）で古くから食べられてきた料理の総称である。世界的にも広く親しまれ、フランス料理やトルコ料理

長良川鵜飼の最終日✨素敵なイベントに呼んでいただきました✨岐阜城と長良川が見えるレストランでの美味しいフレンチの後には、JAZZライブ、そして鵜飼と花火！Liveは、ギター🎸の砂掛康浩さんと私のピアノ&ヴォーカルです^^是非いらして下さいね😋※ご予約はお早目にお願いいたします❣️⚫︎10月15日（木）GIFUGRANDHOTEL鵜飼ファイナルディナー今年最後の鵜飼＆ジャズ＆花火と共に〜長良川の灯に感謝を込めて彩りゆく秋の美食フィナーレ〜2026年10月15日（木）

おはようございますシルバーウィークに入りましたがあいにくなお天気ですね。お出かけの予定も狂ってしまいますね。。さて、先日ずっと気になっていた日本橋兜町のフレンチレストラン「ASAHINAGastronome（アサヒナガストロノーム）」へ。🍽️👉ASAHINAGastronome公式サイトASAHINAGastronome–アサヒナガストロノーム–日本橋兜町、朝比奈悟によるガストロノミー。フランス料理における「伝統の継承と現代の革新」是非ご堪能ください。asahi

食事等は、中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’sdiary）を参照くださいお問い合わせは、sosamu@ya2.so-net.ne.jpまでお願いします。カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣第４木曜日実施｢新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑫｣

志摩観光ホテルに泊まってみたいと思っても、「ザクラシックとザベイスイートは何が違うの？」「高いベイスイートを選ぶ価値はある？」と迷いますよね。どちらも英虞湾の美しい景色と志摩観光ホテルならではの上質な時間を楽しめますが、客室の広さ、館内設備、過ごし方、料金にははっきりとした違いがあります。先に結論をお伝えすると、宿泊費を抑えながら伝統あるクラシックホテルの雰囲気を楽しみたいならザクラシック、広いスイートルームと専用スパを含めて滞在そのものを楽しみたいならザベイスイートがオススメです。

金谷ホテルは、関東なら知らない人はいない歴史あるホテルである。私の認識は。4年前横を通り過ぎた時に、いつか妻と来たいと思ってました。夢がひとつかないました。エントランスは工事中だったので、外観を撮ってみた。カナディアンロッジをイメージしているらしい。玄関に入ると、暖炉がありました。冬になると、火が焚かれるらしい。内装は、フクロウ。鹿どんぐり？廊下に置いてある椅子も趣きがある。部屋は湖の向いている。が、湖は見えない。テラスに出ても同じ？宿泊は、フランス料理のコース付

こんにちは♪今夜はpot-au-feuポトフはフランス🇫🇷家庭料理鍋に何でもかんでも🫕ぶち込んで煮る料理です。香りや味には....塩胡椒クローブ香草🌿を加えます。昔のフランス🇫🇷では、野良仕事前に用意してストーブで煮ていました♪べつにフランス料理ではありません。ドイツ🇩🇪には煮た料理「アイントプフ」アイルランド🇮🇪の「コードル」などがあります。そして、中国には🇨🇳「火鍋」。なんと....日本版ポトフは「おでん」です。ランチpot-au-feu今回は3種類のカラシ

少し前のことだが、夫の友人から「来月、家族の結婚式があるのだけど、100人分の和食を作って欲しい」と頼まれた。もちろん即答で断った。言葉は悪いが「お前は馬鹿か？」が正直な思いであった。私が、あなたがフランス人だからという理由で、「パーティーがあるから、100人分のフランス料理を作ってほしい」と頼んだら、あなたはOKするだろうか？ひどく残念そうな表情だった彼の顔がパッと輝き、「人手が必要なら僕の友達にアシスタントを頼むからさ」と言った。言葉は悪いが「お前は本当の馬鹿だな」

先日OCのサウスコーストプラザにあるティファニーカフェへ行って来ました。(Blueboxcafe)ティファニーブルーが大好き。この日は久しぶりにショッピングとリリースのお祝い。ちゃんとしたお買い物も2ヶ月ぶりくらいかも？甘いものもしばらく食べてなかったので、この日は食べちゃおう〜！ということで(本当はダメだけど笑)ランチではなくアフタヌーンティーにすることに。店内に行くまでにティファニーのお店を通っていきます。入り口はこんな感じ。ティファニーブルーを見るとワクワ

こんばんは🌙神戸市北区・森のピアノ教室、ゆきえ先生です✨昨日は、少し遅れて誕生日ディナーへ🍷主人が見つけてくれた、神戸・三宮のフランス料理のお店に行ってきました。去年はちょっとかしこまったお店だったので、今年は「もっと気軽に、ワイワイ楽しく食べられるところがいいな」とリクエスト。今回のお店は、まさにそんな雰囲気♪夫婦お二人でされている小さなお店で、私たちはカウンター席。👆️まずは、スパークリングワインで乾杯🥂厨房でご主人がお料理されている様子を眺めながら、ときどきおしゃべりした

せっかく栃木へ泊まりに行くなら、夜は少し時間を取って、フレンチとワインをゆっくり楽しみたいですよね。那須高原で育った野菜。栃木県産の牛肉や豚肉。日光の虹鱒や、季節ごとの魚料理。そんな土地の恵みが、美しいフレンチの一皿になって運ばれてくる。そこへ料理に合わせた白ワインや赤ワインを一杯。食事が終わったあとは、帰りの運転や電車を気にすることなく、そのままホテルやオーベルジュでくつろぐ。そんな「フレンチとワインのために泊まる栃木旅」なら、観光をたくさん詰め込まなくても十分に特別な一泊になり

同じ厨房で働いているのに、パティシエとコックはこんなにも考え方が違う——。そのことに、私は働くうちにだんだんと気づいていきました。今日はそのお話を、ある「香り」とともにお届けします。20代前半の頃、大阪ガスがフランスの料理学校「コルドンブルー」と提携して開いていたフランス料理講座に、1年間通いました。本格的なフランス料理に出会ったのは、それが初めてのこと。食べ物にこだわりの強い父のおかげで食への好奇心だけは人一倍だった私は、毎回ワクワクしながら教室に向かっていました。そ